Archives de l'auteur : Eric Dehorter

28 Avr

Sylvie Caulet, créatrice d’espace vie et affaire

Expert comptable, commissaire aux comptes et universitaire, Sylvie Caulet a conçu « station Alexandre ». Un espace de vie et centre d’affaire installé dans la nouvelle zone franche des quartiers nord de Marseille. Issue d’un famille d’architecte, elle s’est faite promoteur pour sauver un bâtiment Eiffel de la destruction. Elle cherchait au départ quelques centaines de mètres carrés pour installer son cabinet d’expert comptable, elle a aujourd’hui realisé un lieu avec 70 entreprises, des restaurants , un centre médical, une crèche interentreprise qui se transformera le soir en espace culturel sous la halle de l’ancienne gare de triage des oléagineux d’une des ancienne plus grande huilerie de Marseille.

21 Avr

Benoit Béraud, jardinier créateur de bambouseraie

Benoit Béraud est le jardinier créateur de la bambouseraie du Mandarin à la frontière du Var et des Alpes-Maritimes. Un métier plein de possibilités dans lequel Benoit a choisi une voie qui sort de l’ordinaire.

 

Bambouseraie du mandarin à Montauroux
tel:04 93 66 12 94

Forêt de 30 variétés de bambous

Diffusion du 21 avril 2007

14 Avr

Alain Barbier, créateur d’un pain aux légumes

Pour Alain Barbier, l’âge de la retraite n’est pas celui de l’inactivité, bien au contraire. Après avoir dirigé une maison de retraite et créé un restaurant où il a pratiqué la cuisine au four à bois pendant 15 ans, aujourd’hui il donne des cours de cuisine, fabrique des confitures et vient de breveter un pain dont la moitié de la pate est constituée de purée de légumes. Une façon originale de rééquilibrer son alimentation sans changer ses habitudes alimentaires et de ne plus complexer au moment du sandwich du midi !

Voir le portrait d’Alain Barbier: Alain Barbier

Pour contacter Alain Barbier :
06 03 40 91 42
Diffusion du 14 avril 2007

07 Avr

Déborah Charlemagne, formatrice en algoculture de Spiruline.

C’est à la suite de missions humanitaires en Afrique que Déborah Charlemagne a éprouvé le besoin de se former à l’Algoculture de Spiruline, souvent présentée comme la solution à la famine dans le monde. Cette micro-algue de la famille des cyanobactéries est à l’origine de l’apparition de l’atmosphère sur notre planète. Elle est également très riche en protéines (70%), en fer, en bétacarotène et en vitamines B12. A Hyères, au Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricoles (CFPPA), il existe une formation pour devenir algoculteur de Spiruline. Déborah en est devenue la responsable. Il existe même une formation courte, principalement suivie par les horticulteurs de la région. A côté des fleurs directement vendues à la propriété, on trouve désormais chez les horticulteurs varois de la spiruline en vente directe. Pour savoir où et auprès de qui trouver de la spiruline française : il existe un groupement des producteurs de spiruline du sud de la France.
CFPPA
32, chemin Saint-Lazare – 83400 HYERES

CFPPA : (+33) 04.94.00.55.55
Portable : (+33) 06.08.80.85.53
Diffusion du 7 avril 2007

Voir le portrait de Déborah Charlemagne: Déborah Charlemagne

Depuis 2009 Déborah ne dirige plus la formation du CFPPA de Hyeres. L’amour l’a fait partir s’installer en Aquitaine créer son entreprise: http://www.spirulineaquitaine.com/

24 Mar

Marinette Garbarino, personnalité de l’aviation

lle est détentrice du record du monde de durée de vol en planeur (38h11 !) battu en décembre 1954. (Depuis, les records de durée ont été interdits par l’aviation civile pour des raisons de sécurité).
Elle a créé le bureau d’informations de l’Aéroport de Marseille au début des années 50. Une rue porte son nom à Marignane. Les 80 ans de Marinette sont l’occasion de rencontrer ceux qui font la vie de l’aéroport aujourd’hui et d’évoquer leurs métiers.

