A VOS TABLETTES - Côté châteaux

21 Juin

Les rendez-vous artistiques et culturels de Bordeaux Fête le Vin, des deux côtés de la Garonne

Puisque les matchs de l’Euro et la fan zone rendent inaccessible la Place des Quinconces, les organisateurs ont souhaité innover en programmant rive droite un concert avec l’ONBA à Darwin mais aussi deux soirées concerts et dégustations rive gauche dans la Cour de l’Hôtel des Douanes dans le cadre de Bordeaux Fête le Vin.

Il le martèle depuis son arrivée, le répète encore et le prouve : « l’Orchestre de Bordeaux appartient à tout le monde ». Si l’ONBA participe à la Fête du Vin depuis ses débuts, cette année, c’est un lieu singulier qui a été choisi par le chef britannique : la grande halle de Darwin.

J’aime beaucoup le lieu, l’énergie et l’esprit de cet endroit. C’est très proche de l’esprit de Beethoven » Paul Daniel, chef d’orchestre ONBA.

Car, pour cet événement, le chef d’orchestre a choisi une œuvre majeure : la 5^ème Symphonie, composée par Beethoven pendant les guerres napoléoniennes : « il fallait trouver une musique qui résonne en plein air, qui s’accorde avec le lieu. On ressent dans la 5e, en particulier dans le final, l’influence des chants de liberté de la Révolution Française » commente Paul Daniel. Des idées de liberté, un idéal puisé dans la nature, tout cela incarne pour lui l’esprit de Darwin.

Pour Paul Daniel, ce sera aussi l’occasion d’aller au-delà des publics habituels, vers un auditoire plus populaire et plus diversifié. Le prix d’accès a donc été fixé à 10€, dans un souci d’accessibilité au plus large public : « personne ne doit être exclu », rajoute-t-il.

Cette volonté d’ouverture rencontre celle de Darwin : « Darwin doit être un lieu pour tous » commente Philippe Barre, co-fondateur de cet éco-système. L’idée de Paul Daniel a tout de suite enthousiasmé l’équipe darwinienne : « On avait envie d’une programmation différente de ce que l’on fait habituellement et qui mette en valeur l’acoustique de la halle. Ce sera la première fois que nous donnerons à entendre de la musique classique ».

Quant au choix d’une dégustation de vins bio, il est le fruit d’une réflexion commune du CIVB, du Syndicat des vignerons bio d’Aquitaine et de Darwin.

Nous étions présents aux précédentes Fêtes du Vin, mais peu visibles, nous allons pour la première fois avoir un événement fort autour de la dégustation de vins bio ! » Gwenaëlle Le Guillou, directrice du Syndicat

« Les vignerons bio ont répondu à cette demande avec enthousiasme, très désireux d’aller à la rencontre du grand public ». Ce sont les viticulteurs adhérents du Syndicat qui sont présents, en particulier les lauréats du Concours de vins bio organisé début juin.

Quant à la palette de vins proposés, elle est la plus large possible : rouges, rosés, clairets, blancs secs ou moelleux, crémants, avec bien sûr une prédominance des appellations du Bordelais, mais aussi des régions limitrophes : Bergerac, Duras, Jurançon, Irouleguy…

Concerts de l’ONBA : samedi 25 juin, de 17h30 à 21h : Concerts à 18h30 et à 20h (durée 35 minutes), sur réservation préalable obligatoire.

Réservation sur https://www.yuticket.com/-musique-et-vins-bio–

Halles Darwin, 87 Quai des Queyries, rive droite. Tarif : 10 euros pour 3 dégustations de vins bio et le concert de l’ONBA. Gratuit pour les – 15 ans. Nombre de places limité. Possibilité de restauration sur place : le Magasin Général (sur réservation) et food trucks.

la jeune chanteuse portugaise dont tout le monde parle, Gisela João © BFV

La rive gauche ne sera pas en reste puisque bien sûr les dégustations vont se poursuivre durant ces 4 jours le long des 2 kms de quais, mais 2 soirées concerts sont aussi au programme avec des dégustations dans la superbe Cour pavée de l’Hôtel des Douanes, un écrin unique pour déguster les vins des 7 villes du réseau des Great Wine Capitals.

VENDREDI 24 JUIN

La soirée commence avec la jeune chanteuse portugaise dont tout le monde parle, Gisela João. « Ce n’est pas un fado larmoyant, précise Patrick Duval, directeur de Musiques de Nuit, mais un chant beaucoup plus gai, porté par une jeune femme rayonnante ».

