12 Mai

Cannes : le Mouton Cadet Wine Bar fait aussi son festival

C’est parti pour le festival de Cannes. Du  Palais  des  Festivals à  la  terrasse du Mouton Cadet Wine Bar, tous les projecteurs sont dirigés vers ces lieux symboliques durant deux semaines. L’occasion pour la marque de lancer un long drink… »le green cadet »
CaptureLe Palais des Festivals, un  lieu mythique et mondialement connu, est depuis hier placé  sous  les feux  des  projecteurs  durant  la quinzaine  cannoise.
Jusqu’au   22   mai  vont se succéder de nombreux rendez-vous de la planète cinéma, dont certains vont animer le MCWB, qui n’est pas une émulation de la Warner Bros mais le Mouton Cadet Wine Bar.
Celui-ci est perché sur le toit du Palais des Festival, et qui a ouvert ses portes hier, dans un décor exclusif signé Mathias Kiss.
Les équipes ont profité de l’événement pour développé un nouveau concept de dégustation de leur Mouton Cadet Sauvignon Blanc, élaborée dans le respect de l’intégrité du vin, de sa fraîcheur et de son croquant .

L’ajout de deux ingrédients aussi simples qu’inattendus, donnant un joli équilibre :

-un trait de sirop de sucre de canne vient comme un exhausteur d’arôme et se marie pleinement à la vivacité du sauvignon.
-et un zeste de citron vert qui libère les notes d’agrumes naturellement présentes dans le cépage.
Un nouveau long drink qui pourrait bien plaire à James Bond…
Le © Mouton Cadet Wine Bar sur la terrasse du Palais des Festivals

Le © Mouton Cadet Wine Bar sur la terrasse du Palais des Festivals

11 Mai

La Revue du Vin de France : 10e édition du Salon du Vin au Palais Brongniart à Paris les 20 et 21 mai

250 domaines prestigieux sélectionnés par le comité de dégustation de La Revue du vin de France vous donnent rendez-vous les vendredi 20 et samedi 21 mai prorchains.

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A noter sur vos agendas ! Vendredi 20 & samedi 21 mai, c’est la 10e édition du Salon du Vin de La Revue du Vin de France au Palais Brongniart  à Paris.

Une sélection pointue de vins des plus prestigieuses maisons de Champagne, de Bordeaux, de la Bourgogne et d’autres régions françaises vous attendent, rassemblée par ces 250 exposants. Durant l’événement, tous les vins proposés à la dégustation pourront être achetés sur commande et livrés sous 48 h.

 Dégustez les coups de cœur des professionnels, délivrés par un jury encadré par le comité de dégustation de La RVF

 Découvrez l’Atelier de dégustation du Château des Jacques, Moulin-à-vent (Beaujolais) deux étoiles au Guide des meilleurs vins de France

 Participez au Concours d’œnologie entre amateurs avertis et clubs d’œnologie des grandes écoles le programme proposé par Le Salon du vin promet d’être exceptionnel.

Pour en savoir plus : salon de la RVF

Horaires d’ouverture : vendredi 11 h – 20 h samedi 11 h – 19 h Gratuit pour les professionnels. Demandez votre pass sur le site internet du Salon

10 Mai

La Cité du Vin : « tu me fais tourner la tête… »

Un joli clin d’oeil pour attirer le regard. La Cité du Vin suscite une vive attente, à tel point que les visiteurs voudraient bien descendre du tram pour y entrer. Eh bien non. Il faudra patienter jusqu’au 1er juin. Ce petit film en tout cas est bien vu.

Ils en sont tous ba-ba non pas du pont ba-ba mais de la © Cité du Vin

Ils en sont tous ba-ba non pas du pont ba-ba mais de la © Cité du Vin

C’est efficace et ne dure que 10 secondes !

Regardez le film « OoooooooooooooooooH ! » ou « le tramway » par OoooooooooooooooooH La Cité du Vin

Bordeaux Fête le Vin : voici les 4 Pass, vous trouverez bien le vôtre…

Du 23 au 26 juin, Bordeaux Fête le Vin va fêter sa dixième édition sur les quais de Bordeaux. Pour cette édition, 4 Pass sont proposés au public pour lui faire partager les plaisirs de la dégustation, de la découverte et de l’échange.

