17 Déc
Photo de Jean-Louis Bernuy
C’est par un tweet du maire PS de Dijon, François Rebsamen, lors du conseil municipal du 16 décembre que la nouvelle a été annoncée : la France a déposé le dossier des Climats du vignoble de Bourgogne auprès de l’Unesco. L’espoir renaît après la déception début 2013, quand on avait appris que les « climats de Bourgogne » ne seraient pas présentés à une inscription au patrimoine mondial de l’Unesco en 2013.
08 Déc
Lundi prochain, le 9 décembre s’ouvre à New-York le procès de Rudy Kurniawan. Il est accusé d’avoir mis sur le marché plusieurs milliers de fausses bouteilles de vin dont des crus prestigieux) pendant plusieurs années. C’est un vigneron bourguignon, Laurent Ponsot, qui a permis de faire avancer l’enquête de façon significative.
07 Déc
Après l’Elysée en mai, Matignon a vendu une partie des bouteilles de sa cave vendredi 6 décembre. 1.400 flacons étaient proposés, dont un Romanée-Conti qui est parti à plus de 10 000 euros. Au total, le montant des enchères a atteint 173.488 euros. Claude Bluzet, le chef de caves, avait sélectionné des bouteilles « isolées » ou « en petites séries », qui ne peuvent être servies quand il y a de nombreux convives ou « des bouteilles trop chères pour être mises sur les tables ».
= > plus d’info dans cet article de France 3 Bourgogne
27 Nov
Les finalistes du concours de meilleur jeune sommelier de France
Maxime Brunet, qui a gagné le titre de meilleur jeune sommelier de France officie à l’hostellerie du Chapeau rouge (2 étoiles au Michelin) à Dijon.Il a reçu son titre lundi 25 novembre 2013 au terme d’une série d’épreuves pratiques, écrites et orales qui ont commencé en avril. Au départ, 82 jeunes sommeliers étaient candidats, il n’en restait que 10 dimanche pour la demi-finale puis seulement 4, lundi, pour les ultimes épreuves de la finale.
26 Nov
C’est l’affaire dont on parle en ce moment : Emmanuel Giboulot, vigneron en biodynamie dans la Côte de Beaune et dans les Hautes-côtes de Nuits refuse de traiter ses vignes contre la flavescence dorée. La justice l’a convoqué. Il risque 30.000 euros d’amende et jusqu’à 6 mois de prison.
19 Nov
Jeudi 14 novembre, l’ESC de Dijon a présenté son nouveau bébé : la « School of wine and Spirits business ». Un nom anglais, ça n’est évidemment pas un hasard. Cette nouvelle formation délivrée par l’établissement bourguignon a pour ambition de former des professionnels dans le management et la recherche sur le vin et les spiritueux au niveau mondial.
La proposition s’est vérifiée de nouveau cette année. A la 153ème vente aux enchères des Hospices de Beaune, il y avait peu de vin à vendre, mais il s’est bien vendu : +26,6% sur le prix moyen de la pièce pour 443 cuvées, soit la plus petite récolte depuis 30 ans.
13 Nov
En 2012, la vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune avait battu tous les records. Difficile de faire mieux en 2013. Mais qui sait ?
12 Nov
Fiona Woolf, maire de la City de Londres vient d’être intronisée par les Piliers Chablisiens
Les « Piliers chablisiens », membres de la confrérie vineuse de Chablis, ont participé samedi 9 novembre à la parade d’intronisation du Lord maire de Londres, une manifestation très populaire en Grande-Bretagne. C’était la 1ère fois qu’une confrérie vineuse étrangère participait à cet événement. La veille du défilé, les Chablisiens ont pu également introniser Fiona Woolf, la « Lord’s Mayor » de Londres, qui est donc désormais membre de la confrérie. Pour les Piliers chablisiens, cette participation était à la fois festive et économique. 23% des bouteilles de Chablis qui sont exportées partent en Grande-Bretagne.=> l’article et les vidéos sur France 3 Bourgogne
30 Oct
La 83ème édition de la foire gastronomique de Dijon inaugure un nouvel espace : un salon dédié au vin d’une région viticole étrangère baptisé Vinidivio. Honneur au pays invité, ce sont les vins de la province du Cap Occidental qui sont présentés dans cette 1ère édition du 31 octobre au 4 novembre. Le parrain de Vinidivio est Michael Fridjhon, l’une des personnalités Sud-africaines les plus respectées dans le monde du vin. Critique et professeur à l’Université du Cap, il est l’auteur de nombreux livres sur le vin.
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