06 Sep
C’est le genre d’info (lue dans Directmatin.fr) qui ne sert à rien… mais qui me plaît. Savez-vous que la contenance d’une bouteille de vin en France est de 75 cl à cause… des Anglais? Les Anglais achetaient en effet beaucoup de vins de Bordeaux et comptaient en gallons. Pour faciliter le commerce, les vignerons ont donc utilisé des tonneaux dont la contenance en gallons permettait de faire un compte juste de bouteilles, autrement dit des fûts de 50 gallons ou 300 bouteilles!
27 Août
« Chroniques de la vigne » de Fred Bernard
26 Août
C’est bientôt reparti pour les foires aux vins. 2/3 des bouteilles sont achetées en grande surface, et notamment lors des foires aux vins de septembre. certains attendent ce moment pour constituer leur cave. Pour tout savoir, de nombreux médias réalisent des dossiers truffés de conseils pratiques. 1er à s’être lancé l’Express qui donne les dates selon les enseignes puis Métronews qui est allé interroger un sommelier. Autre conseil : regardez de nouveau le Millésime du 30 septembre 2012 consacré à ce thème. Un acheteur de vins pour la grande distribution nous y racontait son travail, une entreprise spécialisée dans la vente de vins à la grande distribution y expliquait comment ça se passe et Lilian Melet y livrait ses bons conseils. A revoir… sans modération! Continuer la lecture
22 Août
Hier, belle journée de tournage au domaine de la Meulière à Fleys (prononcez flé-hi) chez Vincent, Nicolas et Marie Laroche. Des vignerons comme on les aime à Millésime : simples, gentils, tranquilles, ayant à coeur d’expliquer leur métier, montrer ce qu’ils font, comment et pourquoi. Sans parler bien sûr de la qualité de leurs vins, vendangés totalement à la main. C’est rare dans le chablisien. Ils nous accueillis pour le tournage du prochain numéro de Millésime, diffusé dimanche 29 septembre consacré au temps d’avant les vendanges, un temps qui est loin d’être de tout repos… Continuer la lecture
13 Août
Jean-Yves Devevey
La grêle qui est tombé sur le 24 juillet sur le vignoble bourguignon a fait de gros dégâts. On parle de 1.400 ha touchés, une récolte détruite à 70 ou 80% dans certains coins. Au-delà des chiffres, un lien vers un blog d’un vigneron de la côte qui raconte cette journée particulière pour lui et ses amis et/ou collègues. Un beau témoignage, vrai, simple et touchant… (J’ai « piqué » sa photo sur son blog, c’est mieux qu’une énième image de grelons!)
08 Août
D’après les statistiques publiées par Agreste, ce jeudi 8 août, la production de vin en Bourgogne cette année sera plus importante que l’an dernier (+ 25%). Mais c’est un chiffre à prendre en regard avec les dernières récoltes particulièrement faibles. Résultat : il risque de manquer du raisin dans la région!02 Juil
La dernière vente de vins fins de Christie’s, vendredi 28 juin à Paris, a montré que l’engouement des Asiatiques pour les grands vins français ne se démentait pas, notamment pour les bourgognes. Plusieurs lots ont été vendus à des prix se situant dans la fourchette haute des estimations des experts. A noter notamment, « les très beaux résultats obtenus par les Domaines de la Romanée-Conti, ou le lot de 11 bouteilles de Vosne-Romanée d’Henri Jayer, vendu pour 25 740 euros » a indiqué Michael Ganne, directeur du département vins chez Christie’s pour l’Europe occidentale. Continuer la lecture 01 Juil
La préparation de la Saint-Vincent tournante 2014 à Saint-Aubin semble aller d’un bon pas, à en juger par les bulletins publiés par l’association chargée de son organisation. L’affiche de la fête sera dévoilée vendredi 5 juillet. Elle est l’oeuvre de l’artiste Stéphanie Besson. C’est la nouvelle étape d’un parcours est déjà bien jalonné : présentation du verre de la Saint-Vincent en avril, élaboration des 6 cuvées qui seront à déguster au printemps, repérage du parcours du défilé, confection des décorations… A suivre sur le blog de la Saint-Vincent de Saint-Aubin.25 Juin
A l’heure où toute la blogosphère et les médias sur le vin déclinent à l’envie la nouvelle de l’arrivée du vin en cannettes, un livre de Jean-Robert Pitte rappelle tout l’intérêt de la bouteille pour les (vrais) amateurs de vin. Jean-Robert Pitte, ancien enseignant spécialiste de paysage, de gastronomie et de vin, vient en effet d’écrire un ouvrage entièrement dédié à ce contenant auquel on prête peu attention : « La bouteille de vin – Histoire d’une révolution » aux éditions Tallandier. Continuer la lecture 11 Juin
Le député-maire de Beaune l’a annoncé sur son compte twitter : il va présider un nouveau groupe d’études à l’Assemblée nationale. Baptisé « Oenologie et territoires », il a -d’après le tweet en question- pour but de ‘intéresser aux richesses culturelles et gastronomiques de notre pays. Continuer la lecture Télécharger gratuitement l’application franceinfo
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