A CARAFER - Côté châteaux

19 Fév

Les propriétaires du château Pontet-Canet ont racheté le domaine de Robin Williams dans la Napa Valley

La famille Tesseron, propriétaire de Pontet-Canet, grand cru classé de Pauillac, vient de racheter l’immense propriété du célèbre « Good Moooorning Vietnam », Robin Williams décédé en 2014. Un domaine composé d’une villa de 1850 m² et son vignoble le tout sur 260 hectares.

La villa Sorriso dans la Napa Valley, entourée de vignes © Decanter

Robin Williams avait acheté la Villa Sorriso (la Villa des sourires) en 1994; il a malheureusement disparu 20 ans plus tard, mettant fin à ses jours. Un an et demi après son décès, les héritiers viennent enfin de conclure la vente de la propriété en Californie pour le prix de 18 millions de dollars vendue par un agent du réseau Coldwell Banker.

La propriété a été acquise par Alfred Tesserron et sa famille comme il l’a confirmé au Wine Spectator fin janvier. La famille Tesseron a fait fortune dans le Cognac (Tesseron Cognac) et a fait de Pontet-Canet l’un des meilleurs crus classés de Pauillac:

C’est vrai. Mes deux nièces, Mélanie et Philippine, et moi avons acheté la Villa Sorriso à Mount Veeder, dans la Napa Valley. Il y a un grand vignoble planté de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc » Alfred Tesserron au Wine Spectator

La propriété est en effet dotée de 7,5 hectares de vignes dans l’appellation viticole Mount Veeder et d’une centaine d’hectares d’oliviers.

Alfred Tesseron,le propriétaire du château Pontet Canet © blog millesima

Et Alfred Tesseron de détailler au Wine Spectator ce qu’ils comptent faire de ce domaine : ils envisagent de commencer à produire leurs propres vins sous la direction de Pontet- Canet avec leur directeur technique, Jean- Michel Comme, et avec le concours d’une équipe locale car jusqu’à aujourd’hui les raisins étaient revendus à des producteurs locaux

» Maintenant vient la partie la plus difficile « , a déclaré Alfred Tesseron . » Essayer de comprendre la vigne et de travailler dur . Il faudra du temps , mais c’est un beau projet . J’aime les Etats-Unis: mon premier job m’a été donné par Harvey Chaplin [ de Southern Wine and Spirits ] pour leur société d’importation . Curieusement , il y a exactement 30 ans , Jean- Michel était au Pine Ridge comme un jeune stagiaire . Il a été très actif au cours des quatre dernières années pour nous aider à trouver ce bel endroit « .

La villa Sorriso, ancienne propriété de l’acteur Robin Williams – Sotheby’s International Realty

La villa est composée de plusieurs terrains de tennis, salle de cinema, piscine, d’une immense cave , la villa est considérée comme l’une des plus luxueuse de la Californie.

Le bien a été vendu presque deux fois moins que ce l’acteur espérait en tirer au tout départ, puisqu’il l’avait mise en vente dès 2012 pour 35 millions de dollars. Toutefois, il avait déjà baissé le prix à 29,5 millions de dollars avant son décès puis 22 millions en octobre 2015.

18 Fév

Concert-dégustation au château de la Citadelle de Bourg ce vendredi soir

L’association Bourg Arts et Vins fête ses 20 ans. Elle propose pour l’occasion ce vendredi un concert de François Salque au violoncelle et Vincent Peirani à l’accordéon à Bourg sur Gironde, avec à l’issu une dégustation des vins de Bourg.

François Salque viloncelliste

Bourg Arts et Vins est principalement constituée de viticulteurs et de musiciens professionnels, les premiers passionnés par leur métier, les seconds par la musique, qui unissent leurs compétences pour faire découvrir aux amateurs de vins les Côtes de Bourg et aux mélomanes un répertoire musical éclectique interprété par des musiciens de renommée internationale dans leur canton de Bourg au sein du pays de la Haute Gironde et dans le département de la Gironde.

Au menu ce soir: François SALQUE – Violoncelle et Vincent PEIRANI – Accordéon

Du classique, ils ont cultivé le panache et la rigueur, des musiques du monde ils ont nourri leur imaginaire, du jazz ils ont développé l’envoûtement des rythmes et des palettes sonores !

