07 Nov

Côté Châteaux : le blog du vin qui compte… 600000 pages lues

Un concept: l’actu de la vigne et du vin. Un reporter bloggeur: Jean-Pierre Stahl et ses focus au Lumix. Et voici un cocktail de nouvelles du monde du vin au quotidien ! Bientôt 2 ans d’existence et de plus en plus de lecteurs, followers et de relayeurs. A tous merci.

© Bordeaux Madame, numéro de septembre-octobre-novembre 2015

© Bordeaux Madame, numéro de septembre-octobre-novembre 2015

A Bordeaux, comme ailleurs, vous êtes de plus en plus à lire Côté Châteaux, ses infos de première main sur le dernier millésime, le vigneron qui a l’idée insolite, les ventes dans le monde, le dernier chai à la mode, les tendances qui se font jour. De plus en plus également à le relayer comme le magazine Bordeaux Madame qui a fait, en cet automne, un point sur les bloggeurs et bloggeuses, influenceurs du web. Merci à tous.

© Bordeaux Madame, numéro de septembre-octobre-novembre 2015

Bloggeurs & Bloggeuses ces influenceurs du web © Bordeaux Madame, numéro de septembre-octobre-novembre 2015

Côté Châteaux », c’est d’abord le fil de l’actu du vin à suivre dans « A carafer« .

« Côté Châteaux, entrez c’est chai vous ! » vous propose désormais « 20 rubriques sur le vin » à retrouvez sur le côté droit du site dont les dernières sont « art…dit vin« , « mets & vin« , « oenotourisme » et « vin…solite« . Vous pouvez aussi cliquer sur les photos des vignettes correspondantes, avec celles des grands rendez-vous, projets et histoires de Bordeaux : la « Cité du Vin« , la « Saga du vin« , Bordeaux Tasting« , « Bordeaux Fête le Vin » ou encore « Vinexpo« .

l© e blog des Sweet Bordeaux

l© e blog des Sweet Bordeaux

Des rendez-vous mensuels à travers « Vigne et Vin », la rubrique du blog Côté Châteaux et les dossiers sur des appellations, des technicité ou des tendances sur France 3 Aquitaine, avec un éclairage de Frédéric Lot.CITEDESCIVILISATIONS

Sur Twitter (@cotechateaux), Facebook ou LinkedIn, vous pouvez retrouver votre blog facilement, et vous tenir au courant des derniers focus et des nouvelles du petit monde du vin.

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Respirer un lieu, analyser l’enjeu, capter l’ambiance, retracer la séquence, avec curiosité et humilité, avec rigueur et humeur, Côté Châteaux vous promet de continuer à restituer ces histoires pleines de vie et d’envie !

Comme un air de vin...jaune © Michel Bouillez

Comme un air de vin…jaune © Michel Bouilliez

Tous les goûts sont dans la nature, ouvrez votre esprit et goûtez avec modération la diversité des terroirs… Carpe Diem !

06 Nov

Angelus va à nouveau faire le buzz sur la planète Bond

Rien de plus porteur que d’apparaître dans un James Bond. C’est le show assuré sur la planète entière. Angelus réitère l’exploit de faire figurer une bouteille de 2005 de son 1er cru classé de Saint-Emilion dans « Spectre », le dernier et 24e James Bond. Sortie prévue le 11 novembre.

Décidément, on dirait presque une lune de miel entre les producteurs de James Bond et le château Angelus, et ce dans des trains qui ne manquent pas de charme. Il faut dire que l’agent 007 et le propriétaire ont comme point commun de commencer leur nom patronymique par un B… comme Boüard. (Hubert de Boüard de Laforest pour être exact). Depuis, la célèbre musique de la série des James Bond figure aussi en bonne place aussi sur le message d’attente du numéro (007) de téléphone d’Angelus.

La famille, Stéphanie et son père Hubert de Boûard, et à gauche Jean-Bernard Grenier avec l’équipe du © château Angelus

Un deuxième coup de maître

Château Angelus avait réussi un premier exploit en 2006 d’apparaître dans Casino Royal avec déjà Daniel Craig et également dans un train, voici donc le coup de maître réitéré. Château Angélus apparait dans le nouveau James Bond, Spectre, qui sortira sur les écrans le 11 novembre 2015. C’est une bouteille de Château Angélus 2005 qui figure dans cette scène se déroulant à bord d’un train avec James Bond (Daniel Craig) qui essaie de charmer Madeleine Swann (Léa Seydoux).

