Il y avait le livre de Sylvain Pitiot et Jean-Charles Servant pour tout connaître du vignoble de Bourgogne, celui coordonnée par Jean-Pierre Garcia pour tout savoir des climats du vignoble de Bourgogne, voici maintenant le livre qui reprend tout cela mais avec des photos, de belles photos qui donne envie de mieux connaître ce vignoble, de se plonger dans son histoire, de s’y promener… « Climats du vignoble de Bourgogne – Un patrimoine exceptionnel » aux éditions Glénat.
L’ouvrage est collectif, avec des textes issus de l’ouvrage coordonné par Jean-Pierre Garcia, une préface de Bernard Pivot, des photographies d’Armelle, Jean-Louis Bernuy et Michel Joly… Il accompagne la candidature des climats du vignoble de Bourgogne à l’inscription au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Une façon agréable de s’initier à ce dossier complexe.
=> plus d’infos sur le site de l’association des Climats du vignoble de Bourgogne