Ces deux artistes d’exception vous invitent au voyage dans le monde des musiques écrites ou improvisées et projettent des éclairages nouveaux sur le répertoire savant, les thèmes traditionnels d’Europe centrale, le tango et le jazz pour créer un langage original et jubilatoire.

Couronné aux Victoires du jazz en 2014, élu « Artiste de l’année » par la revue Jazzman, Vincent Peirani est l’artiste que tout le monde s’arrache. Sa vision musicale cosmopolite et décomplexée, son sens inoui des croisements et des couleurs, lui permettent d’apporter des touches magiques. Quant à François Salque, plusieurs fois couronné par les Victoires de la musique, récompensé par les plus hautes distinctions des critiques – Diapason d’or de l’année, Chocs du Monde de la musique, Chocs de Classica, Prix de l’Académie Charles Cros, Palme d’Or de la BBC…, il fait aujourd’hui référence. Sa sensibilité, sa virtuosité époustouflante et son charisme l’ont conduit dans plus de 60 pays et en ont fait une personnalité incontournable du monde de la musique.

Pour réserver : c’est ici

www.bourgartsetvins.com et tél :05 57 94 03 91

Madiran, son tannat et son terroir gascon

Madiran est cette appellation atypique, à cheval sur 2 grandes régions, mais aussi sur 3 départements. Une histoire qui remonte aux moines Bénédictins qui ont relancé la vigne dans cette région de Gascogne. Aujourd’hui, ce sont 200 vignerons qui font le Madiran avec notamment le tannat, ce cépage gascon.

Jean-Luc Laplace du château d’Aydie (Jean-Pierre Stahl)

« Nous sommes à Aydie, quasiment au coeur de l’appellation Madiran, avec un cépage bien à nous, bien gascon, c’est le tannat », c’est ainsi que Jean-Luc Laplace nous présente fièrement son domaine aux pieds des Pyrénées. Et de continuer: « le tannat, c’est le cépage authentique, il est dans la région depuis toujours, il est vraiment acclimaté à notre région, c’est un cépage tardif. Il a besoin d’automne très doux, très long, très ensoleillé. »

Jean-Luc Laplace et ses 3 frères et soeurs sont la 3e génération de vignerons à exploiter le château d’Aydie. Une exploitation de 55 hectares dont la quasi-totalité de la production 3000 hectolitres est vendue en bouteilles. Ce sont les premiers de l’appellation à avoir effectué cette mise en bouteille dans les annnées 60, ils ont dejà à cette époque voulu miser sur la qualité.

Une belle couleur pourpre,

Le tannat, c’est donc ce cépage typique gascon qui fait la fierté des vins de Madiran :

Ce tannat a une belle couleur, il a un petit peu ce pourtour de vin violacé et de vin jeune, 2015 c’est une année qui s’annonce très belle, la récolte s’est bien passée, ce sera des vins plutôt ronds », Jean-Luc Laplace du château d’Aydie

Sur les terroirs relativement riches et frais, il donne des vins expressifs et gourmands, jouant sur al mûre ou la cerise, sur des sols plus pauvres, chauds et ensoleillés, des vins puissants et concentrés.

Jean-Luc Laplace et son maître de chai bourguignon © Jean-Pierre Stahl

Jean-Luc Laplace et son maître de chai bourguignon, Mathieu Cothenet © Jean-Pierre Stahl

Le décrêt de l’appellation impose un encépagement de 60 à 80% en Tannat pour obtenir la qualification en AOP Madiran. Les autres cépages qui sont autorisés font partie des Carmenets, originaire du bassin de l’Adour dans les Pyrénées : il y a le Bouchy (ou cabernet franc), le cabernet-sauvignon (2e grand cépage assemblé avec le tannat), enfin le Pinenc (ou Fer Servadou, cépage ancien répandu par les moines bénédictins.)

Le président de l’appellation Paul Dabadie, Marine Soulard chargée de communication, et Laurent Oustry, directeur de la Maison des Vins à Madiran © Jean-Pierre Stahl

Madiran, c’est cette appellation qui se dit avant tout plantée sur un terroir gascon : une appellation atypique car à cheval sur Aquitaine-Limousin-Poutou- Charente et Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées. Une appellation de 1700 ha sur 3 départements également : Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées et Gers.

Madiran tire ses racines dans une histoire très ancienne dont les premières traces remontent à 800 avant JC… Ces sont les moines de Marcilhac puis les Bénédictins qui ont démocratisé ce breuvage. Des Bénédictins qui vont créer le Prieuré de Madiran qui abrite aujourd’hui la Maison des Vins à Madiran (65).

