Jean-Pierre Stahl

02 Avr

A fond ! Le 2e marathon de Bordeaux sera encore plus rythmé et traversera les vignes en ville

Le Marathon de Bordeaux Métropole, seul marathon nocturne en France, va accueillir le samedi 9 avril prochain près de 20 000 participants. Une véritable réussite pour cette deuxième édition qui sera rythmée par de nombreuses animations pendant deux jours. Un événement populaire et festif !

Si le succès sportif du Marathon de Bordeaux Métropole est au rendez-vous, les organisateurs – le Stade Bordelais ASPTT avec le soutien de Lagardère Sports – comptent également attirer un public nombreux autour de cet événement populaire. Que ce soit à travers les atouts culturels et touristiques de Bordeaux et des villes traversées par les courses, ou au sein même du village installé pendant deux jours place des Quinconces, chacun pourra venir prendre part à ce rassemblement et ainsi profiter des festivités.

Des monuments et vignobles à découvrir ou redécouvrir

Côté tourisme, le Marathon de Bordeaux Métropole permettra aux coureurs mais aussi aux amis et familles venus les encourager de découvrir ou redécouvrir l’exceptionnel ensemble architectural et les sites historiques de la Métropole bordelaise illuminée. Ainsi, le parcours mènera les participants au cœur de Bordeaux – Port de la Lune, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et mettra à l’honneur les richesses culturelles de la ville. Des monuments situés sur le parcours ou à proximité seront exceptionnellement ouverts le soir du 9 avril, à l’instar de la Grosse Cloche, la Porte Cailhau ou encore la Flèche Saint-Michel. Bien évidemment, on ne peut parler tourisme en Aquitaine sans associer aussi les nombreux vignobles qui font la réputation de la région. Le tracé 2016 emmènera ainsi les runners à travers Mérignac, les vignobles de Château Picque Caillou, de Château Pape Clément, entre autres, et au cœur de Pessac et Talence.

Un village place des Quinconces ouvert à tous

Côté animations, le village dédié à l’événement ouvrira dès le vendredi 8 avril à 9h, date à laquelle les coureurs pourront commencer à retirer leur dossard ! Au menu, de nombreux stands de partenaires, des cours de sport, des animations pour permettre à tous de se mettre dans l’ambiance. La journée du vendredi se terminera même sous le signe de la musique avec la RFM Night Fever, concert animé par le DJ Pat Angeli jusqu’à 22h30.

Nouveauté cette année : un évènement dédié aux enfants

Les enfants seront à l’honneur cette année puisqu’une course spécialement créée pour eux aura lieu le samedi matin à partir de 11h30. La I-Run Kids permettra ainsi aux enfants de 7 à11 ans qui se sont inscrits gratuitement de parcourir une boucle de 700 mètres ou de 1,4 km et de devancer leurs aînés qui partiront le soir. Trois formats au final: marathon, semi-marathon et marathon relais à quatre

Le programme :

Vendredi 8 avril
- 9h00 : Ouverture du village
- 12h00 : Cours de Zumba
- 17h00 : Cours de Zumba
- 19h00 : After Run
- 19h30-22h30 : RFM Night Fever
- 23h00 : Fermeture du village
Samedi 9 avril
- 9h00 : Ouverture du village
- 10h00 : Cours de Zumba
- 11h30 et 11h45 : I-Run Kids
- 15h00 : Cours de Zumba
- 18h00 : Echauffement Cardio
- 19h00 : Départ du semi-marathon
- 19h30 : Echauffement Cardio
- 20h30 : Départ du Marathon & des relais
- 3h30 (J+1) : Fermeture du village

Enfin, les animations seront bien évidemment au rendez- vous tout au long du parcours, avec plus d’une vingtaine de groupes musicaux (bandas, percussions, jazz,…) présents pour encourager les coureurs.

Horaires de départ : 19h : semi-marathon et 20h30 : marathon et marathon relais à 4

01 Avr

Découvrez le nouveau site et le tout dernier film de La Cité du Vin

La Cité du Vin vient de relooker son site internet baptisé « La Cité du Vin, un lieu unique dédié aux cultures du vin » . A 60 jours de l’ouverture, celui-ci vous donne un avant-goût de ce que vous allez découvrir le 1er juin.