© Bordeaux Fête le Vin - Jean-Michel Destang

© Bordeaux Fête le Vin – Jean-Michel Destang

LE PASS DEGUSTATION

Petit rappel : l’accès aux différents Villages installés le long des quais est libre et gratuit, toutefois le « Pass Dégustation » est l’outil indispensable pour découvrir et déguster la qualité, l’authenticité et la diversité des vins de Bordeaux et d’Aquitaine.

On peut se le procurer de deux manières :

– Dès maintenant en prévente, au tarif préférentiel de 16 euros*, sur le site internet de la manifestation www.bordeauxfetelevin.com puis à partir du 1er juin à l’Office de Tourisme de Bordeaux Métropole et dans les points de vente spécialisés

– A compter du 20 juin, au tarif de 21 euros* aux guichets Bordeaux Fête le Vin

Le « Pass Dégustation » donne droit pendant ces 4 jours :

– 1 verre à dégustation et son étui porte-verre

– 13 dégustations sur les Pavillons, soit 1 dégustation sur chacun des Pavillons (11 au total) et 2 dégustations « Coup de Cœur » à choisir

 Sweet Bordeaux  Saint-Emilion – Pomerol – Fronsac  Côtes de Bordeaux  Les Grandes Marques des Maisons de Négoce  Médoc et Graves  Bordeaux Rouge et Bordeaux Supérieur Rouge  Rosés de Bordeaux, Bordeaux Blanc, Entre-Deux-Mers, Crémant de Bordeaux  Vins d’Aquitaine  Baron de Lestac (Castel)  Cordier  Mouton Cadet (Baron Philippe de Rothschild)

– 1 Atelier Dégustation à l’Ecole du Vin de Bordeaux, installée au cœur de la Fête

– 1 dégustation zen sur le Pavillon de la Chambre d’Agriculture de la Gironde

– 1 ticket de transport TBM valable une journée

– De nombreux autres avantages proposés par les partenaires de la manifestation aux détenteurs du Pass :

 Des réductions sur le pavillon de l’Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole (5 euros pour l’achat d’un t-shirt ou d’un polo, 20% pour les City Pass), le pavillon Wine & Design d’Inno’vin (- 20%) et pour une visite de l’exposition Baccarat à l’Institut Culturel Bernard Magrez (50%)

 Des visites gratuites des chais Millésima et du Musée national des Douanes

 Des invitations à participer aux jeux concours organisés sur les pavillons des Great Wine Capitals Global Network, de Sud Ouest et de Terre de Vins

 Des nombreux cadeaux, dans la limite des stocks disponibles : 1 coupe de crémant et 5 euros de jetons offerts au Casino Théâtre Barrière, journaux et magazines offerts par Sud Ouest et Terre de Vins, goodies offerts par le CIVB et par le Quai des Marques

* La caution de 1 euro sera remboursée sur restitution de la carte électronique (au guichet Quinconces sur les Quais, pendant la manifestation, ou à l’Office de Tourisme, à l’issue de la manifestation et jusqu’au 1er juillet).

Le Pass Dégustation à l’ère du numérique Les visiteurs se verront proposer cette année un Pass Numérique grâce à la technologie RFID (Radio Fréquence Identification). D’un usage plus pratique, ce nouveau Pass offre les mêmes avantages que le carnet de tickets. Autre nouveauté 2016, Bordeaux Grands Evènements, en partenariat avec ERDF et le CIVB, propose une application dédiée développée par NFC Interactive, Bordeaux Fête le Vin, disponible sur Apple store et Android market, pour permettre aux visiteurs d’avoir un accès direct à l’ensemble du programme de la fête et de connaitre en temps réel, les dégustations encore disponibles.

PASSEPORT GRANDS CRUS CLASSES 1855

Le « Passeport Grands Crus Classés 1855 » propose de découvrir les typicités des terroirs des grands vins rouges du Médoc (Haut-Médoc, Margaux, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe) et des grands vins liquoreux de Sauternes et Barsac.

Le Passeport proposera un échantillon de dégustations, allant des Premiers aux Cinquièmes Crus Classés. Ces dégustations seront présentées et commentées par leurs propriétaires.

