06 Sep

Vendanges 2016 : une récolte petite et compliquée

vendangeC’est la question rituelle à la rentrée  : quand les vendanges vont-elles commencer ?

Il n’y aura sans doute pas de 1er coups de sécateur avant le 15-20 septembre dans le sud de la région et pour le gros des vendanges, en Bourgogne comme dans le Jura, pas avant fin septembre.

Pourquoi si tard ?

Parce que le printemps a duré longtemps ! Rappelez-vous la pluie, le gel tardif… et l’arrivée tardive du soleil et de la chaleur cette année, courant juin. La vigne s’est donc réveillée tard. Et puis, l’été très chaud et surtout très sec a tendance à faire ralentir l’évolution des végétaux, surtout la chaleur la nuit. Donc, non seulement les vignes avaient un peu de retard, mais, en plus, elles n’ont pas pu combler ce retard. Continuer la lecture

17 Nov

Les bonnes raisons d’aller goûter le beaujolais nouveau ce jeudi

BeaujolaisDans la nuit de mercredi à jeudi, c’est la sortie du Beaujolais nouveau millésime 2015. Un événement planétaire qui parle plus aux étrangers qu’aux français aujourd’hui. C’est dommage parce qu »il y a beaucoup de fausses idées qui circulent sur le Beaujolais nouveau et parce qu’il y a au moins autant de bonnes raisons de le goûter cette année!

 

La 1ère fausse idée, c’est que c’est ça n’est pas tout à fait du vin. Cela est dû à sa méthode d’élaboration : c’est un vin jeune, fait avec des raisins récoltés quelques semaines auparavant. Cela existe depuis longtemps puisque, autrefois, on ne savait pas conserver le vin et on le buvait très vite. C’est ce qu’on appelle un primeur, la tradition a perduré dans certaines régions, en particulier en beaujolais parce qu’il est élaboré avec du cépage gamay, un cépage très fruité, qui se prête bien à une vinification courte.

Autre idée fausse : c’est un vin industriel, trafiqué. C’est lié au succès du beaujolais nouveau dans les années 80 et 90. A l’époque, il fallait du volume. Les vignerons ont donc laisser des vignes chargées de raisins qui ont donné des jus peu aromatiques qu’ils ont cherché à amélioré avec des produits, des levures pas utilisés toujours à bon escient… bref il y a eu beaucoup de vins pas terribles. Les consommateurs étant par ailleurs de plus en plus exigeants, certains d’entre eux s’en sont détournés et ont propagé cette image de vin industriel. Une image aujourd’hui largement dépassée.

 

Car beaucoup de progrès ont été fait. Les rendements sont maîtrisés, la mode des produits améliorateurs est passée. La plupart des vignerons –évidemment il y a des exceptions- ont a cœur de faire des beaujolais nouveaux qu’ils vont travailler avec sérieux, comme leurs autres appellations. La 1ère bonne raison d’aller goûter le beaujolais nouveau, c’est donc qu’il n’y a pas qu’un mais plusieurs. Autant que de vignerons. Car aujourd’hui les producteurs cherchent à exprimer le terroir où les raisins ont mûri, leur style  ainsi que la qualité du millésime.

Et cette année – 2ème bonne raison- ce millésime est paraît-il exceptionnel. Comme un peu partout en France, les raisins ont profité de la chaleur, du soleil, ils étaient particulièrement sains. Les professionnels annoncent donc des vins très aromatiques et avec beaucoup de générosité.

3ème bonne raison de goûter au beaujolais nouveau : le vignoble souffre. La mauvaise image des beaujolais nouveaux d’il y a quelques années fait que le beaujolais nouveau en en particulier et le beaujolais en général a du mal à se vendre. Il y a eu aussi plusieurs années difficiles avec des grêles, des maladies qui ont réduit les rendements. Certains vignerons ont mis la clé sous la porte et la situation économique de nombre de producteurs reste fragile.

Autre bonne raison: le Beaujolais nouveau peut être une porte d’entrée dans le monde des Beaujolais. On oublie souvent que le beaujolais est un vignoble qui offre une vraie palette de goûts et de prix. La gamme comprend des rouges mais aussi, de plus en plus, des blancs et des rosés. Il y a également plusieurs « étages » avec des prix qui vont de moins de 5 euros à plus de 20 euros : outre le vin nouveau, il y a l’appellation régionale, le beaujolais, le beaujolais village et les crus : il y a en a 9 qui –comme en Bourgogne- sont totalement liés aux terroirs où ils sont produits et aux styles des vignerons.

Et comme ils sont aujourd’hui très différents d’un endroit à l’autre et d’un producteur à l’autre, ils s’adaptent à beaucoup de plats : de la charcuterie pour les plus fruités jusqu’aux plats en sauce pour ceux qui ont plus de corps en passant par les poissons avec les vins légers.

Dernière bonne raison d’aller déguster un verre de beaujolais nouveau cette année : c’est un vin de fête, un vin du plaisir simple de partager un verre avec des amis … et je crois qu’en ce moment tout particulièrement on en a besoin … !