Le nouveau site de © La Cité du Vin

Le Banquet des Hommes Illustres à retrouver dans le Parcours Permanent avec Pierre Arditi et de nombreux personnages historiques qui appréciaient le vin © La Cité du Vin

Le nouveau film de la Cité du Vin © Grand Angle Productions

En cliquant ici , vous allez découvrir le site de « La Cité du Vin, un monde de cultures »

Des rubriques bien pensées : »vivez La Cité du Vin », « Organisez votre visite », « Explorez la Cité du Vin » vous y attendent…

Et voici le dernier film de présentation de La Cité du Vin (crédits: XTU Architects, CassonMann, Grand Angle Productions, Les Fims d’Ici, Sim&Sam, Comedia CG Evasion, astoriastudio.fr):

C’est parti pour le salon des vignerons indépendants au parc des expositions de Bordeaux

Ce salon, c’est le rendez-vous qui compte ! Chaque année vous êtes de plus en plus nombreux à le plébisciter. Près de 30000 visiteurs de la grande région apprécient ces rencontres privilégiées avec les viticulteurs « en chair et en os ». Ils sont 300 cette année à vous présenter leur production du 1er au 3 avril.

Cédric Coubris devant son stand, avec la nouvelle plate-forme des vignerons indépendants sur internet © JPS

Cédric Coubris le nouveau président des vignerons indépendants de Gironde devant son stand (en 2015), avec la nouvelle plate-forme des vignerons indépendants sur internet © JPS

La viticulture est à l’honneur et le travail des Vignerons Indépendants prend ici toute sa force et sa valeur. Passionnés et bons connaisseurs les amateurs de vins viennent toujours aussi nombreux…

300 Vignerons… Chacun son style !

Le vignoble réuni à Bordeaux c’est toujours une fête… Des visages… Des accents… Une faconde… à chacun son style et sa façon de parler de son vin !

Sur le salon, le vigneron “ en personne“ reçoit les visiteurs.

Quant on écoute un vigneron immédiatement quelque chose se passe, un lien se tisse. Pour comprendre ça, il faut apprécier le vin et le comprendre.

Les Vignerons Indépendants travaillent la vigne de la taille à la vendange ensuite vient la vinification et la mise en bouteille… et après vient le moment des dégustations et de la commercialisation…

Les jeunes à la découverte des vins de qualité

Ça, c’est un bonheur pour les vignerons ! De plus en plus de jeunes visitent le salon, ils sont de plus en plus nombreux sur tous les salons des vignerons en France. Ils apprennent à déguster, s’intéressent et posent des questions. Le tout dans une ambiance chaleureuse et de pédagogie.

31 Mar

Les châteaux du Médoc vous ouvrent leurs portes samedi 2 et dimanche 3 avril

Les portes ouvertes en Médoc sont une manifestation phare où plusieurs milliers d’amateurs et de visiteurs se ruent dans les châteaux. Cette année, 54 propriétés viticoles participent à l’opération.

Les Portes-Ouvertes des châteaux en Médoc fêtent leurs 25 ans : c’est en 1991 que l’opération fut lancée avec un succès immédiat et dès la 3ème édition des dizaines de milliers de visiteurs. Cette initiative vite copiée par la quasi-totalité des vignobles en France.

En 2016, le week-end Portes Ouvertes des Châteaux du Médoc, offre une grande diversité de châteaux à découvrir: pas moins de 54. Le plus dur c’est encore de choisir lequel ou lesquels.

Au menu: visite des caves et dégustations mais aussi restauration au château, jeux, musique, expositions artistiques… pour les tous les âges des plus grands aux plus petits.

Le © château Lamothe-Bergeron restauré

Parmi les châteaux ouverts, il y a bien sûr Lamothe-Bergeron : château du XIXème siècle rénové avec son parcours innovant, ludique et pédagogique récompensé aux «Best Of Wine Tourism 2016 » dans la catégorie Découverte & Innovation.

Les enfants profiteront d’un château gonflable et d’activités de coloriage ou de sculpture-collage de bouchons …

Et pour vous restaurer, le Bag’ In Bagel’s Food Truck vous proposera une recette spéciale pour accompagner les vins du Château Lamothe Bergeron.

Organisée par la Maison du tourisme et du vin de Pauillac en collaboration avec le Conseil des vins du Médoc, cet événement lancement officiel de la saison touristique. Toutes les visites des chais et les dégustations sont bien sûr gratuites (à consommer avec modération).