Sessions d’une heure, le jeudi 23 et vendredi 24 de 18h à 19h et de 19h à 20h ; le samedi 25 de 15h à 16h et de 16h à 17h Palais de la Bourse, Espace Tourny. 65 euros pour 7 dégustations : Réservations en ligne www.bordeauxfetelevin.com

LE PASS VIGNOBLES

Le « Pass Vignobles » permet aux visiteurs de Bordeaux Fête le Vin de compléter leur découverte des vins de Bordeaux grâce à des excursions vers le vignoble, proposées quotidiennement au départ de Bordeaux.

Pour une matinée, un après-midi ou une journée, les visiteurs partent à la rencontre de viticulteurs, de châteaux prestigieux ou de propriétés familiales, d’appellations renommées ou de joyaux cachés. Ces excursions s’effectuent en minivan, en autocar ou en bateau. Le choix est vaste et les thématiques variées : vin et patrimoine, vin et gastronomie, croisières œnologiques ou encore découverte de 3 AOC différentes dans une même journée. Au total une cinquantaine de propositions à retrouver sur www.bordeaux-tourisme.com.

Départ en autocar et minivan depuis l’Office de Tourisme, 12, cours du XXX juillet – 33 000 Bordeaux Départ de croisières depuis La Cité du Vin ou Ponton d’Honneur.

Circuits guidés en français et anglais incluant transport, accompagnement, visites et dégustations. Réservations en ligne www.bordeauxfetelevin.com ou sur le Pavillon de l’Office de Tourisme pendant la manifestation.

LE PASSEPORT DES VINS DU MONDE

Dans le cadre de la présence du Réseau Great Wine Capitals et de ses villes membres, invitées d’honneur de Bordeaux Fête le Vin 2016, une découverte de vins du monde est proposée au grand public, grâce au « Passeport des Vins du Monde »

Tous les jours, des sessions de dégustations sont animées par des spécialistes :

Jeudi 23 juin à 11h30 – Les grands vins blancs de Rheinhessen (Allemagne)

Jeudi 23 juin à 15h – Les vins argentins illustrés par la Bodegas O’Fournier à Mendoza (Argentine)

Vendredi 24 juin à 11h30 – Les vins de Napa Valley (Californie) – « Napa Valley Rocks ! »

Vendredi 24 juin à 15h – Les grands vins blancs de Rheinhessen (Allemagne)

Samedi 25 juin à 11h30 – Vins de Bordeaux vs Nouveau Monde

Dimanche 26 juin à 11h30 – Les vins du Réseau Great Wine Capitals : 8 vins à déguster…

Sessions de dégustations commentées d’une heure dans le Salon Beaujon du Palais de la Bourse.

30 euros / en vente à partir du 15 mai sur : www.bordeauxfetelevin.com

Avec Bordeaux Fête le Vin.

09 Mai

Disparition de Pierre Lillet : un grand Monsieur avec sa recette d’apéritif inégalée

Pierre Lillet est décédé ce matin, il était quasiment centenaire. Un personnage formidable que Côté Châteaux avait rencontré en janvier dernier et avait fait son portrait à travers la Saga Lillet. L’histoire d’une famille visionnaire qui avait créé un apéritif unique à bas de vin blanc de Sauternes et de quinquina.

Pierre Lillet, 98 ans, responsable de la fabrication du Lillet pendant plus de 50 ans © Jean-Pierre Stahl

Pierre Lillet, 98 ans, responsable de la fabrication du Lillet pendant plus de 50 ans © Jean-Pierre Stahl – en janvier 2016

Pierre Lillet, c’était le gardien du temple. C’est le titre assez fort trouvé par Côté Châteaux en janvier dernier mais qui reflétait oh combien l’homme méritant qu’il fut en tant que responsable pendant 50 ans de la fabrication de cet apéritif très prisé en Gironde, aux Etats-Unis et un peu partout dans le monde. Un apéritif dont la notoriété a été amplifiée avec James Bond.

Une recette qu’il a transmise, lorsque la Maison Lillet fut vendue à Bruno Borie en 1985, puis à la Société Ricard en 2008. Une recette connue de son ami et maître de chai Jean-Bernard Blancheton, qui aujourd’hui perpétue cet apéritif dont le succès est colossal.