La soirée se poursuit avec Las Hermanas Caronni, un duo argentin (clarinette-violoncelle) qui vit dans la région bordelaise. Elles affranchissent le tango de son carcan rythmique, mettent en valeur la nostalgie de la milonga, tout en gardant un parfum de leur Argentine natale.

La soirée débute avec un groupe de San Sebastian, Xarnege, qui regroupe des musiciens basques, espagnols et français.

La soirée de samedi débute avec un groupe de San Sebastian, Xarnege, qui regroupe des musiciens basques, espagnols et français © BFV

SAMEDI 25 JUIN

La soirée débute avec un groupe de San Sebastian, Xarnege, qui regroupe des musiciens basques, espagnols et français. « Bien que le Pays basque soit proche, commente Patrick Duval, on connaît mal ses musiques ». Xarnege crée une fusion entre les musiques traditionnelles ou à danser, nées sur les deux versants des Pyrénées, entre Béarn, Gascogne et Pays basque.

L’artiste californien Charles X clôturera cette série de concerts, lui qui a un lien bien particulier avec Bordeaux. « C’est un Bordelais qui a découvert ce chanteur californien sur internet. Il a été séduit par son mélange de hip-hop, soul et jazz. Il lui a trouvé des musiciens et a contribué à son essor, fulgurant, puisqu’il se produit maintenant dans le monde entier ». Celles et ceux qui l’ont vu en mars dernier au Rocher de Palmer en conservent un souvenir ému et enthousiaste.

Vendredi 24 et samedi 25 juin. 19h30 à 22h45. Hôtel des Douanes, 1 Quai de la Douane.

19h30 à 20h : Dégustations.
20h à 21h : 1^er concert
21h à 21h45 : Dégustations
21h45 à 22h45 : 2^ème concert

Réservation préalable obligatoire à la billetterie de l’Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole ou sur

http://lerocherdepalmer.fr/artistes/gisela.joao/ pour le vendredi 24 juin

http://lerocherdepalmer.fr/artistes/charles.x/06.2016.php pour le samedi 25 juin

Tarif : 10 euros pour 3 dégustations de vins du monde et deux concerts différents chaque soir.

Avec Bordeaux Fête le Vin, l’Office de Tourisme de Bordeaux, le CIVB, ONBA, les Vignerons Bio d’Aquitaine.

20 Juin

Bordeaux Fête le Vin : un écran gigantesque pour un super mapping, de quoi prendre « Racines » place de la Bourse

Racines, c’est le spectacle multimédia à ne pas louper place de la Bourse à Bordeaux, chaque soir de jeudi 23 à dimanche 26 juin. Un fabuleux récit épique visuel et sonore, conçu pour Bordeaux Fête le Vin 2016 ! Un spectacle multimédia imaginé par les artistes belges de Dirty Monitor en complicité avec l’éclairagiste bordelais Bruno Corsini et Dushow.

Imaginez les 200 mètres de longueur et les 30 mètres de hauteur de la façade du Palais de la Bourse transformés en un immense écran ; imaginez ses 192 fenêtres et 9 portes comme autant d ’ouvertures vers un nouveau monde ; imaginez la pierre blonde recouverte de vignes dont l’épais feuillage bruisserait au gré du vent ; imaginez les statues s’animer et peupler la nuit étoilée ; imaginez une pluie de lumières incandescentes sculpter les reliefs et les corps, imaginez l’emblème du classicisme bordelais se métamorphoser en lignes futuristes peuplées de songes et d’émotions.

C’est ce que propose Racines, le spectacle multimédia imaginé par les artistes belges de Dirty Monitor en complicité avec l’éclairagiste bordelais Bruno Corsini et Dushow.

UN VOYAGE IMAGINAIRE

Racines est conçu comme un voyage imaginaire dans le temps et dans l’espace pour raconter Bordeaux, le vin, le monde », Mauro Cataldo, directeur artistique de Dirty Monitor,

Dirty Monitor, c’est ce collectif internationalement reconnu dans le mapping vidéo 3D (animations visuelles projetées sur des structures en relief) et le VJing (performance visuelle en direct à base de vidéo notamment). C’est lui qui est aux manettes de Racines, conçu spécialement pour la Place de Bourse et ses façades ornées de mascarons et de ferronneries : « nous sommes partis du bâtiment tel qu’il est, dans sa splendeur très XVIIIe siècle, pour le métamorphoser de façon baroque ».