Un exploit sans forcément être un scoop car le culte de James Bond se cultive depuis des années entre les magnifiques et légendaires voitures comme l’Aston Martin DB 5, les montres et autres produits de luxe…et notamment le célèbre champagne Bollinger qui sort une bouteille en édition limitée. Ce 24e James Bond ne déroge donc pas à la règle.

spectreL’histoire de Spectre:

Un message énigmatique surgi du passé entraîne James Bond (Daniel Craig)dans une mission très personnelle à Mexico City puis à Rome, où il rencontre Lucia Sciarra (Monica Bellucci), la magnifique et inaccessible veuve d’un célèbre criminel. Bond réussit à infiltrer une réunion secrète révélant l’existence d’une redoutable organisation baptisée SPECTRE.

seydouxPendant ce temps, à Londres, Max Denbigh (Andrew Scott), le nouveau directeur du Centre de la Sécurité Nationale, remet en cause les actions de Bond et l’existence même du MI6, dirigé par M (Ralph Fiennes). Bond persuade Moneypenny (Naomie Harris) et Q (Ben Whishaw) de l’aider secrètement à localiser Madeleine Swann (Léa Seydoux), la fille de son vieil ennemi, Mr White (Jesper Christensen), qui pourrait détenir le moyen de détruire SPECTRE. Fille de tueur, Madeleine comprend Bond mieux que personne…

En s’approchant du cœur de SPECTRE, Bond va découvrir qu’il existe peut-être un terrible lien entre lui et le mystérieux ennemi (Christoph Waltz) qu’il traque…

Et pour les fans de James…voici un extrait de Spectre:

Mestrezat Grands Crus : Philippe Laquèche remplace David Bolzan

Le changement s’est opéré dans la discrétion à la mi-octobre. Il a été confirmé le 27 : Philippe Laquèche est nommé Directeur général de Mestrezat Grands Crus. Il succède à David Bolzan qui a été DG de Cordier-Mestreztat durant 10 ans.

Les 200 ans de Mestrezat fêté en juin dernier quai de Bacalan à Bordeaux : Stéphan Delaux,Virginie Calmels, Martin Buygues, Hervé Berland, avec David Bolzan © Jean-Pierre Stahl

Les 200 ans de Mestrezat fêtés en juin dernier quai de Bacalan à Bordeaux : Stéphan Delaux,Virginie Calmels, Martin Buygues, Hervé Berland, avec David Bolzan © Jean-Pierre Stahl

Un changement en deux temps. D’abord la dissociation de Cordier et Mestrezat Grands Crus, puis finalement le départ de David Bolzan, ancien DG. (Lire : La maison de négoce Cordier-Mestrézat passe sous le contrôle d’In Vivo)

David Bolzan a été pionnier à Bordeaux dans la mise en valeur des grands crus de Bordeaux avec un packaging original, créant des caisses de 4 bouteilles (la 4box) gainées de cuir, dorées à l’or fin (l’unique 1893: la caisse or de Cordier-Mestrezat avec 4 châteaux d’Yquem et un lingot d’or) ou encore avec le chêne de Marie-Antoinette à Versailles, destinées à une clientèle internationale à fort budget; un travail d’orfèvre où il faisait travailler des artisans locaux et prônait le made in Bordeaux. Avec ses équipes, Vincent Bonhur et Benoît Lesueur, directeur marketing et directeur commercial, il savait aussi rester à la porter d’une clientèle française de cadres moyens et supérieurs, et dénicher des pépites dans les différentes appelations de Bordeaux. Ils avaient aussi inventé un concept de bagages en cuir étonnants contenant tous les formats existants à Bordeaux de la bouteille de 75 cl au melchior de 18 l…

A la mi-octobre, le DG et ses deux adjoints, qui n’ont pas démérité et porté le savoir-faire français dans l’hexagone et à Vinexpo Hong-Kong notamment, ont laissé leur place à une nouvelle équipe emmenée par Philippe Laquèche, ex-directeur général d’Yvon Mau, la filiale française du groupe espagnol Freixenet.