La Maison Lillet au début du XXe siècle à Podensac © La Passion du Vin

La Maison Lillet au début du XXe siècle, en 1903, à Podensac © La Passion du Vin

A sa famille, à Jean-Bernard et à la société Ricard, Côté Châteaux adresse ses sincères condoléances et tient à témoigner ici de son profond respect. Chers lecteurs vous pouvez relire cet article qui retrace l’épopée Lillet:

Saga Lillet : Pierre Lillet le gardien du temple

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl et Pascal Lécuyer réalisé en janvier 2016 :

Si le vin m’était conté…où quand les « Conteurs de VIN » proposent un apprentissage simple et ludique à Bordeaux

Voici un nouveau club de dégustation de vin  à Bordeaux : « les Conteurs de vin ». Lancé par deux passionnés, Fanny Darrieussecq et Thomas Allewaert. Un club qui s’adresse à tous les amateurs, curieux de s’initier en afterwork aux techniques de dégustation mais aussi à l’histoire des vins et des terroirs du monde.

Fanny Darrieussecq et Thomas Allewaert © Les Conteurs de Vin

Fanny Darrieussecq et Thomas Allewaert © Les Conteurs de Vin

Lancé en 2016, le Club « Les Conteurs de vin » propose des dégustations de vins, originales par les thématiques choisies, la rareté des sélections de produits et le choix des lieux atypiques (péniche, cinéma d’art et d’essais…).
Le Club propose un apprentissage simple mais précis, ludique et interactif, inspiré des programmes de formation destinés aux professionnels du vin. Rouges, blancs, rosés, moelleux, bulles, spiritueux… tous les états du vin seront étudiés sous une approche décomplexée : Rouge/Blanc : le jeu des 7 différences ou
encore Qui a tué la bonne bouteille ? sont quelques-uns des premiers thèmes abordés cette année.

UN CONCEPT CLUB AFTERWORK

Proposées en afterwork de 18h30 à 20h, une fois par mois (sur au moins 2 dates différentes), les dégustations sont accompagnées de plateaux de charcuterie et de fromages.
En prime, les vins dégustés sont disponibles à l’achat. Des formules sont proposées pour les entreprises, les CE ainsi que l’évènementiel.
Prix d’une séance : 15€ si on adhère au club à l’année (100€ l’adhésion) ou 29€ si on n’est pas membre.

QUI SONT CES CONTEURS DE VIN

Surnommée « l’Encyclopédie du vin », Fanny Darrieussecq – diplômée de l’ OIV Msc (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), a parcouru le monde et a visité tous les grands pays producteurs de vins tant sur le Vieux Continent que dans le Nouveau Monde. Sa passion et son expérience lui permettent aujourd’hui de former des professionnels tant sur des vignobles français qu’étrangers.
Thomas Allewaert est « LE dénicheur d’oeuvres rares » du duo. Diplômé du  DUAD (Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation), ce professionnel de la distribution à l’export de domaines viticoles majoritairement en viticulture biologique ou biodynamique, a appris sur le terrain en observant et en discutant avec les vignerons.

Deux puits de sciences qui souhaitent ainsi transmettre leur savoir et expériences aux amateurs de vin.

Pour devenir membre ou participer à une dégustation rendez-vous sur le site internet : www.conteursdevin.com

Prochains rendez-vous : mercredi 11 Mai, le jeudi 19 Mai ,le jeudi 26 Mai : De l’élevage du vin à la mise en carafe. Tout comprendre sur les différents contenants et leur effet sur le vin de 18h30 à 20h00 au BAR DE LA MARINE 28 rue Achard à Bordeaux

08 Mai

Château Paveil de LUZE : 1er domaine viticole bordelais à louer sur AirBnb

C’est une nouvelle tendance, elle est initiée ici par le Château Paveil de Luze. Ce Cru Bourgeois de l’appellation Margaux, se lance dans un nouveau type d’oenotourisme: la location de château viticole, en partenariat avec le site Airbnb. Une expérience unique au coeur du vignoble de Margaux. Pour ce lancement, la famille de Luze dépoussière les vieux clichés à travers un petit film qui ne manque pas d’humour.

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C’est une vieille famille du Médoc, propriétaire du château Paveil de Luze depuis 1862. Cette famille de LUZE vous ouvre les portes de son château et propose « aux bons vivants des quatre coins du monde de venir goûter aux saveurs du Sud-Ouest dans un cadre unique et hors du temps ».

