La « norme » à respecter, qui protège l’environnement ou la santé des consommateurs « devient insupportable et fait l’objet d’une contestation profonde et puissante » dans le monde agricole en grave crise, souligne un rapport sénatorial présenté mercredi. Le nombre de fleurs dans un pré, la force du vent lors de l’épandage de l’engrais, la taille de la tomate? Comment être sûr que l’on respecte toutes les règles? La surabondance de normes et la dérive bureaucratique qui l’accompagne fait depuis longtemps le délice des humoristes. Chez les agriculteurs, elle tue. Continuer la lecture
15 Sep