A CARAFER - Côté châteaux

18 Sep

Les journées du patrimoine, c’est samedi 20 et dimanche 21 septembre en Cadillac

N’oubliez pas, ce week-end, ce sont les journées du patrimoine. Les « Cadillac » Côtes de Bordeaux proposent des « balades patrimoine » ce week-end et le 5 octobre des « balades vendanges »

Après un été riche en animations oenotouristiques, l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux prolonge la découverte de son riche patrimoine viticole, historique et architectural, en invitant le grand public à 2 rendez-vous devenus incontournables. Au programme : les « Balades Patrimoine » les 20 et 21 septembre et les « Balades Vendanges » le 5 octobre. 2 opportunités uniques pour découvrir les vins de Cadillac Côtes de Bordeaux, côté coulisses.

Le patrimoine à l’honneur les 20 et 21 septembre

Cette année encore, les châteaux de l’appellation ouvrent leurs portes aux visiteurs à l’occasion des Journées du Patrimoine. Une occasion unique pour tous les curieux et les amateurs d’entrer dans 7 sites chargés d’histoire pour se plonger dans la légende des vins de Cadillac Côtes de Bordeaux et saisir toutes leurs caractéristiques.

Château de Birot (Béguey) : 09h30-11h30 et 14h30-17h30 / Château Lamothe (Haux) : 10h-11h et 13h-17h /Château Peneau (Haux) : 10h-15h (le 20 septembre uniquement) Château du Cros (Loupiac) :9h30-11h30 et 14h30-17h30 / Château Fayau (Cadillac) : 9h30-11h30 et 14h30-17h30 / Château Lardiley (Cadillac) : 10h-11h et 13h-17h / Château de Pic (Le Tourne) : 10h-18h (le 20 septembre uniquement)

Renseignements : Maison des Vins de Cadillac – 05 57 98 19 20 www.cadillaccotesdebordeaux.com

Et le 05 octobre : une journée au cœur des vendanges

Moment incontournable dans la vie du vignoble, la vendange se dévoile le 5 octobre lors d’une journée de découverte et d’immersion au sein de l’univers viti-vinicole. Au programme : balades dans les vignes pour découvrir la vie du vignoble pendant les vendanges, visites de propriétés, pique-nique avec les vignerons, explications sur les processus de fermentation et de vinification.

Programme : départ à 10h00 de la place de l’église de Baurech – Découverte des coteaux de l’appellation, visite du Château Constantin, pique-nique et visite du Château de Bessan

Réservations et renseignements : M. Contre Dominique – 06 15 87 84 38 – www.lesmillepiedsdepodensac.com Maison des Vins de Cadillac – 05 57 98 19 20 -www.cadillaccotesdebordeaux.com

A consommer avec modération.

17 Sep

Les 18 et 19 octobre: c’est « la quête du Graves »

Samedi 18 et dimanche19 octobre, les Graves de Bordeaux ouvrent leurs portes toute la journée. 70 châteaux vous invitent à un plongeon dans le temps. Normal c’est le plus vieux terroir de Bordeaux !

18^e Week-end PORTES OUVERTES DANS LES GRAVES
« A La quête du Graves »

Chevaliers et Gentes dames pourront s’initier à la calligraphie, aux sciences d’autrefois et l’art des combats !
Spectacles médiévaux Samedi et Dimanche 11h,15h et 17h.

Repas Samedi 18 Octobre 20h – Maison des Vins de Graves à Podensac
Initiation aux danses médiévales, légendes de notre contrée, spectacle pyrotechnique (sous réserve météo favorable).
Résa et info sur ww.vinsdegraves.com

Location de costumes médiévaux avec l’atelier Costumerie :
à l’avance au 07 86 95 70 35 ou pendant le Week-End Portes Ouvertes à La Maison des Vins de Graves (à partir de 15 euros).

Initiation à la dégustation
Comme chaque année, l’Ecole du Vin de Bordeaux/CIVB, proposera une initiation à la dégustation.
Séances gratuites toutes les 45 minutes.

