Jean-Pierre Stahl

10 Fév

Le Saint-Emilion Wine Trip en tournée 2016 sur les routes de France

Le Tube Citroën rouge aux couleurs de Saint-Emilion se fait désirer… Bientôt vous l’apercevrez dans plus de 15 villes en France aux beaux jours. Bientôt les dates vous seront aussi dévoilées…

Le camion fera entre 15 et 20 étapes dans plusieurs villes de France pour vous faire découvrir 16 vins des appellations de Saint-Émilion. Une première à ne rater sous aucun prétexte !

Pour en savoir plus relisez l’article précédent : Avant-première : voici le nouveau truck qui va faire fureur, le « Saint-Emilion Wine Trip »

Decouvrez en prime le clip de présentation du Saint-Emilion Wine Trip par © les Vins de Saint-Emilion

09 Fév

Bordeaux Wine Trip, la plateforme oenotouristique de La Cité du Vin et le portail internet bientôt en vogue à Bordeaux

L’Office de Tourisme de Bordeaux sera en charge de la plateforme oenotouristique de La Cité du Vin. Située au rez-de-chaussée de La Cité du Vin, elle aura pour objectif de transformer les visiteurs de la Cité en visiteurs du vignoble

« Bordeaux Wine Trip, Les routes du vin de Bordeaux » est à la fois le nom de cette plateforme et de l’outil numérique amené à devenir le portail de référence du tourisme du vin en Gironde. Cette marque est mise à la disposition des institutionnels du tourisme (Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole et Gironde Tourisme), par le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux pour assurer la visibilité, la promotion et la commercialisation de l’offre oenotouristique bordelaise.

D’une surface de 150 m2 avec comptoirs d’accueil et dispositifs d’information numérique, cet espace sera le point de départ de visites dans le vignoble bordelais. On y retrouvera l’offre classique de l’Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole – un choix de 60 circuits en saison – mais aussi des circuits thématiques proposés par les Routes du Vin de Bordeaux fraîchement labellisées. Des croisières viticoles seront également proposées au départ du ponton de 90 m qui sera achevé en mars prochain au pied de la plateforme.

Le portail internet Bordeaux Wine Trip, en cours de construction, est un site marchand éditorialisé, qui devra séduire pour mieux susciter l’achat de prestations oenotouristiques en ligne. Outre les circuits en «prêt-à-partir» les internautes pourront réserver directement une visite-dégustation dans la propriété de leur choix grâce au logiciel de réservation Résadirect administré par Gironde Tourisme.

Le site Bordeaux Wine Trip est financé dans le cadre du « Contrat de Destination » signé en décembre 2014 avec les services de l’état en partenariat avec de nombreuses institutions (Office de Tourisme de Bordeaux, Conseil Général de la gironde, CRT Aquitaine, CIVB, Grand Port Maritime de Bordeaux, Aéroport de Bordeaux Mérignac, SMIDDEST, Pays Médoc, Atout France, La Cité du vin).

http://www.bordeauxwinetrip.com/

Oenotourisme : Laurent Fabius lance un site dédié pour doper les visites d’étrangers en France

Le Ministre des Affaires étrangères, en charge du Tourisme, Laurent Fabius a lancé aujourd’hui un portail internet pour promouvoir l’oenotourisme en France. Son but : doper les visites de vignobles et de caves par les touristes, un marché de plus en plus concurrentiel et très juteux !

Pour « montrer l’importance considérable du secteur », Laurent Fabius a souligné que « les exportations de vins français (11,4 milliards d’euros en 2015 si l’on inclut également les spiritueux, NDLR) sont équivalentes à la vente de 114 Rafale », l’avion de combat français, lors d’une conférence de presse.

Le site bilingue anglais-français www.visitfrenchwine.com, activé mardi, permet de naviguer entre différentes offres de séjours dans les vignobles, de consulter des fiches d’identité des grandes régions viticoles ou des portraits de vignerons.