C’était le vin de la cour de Gaston Phoebus, François 1er en parlait comme un vin de seigneurs qui se conservait fort bien, et c’est un vin qui au XVIe et XVIIe siècle remontait l’Adour et était expédié depuis le port de Bayonne vers l’Angeterre et la Hollande », Paul Dabadie, le président de l’appellation Madiran.

Denis Degache, directeur de la Cave Coopérative de Crouseilles © Jean-Pierre Stahl

Au plus fort, et avant le phylloxéra, Madiran comptait 5000 ha contre 1700 aujourd’hui. Beaucoup de vignerons sont associés dans la cave coopérative de Crouseilles, créée en 1952, elle a favorisé de nouvelles plantations de vigne : elle rassemble aujourd’hui 120 vignerons sur 650 ha; ici aussi ils donnent toute l’expression de leurs différents terroirs comme l’explique Denis Degache, son directeur:

Ca va des argilo-calcaires, aux argilo-siliceux à gravettes, en passant par les galets roulés, tous ces matériaux proviennent en fait des Pyrénées et se sont déposés ici entre -20 et -2 millions d’années », Denis Degache directeur de la Cave de Crouseilles

Les vins de Madiran sont élevés au minimum 12 mois dans les chais, et même 3 ans au château d’Aydie, avant d’être mis en bouteille. L’un des plus connus des critiques en vins est aussi le château Montus, propriété d’Alain Brumont, qui n’a pas hésité à communiquer dès les années 80 sur ces grands vins de Madiran.

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Palscal Lécuyer, Sarah Paulin et Thierry Culnaert

17 Fév

10 députés de Gironde réclament l’ouverture d’une mission parlementaire sur les pesticides

Cash Investigation continue de faire des remous. Après les réactions suite à l’émission, après la marche blanche contre les pesticides dimanche à Bordeaux, ce sont 10 députés de gauche dont 1 écologiste qui se mobilisent et s’interrogent. Pour que la vérité éclate, ils demandent l’ouverture d’une mission parlementaire.

Florent Boudié, Giles Savary, et Michèle Delaunay lors de leur conférence d presse à l’Assemblée Nationale

9 députés socialistes et l’écologiste Noël Mamère se sont fait entendre aujourd’hui pour demander depuis l’Assemblée Natioanle l’ouverture d’une mission d’information parlementaire sur les effets des pesticides suite à l’émission Cash Investigation qui a selon eux « exacerbé des craintes ». Florent Boudié, Gilles Savary et Michèle Delaunay étaient côte-à-côte ce mercredi après-midi pour demander cette ouverture, avec un écho de leurs collègues girondins.

La mission, qui comprendrait des membres de diverses commissions de l’Assemblée (Développement durable, Affaires sociales, Affaires économiques) et devrait, être présidée par un député « neutre, ni du vignoble, ni des vergers », pourrait conduire ses travaux jusqu’à fin 2016, puis faire des préconisations au gouvernement.

Selon Gilles Savary, député de la 9e circonscription de Gionde qui comprend « Sauternes, Graves, Pessac », ce « sujet chronique » des risques des pesticides est ravivé par les « inquiétudes des néoruraux » et aussi « des agriculteurs eux-mêmes qui ont peur pour l’avenir de leur métier et peur pour leur santé et celle de leurs employés ».

Tout en préciant qu’il y a « besoin de dépassionner le débat », il a déjà demandé à la ministre de la Santé Marisol Touraine des données épidémiologiques, en particulier sur les cas de cancer.

Une intervention qui s’inscrit deux semaines après la diffusion de l’enquête de Cash Investigation et 3 jours après la manifestation contre les pesticides à Bordeaux qui a rassemblé plus de 600 personnes. Pour Florent Boudié, député de Libourne, présent lors de ce point presse : « On sent localement une pression sociétale forte », alors que Michèle Delaunay, ancienne ministre et député de la 2e circonscription de Bordeaux, elle estimait pour sa part que « le vignoble bordelais ne doit pas être entaché de suspicion ».

