15 Jan

Chablis et Beaune : appellations les plus connues des Français

Bien mais peut mieux faire. C’est en résumé, ce qui ressort d’une étude de notoriété demandée par le BIVB, Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne. 47% des sondés ont cité spontanément la Bourgogne quand on leur a parlé de vin. Mais les appellations sont mal connues : moins de 10% des personnes ont pu citer une appellation, à l’exception de Chablis. Les appellations les plus connues de Bourgogne sont Beaune, Nuits-Saint-Georges et Mercurey; Pommard est souvent associé au vignoble bordelais.
Pour connaître tous les chiffres : le communiqué du BIVB

10 Jan

Un Bourguignon dans les « hommes du vin » de l’année

Parmi les 11 lauréats des trophées du vin décernés par la Revue des vins de France, il y a un domaine bourguignon, un seul. Il s’agit de Jean-Marc et Julien Brocard à Chablis. Le père et le fils obtiennent le trophée dans la catégorie oenotourisme. Le jury de la RVF a apprécié l’accueil « sans ostentation, avec une dose de pédagogie », l’hébergement « douillet » en maison d’hôte  et les différentes formules de visite (découverte des terroirs, dégustations et ateliers pratiques, week-ends oenophiles… )
Le palmarès complet sur le site de la RVF

04 Jan

Millésime à la Saint-Vincent des crémants

Millésime, le magazine de la vigne et du vin de France 3 Bourgogne ne pouvait pas ne pas être là pour la Saint-Vincent de Châtillon-sur-Seine le weekend du 26 et du 27 janvier. Une édition spéciale d’une heure en direct de Châtillon sera donc consacrée dimanche matin à cette fête viticole qui pour la 1ère fois sera consacrée au crémant de Bourgogne.
Continuer la lecture →

28 Déc

Le chardonnay menace le pinot noir

Vous êtes plutôt blanc ou plutôt rouge? En Bourgogne, pendant longtemps, on a été plutôt rouge. Depuis 30 ans, pour suivre le goût des consommateurs européens, c’est le blanc qui a la cote et beaucoup de plantations ont été faites en chardonnay notamment dans le Mâconnais et le Chablisien. Résultat : aujourd’hui plus de la moitié (65%) des vins de Bourgogne sont des blancs. Ce qui fait dire à certains qu’il faut aujourd’hui peut-être inverser la tendance; notamment parce que les grands marchés d’avenir –les Etats-Unis et la Chine, en particulier- sont amateurs de vin rouge.
Pour en savoir plus sur la production du vin rouge en baisse en Bourgogne

RSS