Plus qu’un produit, le vin est de plus en plus une culture. Les touristes recherchent des histoires, des produits d’excellence, et à donner un sens à ce qu’ils mangent et boivent. Ce site va contribuer au rayonnement de nos vins et à l’ouverture de nos territoires, et l’objectif est qu’un maximum de personnes, françaises et étrangères, puissent avoir accès à nos produits », M. Fabius.

En 2010, quelque 3 millions de touristes étrangers ont visité un site français d’oenotourisme, et Laurent Fabius a proposé de « se fixer comme objectif 4 millions de visiteurs pour 2020″.
Ce sont les clientèles asiatiques et américaines qui enregistrent la plus forte croissance concernant la visite de caves et de vignobles français, de l’ordre « de 10% par an », a indiqué Christian Mantéi, le directeur général d’Atout France, qui souligne également l’importance de la fréquentation « d’une clientèle européenne plus proche, comme les Belges, les Britanniques ou les Allemands

.
« Au fil des mois, le site va s’enrichir » pour permettre de partir encore plus à la découverte de « ces beaux paysages de vignes et de ceux qui les façonnent », a résumé Florence Cathiard, présidente du conseil supérieur de l’oenotourisme et propriétaire du château Smith Haut Lafitte en Gironde. Le site a bénéficié du soutien d’une quinzaine de partenaires privés, dont Relais et Châteaux, Möet Hennessy, ou encore les grandes propriétés Château Smith Haut Lafitte ou Château du Clos de Vougeot.

Actuellement, 61% des oenotouristes sont des Français, et 39% des visiteurs internationaux. Leur profil type dressé par Atout France évoque « un public majoritairement de sexe masculin âgé en moyenne de 46 ans et constitué principalement de CSP+. Consommateur régulier de vin (au moins une fois par semaine) à 75%, ce
qui est supérieur à la moyenne des Français qui est de 64% ».

« Les oenotouristes viennent d’abord et avant tout pour acheter, déguster, visiter des caves et des châteaux », est-il indiqué. D’autres activités sont recherchées, comme l’itinérance type « route des vins », les balades à travers les vignobles ou encore les offres de vinothérapie.

Dans l’Hexagone, 57 destinations sont labellisées « Vignobles et Découvertes », et rassemblent un réseau d’acteurs du monde oenotouristique – hébergements, restaurants, caves, patrimoine, activités.L’été dernier, les coteaux, maisons et caves de Champagne, ainsi que les « climats » (soit certaines parcelles de vignes au sud de Dijon) du vignoble de Bourgnogne avaient fait leur entrée au Patrimoine mondial de l’Humanité.

La France est la première destination touristique mondiale et a accueilli, en 2015, environ 85 millions de visiteurs étrangers.

Avec AFP.

Une marche blanche contre les pesticides prévue ce dimanche 14 février à Bordeaux

Suite à la diffusion du magazine de Cash Investigation sur les dangers pour la santé des pesticides, Valérie Murat, Marie-Lys Bibeyran et de nombreuses associations se sont regroupées pour organiser ce dimanche une « marche blanche contre les pesticides » à 14h place Pey Berland. Côté Châteaux a recueilli le témoignage de Valérie Murat de Générations Futures.

La marche blanche contre les pesticides – Photo d’une précédente manifestation contre Monsanto © KAMI

Pourquoi organiser une telle marche ? « Avec ma camarade médocaine Marie-Lys Bibeyran, on voulait faire une manifestation depuis un moment », commence par m’expliquer Valérie Murat dont le père vigneron est décédé en 2010 des suites de cancer lié aux pesticides (elle a déposé plainte contre X). Après la diffusion de l’enquête jeudi soir de Cash Investigation, il n’y avait plus à attendre davantage.

Suite à l’émotion suscitée, et notamment dans nos cercles privés « tu as vu Cash ? », ça a été un électrochoc », Valérie Murat.