Un séjour original proposé sur le site qui a révolutionné l’hébergement : Airbnb. En cela, c’est une première pour un Château viticole bordelais.

Nous travaillons depuis plusieurs années à l’ouverture au public, nous proposons déjà des visites et des dégustations toute l’année, mais nous voulions aller plus loin et permettre aux gens qui le souhaitent de venir vivre une véritable expérience », Frédéric de LUZE, copropriétaire du Château Paveil de LUZE et président des Crus Bourgeois du Médoc.

C’est la nouvelle génération du Château Paveil de LUZE qui est à la manoeuvre. Elle a imaginé un séjour fait de passions. Du sur mesure où se mêlent grands vins et gastronomie, art et culture, bien-être et sport, visites et détente.

Frédéric, Marguerite et Catherine de LUZE proposent ainsi de découvrir leur histoire, leur famille, leur mode de vie et l’incroyable douceur de vivre au Château Paveil de LUZE. « Nous avons souhaité partager ce lieu qui nous rassemble, explique Catherine de Luze. « Notre manière de voyager a changé ces dernières années, et il fallait que l’on puisse découvrir le Paveil et sa région comme on découvre New-York, Lisbonne ou Buenos Aires, en allant chez l’habitant, même si ici l’habitant vit dans un Château au milieu des vignes !».

Evidemment, ce n’est pas pour toutes les budgets, car c’est le domaine entier qui est à louer…Cliquez ici pour être dirigé sur AirBnb

Regardez « Bienvenue au château Paveil de Luze » C’est bien vu et mérite ce clin d’oeil de Côté Châteaux:

07 Mai

La Spicy Side of Bordeaux vous attend : portes ouvertes ce week-end en Côtes de Bourg

Portes Ouvertes 2016, c’est parti pour les Portes Ouvertes 2016. L’occasion de tester et déguster au tout nouveau bar à vins des Côtes de Bourg. 
 Au programme également balades fluviales, ateliers dégustations, picnic en terrasse, un programme riche et varié vous attend !

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Pour tout renseignement : Maison des Vins des Côtes de Bourg
www.cotes-de-bourg.com
1 place de l’Eperon
33710 Bourg-sur-Gironde, France
05 57 94 80 20

A chacun son attitude… A la Cité du Vin, c’est Latitude 20 !

Ils l’annoncent comme la plus grande cave au monde, au regard des 12000 à 14000 bouteilles, 800 références provenant de 80 pays. Une cave confiée aux bons soins du caviste Régis Deltil, et d’un comité de sélection composé d’Andréas Larrson, Michel Rolland et Franck Dubourdieu. Ouverture le 1er juin à la Cité du Vin.

Michel Rolland qui va présider le comité de sélection de la Cave et les acteurs de la Cave, Bar à Vin, Snack et du restaurant le 7 © AROM

Michel Rolland qui va présider le comité de sélection de la Cave et les acteurs de la Cave, Bar à Vin, Snack et du restaurant le 7 © Arom -journal des entreprises.com

La cave Latitude 20 : ce sont 12 000 à 14000 bouteilles, 800 références dont environ 200 françaises et 600 vins du monde, issus de plus de 80 pays. Des vins dont la fourchette de prix devrait s’établir entre 5 et 50 €. Un meuble elliptique sur-mesure posé contre les murs devrait accueillir cette gigantesque cave. Une cave, rassurez-vous, accessible à tous, visiteurs munis d’un billet pour visiter le parcours permanent ou sans billet car tout le rez-de-chaussée, le 1er étage et le 7e seront libres d’accès.

C’est Régis Deltil, caviste de Pessac  (Vinimarché et Passion Vin), et un comité de dégustation Andréas Larsson (Meilleur Sommelier du Monde 2007), Michel Rolland et Franck Dubourdieu, qui auront la lourde tâche de sélectionner les vins français et du monde. 