La Vinothèque
La Maison des Vins de Graves propose une vitrine de 200 références en appellation Graves (Graves blanc, Graves rouge, Graves Supérieures), Pessac-Léognan (rouge et blanc) et de Crus Classés de Graves

Pour plus de renseignements: www.vinsdegraves.com

Le dépliant des Portes Ouvertes est disponible à la Maison des Vins de Graves ou par courrier sur simple demande
61 cours du Maréchal Foch – 33720 Podensac Tel : 05 56 27 09 25
mais auprès du Syndicat d’Initiative de Portets, de l’Office de Tourisme de Montesquieu, à Martillac, de l’Office de Tourisme de Langon et de l’Office de Tourisme de Bordeaux

Source Graves de Bordeaux (à consommer avec modération).

16 Sep

La France number one: 1ère nation au monde productrice de vin en 2014

Avec ce millésime 2014, la France devrait logiquement repasser en tête devant l’Italie. Avec 47 millions d’hectolitres attendus, elle profiterait ainsi de la faible production italienne. La roue tourne. Forza qui ? Forza Francia !

Selon les Echos, la France devrait regagner son titre de premier producteur mondial de vin en 2014: la production française devrait atteindre 47 millions d’hectolitres contre 41 millions d’hectolitres cette annéeen Italie, la pire récolte depuis 64 ans. L’Italie était passée en tête depuis 2010 en volume et non en valeur (7,8 milliards d’euros pour la France contre 4,7 pour l’Italie).

La production italienne avait dépassé la France en 2010, avant d’être à son tour doublée par l’Espagne en 2012, puis d’être à nouveau première en 2013. Les trois premiers producteurs européen produisent ensemble 45% des ventes de vin dans le monde.

Ce sont les fortes précipitations ont touché le pays cet été qui expliquent cette forte baisse, la plus importante depuis 1950. Rien qu’à elle seule, la Sicile devrait perdre près de 30% de sa production, et le Nord de la botte 10 à 15% alors que l’Ombrie et la Toscane enregistrerait une progressionde 5 à 10 %. La France, elle, a plutôt bénéficié d’une météo clémente, après un été pas terrible mais pas catastrophique, septembre est jusqu’ici fantastique avec cet été indien.

Château Montrose: 62 espagnols du petit village de Pruna sont fidèles aux vendanges depuis plus de 40 ans

Chaque année, ce 2e grand cru classé de Saint-Estèphe entend parler « espagnol » dans ses rangs de vignes. Plus qu’une tradition, une fidélité et une loyauté réciproque.

Deux porteurs espagnols devant le château de Montrose en Saint-Estèphe © Jean-Pierre Stahl

Deux porteurs espagnols devant le château Montrose en AOC Saint-Estèphe © Jean-Pierre Stahl

Charo Vera Barroso a 30 ans. Depuis l’âge de 16 ans, elle vient au château Montrose (95 ha dont 89 en production) pour ces vendanges qu’elle ne louperait pour rien au monde. Cette année encore, elle est venue avec son père, Antonio Vera Sanchez c’est lui le chef de ce groupe d’Espagnols. Lui, est aussi venu la première fois il y a 42 ans…

Une troupe de 62 vendangeurs: 48 coupeurs, 12 porteurs et 2 chefs encadrants, arrivés depuis dimanche. Tous viennent du petit village de Pruna, au sud de l’Espagne, certains depuis plus de 40 ans. C’était ce lundi matin leurs premiers coups de sécateurs pour ramasser le millésime 2014.

Outre leur endurance physique (ils travaillent 9 heures par jour, 6 jour sur 7), ils supportent relativement bien la chaleur de cet été indien venant du sud de l’Espagne, mais c’est surtout pour leur savoir-faire manuel d’une grande précision qu’ils sont appréciés à la propriété.