Et de poursuivre, « les gens on été plus au clair » avec la démonstration d’Elice Lucet et de Martin Boudot, sur les répercussions des persticides sur la santé des enfants et avec les analyses de mèches de cheveux effectuées. « On s’est dit c’est le bon moment pour mobiliser la société civile et une partie de la population pas du tout informée car les gens ont envi de protéger leurs gosses.

« On a pu lire aussi après l’émission que la machine à désinformer était en route avec le CIVB, la Chambre d’Agriculture et la FDSEA qui nient en bloc des études sur lesquelles s’est appuyé Cash Investigation. Ils balaient d’un revers de la main l’émotion suscitée et les études menées par l’INSERM, une étude académique. Messieurs Farges et Vasseur nous agitent l’étude Agrican, co-financée par l’UIPP, par les firmes. »

Valérie Murat et Marie-Lys Bibeyran (dont le frère salarié viticole est aussi décédé des suites d’un cancer lié aux pesticides) ont obtenu le soutien de Dominique Techer de la Confédération Paysane Gironde, de l’association Générations Futures, du Collectif Alerte Pesticides de Léognan, des Amis de la Terre et Allassac ONGF….qui aussi vont participer dimanche 14 février à ce rassemblement

A cette heure on va passer la barre des 400 inscrits (sur Facebook) et des gens de différentes régions nous contactent pour faire des marches dans d’autres régions ».

C’est vraiment une mobilisation citoyenne contre l’omerta, contre les pesticides« , Valérie Murat.

Le texte sur les réseaux sociaux de leur appel à La Marche Blanche Contre les Pesticides:

« Vous êtes nombreux aujourd’hui dans notre société, à être conscients et inquiets des dangers des pesticides, encore plus nombreux grâce au reportage Cash Investigations d’Elise Lucet du 2 février dernier qui a touché le grand public.

Ce documentaire a confirmé la dangerosité de nombreux produits homologués et la mise en danger de la santé des enfants, des riverains et des agriculteurs. Il a montré l’impunité des firmes de l’industrie chimique, la complicité de nos élus.
Il légitime par ailleurs, les actions en justice engagées ici en Gironde pour faire reconnaître la responsabilité des pesticides dans la mort de professionnels de la Viticulture.

Aujourd’hui, la Gironde est montrée du doigt, comme département le plus consommateur de pesticides CMR (cancérigènes, mutagènes reprotoxiques), mais ce n’est plus seulement l’affaire des viticulteurs, nous sommes tous concernés.

Si la société civile veut protéger ses enfants elle doit montrer sa volonté de faire cesser le déni et l’omerta des institutions viticoles.
Avec La Confédération Paysanne 33, Générations Futures, Collectif Alerte Pesticides Léognan, Les Amis de la Terre, Allassac ONGF »

L’Office de Tourisme de Bordeaux Métropole a enregistré une augmentation de 22 % de visiteurs supplémentaires dans ses points d’information en 2015

Bordeaux est toujours autant prisée des touristes et des oenotouristes. L’an dernier, l’afflux sur les points d’information se sont accrus de manière importante. De nombreuses raisons à cela qui seront dévoilées ce matin par l’Office de Tourisme. L’élection comme « Best European Destination 2015 », la consécration dans les revues expliquent cet attrait de plus en plus fort.

Le nouveau Pont Chaban Delmas au lever du jour © Jean-Pierre Stahl

854 500 visiteurs accueillis en 2015 aux points d’information de l’Office de Tourisme & des Congrès de Bordeaux Métropole (+22%)
+9,13% d’arrivées internationales à l’Aéroport de Bordeaux en 2015
+12,8% de RevPar* dans l’hôtellerie bordelaise en 2015 *Revenu par chambre

Les chiffres touristiques 2015 montrent un tourisme toujours plus florissant sur Bordeaux Métropole. En 2016, l’accueil sera sans doute amplifié avec des événements phares:

1 million de visiteurs attendus avec l’EURO 2016,
750 000 avec Bordeaux Fête le Vin
et 450 000 visiteurs attendus avec l’ouverture de la Cité du Vin.