Pour réussir cette métamorphose, une équipe de 15 personnes a travaillé durant plusieurs mois en utilisant les techniques du mapping associées aux arts plastiques et au graphisme : dessin, cartographie, gravure, bande dessinée, hologramme, et relief, à travers la 3D. Une richesse visuelle qui alterne les noirs et les blancs, les ors et les argentés et les explosions de couleurs, le tout sublimé par les lumières du Bordelais Bruno Corsini.

LA TECHNIQUE AU SERVICE DE L’ÉMOTION

Mais par-delà la technologie et le travail de lumière, Racines entend jouer sur l’émotion, notamment à travers la musique jouée en direct par le quintette à cordes Bow. La bande-son, très cinématographique, apporte intensité et relief aux images, comme lorsque les violons viennent souligner la fragilité et la grâce de la vigne s’élevant vers les étoiles. Pas de texte en revanche : « nous avons à cœur de ne pas être trop narratifs ou figuratifs, nous voulons laisser libre cours à l’imagination de chacun. Ce n’est pas tant l’histoire qui compte que le voyage que nous proposons ».

A vos tablettes : Jeudi 23, vendredi 24, samedi 25 et dimanche 26 juin à 23h. Accès libre. Projections sur le Palais de la Bourse.

Avec le concours de la Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique, EDF, Kéolis France et Vinexpo.

Avec Bordeaux Fête le Vin.

19 Juin

« Viticulture & biodiversité », le colloque à ne pas manquer au Domaine de la Chapelle, à Preignac, les 23 et 24 juin

A vos tablettes ! Le Domaine de la Chapelle organise un colloque en deux volets, le jeudi 23 et vendredi 24 juin 2016, sur la gestion de la biodiversité, la viticulture et les écosystèmes. Un colloque des plus intéressants avec Bérénice Lurton du château Climens, 1er cru classé de Barsac et Marie-Thérèse Chappaz, vigneronne suisse.

« La Femme est-elle l’Avenir de la Biodiversité » © Elisabeth Chappaz

La thémathique exposée par le Domaine de la Chapelle : « Encore trop nombreuses sont les vignes dont on revient les mains sèches, chargées de perturbateurs hormonaux et de neurotoxiques.
Chaque année les cancers et le nombre d’hommes ne pouvant pas avoir d’enfant augmentent. Et pourtant le passage ne se fait pas vers des pratiques agricoles à la fois plus efficaces que celles utilisées actuellement, et totalement non toxiques, pour les êtres humains comme pour le reste des habitants de la planète (les animaux, les végétaux, les champignons…).

Pourquoi cette lenteur, voire un tel blocage ?

Cependant, certains, mais aussi CERTAINES, distillent de nouvelles idées, qui, d’année en année, démontrent leur pertinence, leur efficacité. Les récoltes sont meilleures, les tonnages plus importants, les jus plus stables, les bouteilles meilleurs, les ventes également.

Bérénice Lurton à la tête de Climens depuis l'âge de 22 ans © JPS

Bérénice Lurton à la tête de château Climens 1er cru classé de Barsac © JPS

« La Femme est-elle l’Avenir de la Biodiversité » vient faire échos aux actions actuellement entreprises par ces hommes ou ces femmes qui prennent une autre posture vis à vis de cet Autre qu’est la Nature, et qui en tirent un meilleur revenu, pour le bonheur de nos papilles… et de nos hormones.

Les présentations sont données par des vignerons et des vigneronnes qui ont des chiffres tangibles à proposer, et qui sauront répondre à toutes les questions, depuis leur expérience de terrain. Les viticulteurs et vignerons seront donc tout particulièrement concernées par les sujets échangés lors de ce colloque.

Au sein des collectivités locales, les professionnels concernés sont les services aménagement du territoire, de l’agroforesterie, de la santé des population de végétaux.

Sont fortement représentés également la dimension des systèmes agricoles à haute valeur naturelle, portée par l’Union Européenne, ainsi que des notions telles que permaculture, interactions racinaires, sociétés de plantes (phytosociologie) et familles de plantes ».

Outre les différents intervenants (murralliers constructeurs de pierres sèches pour la vigne, INRA, Chambre d’Agriculture, Vigneronnes…), Bérénice LURTON du Château CLIMENS sera présente pour accueillir Marie-Thérèse CHAPPAZ, vigneronne suisse de renom. Les vignerons et vigneronnes présents au Colloque présenteront leurs techniques de conduites non toxiques de la vigne.

Les autres acteurs du vin, distributeurs et les consommateurs et leurs représentants, sont également les bienvenus.