La Marche Blanche Contre les Pesticides à Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

Pour Marie-Lys Bibeyran (Générations Futures et Confédération Paysane, à l’origine avec Valérie Murat de la Marche Blanche contre les Pesticides), leur intérêt « soudain » la fait s’interroger sur les réseaux sociaux : » Mme Delaunay , (…) qui m’avait répondu en décembre 2014, que les pesticides n’étaient plus utilisés en viticulture et que les cancers des salariés agricoles étaient causés par le soleil !!
Pour ma part je n’y crois pas du tout à leur soudain éveil. …Mr Gilles Savary je lui ai adressé ma pétition, il m’a répondu par mail que ses enfants sont allés dans une école située au milieu des vignes et n’ont jamais eu le moindre problème…. »

Par ailleurs, dans un communiqué rendu public ce 18 février, Générations Futures s’interroge aussi sur cette nouvelle mission « pour quoi faire ? » alors que « le Sénat a déjà fait le travail avec une mission et un rapport sur l’impact sanitaire des pesticides en 2012 » ! Une mission d’un an avec des dizaines de recommandations remises au Ministre de l’Agriculture, dont certaines se sont traduites en loi (Labbé)

De même, « le rapport Inserm de 2013 a aussi fait le point sur les effets délétères des pesticides » (augmentation du risque de cancer de la prostate chez les agriculteurs, de maladies de parkinson ou malformations génitales et troubles neuro-comportementaux chez les enfants riverains de zones cultivées).

Et pour conclure « il n’est donc plus temps de faire de l’information, mais de …reprendre les propositions et recommandations du rapport des Sénateurs et de les mettre en application. Nous invitons donc ces 10 députés de Gironde à prendre connaissance de ce rapport du Sénat et à se rapprocher de leurs collègues pour envisager l’avenir. »

Ces organisations affirment se tenir à la disposition des parlementaires pour échanger et mettre en oeuvre des mesures à court et moyen terme…à bon entendeur, comme on dit….

Les vins de l’Entre-Deux-Mers et les Producteurs de La Cotinière mettent en avant vins blancs et produits de la pêche

Du 20 au 22 mai 2016, l’Organisation de Producteurs de La Cotinière organise une manifestation sur la pêche et les produits de la mer sur les quais de Bordeaux. 30 000 personnes sont attendues pour cette manifestation. Une quinzaine de bateaux de pêche de La Cotinière accostera au niveau du ponton d’honneur de la ville.

Dans le cadre de la future grande région, le port de pêche de La Cotinière devient le premier port de pêche en terme de débarquement. Situé sur l’île d’Oléron au coeur de la façade maritime atlantique française, le port de La Cotinière est connue pour sa pêche artisanale. Cette manifestation a plusieurs objectifs : faire connaitre les produits locaux, les métiers de la pêche, le travail des marins et mettre en place et consolider les partenariats de travail avec les acteurs de la région Bordelaise.

C’est dans cette logique que le Syndicat de l’appellation Entre-deux-Mers s’associe à cet événement afin de faire connaître au public ses vins blancs uniques aux côtés des différents métiers de pêche représentés par l’OP de La Cotinière (le filet, la ligne, le chalut côtier, hauturier et le casier). Les principales espèces débarquées par les adhérents sont la sole commune, le bar commun, la lotte, la seiche commune, le calmar, le créteau, le merlu, la langoustine, le maigre et le Saint-Pierre, qui se marient tous à la perfection avec les blancs de l’Entre-deux-Mers.

L’association de La Cotinière oeuvre dans la gestion des pêches maritimes et la valorisation des productions. Depuis sa création, l’OP a contribué parallèlement au développement portuaire de La Cotinière pour atteindre plus de 100 adhérents. Elle fait partie intégrante du système de contrôle de surveillance européen des pêches mise en eplace au sein de la politique commune des pêches. Elle est garante du respect des quotas mais aussi de la régulation de marché.

Au programme, visites des navires accostés sur les quais de Bordeaux, dégustations avec accords mets-vins, des animations sur les différents stands et une parade nautique de bateaux tous les jours à 19h.

Avec Entre Nous, le blog des Vins de l’Entre-Deux-Mers

Saint-Emilion Wine Trip : par ici le calendrier de la tournée du camion rouge !

Mieux que la tournée de Madonna, c’est la tournée du Tube Vintage Citroên Rouge : le Saint-Emilion Wine Trip. Un concept unique et novateur qui s’inscrit dans le partage, la convivialité et la pédagogie autour des vins de Saint-Emilion. En exclusivité Côté Châteaux vous dévoile les dates de la tournée.