08 Fév

Les 20 ans de la Percée du Vin Jaune : Lons-le-Saunier, la patrie de Rouget de Lisle, célèbre son autre symbole

La 20ème édition de la Percée du Vin Jaune se déroulait ce week-end dans les rues de Lons-le-Saunier dans le Jura. Cette ville qui a vu naître le célèbre auteur de la Marseillaise avait l’hymne national au coeur et le vin jaune aussi.

(Photos – maxppp – Philippe Trias)

Malgré la pluie, des dizaine de milliers de personnes étaient venues célébrer le précieux breuvage du vignoble jurassien. On goûtait cette année le millésime 2009. Car le vin jaune est le nectar qui est dégusté après 6 ans et 3 mois en barriques.

Ce week-end, un record a été battu avec 60 000 participants dans les rues du centre ville. Un centre lédonien animé par les nombreux caveaux de dégustation.

La percée du vin jaune marquera une pause en 2017. Les organisateurs ont décidé de réfléchir et de repenser la manifestation.

Regardez le reportage de Vivianne Dauphoud-Eddos et Hugues Perret

(Interviews : Alain BAUD, vigneron au Vernois – Valérie Tissot Vigneronne à Montigny-les-Arsures – Christian Vuillaume Organisateur de la percée du vin jaune).

Le Vin Jaune est élaboré à partir du cépage Savagnin. Il est élevé sur 4 AOC : Arbois, Côtes du Jura, Château-Chalon et l’Etoile. Une fois la fermentation achevée, il est conservé six ans et trois mois en fût de chêne. Lors de ce vieillissement, un voile de levures se forme à la surface du vin et le préserve du contact direct avec l’air.

Une fois le vieillissement terminé, le Vin Jaune est mis en bouteille dans un contenant unique : le clavelin. Une contenance particulière pour un vin hors normes, car le clavelin ne contient que 62 cl, soit ce qu’il reste d’un litre de vin après plus de six ans en tonneau. Ce qui s’est évaporé au fil des ans, hérite du nom poétique de « part des anges ».

Avec France 3 Franche-Comté

Planète Bordeaux célèbre le Nouvel An Chinois et l’année du Singe

C’était hier soir une soirée asiatique à Planète Bordeaux pour fêter le Printemps et le Nouvel An Chinois à Beychac et Caillau. Vive l’année du singe.

Hervé Grandeau le président des Bordeaux et Bordeaux supérieur hier soir © Laurent Moujon

De nombreux représentants des vins de Bordeaux étaient présents dont leur président Hervé Grandeau. Une soirée pour fêter le Printemps mais aussi l’amitié et les liens franco-chinois avec notamment le Club Chine. Gastronomie chinoise et vins de Bordeaux étaient au menu.

Li Lijuan interprétant ses célèbres chansons…© Laurent Moujon

Pour l’occasion, la Chinoise la plus célèbre de Gironde Li Lijuan a interprété ses chansons chinoises et des reprises de vieilles chansons françaises. Il y avait aussi Laurent Moujon, auteur de livres de recettes « Bordeaux alliance de ses vins et de la cuisine chinoise » et de ces clichés. Vive l’année du singe !

Le Prix Ragueneau 2016 récompense La Gabarre à Saint Julien de Lampon en Dordogne

Le 1er Prix du concours Ragueneau est attribué à Valentine Couder, responsable des vins et Ludovic Raymond, chef du restaurant La Gabarre à Saint Julien de Lampon (Dordogne).

Les lauréats du Prix Ragueneau © Akim Benbrahim

La remise des Prix du concours Ragueneau a eu lieu la semaine dernière dans le caveau de la Maison des Vins de Bergerac. Le jury a récompensé l’équipe (un chef et un sommelier) qui a réalisé l’alliance mets –vins la plus réussie autour de ces produits nobles : la truffe de Sainte Alvère en Périgord et les Vins de Bergerac et Duras, le foie gras du Périgord, et pour cette 5ème édition, la coquille Saint-Jacques de Bretagne.