USA: une bouteille intelligente qui peut conserver le vin jusqu’à 30 jours

Une start-up américaine de Boston, Kuvée, a lancé une bouteille de vin intelligente, qui permet à la boisson de conserver ses propriétés jusqu’à 30 jours après ouverture, grâce à une technologie qui évite le contact avec l’oxygène de l’air.

La bouteille intelligente par © Kuvee

La bouteille peut être pré-commandée pour 179 dollars mais ne sera pas livrée avant octobre 2016 pour les résidents de Californie et du Massachusetts et à partir de décembre 2016 pour d’autres régions aux Etats-Unis.
Elle ne contient rien et doit être chargée avec une autre bouteille livrée par un producteur dans un format spécial, à la manière d’un consommable comme une cartouche d’encre. Le consommateur ne peut donc acheter son vin qu’auprès de certains producteurs californiens, pour des prix allant de 15 à 50 dollars la bouteille.

Le mécanisme possède une valve qui permet de servir le vin tout en évitant que l’oxygène de l’air ne vienne altérer le breuvage.
Dans des conditions normales, l’oxygène ne permet pas de conserver les qualités du vin au-delà d’une journée.

Une autre start-up du Massachusetts, Coravin, a lancé en 2013 une machine permettant d’extraire le vin de la bouteille à l’aide d’une seringue sans en retirer le bouchon, ce qui permet également d’éviter l’oxydation.

Le consommateur client de Kuvée peut ouvrir plusieurs bouteilles en même temps et les charger tour à tour dans la bouteille principale sans altérer le vin
lorsqu’il effectue un changement.

La bouteille principale est présentée comme intelligente en ce qu’elle reconnaît le flacon qui est chargé et son contenu. Elle indique l’équivalent du nombre de verres qui peuvent encore être servis, mais aussi des informations sur l’origine et le procédé de fabrication, par le biais d’un écran intégré dans la bouteille.

Le logiciel intégré offre de noter les vins ce qui lui permet de faire des propositions d’autres cuvées correspondant aux goûts du consommateur, qui peut les commander directement via l’écran tactile. Kuvée est une start-up qui a déjà levé six millions de dollars auprès d’investisseurs en capital-risque.

Avec AFP

30 Mar

Le vénérable Guide Féret change de mains

A l’aube des primeurs, la doyenne des maisons d’édition, créée en 1812, passe sous le contrôle de Marc Faujanet. Celui-ci compte lui procurer un développement majeur et mondial.

Le Féret, la bible sur Bordeaux et ses vins © Agence Fleurie

Le plus ancien éditeur de guides viticoles, le Féret, fondé en 1812, passe dans le giron de l’ancien sportif (patinage artistique) et homme d’affaires Marc Faujanet, qui a réussi dans les maisons pour seniors (Primavera) et les voitures miniaturisées (Minialuxe).

Si Féret est une maison d’édition spécialisée dans le domaine vitivinicole et reconnue comme telle au niveau national voire international, Marc Faujanet est bien décidé à lui procurer un développement majeur correspondant aux liens indéfectibles unissant cette maison à Bordeaux, sans pour autant en changer sa vocation.

L’un des premiers projets est d’ouvrir au mois de juin une librairie Féret au 48 cours du Chapeau Rouge à Bordeaux (donnant sur la place de la Comédie). Une librairie, consacrée notamment à la thématique vin et gastronomie, avec en bonne place les publications des Editions Féret, en particulier le Guide Féret, « Bible » des vins de Bordeaux, éditée en français et en anglais. Une librairie qui offrira à ses clients un espace convivial associant la dégustation, la restauration et la lecture.

C’est un retour aux sources pour Féret car la maison, a ouvert ses portes à l’hôtel de la Bourse (1812), elle a occupé des locaux au 30 fossés du Chapeau-Rouge en 1820, puis au 15 de l’Intendance (1845), avant de s’installer 9 rue de Grassi en 1912.

Les éditions ne seront pas en reste, dans leur forme traditionnelle et numérique. Elles poursuivront le travail accompli concernant leur catalogue vitivinicole et développeront leur activité par la création de nouvelles collections dans d’autres thématiques (à l’image de celle des Petits Dictionnaires absurdes et impertinents). L’équipe des éditions Féret reste inchangée et demeure au 24 allées de Tourny. Aucun chiffre n’a été communiqué quant au montant de la transaction.

Féret participera à sa manière, avec cette ouverture de librairie, aux grands rendez-vous qui s’annoncent à Bordeaux en ce mois de juin avec l’ouverture de la Cité du Vin le 1 er juin et à Bordeaux Fête le Vin du 23 au 26 juin non loin sur les quais.