Mr Vera Sanchez, le chef de la troupe de 60 vendangeurs espagnols © Jean-Pierre Stahl

Antonio Vera Sanchez, le chef de la troupe de 60 vendangeurs espagnols © Jean-Pierre Stahl

« Ce sont des cueilleurs professionnels qui viennent pour les vendanges à Montrose. Avant de venir, ils ont fait la cueillette de fraises ou d’haricots verts en Espagne ou au Portugal, et après les vendanges à Montrose ils retournent au Portugal pour la cueillette d’olives pour faire de l’huile d’olives. »

Ils connaissent les parcelles par coeur. C’est très facile d’avoir un pilotage fin avec eux parce qu’ils ont un savoir-faire, une efficacité et une mobilité, je ne connais pas beaucoup d’égale (minutie) dans les propriétés à Bordeaux. » Hervé Berland, gérant de château Montrose.

Et d’ajouter: « c’est absolument du cousu-main et cela correspond au cousu-main que l’on fait à la propriété à toutes les étapes de la vendange.On va des fois découper les parcelles en deux ou en trois, pour ne ramasser que les parties mûres. »

Car ces vendanges en rouge sont les premières à Bordeaux. Ce sont les vendanges de jeunes plants de merlot, les complants, ces jeunes pieds qui ont remplacé ici ou là les pieds fatigués qu’il a fallu changer au fil des années. (durée de vie moyenne 50 ans pour un bon rendement). Et ces ceps, compris entre 3 et 5 ans, ont leurs grappes qui mûrissent plus rapidement que les pieds plus anciens.

Ces vendangeurs sont là pour 3 à 4 semaines, logés à la propriété et nourris aussi avec petit-déjeuners, repas et dîners copieux, élaborés par un traiteur durant ces 4 semaines. C’est une ambiance très bon enfant, hormis le fait que nos amis espagnols parlent un tantinet fort, il n’y a pas de chefs de rangs ou de porteurs qui hurlent paniers ou donnent de la voix pour les directives car ils se rangent quasiment de la même manière en bout de chaque rang, avancent à la même vitesse, brefs sont habitués au travail d’équipe dans la vigne et autre récolte.

José, 54 ans, vient ici depuis 12 ans, il est « content et trouve le travail intéressant et effectué en harmonie »; confirmation deux rangs plus loin de Charo « on se retrouve tous, l’ambiance est sympathique ».

D’autant plus sympa, qu’il y a des moments de détente le soir comme ces parties de football, mais aussi, et c’est la tradition, des parties sévèrement disputées de pétanque: un concours est même organisé à la fin de vendanges entre les équipes espagnoles et françaises du château avec une coupe à la clé. Ces vendangeurs ne rechignent pas à la tâche car non seulement ils sont humainement traités mais aussi leur salaire est assez intéressant: ils touchent ainsi 2200 euros, impôts prélevés, nets en fin de séjour. De quoi se dire, je reviendrai l’année prochaine…

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl et Jean-Michel Litvine

14 Sep

Li Lijuan enchante le château de la Rivière !

Un joli colibri, une voix fort sympathique, a redonné du baume au coeur au château de la Rivière ce samedi soir en AOC Fronsac. La petite chinoise, Li Lijuan, ne cesse de monter et d’enchanter le monde du vin à Bordeaux.

Li Lijuan en concert samedi soir au château de la Rivière © Jean-Pierre Stahl

Li Lijuan, c’est ce petit bout de femme, très énergique qui nous vient tout droit de la province de Chengdu en Chine. Cela fait 6 ans qu’elle est arrivée à Bordeaux, et dans un premier temps du côté de Biscarosse où elle a peaufiné son français, car elle ne connaissait que quelques mots.

« Lily », comme elle aime qu’on l’appelle, vient de décrocher en juin dernier son diplôme de l’Inseec Bordeaux, dont la Baronne Philippine de Rothschild était marraine de la promotion 2013. Elle est aussi employée par Christie’s Maxwell Storrie Baynes, et participe à la vente de châteaux du bordelais, depuis un an et demi, aux chinois…Ce fut le cas notamment pour château Mylord, à la fin de l’année 2013, à Grézillac.

Philippe Buisson, le maire de Libourne, Li Lijuan, Xavier Buffo, directeur général du château de la Rivière, le Colonel Ghislain Rety, commandant du groupement de gendarmerie de la Gironde et Wei Feng, auteur avec Laurent Moujon d’un guide culinaire et touristique sur l’accord mets chinois et vins de Bordeaux à destination de la Chine.