LE PALMARES

1er prix : Valentine Couder, responsable des vins, Ludovic Raymond, chef, restaurant La Gabarre à Saint Julien de Lampon (Dordogne)

– Amuse bouche : foie gras du Périgord poché, viennoise de foie gras et truffe de Sainte Alvère, bouillon de boeuf comme pour faire chabrol.
– Vin :Château des Lys Cuvée le Lys Pécharmant 2011
(Julien Priollaud).
– Plat : Saint-Jacques truffée, céleri au four, choux farci au corail, sur sablé à la truffe de Sainte Alvère, fumet crème à la truffe.
– Vin :Domaine Mouthes le Bihan Perette et les Noisetiers Côtes de Duras sec 2005 (Cathy et Jean-Marie le Bihan).

2ème prix ex-aequo :

Anthony Donval, responsable des vins, Bas Holten, chef, restaurant Château les Merles à Tuilières Dordogne

– Amuse-bouche : Bapao de foie gras de canard du Périgord mi-cuit, confit d’endives et truffe de Sainte Alvère Vin Château Barouillet Cuvée Pandora Bergerac sec 2012, de Vincent et Gérard Alexis
– Plat : Saint-Jacques en croûte de pomme de terre, poireau grillé, purée de pomme de terre et truffe de Sainte Alvère, dashi de poitrine fumée. Vin : Château Barouillet Hecate Pécharmant 2014

Marina Chatard, sommelière, Restaurant du Puy de la Lune à Clermont Ferrand et François Olivier Mazuel , chef du restaurant 1911 à Orcines (Puy de Dôme)

– Amuse-bouche : Cappucino de foie gras du Périgord et truffe de Sainte Alvère Château Molhière Côtes de Duras rouge 2009 (Patrick Blancheton)
– Plat : Noix de Saint Jacques snackées topinambour, chou rave et truffe de Sainte Alvère au naturel. Sauce émulsionnée au cresson fontaine. Vin : Château de Peyrel Rosette 2013 (Franck Decouroux)

Avec IRVB

07 Fév

Exportations de vins français : -15% en Allemagne mais + 34% en Chine pour Bordeaux

Les exportations françaises de vin ont reculé en 2015 vers les marchés traditionnels et historiques de l’Union européenne. Toufefois, les marchés vers les USA et l’Asie progressent comme dans le reste du monde. Résultat final des exportations en recul de 2% mais une progression en valeur de 5%.

« Pour la première fois, les exportations de vins français d’appellation vers les pays tiers dépassent en 2015, en volume, celles vers l’Union européenne », selon le bulletin des services statistiques du ministère de l’Agriculture.

Agreste poursuit son constat : les volumes « reculent fortement sur un an à destination de l’Union européenne (-7%) alors qu’ils progressent vers les pays tiers (+2%) ».

Sur les onze premiers de mois de 2015, la chute est particulièrement marquée vers l’Allemagne (-15% en volume, -11% en valeur sur un an). Vers le Royaume-Uni, les ventes en volume baissent de 6% mais celles en valeur gagnent 5%.

Hors UE, la hausse des volumes exportés « concerne essentiellement les vins AOP tranquilles (+7% sur un an), notamment ceux à destination des États-Unis (+7%)« , selon le ministère.

Pour l’Asie, après une chute de 10% en 2013 puis 2014, « les volumes de vins AOP exportés vers le groupe -Chine, Hong Kong, Singapour et Taïwan- repartent nettement à la hausse (+24%), retrouvant le niveau élevé atteint en 2012″.

Les ventes de vin de Bordeaux rouge progressent de 34% en volume vers la Chine, « après la baisse survenue en 2014 ». En revanche, les exportations de vins AOP vers le Japon baissent de 4% en volume.