Salut Jean-Pierre Coffe, l’épicurien lorrain et chroniqueur gastronomique

Jean-Pierre Coffe est décédé à son domicile de Lanneray (Eure-et-Loir) à l’âge de 78 ans. Ce Lorrain, né à Lunéville (Meurthe-et-Moselle) aura marqué la télé et le monde de la gastronomie par son franc-parler. Un véritable défenseur de la cuisine du marché et aussi à bon marché.

Salut l’artiste. Car Jean-Pierre était un show-man, il a eu plusieurs vies : il a ainsi été meneur de revue à l’Alcazar, avant d’être animateur-chroniqueur à la radio, à la télévision. Ecrivain, il a aussi écrit une soixantaine d’ouvrages sur la cuisine du marché « comme à la maison », « mon marché gourmand » mais aussi 3 guides d’achat « mes vins préférés à moins de 10 euros »…des best-sellers très populaires: « J’aime la galantine, j’aime les rillettes, j’aime le pâté de campagne… » osait-il très simplement.

Jean-Pierre Coffe était aussi un cuisinier-restaurateur qui tenait des établissements à Paris « La Ciboulette » puis « le Modeste », fréquentés notamment par d’autres grands épicuriens et amateurs de vin comme Jean Carmet et Jean Poiret. C’est ainsi qu’il fut repéré par Pierre Lescure et Michel Denisot avec qui il va participer à ses premières émissions, avant de continuer avec Jean-Luc Delarue dans la Grande Famille sur Canal +; Jean-Pierre Coffe a collaboré avec France 3 et France 2 « C’est tout Coffe » puis sera à nouveau chroniqueur culinaire dans « Vivement Dimanche Prochain » avec Michel Drucker.

Bien connu pour ses coups de gueule contre la mal-bouffe : on se souviendra de ses célèbres « c’est de la merde ! », il aura aussi permis de rehausser quelque peu les repas dans les CROUS pour les étudiants ou dans les maisons de retraite pour les personnes âgées pour lesquelles dans les années 70 il avait lancé une opération pour les placer dans des familles durant les vacances.

Car il était comme ça Jean-Pierre Coffe , un homme au grand coeur, un sens de l’amitié et un exemple de gentillesse pour nous tous.

29 Mar

Ce week-end, c’était l’oenofolie au château Larrivet Haut-Brion

C’était la folie et même l’Oenofolie de Pâques au Château Larrivet Haut-Brion. L’évènement a rencontré un fort succès ce week-end pascal. Dégustation de vins et de chocolats et une liberté d’expression d’artistes en herbe sur des cuves ovoïdes.

Les lauréats des Oenofolies à © Larrivet Haut-Brion

Après une dégustation des meilleurs vins, associés aux grands chocolats de la Maison Saunion, les convives ont eu la chance d’assister à la remise du Trophée Design and Wine 2016. Un trophée remis à :

Alexia BUTTY– Lauréat 2016 Pour l’artiste, « L’Ivresse du Voyage » contenait des valeurs fortes comme l’ouverture d’esprit, le voyage, mais surtout l’évasion. Son oeuvre « Tropical Exotique & Voyage » emporte par son ambiance onirique et se veut être un clin d’oeil au Jardin d’Ivresse du Château Larrivet Haut-Brion, 1er jardin oenotouristique de France.

Joe MONTORNES – Lauréat 2016 Amour, passion, rêve, légèreté, chaleur, folie, immensité, profondeur, ascension, puissance, nuance… Tels sont les sentiments traduits par l’oeuvre artistique de Joe Montornes pour traduire « L’Ivresse du Voyage ». Il en résulte une proposition artistique aux émotions multiples…

L'équipe du © château Larrivet Haut-Brion avec Emilie Gervoson et Bruno Lemoine avec les lauréats et Lalet

L’équipe du © château Larrivet Haut-Brion avec Emilie Gervoson et Bruno Lemoine avec les lauréats et Thierry Lalet de la Maison Saunion

Pour cette deuxième édition des Oenofolies, en association avec l’ECV Bordeaux, Le Château Larrivet Haut-Brion a laissé libre cours à l’imagination des étudiants pour revisiter son univers doucement décalé. A travers une déclinaison artistique de ses cuves ovoïdes, deux lauréats se sont distingués par leurs analogies du vin sur le thème de « L’Ivresse du Voyage ».