Un sujet d’actualité, mais résolument positif, orienté vers les solutions qui existent déjà, pour les vignerons qui le désirent : Les vignerons qui maîtrisent déjà les techniques naturelles présenteront leurs solutions aux autres vignerons qui feront le déplacement.

Colloque « Viticulture & Biodiversité » 2016 :
ENTREE GRATUITE

Mercredi 22 Juin : Atelier Arbres Fruitiers dans la Vigne

Jeudi 23 et Vendredi 24 Juin :
Colloque : « La Femme est-elle l’Avenir de la Biodiversité ? »
Invité d’Honneur : « La Suisse »
Dégustations de Vins Suisses de Qualité
Repas Gastronomique Suisse

Pour voir tous les intervenants, suivre ce lien : http://www.domaine-de-la-chapelle.org/Programme-du-prochain-colloque.html

Temps Forts :

Des vins issus de pratiques naturelles de culture de la vigne,
des vins non toxiques, meilleurs en goût, et qui coûtent
moins chers à la production.

Les vignerons qui maîtrisent déjà
les techniques naturelles vous présenteront leurs solutions

Ce colloque est organisé par le Domaine de la Chapelle à Preignac / Pour tout renseignement 09 53 08 91 95 ou 06 08 55 61 58 Thomas Egli

Découvrez le Domaine Chappaz en Suisse:

18 Juin

Le chai de Philippe Starck sera dévoilé vendredi au château des Carmes Haut-Brion

Le château des Carmes Haut-Brion a gardé le secrêt jusqu’au bout. L’image du nouveau chai signé Philippe Starck ne sera dévoilé que vendredi 24 juin, profitant de Bordeaux Fête le Vin. Un événement attendu de la presse spécialisée et des amateurs de vin.

Les vignes des Carmes Haut-Brion désormais visibles depuis la route © JPS

Les vignes des Carmes Haut-Brion sont désormais visibles depuis la route, une ouverture a été terminée cette semaine, mais le chai ne figure pas sur cette vue © JPS

Le château des Carmes Haut-Brion ne pouvait pas dévoiler ce chai car l’auteur de ce trait de crayon voulait garder jusqu’au bout la surprise pour la livraison. En attendant, le château a réalisé cette semaine une percée dans son mur d’enceinte pour admirer la vigne et deviner le chai, il sera surtout bien visible l’hiver car des arbres le dissimulent pour l’heure. Et Côté châteaux ne va pas déroger à la règle, juste vous remémorer cette fabuleuse journée de lancement le 6 mars 2014.

Cette nouvelle grille et le nom du château inscrit au-dessus augurent d’une nouvelle page qui va s’écrire pour ce château, le seul et unique qui peut se prévaloir d’être sur la commune de Bordeaux (même si il est aussi à cheval sur Pessac et Mérignac).

Philippe Starck présente son futur chai aux Carmes Haut Brion

Philippe Starck présentant en mars 2014 son futur chai aux Carmes Haut Brion, avec Patrice Pichet le propriétaire et Luc Arsène Henry © Jean-Pierre Stahl

En attendant de découvrir ce chai atypique où coule le Peugue tout autour, pour donner une hygrométrie naturelle (ce chai sera une cave passive thermo-régulée par l’eau, et en terme d’hygrométrie, et en température), Philippe Starck avait résumé il y a deux ans sa philosophie en réalisant ce chai épuré : « Il serait extrêmement facile de faire un bâtiment flamboyant pour montrer à quel point on serait des génies, Luc Arsène-Henry et moi-même, mais où serait la puissance du vin, la magie du vin ? Donc on a fait une lame en acier ! (Philippe Starck).

Retrouvez les interviews réalisées lors du lancement des travaux en 2014 de Philippe Starck, Luc Arsène Henry et Patrice Pichet par Jean-Pierre Stahl:

16 Juin

Sacré Bacchus : quand le Dieu du Vin inspire Vincent Ruffin

Le Saint-James à Bouliac en Gironde propose une exposition assez magistrale de peintures du Rochelais Vincent Ruffin. Le vernissage a lieu ce jeudi à 18 h 30 , en présence de l’artiste. Côté Châteaux a eu le privilège de découvrir cette expo en avant première. Une exposition de 14 toiles à admirer jusqu’au 2 octobre. Côté Châteaux lui consacre sa rubrique de peintre-vigneron du mois.