19 Juin

Vinexpo : Les Bourguignons font leur promo à Bordeaux

VinexpoDe nombreux vignerons bourguignons sont venus au 18e salon international Vinexpo à Bordeaux, le 1er salon mondial des vins et spiritueux. Seuls ou regroupés à plusieurs sur le même stand, pendant 4 jours, du 14 au 18 juin, ils ont présenté, expliqué et fait déguster leurs vins aux visiteurs : exclusivement des prescripteurs (cavistes, sommeliers, restaurateurs, importateurs, acheteurs pour la grande distribution, journalistes…). Continuer la lecture

20 Jan

Le groupe Boisset s’offre le jurassien Henri Maire

Sans titre Boisset, basé Nuits-Saint-Georges, a signé en décembre un accord de rachat d’une partie des titres de la maison Henri Maire, basée à Arbois dans le Jura. Le groupe bourguignon va devenir ainsi l’actionnaire majoritaire de cette maison qui possède 300 hectares de vignes et emploie 400 salariés. Boisset, créé en 1961 par Jean-Claude Boisset, est déjà un des 1ers groupes viticoles français avec plus de 270 millions d’euros de chiffres d’affaires. Il possède plusieurs domaines en Bourgogne, en Côtes-de-Nuits, Côtes-de-Beaune, à Chablis. Il est également établi dans d’autres vignobles français, dans le Beaujolais, le Vaucluse, le Rhône, le Val de Loire ainsi qu’aux Etats-Unis, en californie, où il possède plusieurs maisons.

La vente d’Henri Maire se ferait sur la base d’1,38 € par action. Le groupe Boisset « se réjouit de devenir actionnaire majoritaire au sein d’un groupe dans lequel il croit à la stratégie. C’est d’ailleurs pour cela qu’Henri Maire continuera de fonctionner de manière indépendante », a-t-il déclaré au site internet spécialisé Rayon Boissons. Grâce à cette opération d’achat, Boisset voit tomber dans son escarcelle deux sociétés bourguignonnes, Nicolas Potel et Labouré-Roi, acquises en 2014 par Henri Maire.

06 Jan

Beaujolais : le divorce est consommé

prog42517,43Depuis mardi 30 décembre, le divorce est consommé au sein de l’UVB (l’union des vignerons du Beaujolais). L’ODG (organisme de gestion) des crus du Beaujolais a en effet annoncé sa décision de quitter cette instance et de gérer désormais elle-même ses dossiers administratifs.

L’UVB était l’organe qui gérait depuis 60 ans les dossiers administratifs de toutes les appellations du vignoble du Beaujolais (beaujolais, beaujolais village et 9 crus). Mais les crus estimaient que cette alliance revenait à tirer toute la production vers le bas et que les problématiques qui les concernaient n’étaient pas assez prises en compte. Continuer la lecture

17 Nov

Hospices de Beaune : 8 millions d’euros pour le dernier millésime de Roland Masse

prog53103,11La vente des derniers vins faits par le régisseur du domaine viticole des Hospices de Beaune (Roland Masse, qui part à la retraite à la fin de l’année) a atteint 8.082.525 euros (frais inclus). C’est un record, encore une fois, pour la 3ème année consécutive. La pièce vendue la plus chère est un Clos de la Roche, cuvée Cyrot-Chaudron vendue 70.000 euros (HT). C’est le record de cette 154ème vente des vins. Cette année, 534 pièces étaient mises en vente (417 de rouge, 117 de blanc). Continuer la lecture

29 Oct

La France redevient premier producteur de vin au monde

gp_raisinLa France va retrouver en 2014 son rang de première puissance mondiale du vin dans une année qui s’annonce pourtant « moyenne » et en retrait après les records de 2013, selon les estimations de l’Organisation mondiale du vin. Au niveau mondial, la récolte devrait atteindre de 271 millions d’hectolitres cette année; l’an dernier c’était 287 millions d’hl. Ce sont les aléas climatiques (séisme + sécheresse aux Etats-Unis notamment), qui sont responsables de cette baisse de production. Mais en France, après 2 années difficiles, retrouve sa position de 1er producteur mondial avec 46,1 millions d’hectolitre (en hausse de 10%).  Continuer la lecture

16 Oct

J-30 : La 154ème vente des vins des Hospices de Beaune se prépare 

Adrianna Karembeu, présidente de la 154ème vente (© AFP Photo François Guillot)

Adrianna Karembeu, présidente de la 154ème vente (© AFP Photo François Guillot)

A un mois tout juste de la 154ème vente des vins des Hospices de Beaune, les noms des présidents sont déjà connus. Il s’agit d’Adriana Karembeu, ambassadrice de la Croix-Rouge française, et de l’animateur de télé Michel Drucker. Ils seront accompagnés de la journaliste Tina Kieffer et du champion du monde de judo, Teddy Riner. Ils seront chargés d’animer la vente de la pièce de charité. Cette année, il s’agit d’un tonneau de 228 litres de Corton-Bressandes Grand Cru.

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25 Sep

Le château de Pommard racheté par un entrepreneur américain

chateau de pommardAprès le château de Meursault et celui de Gevrey-Chambertin, après le clos des Lambrays, une nouvelle vente défraie la chronique viticole en Bourgogne, celle du château de Pommard mi-septembre. C’est un riche entrepreneur américain qui en a fait l’acquisition la semaine dernière pour un montant qui n’a pas été communiqué.  Continuer la lecture