Philippe Laquèche © LinkedIn.com

Philippe Laquèche © LinkedIn.com

Agé de 51 ans, diplômé de l’EDHEC Business School, Philippe Laquèche affiche une grande expérience de direction générale dans des entreprises des secteurs alimentaires, du vin et du Champagne: il est passé chez Danone, CVBG Dourthe Kressmann ou encore chez Michelin. Dans ses responsabilités antérieures, il a su exprimer toutes ses compétences dans les domaines de la gestion des marques et de la distribution multi-canal, en France et à l’international.

Ce changement s’accompagne de « la volonté d’investir dans de nouveaux talents commerciaux et managériaux qui s’engagent pleinement dans une nouvelle phase de croissance de la société« , selon InVivo.

05 Nov

Des vendanges 2015 plus abondantes en France avec 47,9 millions d’hectolitres

Le ministère de l’Agriculture a revu à la hausse jeudi ses prévisions pour les vendanges 2015, encore plus abondantes qu’annoncé début octobre, essentiellement grâce à la production de vins pour le cognac.

Le vignoble de Cognac © cognac.fr

Le vignoble de Cognac © cognac.fr

La récolte nationale de vin devrait finalement approcher 47,9 millions d’hectolitres, selon les estimations arrêtées au 1er novembre du service statistique du ministère, Agreste, contre près de 47,7 Mhl prédits un mois plus tôt et 46,5 Mhl mi-août.

Le surplus de 220.000 hl correspond au redressement de la production de cognac, déjà relevée d’un million d’hectolitres début octobre, après des pluies de fin d’été prolifique pour le vignoble charentais.

Le poids des grappes atteint l’une des valeurs les plus élevées de la décennie », indique Agreste.

Dans les autres régions, la récolte est revue en légère hausse dans le Languedoc-Roussillon et le Sud-Est, ainsi qu’en Bourgogne et dans le Beaujolais, en particulier dans l’Yonne où la production « serait supérieure à celle de l’an dernier », alors que les vendanges ont été durement affectées par des épisodes de sécheresse et de canicule durant l’été.

Dans le Bordelais, la récolte est révisée à la baisse et « s’annonce à peine supérieure à celle de 2014″, en raison notamment de pluies « trop tardives pour les vins blancs ».

Dans le Val de Loire, la production augmente également moins que prévu, la sécheresse estivale ayant eu un effet « perceptible dans le Cher ».

Cette nouvelle estimation de la récolte viticole ne permet pas à la France de conserver son rang de premier producteur mondial, qu’elle va perdre cette année au profit de l’Italie, dont la production bondit de 10% à 48,9 Mhl selon les prévisions publiées la semaine dernière par l’Organisation internationale du vin.

Avec AFP

Un millésime 2015 « de très haut niveau » partout en Europe !

Il n’y a pas qu’à Bordeaux, en Bourgogne ou en Alsace que le 2015 va se démarquer et s’incrire dans l’histoire… Les viticulteurs européens sont sur un petit nuage : bleu avec plein d’étoiles !

Vendanges en Pessac-Léognan 2015 © Jean-Pierre Stahl

Vendanges en Pessac-Léognan 2015 © Jean-Pierre Stahl

Le millésime européen 2015 devrait être « de très bon niveau », après une belle année favorisée par une météo clémente et des vendanges réussies, ont affirmé mercredi les viticulteurs européens lors d’une conférence de presse à Bruxelles.

Cette année nous avons la chance de pouvoir présenter un millésime de très haut niveau« ,  Thierry Coste, viticulteur du sud-ouest de la France et président du groupe vin au sein du Copa-Cogeca, principal syndicat agricole européen.

Et de poursuivre : « Le climat a été particulièrement adapté à la viticulture sur toute l’Europe, avec des températures chaudes en juillet, plus fraîches après maturation »,  soulignant qu’il était rare d’observer une année aussi clémente sur l’ensemble du territoire du Vieux Continent.

La récolte européenne a atteint 171,2 millions d’hectolitres (Mhl), contre 166,7 millions en 2014.

« La progression n’est pas énorme, d’autant que l’an passé la vendange n’était pas très importante », a remarqué M. Coste qui s’est tout de même satisfait de revenir dans la moyenne des années 2008-2009 à 2012.