Elle a tout juste 30 ans, mais déjà un certain background…Elle est intelligente, a le contact facile et possède énormément de flèches à son arc. L’une d’entre elles, c’est qu’elle est chanteuse. Non à ses heures perdues, sous la douche, mais au regard de tous, elle chante et anime des soirées dans le monde du vin et commence véritablement à se faire un nom à Bordeaux.

Ainsi, on a pu l’entendre sur les quais de Bordeaux lors de Bordeaux Fête le Vin 2014, mais aussi lundi dernier à Château Guiraud, 1er cru classé de Sauternes , pour the « Full moon Party », et enfin ce samedi soir au château de la Rivière (où elle fit ses premières armes en tant que traductrice lors du fait divers qui frappa douloureusement la propriété le 20 décembre 2013 avec notamment les disparitions de James Grégoire et Lam Kok les deux propriétaires du château (ancien et nouveau)).

L’occasion pour le château de la Rivière, en cet été indien, était vraiment bien choisie pour refaire parler de lui. Proposant à l’apéritif son vin blanc sec (2/3 sauvignon, 1/3 sauvignon gris), le château de la Rivière 2013, produit sur une parcelle d’un hectare à seulemnt 5000 bouteilles, Xavier Buffo promet de nouvelles plantations pour les années à venir.

Le domaine fait 90 ha dont 65 ha de vignes. 10 devraient à nouveau être plantées très prochainement dont 2 ha en blanc pour porter à 15000 le nombre de bouteilles de blanc.

En prélude à cette soirée, le château avait convié ses 120 convives à visiter ses 8 ha de caves, 22 km de petits chemins sous terre, où 700 000 bouteilles sont stockées à une température constante de 12-13° Celsius.

Double anniversaire pour l’occasion, Manon Deville, directrice technique fêtait ses 25 ans, et Li Lijuan, ses 30 ans © JPS

Et c’est avec cette voix magnifique, que Lily s’est lancée dans un concert fort enthousiasmant de près de 2h, à rependre en anglais les standards de « Fever » du King ou encore de « Close to you « , puis de « La Vie en Rose » d’Edith Piaf, et de quelques autres chansons chinoises très sympathiques.

Extrait du concert de Lily c’est ici

13 Sep

Marathon du Médoc : Nathalie Vasseur, la reine du grand carnaval 2014, Thierry Guibault le prince du Médoc en 2h28mn41sec. !

Le Marathon du Médoc s’est achevé au terme d’une 30e édition formidable. Il a duré plus de 6h à 6h30 pour certains: 10 000 participants, des plus déjantés aux plus rigolos en passant par ceux qui courraient pour des oeuvres humanitaires. Un bel exemple de ce qui se fait de mieux, et c’est au paradis du vin: le Médoc. Bravo à Nathalie Vasseur qui y remporte sa 12e victoire. Côté hommes, le vainqueur est Thierry Guibault, pour la 4e fois, en 2h28’41 ».

Top départ ce matin du Marathon avec un joli dragon chinois © Christophe Roux

Nathalie Vasseur mérite vraiment d’être sacrée Reine du Marathon du Médoc: sur 30 éditions, elle en a remporté 12 chez les dames ! En 2h53’41 ». Mieux que bon nombre d’hommes engagés.

J’avais la niaque cette année, une niaque d’enfer, en fait je l’ai préparé comme un marathon normal, je m’étais préparée pour le courir à 15 km/h, vraiment une course régulière. » Nathalie Vasseur, vainqueur chez les dames du Marathon du Médoc.

Ils sont partis à la fraîche ce matin à 9h30, c’est mieux pour courir, pour un peu plus de 42 kms à travers les vignes du Médoc jusqu’à la ligne d’arrivée à Pauillac où les premiers sont arrivés vers 12h. Nathalie Vasseur est arrivée avant 12h30. 55 nations sont représentées dont 30 % d’étrangers, bien sûr beaucoup de coureurs de partout en France dont de nombreux Bretons (tweet de France Bleu Gironde ci-dessous) et de toute la région médocaine, bordelaise, girondine et même de partout en Aquitaine.