Quelques précisions :
Dès 13 ans, vous pouvez passer le Brevet d’Initiation à l’Aéronautique (BIA) qui vous fera découvrir toute la théorie du pilote privé.
A 15 ans, vous pourrez passer le premier vrai brevet de pilote : le brevet de base ! Mais rien ne vous empêche de commencer votre apprentissage avant, à 14 ans par exemple.
Enfin, à 17 ans, vous pourrez passer le brevet de Pilote Privé ! Avec le Brevet de Base (accessible dès 15 ans), vous pourrez voler seul à bord (vous serez donc Commandant de Bord, avec toutes les responsabilités que cela entraîne, même sur un « petit coucou ») dans un rayon de 30 km autour de votre terrain, et sans passager. Une fois atteint les 20 heures de vol solo et si vous avez 16 ans, vous pourrez passer un test en vol qui vous permettra d’emmener des passagers.
Avec le PPL (Privat Pilot Licence, ou brevet de Pilote Privé), vous pourrez voyager partout en France et même à l’étranger si vous maîtrisez la langue de Shakespeare et ce, en emportant des passagers ! Une fois le brevet en poche, vous pourrez prétendre à d’autres qualifications (vol de nuit, voltige, etc…).
Il faut bien préciser que tous ces brevets ne permettent que le vol VFR (Visual Flight Rules), c’est à dire le vol par +/- bonnes conditions météorologiques. Aéroclub de l’aéroport de Marseille : 04 42 89 97 54
Au bureau d’information, Josiane Favry nous parle de la formation des hôtesses du bureau d’information :
Elles sont toutes titulaires d’un BTS tourisme qui permet d’avoir la culture générale et la formation de base recherchée aujourd’hui.

Voir le portrait de Marinette Garbarino: Marinette Garbarino

Plus d’info sur : http://www.tourismes.info/BTS.htm
Certaines viennent également de l’école Tunon :
Hôte et Hôtesse Tunon
Adresse : 100, rue Sainte – 13007 Marseille
Tel : 04.91.54.06.53 – Fax : 04.91.54.09.51
http://www.ecoletunon.com
marseille@ecoletunon.com
Site de l’aéroport de Marseille : www.marseille.aeroport.fr
Vous pouvez retrouvez Marinette Garbarino à l’adresse suivante :
Résidence Maison du Soleil, bât B, chemin St Pierre
13700 Marignane
04 42 31 30 43

10 Mar

Philippe Dupond, oenologue conseil.

Philippe Dupond est oenologue conseil dans la communication autour du vin. Il organise des animations découvertes autour du vin ou intervient dans des formations de l’université du vin de Suze la Rousse. Issu d’un milieu viticole, il avait voulu se faire tout seul et c’est longtemps sur le terrain en France et à l’étranger qu’il a acquit ses connaissances techniques.C’est après un bilan de compétences par l’intermédiaire de l’ANPE, qu’il a finalement passé son diplôme d’oenologue en formation continue et créé sa propre entreprise.

www.philippedupond.com pour avoir les détails de son parcours et son contact.

Il intervient également beaucoup auprès de l’université du vin (50% de son activité) :
www.universite-du-vin.com

24 Fév

Pierre-Louis Laffanour, fabricant de sièges

Depuis 1840, la famille Laffanour fabrique des sièges et du mobilier à Jonquières dans le Vaucluse. Tilleul, noyer, platane… l’entreprise a toujours eu 6 années d’avance de bois à sécher pour ses fabrications. A 34 ans, Pierre-Louis a repris le flambeau, après un parcours de formation dans les métiers du bois qui l’a amené dans le Jura, la Corrèze et le Cher. En 1992, j’obtiens le Brevet de Technicien Industrie et Commerce du Bois et en 1994 celui de Technicien Supérieur Productique Bois. Cette formation essentiellement technique ne pouvait me satisfaire. Un complément commercial était à ajouter à ma formation professionnelle. De plus, j’étais encore bien jeune pour me manifester dans l’entreprise familiale. Je m’orientais donc vers l’Institut Supérieur de Management des Industries du Bois de Tulle (ISMIB). En 1996 j’obtiens une Maîtrise de management des industries du bois. Après différentes expériences dans plusieurs entreprises, j’intègre l’entreprise familiale le 1er avril 1999.