Vincent Ruffin, devant le couloir du Saint-James qui mène aux cuisines et à la salle de restaurant, avec ses toiles © Jean-Pierre Stahl

Vincent Ruffin est ce peintre « Rochelais d’adoption », car comme il aime à le souligner il est de « Cambrai », du Ch’Nord comme Stéphane Derenoncourt (originaire de Dunkerque).

L’aventure de ce projet remonte à l’hiver dernier, où on lui a proposé d’exposer au Saint-James. C’est un peu Marilyn Johnson, journaliste photographe, qui lui a suggéré de travailler sur le thème du vin et de Bacchus:

« je lui ai montré la région, le vin, j’ai tout de suit compris, percuté sur la qualité de son travail. Surtout qu’il n’avait jamais exposé dans la région. J’en ai parlé à Stéphane Derenoncourt, il m’a parlé tout de suite du Saint-James et lui a dit d’appeler Richard Bernard ancien meilleur sommelier de France en 1997 ».

« J’ai réalisé 14 oeuvres, des peintures à l’huile, spécialement pour le lieu, j’ai adapté la taille des toiles, avec des grands formats de 195 x 160 cm et plus petits des 50 x 50 cm. J’ai vraiment voulu m’impreigner du lieu pour être le plus cohérent possible« , m’explique Vincent Ruffin, cet artiste peintre qui a fréquenté les Beaux-Arts de Cambrai et la London School Gallery, il est également passé par la Villa Médicis.

« J’ai vraiment commencé à travailler sur ce projet en janvier, et je n’ai pas arrêté. » Vincent Ruffin a terminé d’accrocher ses toiles ce lundi soir.

Vincent Ruffin était en résidence au château Jean Faure à Saint-Emilion : « j’ai eu la chance de rencontrer Olivier Decelle grâce à Marilyn Johnson. J’ai rencontré pas mal de gens intéressants, des passionnés qui avaient à peu près tous le même langage, qui partageaient tous cette passion de faire du vin. »

François Mitjavile de Tertre-Roteboeuf © JPS – peinture Vincent Ruffin

« Et faire le vin, c’est un peu comme la peinture, on ne sait pas où l’on va. On est tributaire du temps, j’ai découvert ce que c’était que le foulage mais aussi la vinification. J’ai ainsi pu mieux comprendre la fabrication du vin et mieux faire ressortir l’ambiance du chai, notamment à Tertre Roteboeuf (où il a peint François Mitjavile le propriétaire), dans son jus complet avec sa moiteur. »

De l’inspiration dans les vignes de Saint-Emilion et dans les châteaux, à l’influence du cadre du Saint-James, Vincent Ruffin a su très justement trouver ses repères : « ça s’est fait naturellement. Il y a des endroits différents, très modernes parfois ou moins, notamment près du bar, avec aussi ce fabuleux couloir noir. »

Vincent Ruffin a reçu un accueil fort chaleureux du Saint-James et de notamment son directeur général, Anthony Torkington : « on aime être avec des gens sympas et qu’on aime bien ». On sent que le feeling entre l’artiste et le responsable de ce « Relais & Châteaux » est passé: « on est dans un registre atypique par rapport à une galerie, il faut faire attention à ce qu’on accroche, de façon à ne pas déranger. Ces toiles de Vincent cadrent bien et ce côté sombre c’est pas mal, ça tranche avec la luminosité de l’été. »

Anthony Torkington et Vincent Ruffin devant l’une des pièces maîtresses © JPS

Il est vrai qu’il y a une certaine inspiration dans ces toiles, Vincent Ruffin aime à dire qu’il est fan du Caravage ou encore des toiles de Brueghel. Le peintre rochelais joue de ses pinceaux et couteaux avec la matière et la luminosité qui fait ressortir ses personnages, juste ce qu’il faut. « C’est assez simple de s’enivrer de ces histoires de vin, le travail sur les bacchanales (au Musée des Beaux Arts à Bordeaux) m’a fasciné, c’est orgiaque… » Ses toiles sont aussi fascinantes et aussi envoûtantes.

14 Juin

Bordeaux Fête le Vin, la grande et 10ème édition du 23 au 26 juin

Ce sera sans nul doute la plus grande édition de Bordeaux Fête le Vin. 700 000 visiteurs attendus pour la 10e Fête du Vin sur les quais, une fête consacrée aux vins de Bordeaux et d’Aquitaine. Avec comme invitées, 10 villes amies du réseau Great Wine Capitals et les 3 organisatrices de Fête du Vin sur le modèle de Bordeaux : Hong-Kong, Québec et Bruxelles.