Avec AFP

Cash Investigation sur les dangers des pesticides : le point de vue de Marie-Lys Bibeyran

Marie-Lys Bibeyran, dont le frère salarié viticole est décédé des suites d’un cancer, a participé au printemps 2015 à l’enquête menée par Martin Boudot pour Cash Investigation. Comme elle nous l’écrit : « il en reste quelques pages au début du livre retraçant cette année d’investigation ». Dans ce débat sur les pesticides mis sur la place publique, Côté Châteaux a souhaité connaître le point de vue de cette femme, militante anti-pesticides, qui mène un combat quotidien avec Générations Futures pour une prise de conscience collective.

Marie-Lys Bibeyran, en octobre dernier © JPS

« J’ai regardé très attentivement le résultat de ce travail de fourmi, il en ressort un documentaire à mon sens très important pour deux raisons. D’abord parce qu’il met des personnes et des images sur les désastres sanitaires causés par les pesticides, lire des articles disant même sur appui scientifique que c’est très nocif est une chose, pourvoir en identifier des victimes qui plus est des enfants en est une autre ! Ensuite, parce qu’il révèle au grand jour la collusion entre les pouvoirs publics et les industriels de la chimie agricole, la détermination et ma capacité financière de ces derniers à tout faire pour que leur businnes ne soit pas ébranlé ».

« Je pense que pour des téléspectateurs qui en sont au stade de l’interrogation sur la dangerosité des pesticides, ce documentaire est un véritable électrochoc ».

« Pour ma part ce qui m’a le plus interpellée ce sont les chiffres. Un enfant vivant en Gironde a 20% de risque supplémentaire de développer une leucémie par rapport à un autre département en France ! C’est ahurissant ! Une femme enceinte vivant à proximité d’une zone agricole sur laquelle des pesticides sont appliqués à 3 fois plus de risque d’avoir un enfant autiste. Qu’est-ce qui est fait pour remédier à cet état de fait ?!

« Là, nous prenons la mesure de l’urgence qu’il y a réagir ».

« Je pense que chaque maillon de la chaîne doit prendre sa part de responsabilité. Du consommateur, qui doit prendre conscience que son pouvoir d’achat est avant tout un pouvoir de refuser d’acheter les produits issus de ces pratiques mortifères, en passant par les professionnels de la viticulture qui doivent accepter un changement de leurs pratiques. Apporter une réponse à la problématique des pesticides, ce n’est pas uniquement opérer à long terme un changement des pratiques , c’est aussi apporter une réponse immédiate sur le terrain par un changement de comportement ! Pour la proximité des vignes avec les établissements scolaires par exemple, appliquer sur ces parcelles là uniquement des produits homologués pour la viticulture biologique, solutionnerait le problème dans l’urgence et constituerait en même temps un premier pas vers une transition ultérieure et générale vers le Bio, sans pour autant menacer l’équilibre économique de l’entreprise puisque tout le vignoble ne serait pas concerné au début ».

« Les instances viticoles ont un rôle considérable d’impulsion à jouer au niveau local. Il n’est plus admissible aujourd’hui en l’état des connaissances scientifiques et au vu des affaires qui sont sur la place juridico bordelaise, d’entendre un représentant du Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux prétendre qu’il n’a jamais lu d’études scientifiques faisant état d’effets des pesticides sur la santé humaine. Ces propos sont gravissimes et contre productifs pour l’image des vins de Bordeaux ».

« Les pouvoirs publics doivent bien entendu légiférer sur l’interdiction pure et simple des pesticides les plus dangereux, sur la mise en place de zones tampons autour des habitations et de tous les lieux de vie, sans oublier sur les conditions de travail des personnels exposés. Mais nous savons tous que le temps législatif n’est pas conciliable avec l’urgence du terrain, c’est pourquoi je pense que la volonté des instances locales et des professionnels doit venir en amont de cette, espérons-le, future législation. L’image de la viticulture, a tout à y gagner ».

Propos de Marie-Lys Bibeyran recueillis par Côté Châteaux.

Et pour revoir l’émission de France 2 :Cash Investigation. Produits chimiques : nos enfants en danger