27 Nov
La flavescence dorée, c’est une maladie de la vigne due à une bactérie et transmise par un insecte appelé la cicadelle. Chaque fois qu’un insecte infecté suce la sève de la plante, il contamine la plante. Et si lui est sain, c’est la plante qui le contamine.
26 Nov
C’est l’affaire dont on parle en ce moment : Emmanuel Giboulot, vigneron en biodynamie dans la Côte de Beaune et dans les Hautes-côtes de Nuits refuse de traiter ses vignes contre la flavescence dorée. La justice l’a convoqué. Il risque 30.000 euros d’amende et jusqu’à 6 mois de prison.
21 Nov
Il y avait le livre de Sylvain Pitiot et Jean-Charles Servant pour tout connaître du vignoble de Bourgogne, celui coordonnée par Jean-Pierre Garcia pour tout savoir des climats du vignoble de Bourgogne, voici maintenant le livre qui reprend tout cela mais avec des photos, de belles photos qui donne envie de mieux connaître ce vignoble, de se plonger dans son histoire, de s’y promener… « Climats du vignoble de Bourgogne – Un patrimoine exceptionnel » aux éditions Glénat.
19 Nov
Jeudi 14 novembre, l’ESC de Dijon a présenté son nouveau bébé : la « School of wine and Spirits business ». Un nom anglais, ça n’est évidemment pas un hasard. Cette nouvelle formation délivrée par l’établissement bourguignon a pour ambition de former des professionnels dans le management et la recherche sur le vin et les spiritueux au niveau mondial.
Selon un article du Matin, un journal suisse, « un ingénieur américain a inventé un dispositif permettant de déguster le vin d’une bouteille sans la déboucher, afin de boire de petites quantités sans que le précieux nectar ne soit abîmé par le contact avec l’air ». C’est l’entreprise Coravin basée dans le Massachussetts qui commercialise le système avec une aiguille qui traverse directement le bouchon.
La proposition s’est vérifiée de nouveau cette année. A la 153ème vente aux enchères des Hospices de Beaune, il y avait peu de vin à vendre, mais il s’est bien vendu : +26,6% sur le prix moyen de la pièce pour 443 cuvées, soit la plus petite récolte depuis 30 ans.
15 Nov
Le château de Flammerans, en Côte-d’Or
C’est reparti ! Après l’achat du château de Gevrey-Chambertin par un Chinois en 2012, la rumeur enfle de nouveau : un autre Chinois richissime aurait acheté à son tour un château en Bourgogne, avec pour objectif d’apposer son nom sur des étiquettes de vin. Le vignoble bourguignon serait passé aux mains de l’ennemi ! Arrêtons de trembler, le vignoble bourguignon ne craint rien.
13 Nov
Le BIVB a fait le point ce mardi 12 novembre 2013 sur le millésime fraîchement vendangé. Si les rendements s’annoncent en baisse de 20% en moyenne, la qualité semble au rendez-vous. Les premiers dégustations donnent des vins blancs au parfum d’agrumes et des rouges très fruités.
En 2012, la vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune avait battu tous les records. Difficile de faire mieux en 2013. Mais qui sait ?
12 Nov
Fiona Woolf, maire de la City de Londres vient d’être intronisée par les Piliers Chablisiens
Les « Piliers chablisiens », membres de la confrérie vineuse de Chablis, ont participé samedi 9 novembre à la parade d’intronisation du Lord maire de Londres, une manifestation très populaire en Grande-Bretagne. C’était la 1ère fois qu’une confrérie vineuse étrangère participait à cet événement. La veille du défilé, les Chablisiens ont pu également introniser Fiona Woolf, la « Lord’s Mayor » de Londres, qui est donc désormais membre de la confrérie. Pour les Piliers chablisiens, cette participation était à la fois festive et économique. 23% des bouteilles de Chablis qui sont exportées partent en Grande-Bretagne.=> l’article et les vidéos sur France 3 Bourgogne
Télécharger gratuitement l’application franceinfo
© 2024 France Télévisions