A vos tablettes, Bordeaux Fête le Vin – le plus grand événement oenotouristique européen., c’est du jeudi 23 au dimanche 26 juin, de 11h à 23h30 sur les quais de Bordeaux classés au Patrimoine mondial par l’UNESCO .

LES GRANDES NOUVEAUTES

Les habitués de Bordeaux Fête le Vin remarqueront plusieurs changements cette année, et notamment deux importantes nouveautés.

Un univers plus urbain et contemporain

La nouvelle physionomie de stands en dur qui vont remplacer les tentes, ici le stand des Bordeaux et Bordeaux Supérieur © CIVB

Les tentes et chapiteaux qui abritaient les divers pavillons de dégustations font place à des containers recyclés, qui résonnent comme un clin d’oeil à l’histoire portuaire de Bordeaux. Habillés de bois densifié, plus contemporains, plus urbains,
ils offrent un plus grand confort de dégustation.

Le pass numérique

Le Pass Dégustation, avec son carnet de tickets à détacher sur chacun des stands a fait beaucoup pour la notoriété de la Fête du Vin. S’il avait son charme, il devenait difficilement défendable au moment où la Fête revendique son exemplarité en matière de développement durable. Les visiteurs se verront donc proposer cette année un Pass Numérique grâce à la technologie RFID (Radio Fréquence Identification). D’un usage plus pratique, ce nouveau Pass offre les mêmes avantages que le carnet de tickets : 13 dégustations et beaucoup de découvertes.

Une application mobile dédiée

Autre nouveauté 2016, Bordeaux Grands Evènements, en partenariat avec ERDF et le CIVB, propose une application dédiée, Bordeaux Fête le Vin, disponible sur Apple store et Android market, pour permettre aux visiteurs d’avoir un accès direct à l’ensemble du programme de la Fête. Cette application vous permet aussi de connaitre en temps réel les dégustations encore disponibles sur votre pass.

LA 10e EDITION AVEC 10 VILLES A L’HONNEUR

Le Wine and Dine Festival à Hong-Kong © Bordeaux Fête le Vin

Bordeaux Fête le Vin fête sa 10ème édition en accueillant 10 villes avec lesquelles Bordeaux entretient des relations privilégiées.
Ces villes sont invitées à présenter leurs ressources touristiques, culturelles, gastronomiques ou oenotouristiques dans des pavillons situés sur les quais, au coeur du Village 1.
Quelques semaines après l’ouverture de la Cité du Vin, la présence conjointe de ces dix villes conforte la vocation de Bordeaux à se revendiquer « Capitale mondiale du vin ».Bordeaux

UNE ROUTE DES VINS SUR 2 KILOMETRES

Une route des vins et de 80 appellations sur 2 kms sur les quais le long de ma Garonne © Bordeaux Fête le Vin

Une route des vins et de 80 appellations de Bordeaux et du Sud-Ouest sur 2 kms sur les quais le long de la Garonne © Bordeaux Fête le Vin

Sur une véritable « route des vins à ciel ouvert » de 2 km en bordure de Garonne, les centaines de milliers de visiteurs attendus iront à la rencontre des vignerons et négociants du Bordelais et pourront déguster leurs vins grâce au « Pass Dégustation ».
Ce sont près de 80 appellations qui les accueilleront dans des « bars à vins éphémères » tenus par les viticulteurs ou négociants et ouverts aux plaisirs de la dégustation, de la découverte et de l’échange.
Une occasion unique de découvrir la qualité, l’authenticité et la diversité des vins de Bordeaux.

L'Ecole du Vin de Bordeaux et la Fête du Vin sur les quais en 2014 © Bordeaux Fête le Vin

LE PAVILLON DE L’ECOLE DU VIN « Il y a tant à découvrir »

Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), l’un des principaux partenaires de Bordeaux Fête le Vin, est présent sur la manifestation avec le pavillon de l’École du Vin. Situé au coeur du Village 2, ce pavillon propose au public de vivre des expériences inédites autour des vins de Bordeaux.
Sa spécificité repose sur des ateliers ludiques, des outils innovants et la possibilité d’échanger à tout moment avec les professionnels du vin.
Le pavillon de l’École du Vin s’articule autour de plusieurs espaces qui correspondent à un apprentissage adapté à chacun en fonction de son niveau de connaissances, de sa curiosité personnelle, de son envie de découvertes… et de son temps.

