30 Jan
Après la fête officielle dimanche 26 janvier à Saint-Aubin, pour la 70ème édition de la Saint-Vincent tournante, c’est une fête moins traditionnelle qui a eu lieu 3 jours plus tard à Beaune : la San Vincenzo. Un événement ouvert à un peu moins de 2.000 chanceux réunis au palais des congrès de Beaune pour célébrer le mariage de la gastronomie et des vins de France et d’Italie. Continuer la lecture
02 Jan
« A year in Burgundy » est un film racontant le quotidien de 7 domaines de Bourgogne au fil d’une année, réalisé par un anglais David Kennard, grâce à l’aide de Martine Saunier, importatrice aux Etats-Unis. Il n’est pas sorti en France, peut-être ne le sera-t-il jamais, mais aux Etats-Unis, le documentaire a reçu un flot de louanges. Letty Teague du Wall Street Journal écrit que c’est sans doute le plus beau film sur le vin qu’elle ait jamais vu, le Financial Times lui décerne 5 étoiles et le Wine Spectator, une revue spécialisée connue dans le monde entier, apprécie le côté humain et réel du film qui montre la difficulté du travail de ceux qui consacrent leur temps à l’élaboration des grands vins de Bourgogne.
30 Oct
La 83ème édition de la foire gastronomique de Dijon inaugure un nouvel espace : un salon dédié au vin d’une région viticole étrangère baptisé Vinidivio. Honneur au pays invité, ce sont les vins de la province du Cap Occidental qui sont présentés dans cette 1ère édition du 31 octobre au 4 novembre. Le parrain de Vinidivio est Michael Fridjhon, l’une des personnalités Sud-africaines les plus respectées dans le monde du vin. Critique et professeur à l’Université du Cap, il est l’auteur de nombreux livres sur le vin.
22 Août
Hier, belle journée de tournage au domaine de la Meulière à Fleys (prononcez flé-hi) chez Vincent, Nicolas et Marie Laroche. Des vignerons comme on les aime à Millésime : simples, gentils, tranquilles, ayant à coeur d’expliquer leur métier, montrer ce qu’ils font, comment et pourquoi. Sans parler bien sûr de la qualité de leurs vins, vendangés totalement à la main. C’est rare dans le chablisien. Ils nous accueillis pour le tournage du prochain numéro de Millésime, diffusé dimanche 29 septembre consacré au temps d’avant les vendanges, un temps qui est loin d’être de tout repos… Continuer la lecture
10 Juin
L’étiquette d’une bouteille, c’est plus qu’un morceau de papier sur lequel se trouvent quelques indications obligatoires. C’est aussi parfois (pas toujours!) le support d’une œuvre créée par un artiste (graphiste, plasticien…) pour un autre artiste (vigneron). Le Musée du Vin de Bourgogne et les Archives municipales de Beaune propose donc une exposition dédiée à ce petit bout de papier auquel nous ne sommes pas toujours très attentifs! Continuer la lecture 30 Mai
Deux épisodes du feuilleton « Le sang de la vigne » diffusé sur France 3 sont en tournage actuellement dans les côtes de Beaune et côtes de Nuits. Le 1er est en cours au domaine de la Pousse d’or à Volnay. Il y est question pour le héros Benjamin Lebel (joué par Pierre Arditi) d’un vignoble prestigieux qui a subi la grêle et dans lequel le corps d’une femme assassinée a été découvert. Le 2ème se passera en grande partie au clos de Vougeot en juin et juillet. Continuer la lecture 22 Avr
Dimanche 28 avril, nouvel épisode de Millésime, le magazine de la vigne et du vin en Bourgogne à 11h25. Il est consacré à la biodynamie, méthode culturale en vogue aujourd’hui, à sa différence avec la viticulture biologique et aux vins natures. Grâce à des personnalités connues et reconnues sur ces questions, Millésime propose d’exposer en quelques mots les grands principes qui guident les tenants de ces pratiques et ce qu’elles apportent, selon eux, aux vins. Continuer la lecture 09 Avr
Une 20aine de députés UMP se mobilisent pour la création d’une chaîne de TV sur le vin. Ils ont déposé à l’Assemblée nationale mercredi 28 mars une proposition de loi tendant à permettre la création de chaînes de télévision consacrées à la viticulture, à la vigne et au vin. Selon eux, le CSA se base sur une interprétation très restrictive du code de la santé publique en apparentant une telle chaîne de télévision à de la publicité. Pour eux une chaîne de télévision sur le vin en France serait non pas une incitation à l’achat et à la consommation mais un moyen de faire de la pédagogie. Continuer la lecture 17 Fév
08 Fév
Et c’est assez insolite. Le porte-greffe c’est la partie du pied de vigne qui est en terre. On lui greffe dessus un « greffon » d’un cépage particulier avec des caractéristiques que le viticulteur souhaite voir s’exprimer dans son raisin. Les porte-greffes se cultivent uniquement dans le sud de la France où la lumière et la chaleur sont suffisantes. Les plantes poussent sans aucun palissage à même le sol. Comme la vigne est une liane, elle fait des rameaux qui peuvent aller jusqu’à 9 mètres. Ce sont ces rameaux qui sont coupés, débarrassés des éléments inutiles (vrilles, bourgeons, entrecoeurs = rameaux secondaires) et coupés par tronçons. En Bourgogne, peu de pépiniéristes cultivent eux-mêmes leurs porte-greffes. C’est le cas de Philippe Collin, installé à Saint-Marie-la-Blanche.Télécharger gratuitement l’application franceinfo
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