Puisque 56% des vins de Saint-Emilion sont vendus en France, ils ont eu l’idée de renforcer le lien avec les amateurs, en faisant découvrir ou redécouvrir au consommateurs les vins de Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Lussac Saint-Emilion, Puisseguin Saint-Emilion en associant les viticulteurs de ces appellations.

EN 2016, LE SAINT-EMILION WINE TRIP PASSE DANS VOTRE REGION

La camionnette vintage va faire une halte dans 15 à 20 villes françaises. Une belle occasion de découvrir les quatre appellations des vins de Saint-Emilion et de rencontrer les vignerons. Sur le concept du food truck, les vignerons ont décidé de se mettre en mode « nomade ». À l’occasion de grands festivals culturels ou de grands marchés gourmands, ces passionnés poseront leurs valises en compagnie de Frédérick Breysse, sommelier formateur, pour vous présenter 16 vins différents à chaque fois, issus des 4 appellations.

UN TRIP ET MEME UN TRIP DE DEGUSTATION

C’est très simple. Sur l’une des haltes, rendez-vous sur le tube « Saint-Emilion Wine Trip. Sur place, vous pourrez vous initier à la dégustation et prendre part à des formations: 4 à 5 sessions seront proposées chaque jour aux consommateurs. Ils pourront découvrir 4 vins différents des appellations Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion. Place au partage, à la convivialité et à la proximité.

Dans chaque ville étape les cavistes partenaires seront aussi aux couleurs du Saint-Emilion Wine Trip pendant la semaine de l’événement (tabliers, tire-bouchons, wine books, affiches et flyers, stop gouttes). – Ils pourront également offrir à leurs clients des sessions de formation (payantes pour le grand public, les sessions seront gratuites pour leurs clients). – Le caviste qui aura envoyé le plus de personnes pour ces initiations gagnera un séjour all inclusive au cœur des vignobles de Saint-Emilion !

COMME UN OURAGAN, LE TUBE CITROEN QU’ON NE PEUT PLUS ARRETER…

En rouge…et no…n, je recommence : en rouge et blanc, aux couleurs des jurats de Saint-Emilion. Robe rouge et lettres blanches sur la carlingue. C’est un camion vintage « Tube Citroën » qui a revêtu les armes des vins de Saint-Emilion, messire, pour parcourir 5 régions de France : le Sud-Ouest, la Bretagne, le Nord-Pas-de-Calais, la région Parisienne, et l’Alsace. (voir les dates ci-dessous)

LE SAINT-EM WINE TRIP : UN PETIT CHEZ-SOI

Caves à vin, lave-verres, éclairages tamisés, module extérieur… tout a été pensé et aménagé. Le camion est également équipé d’un grand écran permettant aux consommateurs de découvrir des photos et vidéos des événements et paysages viticoles de Saint-Emilion. Pendant que se dérouleront les sessions de formation, les viticulteurs présents sur chaque étape proposeront de découvrir leurs vins au verre. Des objets dérivés seront également proposés (à la vente) : carafes, stop-gouttes, tabliers, tire-bouchons….C’est du customisé, ça mon gars ! Et en attendant le Dakar, voici les dates de la tournée :

SUD-OUEST

9-10 avril : Marché des Capucins, Bordeaux (33) Plus grand marché de Bordeaux, historique et populaire où se pressent toutes les générations de Bordelais.
29-30 avril : Link, Libourne (33) 1ère édition du salon numérique consacré à l’innovation digitale et à la création artistique multimédia.
13-15 mai : Festival ODP, Talence (33) 2 ème édition de ce festival caritatif dont les bénéfices sont reversés à l’œuvre des Pupilles orphelins des sapeurs-pompiers. Parmi les artistes présents cette année : Louise Attaque, Brigitte, Black M…
25-29 mai : Festival Philosophia, Saint-Emilion (33) Festival de philosophie qui propose pendant cinq jours des conférences, rencontres, débats, dégustations, ainsi que des ateliers philo. Thème 2016 : la Culture.
4 juin : Marché de Périgueux (24) Grand marché alimentaire qui fait le bonheur des amateurs de produits locaux de qualité.
11 juin : Marché de Sarlat * / 12 juin : Marché de Saint-Cyprien Deux marchés réputés pour la richesse de leur gastronomie périgourdine. De quoi ravir les yeux et les papilles…