On y trouvera six types de vins : effervescents, blancs, rouges, rosés, liquoreux et vins doux naturels et mutés. Chaque bouteille aura un sticker avec un QR Code lisible par Apple et Android, on pourra ainsi obtenir une vidéo d’explication sur son téléphone ou son ordinateur. »

Latitude 20 c’est aussi un bar à vins : ouvert midi et soir.  Ce bar à vins va proposer des mets pouvant être accompagnés d’un choix de 40 vins au verre, et de toute l’offre de la cave servie à la bouteille. Ces références évoluent en fonction du programme culturel de La Cité du Vin.

Il y aura aussi un snack gourmand : ouvert en journée et tous les jours, le snack propose des créations gourmandes variées et des tapas du monde à déguster sur place ou à emporter.

Et enfin « 42 LA CITÉ DU VIN » : un autre endroit fun.  En intérieur ou sur les bords de la Garonne, on s’y arrête pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou une pause goûter avec un large choix de pains faits maison. Une sélection de 8 vins à déguster au verre est proposée et renouvelée chaque semaine.

Latitude 20 est géré par le groupe AROM, présidé par Didier Oudin, en association avec Régis Deltil, caviste bordelais, et Christian Messaris.

La latitude 20 évoque les vins du nouveau monde, les vignobles de l’extrême qui s’aventurent entre la latitude 20 nord et la latitude 20 sud. Par exemple les vins de Bali, d’Inde, de Madagascar, d’Ethiopie, du Brésil ou de Tahiti, qui sont à découvrir dans les espaces de restauration et à la cave Latitude20. Le chiffre 20, au-delà de sa référence évidente au vin, évoque aussi le caractère 2.0 de ces espaces. Des tablettes en accès libre présentent en vidéo les vignobles d’où proviennent les vins proposés à la dégustation;

Bien sûr, il ne faut oublier le 7, le restaurant panoramique au 7e étage, tenu par Nicolas Lascombes que Côté Châteaux vous avait dévoilé en exclusivité il y a un an et revenant dessus à l’automne. Ce sont 70 places à l’intérieur et 40 supplémentaires en terrasse qui vous attendent pour admirer Bordeaux…en « altitude »…

10e Festival Philosophia : les rencontres du vin et de la philosophie, du 25 au 29 mai, à Saint-Emilion

Le festival Philosophia vous fixe un nouveau rendez-vous avec la philosophie et les vins de Saint-Emilion et de Pomerol. Du 25 au 29 mai, ce sont 30 programmations et réflexions philosophiques, certaines agrémentées de dégustations.

festivalphilosophiaVéritable fête de la philosophie, de la pensée et de la connaissance, Philosophia est aussi une fête de la convivialité et du plaisir partagé où le vin et la gastronomie trouvent toute leur place.Cette année, sur une trentaine de rendez-vous philosophiques, huit d’entre eux conjuguent grands vins et réflexion philosophique.

Depuis sa création en mai 2007, le festival Philosophia a accueilli les plus grands noms de la philosophie, de la littérature, des arts et de la science.

En mai 2016, parmi les conférenciers, sont attendus : Pascal Chabot, Anastasia Colosimo, Pascal Dibie, Jean-Michel Djian, Raphaël Enthoven, Astrid Guyart, Pierre Jacerme, Pierre Kahn, Jack Lang, Jean Musitelli, Sophie Nordmann, Mazarine Pingeot, Olivier Poivre d’Arvor, Jacques Rancière, Maël Renouard, Barbara Stiegler, Heinz Wismann…

Après les sens, la nature, le monde, le bonheur, l’amour, la liberté, le temps, l’imagination, le pouvoir… c’est  » la culture  » qui inspirera les intervenants pendant les cinq jours de ce 10e festival Philosophia, du 25 au 29 mai.

Cette fête de la philosophie, gratuite et ouverte à tous les publics, exalte le plaisir de penser ensemble et de comprendre le monde qui nous entoure. L’écrin exceptionnel des lieux (Saint-Emilion, Pomerol, Libourne) et la richesse des interventions offrent à chacun une luxueuse parenthèse de bonheur et d’intelligence hors du temps.

10e Festival Philosophia, organisé par l’Association Idées Nouvelles
du 25 au 29 mai 2016 à Saint Emilion, Pomerol, Libourne

Avec le www.festival-philosophia.com

LES HUIT MOMENTS « VIN-PHILO »

ENREGISTREMENT EN PUBLIC DE L’EMISSION « Qui vive ? »Présentée par Raphaël ENTHOVEN, philosophe
L’émission sera retransmise le lendemain de 15h à 16h sur Europe 1. En partenariat avec Europe 1.