La production est à la hausse notamment pour certains grands pays producteurs tels que la France (47,7 Mhl) ou l’Italie, tout juste redevenue premier producteur mondial (50,3 Mhl).

« On a eu très peu de maladies », a souligné l’Italienne Palma Esposito, vice-présidente du groupe de travail « vin ». « En juillet, des phénomènes de sécheresse ont imposé une irrigation d’urgence et augmenté les coûts de production »,

Certaines régions d’Espagne ont aussi été affectée par le manque d’eau et ont vu leur production baisser de 5,3%.

« Toutefois la qualité est bien supérieure, l’une des meilleures qualités de raisin de ces 15 dernières années », a assuré un représentant espagnol. La production du pays est attendue autour de 42 millions d’hectolitres, a-t-il précisé.

Avec AFP.

Cocorico !!! Les archis de la Cité du Vin remportent le prix du meilleur pavillon à l’expo universelle de Milan

Anouk Legendre et Nicolas Desmazières, les architectes auteurs de ce fabuleux coup de crayon de la Cité des Civilisations du Vin, réitèrent un nouvel exploit avec le Pavillon France à Milan, dont les courbes rappellent celles du parcours permanent de la Cité du Vin de  Bordeaux.

Anouk Legendre de XTU Architects présentant la Cité des CIvilisations du Vin en mai 2014 à Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

Anouk Legendre de XTU Architects présentant la Cité des CIvilisations du Vin en mai 2014 à Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

La France remporte le prix du meilleur pavillon dans la section architecture (pavillon self built) du Bureau International des Expositions dans le cadre de l’exposition universelle 2015 qui a eu lieu à Milan.

Le Pavillon de la France, conçu par XTU architects, aura accueilli plus de 2.2 millions de visiteurs grâce à la fluidité de sa conception.

xtuarchitectsCes courbes et ces arcs rappellent la charpente de la Cité des Civilisations du Vin à Bordeaux désormais appelée Cité du Vin, pour laquelle les architectes avaient concouru et remporté le projet.

04 Nov

Ca bouge à Sauternes et Barsac ! Journées portes ouvertes ce week-end

54 châteaux ouvrent grandes leurs portes ce samedi et ce dimanche.Les vignerons de Sauternes et Barsac accompagnent les visiteurs dans un voyage aromatique à travers le territoire. Par ailleurs, la 10e raisin d’or donne rendez-vous aux baroudeurs du Sauternais : 3000 participants inscrits !

jpo15Après de longues semaines de vendanges les vignerons de ces appellations de Sauternes et Barsac vont retrouver avec joie les visiteurs pour leur parler du fabuleux millésime 2015 qu’ils sont en train d’élaborer.

Avec ces Journées Portes Ouvertes, c’est tout un terroir qui s’anime pour fêter les arômes. Chaque château propose des rencontres inédites : escales gourmandes, haltes culturelles, expositions, concerts, animations ludiques ou pédagogiques.

Ici, la carte des châteaux ouverts

Ce week-end sera très fréquenté avec les Baroudeurs du Sauternais (association club de VTT) qui organisent leur 10e Raisin d’Or. Plus de 3000 participants sont inscrits.

Pour en savoir plus : La Raisin d’Or en Sauternais 2015

Regardez la vidéo de la raisin d’or  N° 9 :

03 Nov

Musique, vin et mécénat : « soirée musicale, devenez mécène du conservatoire » de Bordeaux

Bordeaux Vineam s’associe au premier concert mécénat avec le Conservatoire de Bordeaux qui aura lieu le 6 novembre à l’espace Saint Rémi à Bordeaux.

VINEAMDepuis janvier 2015, le Conservatoire de Bordeaux s’est engagé dans une politique de mécénat s’adressant à des particuliers et à des entreprises.

Afin de faire connaître cette nouvelle démarche et de sensibiliser le public à la qualité de son enseignement, un concert événement sera organisé le vendredi 6 novembre 2015 à partir de 19h30 à l’espace St Rémi, 4 rue Jouannet à Bordeaux. L’intégralité des sommes collectées sera destinée à financer l’achat d’instruments de musique.

Au programme côté musique :

Les oeuvres de Debussy, Astor Piazzola, Marc Antoine Charpentier….interprétées par les élèves et les professeurs du Département des Cuivres ainsi que par l’ensemble Epsilon.

