Bordeaux a dévoilé aujourd’hui son bilan de commercialisation sur l’exercice août 2020 à juillet 2021. 4,19 millions d’hectolitres vendus, 18 bouteilles chaque seconde dans le monde. Pour un chiffre d’affaire de 4 milliards d’euros.
C’est un bilan contrasté, avec toujours une pandémie qui a été très présente, impactant les circuits de distribution, toutefois l’horizon s’est éclairci du côté des Etats-Unis avec la levée des taxes Trump à partir du mois de mars (+24% en volume et +67% en valeur), du côté exportations une hausse est enregistrée de +9% au global en volume et +30% en valeur avec Chine et Etats-Unis en tête des pays. Sur les 4,19 millions de vins écoulés, soit 559 millions de bouteilles, 55% ont été commercialisés en France et 45% à l’étranger. La production l’an dernier était en baisse de 14% avec 4,7 millions produits, avec des pertes dues au gel et au mildiou.
DECONSOMMATION ET RECUL DES VENTES EN GRANDE DISTRIBUTION
En France, la situation est moins réjouissante avec une déconsommation de vin rouge surtout dans la grande distribution et dans les restaurants qui ont été fermés plusieurs mois…Baisse de fréquentation, au profit des cavistes, du e-commerce, du drive, etc…
Ce sont les vins rouges entre 3 et 5 € qui sont fortement impacté par cette déconsommation selon une étude Kantar/Civb d’octobre 2019. Le recul des ventes dans la grande distribution est de 3% en volume avec 135 millions de bouteilles vendues , avec un chiffre d’affaire stable de 800 millions d’€. Bordeaux reste toutefois 1er en vignoble AOP et avec 24% en volume en GD.
Le bio en GD a connu aussi un recul de 6% (7,4 millions de bouteilles et 44 millions d’€)
A L’EXPORT, BORDEAUX ENREGISTRE +9% D’AUGMENTATION
En 2021, Bordeaux a exporté 1,89 millions d’hectolitres soit 252 millions de bouteilles (+9%) pour une valeur de 2,3 milliards d’euros (+30%). Parmi les continents les plus importants: 28% en Europe, 34% en Asie, 17 % en Amérique du Nord et 21% pour le reste.Avec comme principaux pays dans l’ordre: la Chine, les Etats-Unis, la Belgique, le Japon, le Royaume-Uni, l’Allemagne, et le Canada.
