Photo BIVB
Sur 270 échantillons dégustés, samedi 11 janvier, 27 ont été distingués au 28ème concours des Vins de Chablis organisé par l’Office du Chablis en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB). Egmont Labadie, journaliste vin et gastronomie, qui l’a présidé a souligné la qualité des vins présentés : « Les 12 Chablis Grand Cru dégustés au super jury étaient tous de grande qualité, ils montraient à la fois une grande harmonie et une diversité. »
Lors de ce concours, explique le communiqué de presse, « les producteurs et négociants de Chablis ne sont pas autorisés à juger des vins qui pourraient être les leurs. Les 87 dégustateurs sont des journalistes, des restaurateurs, des sommeliers, des courtiers, des œnologues ou des amateurs éclairés. Ils jugent les vins en deux temps, les échantillons ayant obtenus les meilleures notes lors de la présélection avec l’ensemble des dégustateurs passent ensuite l’épreuve du super jury, le seul habilité à décerner les médailles. Utilisés par le BIVB de Chablis lors de ses opérations de communication et de formation menées en France comme à l’étranger, ces vins médaillés seront les ambassadeurs des Vins de Chablis pendant un an. »
La liste des médaillés :
Petit Chablis 2012
Médaille d’Or
Domaine WILLIAM FEVRE – Chablis
DAUVISSAT Jean Père et Fils – Milly
Médaille d’Argent
Domaine SERVIN – Chablis
Médaille de Bronze
La CHABLISIENNE – Chablis
Domaine Charly NICOLLE – Fleys
Domaine Sébastien DAMPT – Milly
Chablis 2012
Médaille d’Or
Domaine de CHANTEMERLE – La Chapelle Vaupelteigne
Médaille d’Argent
Domaine GAUTHERON Alain et Cyril – Fleys
Médaille de Bronze
Domaine Jean COLLET – Chablis
Domaine VOCORET et Fils – Chablis
Domaine Daniel SEGUINOT et Filles – Maligny
Domaine de la MOTTE – Beine
Domaine Charly NICOLLE – Fleys
Chablis Premier Cru 2012, Rive Droite
Médaille d’Or
Domaine PINSON Frères – MONT DE MILIEU – Chablis
Médaille d’Argent
GARNIER Jérôme et Xavier – MONT DE MILIEU – Ligny le Chatel
SIMONNET-FEBVRE – FOURCHAUME – Chitry le Fort
Médaille de Bronze
Domaine Jean-Paul & Benoit DROIN – MONTEE DE TONNERRE – Chablis
Chablis Premier Cru 2012, Rive Gauche
Médaille d’Or
Domaine PINSON Frères – MONTMAINS – Chablis
Domaine de la MOTTE – VAU LIGNEAU – Beine
Médaille d’Argent
Claude CHEVALLIER – MONTMAINS – Montallery
Domaine Daniel DAMPT et Fils – COTE DE LECHET – Milly
Médaille de Bronze
Domaine Bernard DEFAIX – Les LYS – Milly
Domaine LAROCHE – Les VAUDEVEY – Chablis
Chablis Grand Cru 2011
Médaille d’Or
La CHABLISIENNE – Les PREUSES – Chablis
Médaille d’Argent
Domaine WILLIAM FEVRE – BOUGROS – Chablis
Domaine Jean-Paul & Benoit DROIN – GRENOUILLES – Chablis
Médaille de Bronze
Domaine SERVIN – BOUGROS – Chablis
