21 Nov
Il y avait le livre de Sylvain Pitiot et Jean-Charles Servant pour tout connaître du vignoble de Bourgogne, celui coordonnée par Jean-Pierre Garcia pour tout savoir des climats du vignoble de Bourgogne, voici maintenant le livre qui reprend tout cela mais avec des photos, de belles photos qui donne envie de mieux connaître ce vignoble, de se plonger dans son histoire, de s’y promener… « Climats du vignoble de Bourgogne – Un patrimoine exceptionnel » aux éditions Glénat.
15 Nov
Le château de Flammerans, en Côte-d’Or
C’est reparti ! Après l’achat du château de Gevrey-Chambertin par un Chinois en 2012, la rumeur enfle de nouveau : un autre Chinois richissime aurait acheté à son tour un château en Bourgogne, avec pour objectif d’apposer son nom sur des étiquettes de vin. Le vignoble bourguignon serait passé aux mains de l’ennemi ! Arrêtons de trembler, le vignoble bourguignon ne craint rien.
13 Nov
Le BIVB a fait le point ce mardi 12 novembre 2013 sur le millésime fraîchement vendangé. Si les rendements s’annoncent en baisse de 20% en moyenne, la qualité semble au rendez-vous. Les premiers dégustations donnent des vins blancs au parfum d’agrumes et des rouges très fruités.
04 Nov
Photo Armelle
C’est la question dont discuteront mardi 5 novembre les participants du colloque des Vinosciences de Bourgogne, organisé par le pôle technique du BIVB (bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne). C’est la 2ème année qu’a lieu ce colloque. Après « le goût du vin » en 2011, le thème en débat cette année est « Le vignoble bourguignon demain. Climat, énergie, maladies et ravageurs : les nouveaux enjeux ».
15 Oct
Les vendanges ont commencé cette année fin septembre, une date jugée tardive aujourd’hui mais habituelle dans les années 70. Cette précocité qui pourrait encore gagner quelques jours d’ici le milieu du siècle est due au changement climatique. Avec quelles conséquences pour le vignoble bourguignon ?Des vendanges courant octobre… on n’avait pas vu ça en Bourgogne depuis les années 60–70. Depuis une 20aine d’années, la récolte commence plutôt aux alentours de la mi-septembre, sans parler des années exceptionnellement chaudes comme 2003 qui avait vu les vendangeurs commencer à couper fin août. Est-ce inquiétant pour autant pour un vignoble septentrional comme celui de Bourgogne, avec un cépage phare mais fragile comme le pinot noir? Non répond Benjamin Bois, agroclimatologue à l’Université de Bourgogne. Continuer la lecture
23 Sep
C’est parti pour les vendanges en Bourgogne. Depuis la semaine dernière, la récolte des raisins destinés aux vins effervescents a commencé. Cette semaine, c’est le Beaujolais qui va entrer dans le jeu puis petit à petit tous les vignobles de la région. Une seule constante : la quantité sera faible. Conséquence de la météo très difficile du printemps qui a entraîné des problèmes de floraison notamment et des différents épisodes de grêles que la Bourgogne a connu cet été. En revanche, l’été chaud et ensoleillé laisse entrevoir une belle qualité pour le millésime 2013. A confirmer!
09 Sep
Pour lutter contre la propagation de cette maladie, des opérations de recensement de ceps contaminés sont organisées dans tout le vignoble de Saône-et-Loire
La flavescence dorée est apparue en Saône-et-Loire en 2011. Elle est transmise par un insecte, la cicadelle, qui se nourrit sur les pieds de vignes. Lorsque un cep est atteint, il n’a plus aucune chance, il meurt en quelques mois. Par ailleurs, la contamination par l’insecte est très rapide. Autant d’éléments qui ont incité à une lutte très sévère pour enrayer la propagation de cette maladie. Continuer la lecture
27 Août
« Chroniques de la vigne » de Fred Bernard
25 Août
Une mini-tornade, samedi dernier,a dévasté une partie du vignoble de la Chapelle-de-Guinchay en Saône-et-Loire. Des vents soufflant à 150 km/h ont fait s’envoler toitures des chais et des habitations. Ils ont été suivi d’une averse de grêle très dense qui a haché les vignes. Résultat : une 100aine d’hectares sont abîmés en partie ou en totalité. Une 10aine de domaine est touchée.
22 Août
Hier, belle journée de tournage au domaine de la Meulière à Fleys (prononcez flé-hi) chez Vincent, Nicolas et Marie Laroche. Des vignerons comme on les aime à Millésime : simples, gentils, tranquilles, ayant à coeur d’expliquer leur métier, montrer ce qu’ils font, comment et pourquoi. Sans parler bien sûr de la qualité de leurs vins, vendangés totalement à la main. C’est rare dans le chablisien. Ils nous accueillis pour le tournage du prochain numéro de Millésime, diffusé dimanche 29 septembre consacré au temps d’avant les vendanges, un temps qui est loin d’être de tout repos… Continuer la lecture
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