BRETAGNE

30 juin : Marché de Binic (22) Binic est un charmant petit port des Côtes d’Armor. Son marché est l’un des plus grands et des plus colorés de la région, avec plus de 200 exposants.
22-24 juillet : Festival Cornouaille Kemper, Quimper (29) Créé en 1923, ce festival est la plus importante fête dédiée à la culture bretonne avec plus de 200 000 visiteurs. Au programme : concerts, spectacles et animations, ateliers, conférences, expositions… De quoi occuper les 1000 bénévoles présents !
25-30 juillet : Festival Jazz en Ville, Vannes (56) L’esprit de la Nouvelle Orléans va flotter dans le centre-ville de Vannes ! Un festival 100% gratuit, avec l’ambition de séduire les amateurs et puristes de Jazz, petits et grands dans la ville d’origine du Moine Emilion.

NORD-PAS-DE-CALAIS

3-4 septembre : grande Braderie de Lille (59) 2 millions de visiteurs se rendent chaque année au plus grand marché aux puces d’Europe.
7 septembre : marché de Dunkerque (59)
8 septembre : marché de Grande Synthe (59) Près de 200 exposants pour chacun de ces marchés faisant la part belle aux produits locaux !

ALSACE

5 mai : Foire aux vins de Guebwiller (68) 67ème édition de la Foire aux vins de Guebwiller, événement incontournable pour déguster plus de 200 vins locaux avec un invité d’honneur : les vins de Saint-Emilion !
7-8 mai : Festival Cité Gonflée, Mulhouse (68) Les commerçants de Mulhouse se mettent en quatre pour le bonheur des familles : installations gonflables, animations,… les vins de Saint-Emilion proposeront des ateliers senteurs aux enfants et des dégustations aux parents !

PARIS

14-15 septembre : Street Food International Festival, Porte de Versailles, Paris (75) Festival dédié à la restauration nomade du monde entier : une vingtaine de food trucks s’affronteront pour être élu food truck de l’année !
23-25 septembre : Street Food Temple, Carreau du Temple, Paris (75) Le grand marché couvert Le Carreau du Temple devient le temps d’un week-end … le temple de la cuisine de rue avec une quarantaine de food trucks et de triporteurs pour une street food haute en saveurs !
5-9 octobre : Fête des Vendanges de Montmartre, Paris (75) C’est une tradition depuis 1934 : pendant 5 jours, les habitants de Montmartre célèbrent la nouvelle cuvée des vignes de la Butte. Au programme : musique, gastronomie, vide-grenier, défilé des confréries viticoles…

Et pour un lancement en fanfare : Une grande soirée de lancement à Darwin à Bordeaux le 7 avril prochain.

Pour plus de renseignements : Conseil des Vins de Saint-Emilion 05 57 55 50 50

« Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

16 Fév

Plus vieux Cognac au monde: un Gautier de 1762

En tapant «Cognac Gautier» sur Google que son directeur, Olivier Bernazeau, a fait l’incroyable découverte: une vidéo sur youtube dans laquelle un parterre d’hommes d’affaires ouvrent, dans un cérémonial très religieux, une bouteille de «Cognac Gautier 1762» !

Le plus vieux Cognac remonte à 1762

L’histoire est insolite.La bouteille a été achetée 59.500 dollars aux enchères à New-York en 2014 par «Wealth Solutions», une entreprise basée à Varsovie dont le but est de fournir des produits uniques à de riches collectionneurs polonais.

Le flacon exceptionnel a été ouvert le 4 novembre dernier à l’hôtel Bristol de Varsovie, en présence d’un notaire et d’un huissier, pour sceller le partenariat entre Wealth Solutions et «Armin Strom», un fabricant suisse de montres.

Des experts ont certifié ce flacon comme le plus vieux au monde. 1762 c’est en fait les balbutiements de la maison de cognac, basée à Aigre, dont la création remonte à 1744.

Olivier Bernazeau a déclaré avec humour : « «Ce doit être quelque chose de divin, un nectar. Je suis jaloux, j’ai pu goûter du cognac 1840 mais pas du 1762!». Il espère désormais entrer en contact avec les acheteurs pour les inviter à Aigre.

Le précieux Cognac a été séparé dans plusieurs fioles, minutieusement scellées et remises à chaque acheteur. A déguster dans quelques centaines d’années !