17 Fév

Aurélia Guillon, créatrice de cosmétiques bio (in memoriam)

Musicienne franco-indienne reconvertie dans les cosmétiques bio à base d’huile et de plantes dans la vallée de l’Ubaye.

Aurélia Guillon est productrice / transformatrice de plantes médicinales.

Reconversion professionnelle :

Après une réflexion personnelle de plus d’un an et avec quelques pistes sur les éventuelles reconversions possible, c’est auprès des techniciens de l’ANPE de Digne, des chambres des métiers et d’agriculture de Digne que j’ai pu préciser ma démarche et donner une forme concrète a mon projet.

Chambre d’agriculture de Digne : CDJA

Syndicat SIMPLES : Syndicat de producteurs de plantes médicinales et à parfum :

Tél : 04.93.05.57.71 ou 04.93.02.86.11

email : ciamp-long@wanadoo.fr Site : www.syndicat-simples.org

Formations :

BPA agricole au centre de formations de Carmejane option plantes à parfum http://www.digne-carmejane.educagri.fr/cfppa/accueil.php

EPLA DE DIGNE-CARMEJANE 04510 – LE CHAFFAUT

Lycée : Tél : 04 92 30 35 70 – CFPPA : Tél : 04 92 34 60 56

E-mail : epl.digne@educagri.fr

Formations complémentaires sur les plantes et stages :

syndicat Simples : www.syndicat-simples.org

Autour du bien être et des huiles de massage : Védicare : www.ayurvedique.com

La Valorette. 288 impasse de la Curnia – 06420 Tournefort

tél. 00 33 (0)4 93 02 90 78 / fax. (0)4 93 02 90 88

e-mail : claire.laleve@wanadoo.fr

http://www.herboristerie-asso.org/ Tél. : 01.43.58.66.48 – Fax :01.43.58.66.96

 

 

Depuis ce sujet Aurélia Guillon est décédée.

« Simples et sauvage » a cessé son activité mais le chemin défriché par Aurélia ne s’est pas perdu pour autant ! Aujourd’hui c’est Isabelle Chayet qui fabrique ce style de produits et les commercialise à la maison de produits de pays de la vallée de l’Ubaye.

arh@herboristerie-asso.org

10 Fév

Patrice Longour, vétérinaire, éleveur de bisons et de chevaux de Przéwalsky

Comme beaucoup d’enfants de sa génération, Patrice Longour a voulu devenir vétérinaire à cause de la série Daktari, mais lui est allé jusqu’au bout de ses rêves ! Après avoir travaillé à la préservation de la faune sauvage en Afrique, il s’est entouré d’une équipe pour réintroduire le bison et le cheval sauvage en Provence, mille ans après leur disparition. Avec l’idée, en créant une réserve de 700 hectares, de restaurer un écosystème dans des terres à l’abandon et de créer des emplois dans le domaine de l’environnement grâce aux visiteurs.

Pour contacter Patrice Langour, cliquer sur : www.haut-thorenc.com

27 Jan

Pernette Zumthor, propriétaire et conceptrice du Boatel

Du montage de films à la marine fluviale, il y a toute une vie. Et puis un jour, la rencontre fortuite avec un homme à l’esprit d’entreprise et voilà que les barrières s’effondrent : acheter une péniche de 50 mètres ? no problem ! la couper en deux pour la rapatrier dans le midi ? no problem ! trois ans de travaux pour réaliser un rêve parmi tant d’autres ? c’est la quintessence de la vie ça !!

Itinérant, fluvial, chaleureux : le Boatel, concrétisation des rêves de ses propriétaires désormais embarqués dans une nouvelle vie,  se veut un lieu de rencontre et de partage dans un espace entre terre et mer, un lieu atypique et intimiste, modulable au gré des rêves, des exigences ou des folies de ceux qui l’occupent.

Recette du cocktail Richard Castellas pour devenir armateur fluvial à 51 ans : Une dose de bases techniques, une autre d’esprit d’entreprise, et une bonne rasade d’inconscience. Quelques souvenirs de deux années passées en IUT « tech de Co », une énergie trépidante et un goût prononcé pour la liberté d’agir. Quelques fonds, une associée à la scène comme à la ville et une confiance sans borne !

pour plus d’info www.leboatel.com

1ere diffusion le 27 Janvier 2007