13 Juin

« Voyage au coeur du vignoble bordelais : des grands crus entre tradition et modernité » ce soir sur France 3

Grand Angle et France 3 Aquitaine proposent après le Soir 3 un magazine de 52′ sur les grands crus de Bordeaux. Un documentaire réalisé par Romain Dussaulx et Claudine Matt avec de formidables prises de vues en hélicoptère.

Château la Tour Carnet, cru classé du Médoc, propriété de Bernard Magrez

Château la Tour Carnet, grand cru classé du Haut-Médoc, propriété de Bernard Magrez

Le résumé de ce 52 minutes :

Le vignoble bordelais représente le bon goût et l’art de vivre à la française et s’exporte dans le monde entier. Comment la réputation de ce vignoble incontournable s’est-elle
construite au fil du temps ? Qui sont les hommes et les femmes qui incarnent l’élite des vins, les fameux grands crus classés ? Quels sont les enjeux auxquels il doit faire face pour l’avenir ?

Pour découvrir ce monde à part, le magazine propose un voyage dans le temps, depuis Aliénor d’Aquitaine et son mariage qui marquent l’essor des vins de Bordeaux à l’étranger, jusque dans le futur où drones et satellites offrent un nouveau visage au bordelais.

Il va aussi à la rencontre des propriétaires dans leurs châteaux. C’est aussi un merveilleux voyage dans les airs où se révèlent sous un angle inédit les châteaux les plus mythiques du bordelais : le Médoc, les Graves et Saint-Emilion.

08 Juin

11e récréation gourmande de Rauzan, ce dimanche 12 juin

2500 épicuriens sont attendus pour un grand banquet itinérant au coeur du vignoble bordelais. En avant, la 11e récréation gourmande de Rauzan !

En famille ou entre copains, de joyeux marcheurs participeront, aux sons de plusieurs orchestres et bandas, à la 11ème Récréation gourmande organisée par les viticulteurs des Caves coopératives de Rauzan. 2500 randonneurs portant drapeaux, teeshirts bariolés, costumes pittoresques, chapeaux, casquettes, et sacs à dos sont attendus dans le bourg de Rauzan, dominé par son imposant château médiéval, et ses vignes vallonnées.

Une promenade pédestre gastronomique et festive dans le vignoble de l’Entre-deux-Mers

Animée par 120 vignerons bénévoles, cette rando permettra de se régaler lors d’étapes gourmandes et musicales qui jalonneront, dans un paysage principalement de vignes, un parcours de
6 kilomètres. L’occasion de discuter, d’échangers avec ces viticulteurs.

Les 7 étapes donneront l’occasion de découvrir des spécialités régionales : huîtres du Bassin d’Arcachon, foie gras du Sud-ouest, entrecôte bordelaise grillée sur ceps de vigne… Le départ du banquet itinérant aura lieu à la cave coopérative et au château de Rauzan chacun recevra son verre et son porte-verre.

Les plats seront accompagnés d’une sélection de différents vins des Caves de Rauzan : Entre-Deux-Mers, Bordeaux blanc, rosé et rouge, Bordeaux supérieur blanc et rouge, Bordeaux Clairets et Bordeaux bio, Crémant de Bordeaux et les vins des vignerons de Scherwiller, membres de la « Confrérie des parcours gourmands européens ».

Sergeï écoutant Philippe Hébrard sur ce Bordeaux Supérieur blanc moëlleux © JPS

Diverses ambiances musicales invitant à la fête.

Au programme chants et danses avec « Tout’ two » Les amoureux du paysage et du patrimoine apprécieront en chemin les perspectives des vignes aux courbes douces, les maisons typiques du Sud-ouest, un lavoir ancien, une source, une église romane du XIIe, une ancienne commanderie templière et un château qui connut du Guesclin.

Une manifestation inscrite dans les Parcours Gourmands Européens

Les Caves de Rauzan sont membres de la « Confrérie des parcours gourmands européens ». Un e association créée en Italie afin de faire connaître les grands vignobles européens et promouvoir les appellations. Cette association organise annuellement, dans chaque région de production, une promenade gourmande. Rauzan est ainsi l’étape bordelaise de la confrérie.

07 Juin

Bordeaux Fête le Vin : une explosion de lumières, le ciel de » Bordeaux en « bleu, blanc, rouge »

Tous les soirs, à 23h30, après le mapping place de la Bourse, sera tiré un feu d’artifice dans le cadre de Bordeaux Fête le Vin. Chaque soir une couleur, on commence bien sûr par le bleu…allez les bleus !