En direct de la soirée Mille Pâtes. Direct from Mille Pâtes Pasta Party au Château d’Issan © Marathon du Médoc

Le vainqueur du 30e Marathon du Médoc est Thierry Guibault en 2h 28mn et 41 secondes, un exploit, puisqu’il remporte sa 4e victoire au Maraton du Médoc. Il est arrivé juste avant midi pour déjeuner ! Bravo le gars !

Retrouver sur France 3 Aquitaine les premières images et sur Côté Châteaux les meilleurs clichés et les meilleures anecdotes de ce Marathon qui a pour thème les « carnavals du monde ».

Le Live par Marathon du Médoc, avec la participation de Fabrice Bidaut de France 3.

Regardez le reportage de Nicolas Morin et Bertrand Joucla-Parker sur la voiture balais

La page spéciale du marathon du Médoc dans le 12-13 ce midi sur FRance 3 Aquitaine

12 Sep

Chute des ventes de vins de Bordeaux et de Cognac en Asie: le mirage chinois s’éloigne !

Certains risquent d’avoir la gueule de bois. Ceux qui avaient mis leurs oeufs dans un seul et même panier chinois. Depuis janvier, les ventes de Bordeaux ont dégringolé de 28% en valeur par rapport au premier semestre de 2013. Celles de cognac de 12%. La politique du gouvernement qui proscrit désormais les cadeaux de luxe et les mesures anticorruption en Chine expliqueraient ce recul important.

Les exportations de vins et spiritueux français ont baissé de 7,3% au premier semestre. En cause: une chute vertigineuse des ventes à destination de la Chine et un marché américain très timide.

Du côté du Cognac, les exportations ont dégringolé de 12% en valeur au premier semestre, par rapport à la même période de l’an passé, à 950 millions d’euros. En 2013, le recul n’avait été que de 1,7%, à 2,3 milliards d’euros.

Du côté du Bordeaux, la chute est encore plus rapide, dire en chute libre serait peut-être excessif, mais au première semestre et pour la campagne des primeurs, certains négociants confiaient des baisses d’environ 50 %: le chiffre moyen s’établit donc à – 28 %, Les exportations ont plongé à 835 millions d’euros alors qu’entre 2006 et 2014, les exportations vers la Chine avaient progressé de 168% en valeur, selon la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS) qui relativise cette chute des exportations.

11 Sep

Bordeaux Fête le Vin à Bruxelles: c’est parti pour « Eat Brussels ! Drink Bordeaux ! »

Ce sont 60 vignerons de Bordeaux qui font découvrir leur production du 11 au 14 septembre au Bois de la Cambre à Bruxelles.

Les vignerons ambassadeurs des Côtes de Bordeaux à Bruxelles © Laurent Moujon

Pour cette première association des vins de Bordeaux et de la gastronomie belge (car l’édition existait avant), une forte délégation des Côtes de Bordeaux avec 13 viticulteurs dont 3 présidents d’appellations et 2 négociants qui vont s’installer sur un stand collectif à la rencontre du public belge, des amateurs chevronnés des vins de Bordeaux.

Nous avons été séduits par cette manifestation en juin dernier à Bordeaux. Nous avions donc très envie de rééditer cette expérience et venir de nouveau au contact direct avec les consommateurs » Jérôme Lafon, viticulteur en Blaye Côtes de Bordeaux.

Ils vont ainsi proposer 60 références et 1200 bouteilles à la dégustation à découvrir en toute convivialité et avec modération.

Une Fête du Vin, ce sont des échanges et des rencontres très qualitatives avec les consommateurs. Ce sont souvent de vrais amateurs: on sentdonc un véritable intérêt pour nos vins à chacune de nos dégustations, ce qui crée une ambiance très chaleureuse» Jonathan Ducourt, vigneron en Castillon Côtes de Bordeaux.