A la veille du salon de Bordeaux ce week-end, Cédric Coubris devient Président des Vignerons Indépendants de Gironde

Après 5 mandats d’un an à la présidence de la Fédération des Vignerons Indépendants de Gironde, Pierre-Etienne Garzaro n’a pas souhaité renouveler sa candidature. C’est Cédric Coubris, propriétaire du château La Mouline à Moulis, qui devient Président des Vignerons Indépendants de Gironde.

Cédric Coubris, le nouveau président © des Vignerons Indépendants de Gironde

Le 24 mars 2016, le Conseil d’Administration de la Fédération des Vignerons Indépendants de Gironde a élu son nouveau Président, Cédric COUBRIS, vigneron de 43 ans au Château la Mouline à Moulis en Médoc depuis 1993, représentant la 5^ème génération de la propriété.

Vice-Président sous la présidence de Pierre-Etienne Garzaro, c’est avec une grande joie et une volonté de continuer les différentes initiatives de l’ensemble des administrateurs que je prends sa succession. Je remercie l’ensemble des administrateurs et ferai le nécessaire pour être digne de leur confiance », Cédric Coubris Président des Vignerons Indépendants de Gironde.

Depuis plus de 30 ans la Fédération de Gironde, Association loi 1901, représente les vignerons indépendants de Gironde adhérents, toutes appellations, toutes tailles, toutes opinions confondues et œuvre pour la pérennité des exploitations familiales. Cette Fédération est l’une des 33 Fédérations départementales unies au sein des Vignerons Indépendants de France (V.I.F.).

Les Vignerons Indépendants de Gironde en chiffres :

486 vignerons adhérents volontaires en 2015
13415 ha de surface totale de vignes
618384 hl sur l’année 2014
2084 salariés recensés

28 Mar

Paul Pontallier, le directeur de château Margaux nous a quittés

Une bien triste nouvelle endeuille une fois de plus le monde du vin. La figure emblématique de Margaux, Paul Pontallier directeur général du château, est décédé des suites d’une longue maladie.

Paul Pontallier, directeur de © château Margaux

Entré en 1983 à Margaux, Paul Pontallier, né en 1956 à Bordeaux, a d’abord été diplômé de l’Institut National Agronomique de Paris Grignon, puis il s’est spécialisé en Viticulture et Œnologie à Montpellier. En 1978, il est revenu à Bordeaux afin d’étudier à l’Institut d’œnologie de Talence. Il a soutenu une thèse sur les Conditions d’élevage des vins rouges en barriques et obtenu son doctorat en 1981.

Il est devenu directeur général en 1990 de ce prestigieux château, connu dans le monde entier et 1er grand cru classé en 1855, succédant ainsi à Philippe Barré.

C’est avec une profonde tristesse et une grande émotion que tous les membres de l’équipe de Château Margaux se joignent à moi pour vous faire part du décès de Monsieur Paul Pontallier. Il avait rejoint le domaine en 1983 pour en devenir le directeur général dès 1990, à l’âge de 34 ans » Corinne Mentzelopoulos, propriétaire de château Margaux

Pour Jacques Dupont, célèbre journaliste du Point : « Paul incarnait la modestie et l’humilité du très grand cru qui n’a rien à prouver. Chez lui, l’objectif n’était pas la démonstration de force, mais l’harmonie : « On ne saisit jamais la vraie capacité de puissance que révèle l’équilibre », disait-il ».

Château Margaux perd son magicien, Bordeaux un sage, un intuitif et le monde du vin un humaniste », Jacques Dupont, journaliste du Point

L’ensemble de la presse spécialisée en vin salue ce très grand Monsieur, du Wine Spectator à Terre de Vins « fin technicien, sans cesse en quête de qualité, il a travaillé sans relâche aux côtés de l’équipe de la propriété pour magnifier ce cru d’exception » selon Laura Bernaulte.

Un triste disparition qui survient à l’aube de la semaine des primeurs à Bordeaux où journalistes, négociants et distributeurs du monde entier viennent déguster le millésime 2015.

Le domaine du château Margaux, qui abrite un château à colonnades appelé « le Versailles du Médoc », rare exemple français du style néo-palladien construit en 1815 sur un ancien manoir, avait fêté en 2015 son 200e anniversaire par la construction d’un nouveau chai, oeuvre de l’architecte britannique Norman Foster.

Côté Châteaux présente à sa famille et à ses collègues et amis de château Margaux ses plus sincères condoléances et son profond respect.