« Le public bordelais est un auditoire averti… et exigeant » prévient David Proteau. Le directeur artistique de l’artificier Ruggieri sait de quoi il parle, il est lui-même bordelais !

Les feux d’artifice clôturant chaque soirée de Bordeaux Fête le Vin requièrent donc, pour lui, un soin tout particulier. Chaque lieu a sa spécificité et à Bordeaux, elle tient au fait que le feu n’est pas projeté sur une tour comme c’est souvent le cas, mais depuis la Garonne. « De plus, continue David Proteau, le public bordelais a ses codes. Il attend de l’élégance, de l’innovation, mais aussi il faut dire qu’à Bordeaux, on est gâté avec les spectacles pyrotechniques.

« Il faut penser le feu comme une réelle mise en scène », continue David Proteau, « à la fois populaire et très festive ». Et pour Bordeaux Fête le Vin, chaque feu a son univers artistique. Pour cette édition, la couleur est le fil conducteur ; le 1er soir, c’est le bleu ; le bleu renvoie à l’air et à l’eau. Le deuxième soir, c’est le blanc, désignant le terroir, la craie et le vin blanc. Le troisième soir, le rouge sera au diapason, et avec lui le raisin et le vin rouge. Et enfin, pour le dimanche, jour de clôture de la Fête du Vin, ce sera la fusion des trois couleurs, avec un petit clin d’œil à la participation de la France à l’Euro de football. De la même manière, la musique française sera à l’honneur, avec pour commencer des chansons et musiques des années 70, puis les années 80 le second soir, les années 90 le troisième soir, pour terminer avec les années 2000.

« Penser ces feux, conclut David Proteau, c’est comme diriger un orchestre et maîtriser tous les effets : sons, formes et couleurs ».

Avec BFV et Bordeaux Tourisme

05 Juin

Le Marché des Producteurs de Nicolas Magie, Chef étoilé du Saint-James, c’est ce dimanche

Le Marché des Producteurs de Nicolas Magie, Chef étoilé du Saint-James, c’est ce dimanche 5 juin 2016, de 9h à 13h au Saint James à Bouliac en Gironde. Le Marché des Producteurs des Chefs se tiendra ainsi 4 fois par an au Saint-James !

LE CONCEPT

Qui n’a jamais rêvé de pouvoir faire son marché comme les plus grands Chefs français ?

Sélectionner ses produits parmi les meilleurs de chaque catégorie, échanger directement avec les producteurs, recevoir les conseils de Chefs étoilés : c’est ce que propose le Marché des Producteurs, lancé par le Chef étoilé du Relais & Châteaux Le Saint-James, Nicolas Magie.

Un cuisinier raisonné fonctionne selon la saisonnalité, c’est pourquoi le Chef propose de renouveler cet événement quatre dimanches par an, de 9h à 13h, au gré des saisons et sous l’égide d’un Chef invité partenaire de l’événement, où des produits de terroir auront la tête d’affiche ! L’occasion de découvrir de nouveaux produits, de petits producteurs, et d’accéder à la vente directe de produits régionaux.

LE MARCHE DES PRODUCTEURS DU SAINT-JAMES

Le premier Marché des Producteurs, c’est ce dimanche de 9h à 13h, sur la terrasse et dans la cour intérieure du Saint-James.

Le Chef étoilé du restaurant Le Prince Noir à Bordeaux, Vivien Durand, est l’invité de cette première édition, aux côtés du Chef Nicolas Magie. Ils réuniront chacun huit producteurs, auxquels viendront s’ajouter quatre autre sélectionnés par Richard Bernard, le Chef Sommelier du Saint-James.

Un week-end placé sous le signe de la gastronomie, mais aussi de l’œnologie, puisque pour cette première édition, Stéphane Derenoncourt, consultant en vin de la région, de renommée mondiale, fera l’honneur de sa présence.

D’autres producteurs de vins viendront également faire découvrir leur crus spécialement pour l’occasion, et se mêleront ainsi à tous les producteurs de produits locaux (viandes, poissons, coquillages & crustacés, fruits & légumes, fromages, pains, miel…).

Des maraîchers, à l’assiette il n’y a qu’un pas !

Pour mettre un point d’orgue à cette journée gastronomique, un menu spécial mettant à l’honneur les produits des producteurs sélectionné par le Chef Nicolas Magie, sera à la carte du Café de L’Espérance, au prix de 30 euros.

Avec LE SAINT-JAMES 3, Place Camille Hostein à Bouliac – 05 57 97 06 00 – www.saintjames-bouliac.com