Stéphan Delaux, adjoint au maire de Bordeaux, Karine Lalieux, Echevine à Bruxelles, Patrick Bontinck « visit.brussels » et Laurent Gapenne, président de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux en juin dernier lors de Bordeaux Fête le Vin © Jean-Pierre Stahl

Durant ces 4 jours, plus de 25 restaurants de 8 régions du monde et plusieurs artisans culinaires vont faire découvrir leur savoir-faire en proposant aux visiteurs des dégustations préparées sur place. Au delà des découvertes gastronomiques, des animations seront également organisées.

Le maire de Bordeaux hier à Bruxelles en digne représentant des vins et de l'oenotourisme à Bordeaux © Laurent Moujon

Avec comme temps fort, le lunch des Côtes prévu le 12 septembre au Chalet Robinson, à l’attention des professionnels et de la presse.

« Ce déjeuner nous donne l’opportunité de faire le bilan de la création des Côtes de Bordeaux et de présenter nos perspectives de développement pour nos appellations. Mais c’est aussi un moyen pour rappeler à tous, l’importance du marché belge pour la commercialisation des vins de Côtes (1^er marché à l’export, soit 25% des volumes exportés)» selon Stéphane Héraud, Président de l’Union des Côtes de Bordeaux.

Et comme si ça n’était pas suffisant une fois, l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux diffusera jusqu’au 13 septembre, un spot de 25 secondes sur les ondes de RTL Belgique, histoire (non pas belge mais française) de souligner ces liens forts avec nos amis belges.

L’Union des Côtes de Bordeaux renforce ainsi sa proximité auprès des consommateurs belges et son poids sur ce marché stratégique.

Et si vous courriez le marathon du Médoc avec France 3 Aquitaine ?

France 3 Aquitaine, partenaire du marathon du Médoc, sera en immersion totale dans cette 30e édition du Matrathon du Médoc. Fabrice Bidault et Jean-Michel Litvine vous feront vivre l’événement de l’intérieur.

Un dispositif au coeur de la manifestation est mis en place pour vivre la course comme si on y était !

Dès vendredi 12 septembre, les équipes de France 3 Aquitaine seront sur place pour filmer les préparatifs. A 19H dans le journal régional, Fabrice Bidault
interviendra dans l’édition, en direct de Pauillac.

Samedi 13 septembre, de 8H30 à 16H30, sur le site internet de France 3 Aquitaine, la course pourra être vécue en direct, au milieu des participants. Fabrice Bidault, rédacteur en chef de la locale de France 3 Périgords, et surtout en tant que marathonien, participera à la course aux couleurs de France 3, en étant filmé en continu par Jean-Michel Litvine, journaliste reporter d’images, en moto.
Au coeur de l’événement, les images de la course seront ponctuées d’interviews et de commentaires. Une captation d’ensemble de l’événement alimentera également en images la retransmission sur le site de France 3 Aquitaine.
Samedi 13 septembre, à 12H, l’édition du 12/13 sera largement consacrée au marathon, en direct de Pauillac également.

Marathon à suivre en direct de 8H30 à 16H30 sur : france3-regions.francetvinfo.fr/aquitaine

10 Sep

Vendanges « à la fraîche » en Bergeracois

Des vendanges spectaculaires, juste avant le lever du jour, à la fraîcheur du matin. Les machines à vendanger s’activent en Bergerac dans un balais encore nocturne.

Le jour n’est pas encore levé…des phares des machines à vendanger percent cette fin de nuit dans le Bergeracois. Avec ces températures chaudes de l’après-midi, c’est « à la fraîche » au petit matin qu’il faut vendanger.

La machine s’attaque à une petite parcelle de sauvignon blanc plantée il y a cinq ans, sous le regard attentif du maître de chai.

« Comme c’est une jeune plante, il faut choisir le bon battement, ne pas trop taper les bois de taille… »

Ces vendanges ont 10 jours d’avance par rapport à l’an passé, du fait du retour du soleil et de la chaleur.

« En retour aromatique, c’est très intéressant, très riche avec une bonne acidité et une bonne fraîcheur » selon l’oenologue consultant du domaine. Il s’est déplacé sur la domaine pour mieux juger sur place car « la machine n’arrive encore pas à retranscrire la capacité aromatique de ces raisins »

Regardez le reportage de Bruno Ardouin et Pascal Tinon