27 Août
« Chroniques de la vigne » de Fred Bernard
26 Août
C’est bientôt reparti pour les foires aux vins. 2/3 des bouteilles sont achetées en grande surface, et notamment lors des foires aux vins de septembre. certains attendent ce moment pour constituer leur cave. Pour tout savoir, de nombreux médias réalisent des dossiers truffés de conseils pratiques. 1er à s’être lancé l’Express qui donne les dates selon les enseignes puis Métronews qui est allé interroger un sommelier. Autre conseil : regardez de nouveau le Millésime du 30 septembre 2012 consacré à ce thème. Un acheteur de vins pour la grande distribution nous y racontait son travail, une entreprise spécialisée dans la vente de vins à la grande distribution y expliquait comment ça se passe et Lilian Melet y livrait ses bons conseils. A revoir… sans modération! Continuer la lecture
25 Août
Une mini-tornade, samedi dernier,a dévasté une partie du vignoble de la Chapelle-de-Guinchay en Saône-et-Loire. Des vents soufflant à 150 km/h ont fait s’envoler toitures des chais et des habitations. Ils ont été suivi d’une averse de grêle très dense qui a haché les vignes. Résultat : une 100aine d’hectares sont abîmés en partie ou en totalité. Une 10aine de domaine est touchée.
22 Août
Hier, belle journée de tournage au domaine de la Meulière à Fleys (prononcez flé-hi) chez Vincent, Nicolas et Marie Laroche. Des vignerons comme on les aime à Millésime : simples, gentils, tranquilles, ayant à coeur d’expliquer leur métier, montrer ce qu’ils font, comment et pourquoi. Sans parler bien sûr de la qualité de leurs vins, vendangés totalement à la main. C’est rare dans le chablisien. Ils nous accueillis pour le tournage du prochain numéro de Millésime, diffusé dimanche 29 septembre consacré au temps d’avant les vendanges, un temps qui est loin d’être de tout repos… Continuer la lecture
13 Août
Jean-Yves Devevey
La grêle qui est tombé sur le 24 juillet sur le vignoble bourguignon a fait de gros dégâts. On parle de 1.400 ha touchés, une récolte détruite à 70 ou 80% dans certains coins. Au-delà des chiffres, un lien vers un blog d’un vigneron de la côte qui raconte cette journée particulière pour lui et ses amis et/ou collègues. Un beau témoignage, vrai, simple et touchant… (J’ai « piqué » sa photo sur son blog, c’est mieux qu’une énième image de grelons!)
08 Août
Après celui de la Côte, c’est au tour d’un autre vignoble de Côte-d’Or d’être touché par la grêle cet été : celui de Flavigny-sur-Ozerain, dans l’Auxois détruit à près de 90%, estime Cyril Raveau, le responsable du vignoble Flavigny-Alésia. Mais là, ça n’est pas la grosseur des grêlons mais leur nombre et la violence du vent qui ont causé les dégâts. Les grêlons ont formé un tapis de près de 10 cm au sol et a mis la journée du lendemain à fondre totalement. Résultat : dans la vigne, les feuilles ont été hachées et les grains très abîmés.
D’après les statistiques publiées par Agreste, ce jeudi 8 août, la production de vin en Bourgogne cette année sera plus importante que l’an dernier (+ 25%). Mais c’est un chiffre à prendre en regard avec les dernières récoltes particulièrement faibles. Résultat : il risque de manquer du raisin dans la région!Télécharger gratuitement l’application franceinfo
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