Avec La Charente Libre et Youtube

15 Fév

Vinisud a ouvert ses portes à Montpellier

Vinisud avait fait de l’ombre à Bordeaux Vinipro qui devait initialement se tenir aux mêmes dates. Décalé puis finalement annulé, Vinipro laisse la part belle à Vinisud déjà bien installé dans le paysage des salons français du vin. Une 12e édition mais l’un des 5 plus gros salons de l’hexagone.

Vinisud en chiffres :

32 000 visiteurs sont attendus dont 9 600 internationaux, 1750 exposants : Vinisud, qui s’ouvre ce lundi à Montpellier, est le plus grand salon des vins méditerranéens.

Créé en 1994, la manifestation est devenue la vitrine du premier vignoble mondial qui représente, à lui seul et en Méditerranée, 53% de la production mondiale et 63% des échanges commerciaux de vin de la planète.

Objectif 2016 : drainer davantage d’acheteurs internationaux

Chaque édition rassemble la majorité des producteurs de vins méditerranéens et acheteurs professionnels de tous les continents, contribuant ainsi à ouvrir la Méditerranée aux nouveaux marchés du vin. Dans l’agenda des acheteurs, il est noté comme étant dans le Top 5 des rendez-vous mondiaux.

Pour cette édition 2016, les producteurs de Vinisud montrent qu’ils n’ont pas peur de la concurrence, puisqu’ils ont invité 2 grandes régions viticoles incontournables : Bordeaux et la Californie. Le but de cette ouverture : drainer davantage d’acheteurs professionnels internationaux.

La vitrine du vignoble languedocien

Vinisud, c’est jusqu’à mercredi au Parc des Expositions de Montpellier, un rendez-vous incontournable pour des centaines de vignerons du vignoble languedocien, le plus grand d’Europe, qui achève sa sortie de crise.

Avec Francetv Info

Pour en savoir plus sur Vinisud

Regardez ce reportage de Philippe Bard et François Jobard de France 3 Languedoc Roussillon chez un jeune producteur d’Armissan (Aude)

Le e-learning des vins de Bourgogne pour tous

Histoire de mieux se familiariser avec les étapes et secrets de fabrication des vins de Bourgogne, ainsi que des accords mets-vins, le e-learning des vins de Bourgogne va vous apprendre des petits trucs bons à connaître.

Le e-learning des vins de Bourgogne est désormais ouvert à tous…

Un module de formation sur les vins de Bourgogne, initialement conçu pour les professionnels (sommeliers, cavistes, importateurs,…), est désormais accessible gratuitement au grand public. Films, photos 360°, témoignages, quizz… c’est un module de formation complet et moderne qui vous est offert. Interactif et ludique, il vous permet de vous former sans prise de tête au monde passionnant des vins de Bourgogne.

Quatre thématiques sont abordées, permettant de découvrir notamment les étapes de la fabrication des vins ou encore de connaître les accords mets et vins. A la fin de chaque module, un questionnaire et des fiches mémo sont proposés. Ces formations en ligne sont disponibles en quatre langues (français,
anglais, chinois, japonais) sur le site www.vins-bourgogne.fr

14 Fév

Marche blanche contre les pesticides à Bordeaux : « halte à l’omerta ! »

Plusieurs centaines de personnes ont bravé la pluie pour manifester cet après-midi à Bordeaux suite aux révélations de Cash Investigation sur les dangers des pesticides sur la santé de nos enfants. Des manifestants venus de toute la Gironde et même d’autres départements en France.

Marie-Lys Bibeyran, Valérie Murat et Dominique Techer parmi les organisateurs tenant la banderolle © Jean-Pierre Stahl

Sortant ses pancartes, Valérie Murat a décidé de braver les éléments. C’est l’une des deux organisatrices avec Marie-Lys Bibeyran de cette Marche Blanche lancée le week-end dernier, après la diffusion de Cash Investigation, le 2 février dernier en prime-time sur France 2.

Valérie Murat, tenant les pancartes, et Dominique Techer de la confédération Paysane © JPS

Toutes deux sont les figures de proue de ce combat, car elles ont payé un lourd tribu, la première a perdu son père, la seconde, son frère, des vignerons-ouvriers viticoles décédés des suite de cancers.

Beaucoup de forces de police pour encadrer la manifestation © JPS

Sous une pluie battante, ils ne sont pas nombreux à 14h, une centaine de personnes rassemblés devant la cathédrale de Bordeaux. Mais comme le veut la tradition du « quart d’heure bordelais », il y a toujours des retardataires : en effet, les participants vont être un peu plus de 400 selon la police, 1500 selon Valérie Murat, pour le début de la manifestation passant rue des frères Bonie, devant le Palais de Justice.