Au programme côté vin :

Bordeaux Vineam proposera aux invités de cette soirée exceptionnelle de découvrir quelques-uns de leurs meilleurs crus et notamment : Château Moulin à Vent (Cru Bourgeois, Moulis), Château Grillon (Sauternes), Château Grand Ferrand (Bordeaux rouge, blanc et rosé).

(Propriétaire de 6 châteaux à Bordeaux et Bergerac, Bordeaux Vineam est l’un des plus importants producteurs de vin biologique en Aquitaine).

Tarif public : 20€ Renseignements et réservations auprès de Véronique Barbereau 05 56 33 94 35 ou par e-mail v.barbereau@mairie-bordeaux.fr

02 Nov

2015 : un très grand millésime aussi pour les liquoreux de Bordeaux

Côté châteaux et France 3 Aquitaine vous donnaient la primeur jeudi, France 2 confirmait le lendemain. Le millésime 2015 en rouge sera mémorable. Figurez-vous que pour les liquoreux de Bordeaux, il en sera de même.

La formation du botrytis © JPS

La formation du botrytis © JPS

Les vins liquoreux de la région de Bordeaux se félicitent, à l’instar de leurs homologues producteurs de blancs ou de rouges, d’un millésime 2015 d’une très grande qualité. Derniers raisins récoltés lors des vendanges en bordelais, les vignerons des 10 appellations réunis sous la bannière « Sweet Bordeaux » se félicitent de grappes récoltées sur lesquelles un très beau botrytis (le champignon donnant son arôme spécifique au raisin local) s’est réparti de façon spectaculairement homogène « après une météorologie exceptionnelle en août et septembre ». « Les vins de la première trie sont aromatiques sur le fruit frais, minéraux et d’une grande pureté ».

Les Sauternes et Barsac, grands crus classés de Bordeaux, se réjouissent de grappes qui ont mûri doucement, nécessitant ainsi deux à trois tries selon les parcelles.

D’après les responsables de l’appellation, « cette récolte 2015 se rapproche des millésimes 2009, 2010 et 2011 » et « se caractérise par une très bonne maturité et une grande richesse aromatique ».

avec AFP

01 Nov

Huîtres de Noël et vins blancs de l’Entre-Deux-Mers en guest-stars de Bordeaux So Good place de la Bourse le 20 novembre

Pour la 2e édition de Bordeaux SO Good, les ostréiculteurs d’Aquitaine vous proposent une soirée festive et gourmande autour d’un produit phare du sud-ouest : l’Huître de Noël, en soirée d’ouverture, accompagnée de blancs de l’Entre-Deux-Mers, le 20 novembre à 19h.

huitresCinq temps forts (*) pour célébrer de manière festive et conviviale quelques-uns des produits-phare du Sud-Ouest. Ces « grandes dégustations » se déroulent au Palais de la Bourse transformé durant 3 jours en véritable Palais de la Bouche.

L’HUITRE AU PALAIS

50 producteurs locaux vous accueilleront et vous feront vivre une soirée exceptionnelle centrée sur une initiation à la dégustation des huîtres élevées sur les parcs du Bassin d’Arcachon et d’Hossegor ou de celles affinées dans le Médoc… Plusieurs producteurs de l’appellation Entre-Deux-Mers proposeront parallèlement une dégustation de leurs vins blancs.

Entrée à la soirée : 10 euros en pré-achat, 12 euros sur place.

Cette entrée vous donne droit à un kit de dégustation, des tickets pour déguster 3 assiettes de 3 huîtres auprès de différents producteurs, 3 vins blancs de l’appellation Entre-Deux-Mers, des initiations à la dégustation et des ateliers sensoriels autour de l’huître et du vin…

Avec Bordeaux Tourisme & Congrès

(*) Cinq temps forts :
L’HUITRE AU PALAIS, ven. 20.11 / 19-22h
LE PALAIS DES SOUPES sam. 21.11 / 14-17h
LA CRIEE AUX POISSONS, sam 21.11 / 16h
LE PALAIS DES « AFAMES » dim 22.11 / 14-17h
LE BAR A VIN ET L’ECOLE DE VIN DU CIVB sam 21.11 & dim 22.11