Elle devait s’installer pharmacienne, mais Chantal a suivi son mari pour créer l’hôtel de la mairie à Embrun il y a 33 ans. Aujourd’hui elle est maître d’apprentissage et même parfois examinatrice pour le CAP d’hôtellerie et son petit établissement familial fait partie des références reconnues par tous.
Comme elle l’annonce à la fin du sujet, après 35 ans Françoise a passé la main depuis la diffusion du sujet.
C’est aujourd’hui Dominique Gröbli qui a repris les rênes de la maison avec la même équipe.
On retrouve en salle la bonne ambiance qui a fait le succès de l’hôtel et même parfois Chantal qui vient y boire un café !
Coté chambres, certaines ont été créées, d’autres refaites dans un style Gustavien, un style né en Suède sous Gustav III, lui même inspiré par le style Louis XVI mais qui l’a épuré avec une prédilection pour le gris bleuté.
Une sobriété qui correspond sans doute mieux aux alpes que le style original de Versailles tout en gardant le chic d’origine.
contact: www.hoteldelamairie.com