L’enregistrement sera suivi d’une discussion sur « La passion d’une culture » et d’une dégustation de vins proposée par les viticulteurs de l’association « Arômes de Jeunesse ».
Salle Gothique, le vendredi 27 mai à 11h00

CONFÉRENCE SUIVIE D’UNE DÉGUSTATION

Qu’est-ce que la transmission d’une culture ? Mazarine PINGEOT, philosophe

Si la culture se transmet plus qu’elle ne s’apprend, c’est parce qu’elle doit se vivre, s’extérioriser, se « subjectiver ». Contenu partagé, non seulement par une communauté, mais aussi par des générations qui se suivent, elle s’étend à la fois horizontalement au sein d’un groupe d’individus, et verticalement selon ce qu’on appelle aujourd’hui le trans-générationnel. Parce qu’aujourd’hui l’organisation du monde change la donne, comment pouvons-nous alors repenser cette question de la transmission ?

Suivi d’une dégustation de vins de Pomerol. Conférence parrainée par le syndicat viticole de Pomerol

Syndicat viticole de Pomerol, le samedi 28 à 10h

TAVERNE PHILO

Bien boire : une affaire de culture. Jean SARIC, chirurgien et viticulteur.

Entre modération triste, excès, effets bénéfiques et conséquences néfastes, la culture des terres de vignobles du bassin méditerranéen, venue de Dionysos et d’Epicure, et enrichie des connaissances médicales contemporaines, nous permet de mieux maîtriser nos choix de consommation.
Couvent des Jacobins, le samedi 28 à 15h30

BALADE PHILO

La vigne entre nature et culture. Catherine LARRERE, Raphaël LARRERE, philosophes

Dire, comme le faisait Fernand Braudel, que la vigne est une plante de civilisation, c’est refuser aussi bien la dichotomie de la nature et de la culture, que celle du naturel et de l’artificiel. Nous essaierons de montrer de quel type de rapport à la nature relève la culture de la vigne et de quelles connivences avec les fermentations naturelles relève le savoir-faire du vigneron.

Durée environ 2h. Nombre de places limité. Réservations obligatoire : 05 33 03 06 85

Départ Logis de Malet, Saint-Emilion
Dans les vignes de Saint-Emilion, samedi 28 et dimanche 29 à 15h30

LE BANQUET PHILOSOPHIQUE

A l’occasion de sa 10e édition, le festival Philosophia propose de célébrer son anniversaire lors d’une soirée aussi philosophique que conviviale. Venez partager ce moment, autour d’un repas, en compagnie des intervenants du festival. Bonne humeur et culture sont au rendez-vous !

Soirée parrainée par le Conseil des Vins de Saint-Emilion

Tarif : 30 € (vins et café compris). Réservations indispensables au 05 33 03 06 85.
Salle des Dominicains, le samedi 28 à 20h30

APERO PHILO

La vie rêvée des philosophes. Yves CUSSET, philosophe et comédien
Savez-vous que Ludwig Wittgenstein manquait tellement de confiance en lui qu’il rata toutes ses tentatives de suicide ? Qu’Arthur Schopenhauer sourit pour la première fois en 1818, et que Démocrite mourut de rire ?
Passons en revue quelques-uns de ces portraits où nos plus grands penseurs deviennent des héros de bandes-dessinées, des personnages burlesques… Pour, sait-on jamais y voir plus clair !

Suivi d’une dégustation de vins en partenariat avec le Conseil des Vins de Saint-Emilion
Wine Truck, dimanche 29 mai à 11h00

LE WINE TRUCK

Un bar à vin plutôt original vous attend pour une pause des plus conviviales.

Ouvert les samedi 28 et dimanche 29 mai, de 11h à 12h30 à 18h.

Des initiations à la dégustation y sont également proposées, en compagnie d’un sommelier.
Durée : 45 min. Nombre de places limité, inscriptions sur place auprès du Wine Truck.

En partenariat avec le Conseil des Vins de Saint-Emilion

Wine Truck (face à la Maison du Vin), Samedi 28 à 14h00 et 15h30 et dimanche 29 mai à 14h30 et 16h00.