Ce qu’ils réclament c’est une prise de conscience comme le souligne Dominique Techer, de la Confédération Paysane et propriétaire de château Gombaude-Guillot à Pomerol :

Suite aux révélations de Cash, on aurait espéré qu’il se passerait quelque chose…Il y a eu une émotion considérable. On aurait espéré que les autorités ait conscience de cela, mais ça n’a pas été le cas. Ca a été l’omerta ! » Dominique Techer Confédération Paysane.

Et de poursuivre : « On nous a ressorti les mêmes arguments. Alors qu’il y avait une sidération de l’opinion, nous avons cristallisé ce mouvement. »

La famille, avec ses 5 enfants, qui habite au beau milieu des vignes dans le Médoc © JPS

Dans le public de nombreux anonymes, en dehors de toute association et toute récupération, comme ce père de famille venu du Médoc près de Lesparre avec sa femme et ses 5 enfants en bas-âge: « c’est la première fois que je manifeste ! » En guise de prénom et nom, voilà ce qu’il me répond : « Alto Vin » :

On habite au beau milieu des vignes dans le Haut-Médoc.Quand il y a des traitements, on est obligé de fermer les volets, d’arrêter la VMC, il faut habiter au milieu des vignes pour s’en rendre compte ; je les aime mes enfants, ils valent beaucoup plus que quelques hectolitres. » Un père de 5 enfants du Médoc

Le magazine Cash Investigation avait établi une carte de France des Départements qui achetaient et utilisaient le plus de pesticides et la Gironde figurait en noir sur la carte présentée au Ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll. DSelon un tract distribué : ce département est « ainsi montré du doigt, comme département le plus consommateur de pesticides CMR (cancérigènes, mutagènes reprotoxiques), mais ce n’est plus seulement l’affaire des viticulteurs, toute la société civile est concernée… ».

Dominique Dupuy, Evelyne et Frédéric Wielezynski et Bernard Simian © JPS

Justement nombre de personnes concernées étaient là comme Dominique Dupuy, viticulteur bio à Saint-Emilion : « il y a un gros souci avec les pesticides. Il y a de grosses propriétés qui m’entourent et n’hésitent pas à traiter. Ca peut être tous les 8 jours, mais c’est variable; j’ai fait analyser mes vins sur 2015 et j’ai pu vérifier sur les bords de mes voisins que j’avais sur des lots 4 ou 5 molécules de pesticides… Moi, je suis en bio, c’est encore beaucoup de cuivre mais on peut progresser. C’est moins pire mais on peut mieux faire. »

A ses côtés, deux responsables d’associations d’apiculteurs : Bernard Simian, Président du Syndicat Apicole de la Gironde (UNAF) qui a constaté « qu’il y a 30 ans, on avait 5% de mortalité des abeilles, aujourd’hui c’est 30% » et d’en vouloir aux sénateurs de Gironde qui ont rejeté l’amendement sur les « néonicotinoïde » (interdiction de ces pesticides violents) : « on avait adressé deux courriers aux sénateurs, vu le résultat de leur vote, on ne peut plus leur faire confiance. » L’autre président du Syndicat National des Apiculteurs Frédéric Wielezynski confirme que « les populations d’abeilles ont du mal à passer l’hiver… »

Quant à Valérie Murat, qui interpelle la foule venue malgré les intempéries, elle confie à Côté Châteaux : « La mobilisation ? C’est pas mal du tout, avec le temps qu’il fait, on est plusieurs centaines : ils se sont bougés malgré la pluie, malgré la Saint-Valentin. Il y en a qui viennent du Nord-Pas-de-Calais, de Montpellier, et de toute la Gironde. Preuve que la société civile a pris conscience. Il y a eu un gros électrochoc avec Cash Investigation ».

Et de conclure : » C’est la preuve que notre combat individuel, à Marie-Lys Bibeyran et moi-même, devient un combat collectif. Il y a un débat sur la santé des agriculteurs, des habitants et de leurs enfants. Ils ont envie de reprendre leur santé en main. »

Les manifestants n’ont pas dit leur dernier mot, ils annoncent déjà leur participation à la Marche contre Monsanto & Co, le samedi 21 mai prochain, à Bordeaux. Cette fois, il fera beau ?

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