08 Déc
Lundi prochain, le 9 décembre s’ouvre à New-York le procès de Rudy Kurniawan. Il est accusé d’avoir mis sur le marché plusieurs milliers de fausses bouteilles de vin dont des crus prestigieux) pendant plusieurs années. C’est un vigneron bourguignon, Laurent Ponsot, qui a permis de faire avancer l’enquête de façon significative.
07 Déc
Après l’Elysée en mai, Matignon a vendu une partie des bouteilles de sa cave vendredi 6 décembre. 1.400 flacons étaient proposés, dont un Romanée-Conti qui est parti à plus de 10 000 euros. Au total, le montant des enchères a atteint 173.488 euros. Claude Bluzet, le chef de caves, avait sélectionné des bouteilles « isolées » ou « en petites séries », qui ne peuvent être servies quand il y a de nombreux convives ou « des bouteilles trop chères pour être mises sur les tables ».
= > plus d’info dans cet article de France 3 Bourgogne
La communauté d’agglomération du Grand Dijon a acheté vendredi 6 décembre le domaine de la Cras. Un domaine sur les communes de Dijon, Plombières-lès-Dijon et Corcelles-les-Monts, d’une surface de 160 ha sur lequel 8ha de vignes sont plantés. La vente d’un montant de 1,3 millions d’euros permettra à la cité des Ducs et future cité de la gastronomie de bénéficier de 2.000 bouteilles chaque année. Des projets pédagogiques sont prévus pour rapprocher les urbains du monde agricole. Il est question de truffière, d’apiculture, de cassis, de plantes médicinales et même de vignes supplémentaires. => voir le reportage sur le site de France 3 Bourgogne
27 Nov
Les finalistes du concours de meilleur jeune sommelier de France
Maxime Brunet, qui a gagné le titre de meilleur jeune sommelier de France officie à l’hostellerie du Chapeau rouge (2 étoiles au Michelin) à Dijon.Il a reçu son titre lundi 25 novembre 2013 au terme d’une série d’épreuves pratiques, écrites et orales qui ont commencé en avril. Au départ, 82 jeunes sommeliers étaient candidats, il n’en restait que 10 dimanche pour la demi-finale puis seulement 4, lundi, pour les ultimes épreuves de la finale.
La flavescence dorée, c’est une maladie de la vigne due à une bactérie et transmise par un insecte appelé la cicadelle. Chaque fois qu’un insecte infecté suce la sève de la plante, il contamine la plante. Et si lui est sain, c’est la plante qui le contamine.
26 Nov
C’est l’affaire dont on parle en ce moment : Emmanuel Giboulot, vigneron en biodynamie dans la Côte de Beaune et dans les Hautes-côtes de Nuits refuse de traiter ses vignes contre la flavescence dorée. La justice l’a convoqué. Il risque 30.000 euros d’amende et jusqu’à 6 mois de prison.
21 Nov
Il y avait le livre de Sylvain Pitiot et Jean-Charles Servant pour tout connaître du vignoble de Bourgogne, celui coordonnée par Jean-Pierre Garcia pour tout savoir des climats du vignoble de Bourgogne, voici maintenant le livre qui reprend tout cela mais avec des photos, de belles photos qui donne envie de mieux connaître ce vignoble, de se plonger dans son histoire, de s’y promener… « Climats du vignoble de Bourgogne – Un patrimoine exceptionnel » aux éditions Glénat.
19 Nov
Jeudi 14 novembre, l’ESC de Dijon a présenté son nouveau bébé : la « School of wine and Spirits business ». Un nom anglais, ça n’est évidemment pas un hasard. Cette nouvelle formation délivrée par l’établissement bourguignon a pour ambition de former des professionnels dans le management et la recherche sur le vin et les spiritueux au niveau mondial.
La proposition s’est vérifiée de nouveau cette année. A la 153ème vente aux enchères des Hospices de Beaune, il y avait peu de vin à vendre, mais il s’est bien vendu : +26,6% sur le prix moyen de la pièce pour 443 cuvées, soit la plus petite récolte depuis 30 ans.
15 Nov
Le château de Flammerans, en Côte-d’Or
C’est reparti ! Après l’achat du château de Gevrey-Chambertin par un Chinois en 2012, la rumeur enfle de nouveau : un autre Chinois richissime aurait acheté à son tour un château en Bourgogne, avec pour objectif d’apposer son nom sur des étiquettes de vin. Le vignoble bourguignon serait passé aux mains de l’ennemi ! Arrêtons de trembler, le vignoble bourguignon ne craint rien.
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