millésime

04 Oct

Vendanges 2016 : malgré les difficultés, le millésime devrait être de qualité

Sans titreLes vignerons ont tout eu cette année : grêle, gel, sécheresse, mildiou… Les volumes devraient donc être en baisse (10% sur la France) mais le millésime s’annonce de bonne qualité estime France Agrimer.

La Bourgogne est une des régions qui ont été les plus été touchées par les différentes vagues d’intempéries. « Là où il y a un peu de récolte, ce sera un beau millésime en préparation avec une bonne teneur en sucre », précise Christine Monamy, de l’Observatoire du Millésime au BIVB. Les vignerons prévoient en moyenne une baisse de 20 à 27%. Ainsi à Chablis, près de la moitié du vignoble a été fortement endommagée, entre 70 et 100%, par les différents épisodes de gel et de grêle. Seule « une demi-récolte » est attendue cette année.

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06 Sep

Vendanges 2016 : une récolte petite et compliquée

vendangeC’est la question rituelle à la rentrée  : quand les vendanges vont-elles commencer ?

Il n’y aura sans doute pas de 1er coups de sécateur avant le 15-20 septembre dans le sud de la région et pour le gros des vendanges, en Bourgogne comme dans le Jura, pas avant fin septembre.

Pourquoi si tard ?

Parce que le printemps a duré longtemps ! Rappelez-vous la pluie, le gel tardif… et l’arrivée tardive du soleil et de la chaleur cette année, courant juin. La vigne s’est donc réveillée tard. Et puis, l’été très chaud et surtout très sec a tendance à faire ralentir l’évolution des végétaux, surtout la chaleur la nuit. Donc, non seulement les vignes avaient un peu de retard, mais, en plus, elles n’ont pas pu combler ce retard. Continuer la lecture →

05 Sep

Les vendanges devraient débuter autour du 15-20 septembre en Bourgogne

emploi_vendangesC’est en Saône-et-Loire et dans le Beaujolais que les 1ers coups de sécateurs devraient être donnés. Pour le crémant d’abord, qui nécessite des raisins moins mûrs. Peu à peu, tous les vignobles bourguignons s’y mettront, sans doute pas avant début octobre pour les pinots noirs de la Côte d’Or. Les vendanges devraient s’étaler sur plusieurs semaines et elles s’annoncent compliquées à cause d’une météo chaotique cette année.

Le recrutement des vendangeurs est en cours. En Saône-et-Loire notamment, où Pôle emploi recherche près de 500 personnes.

 

 

 

14 Sep

Vendanges en Bourgogne : vers un millésime d’exception ?

VL’année 2015 en Bourgogne s’annonce comme « un très grand millésime » selon le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne grâce à une météo estivale favorable.

Après une floraison précoce et un été très chaud et sec, arrosé de quelques pluies bénéfiques en août, les vendanges ont été lancées dès la fin août au sud de la Bourgogne », explique le BIVB. « Le beau temps général » a éloigné « tout risque de maladie », ajoute l’Interprofession qui prédit « un très grand millésime pour toute la Bourgogne ».

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30 Sep

Millésime : voir et revoir l’émission sur le Mâconnais et participer au jeu

Image_01Le premier numéro de la nouvelle saison de Millésime s’intéresse au vignoble du Mâconnais, particulièrement le sud, entre Solutré et Viré-Clessé au cours d’une balade qui permet de faire connaissance avec quelques personnalités –vignerons, cuisinier- de ce coin. Par ailleurs, le quizz Millésime offre la possibilité de tester ses connaissances sur le vin et de gagner un tablier de sommelier et un passeport gourmand. Il suffit pour cela de s’inscrire au club France TV : ici. Continuer la lecture →

Bourgogne : un millésime 2014 exceptionnel ?

TRI_VENDANGEAprès une année très compliquée pour les vignerons, les sourires sont revenus. Les raisins récoltés sous le beau soleil de septembre sont beaux, mûrs, sains. Le millésime 2014 s’annonce donc prometteur. Selon Jean-Philippe Gervais, le directeur technique du BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne), ce sont les blancs surtout qui tirent leur épingle du jeu, le millésime sera « très bon voire exceptionnel » alors que la situation est plus « contrastée » pour les rouges. Ils ont été victimes par endroits de pourriture acide, il a fallu trier et si globalement ce sera très bon, ce ne sera pas un millésime d’anthologie. Continuer la lecture →

02 Oct

Millésime 2013 : « tout va se jouer dans les prochains jours »

BIVBC’est le président du BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne), Pierre-Henry Gagey qui l’a dit hier lors de la conférence de presse de rentrée. Les niveaux d’acidité sont bons, il y a des degrés, en conclusion, la qualité « peut être bonne »(!). Il faut dire que les vendanges n’ont pas encore commencé dans tous les domaines, notamment en Côte-d’Or. Il est donc un peu tôt a expliqué Pierre-Henry Gagey avec Michel Baldassini, vice-président du BIVB. La bonne nouvelle, c’est que dans les vignes grêlées, c’est « moins pire » que prévu, surtout dans les rouges : certaines grappes qui semblaient très abîmées se sont remarquablement bien rattrapées et ont réussi à faire quelques belles baies.

Globalement, « il peut y avoir de très bons vins dans le Millésime 2013 » ont assuré les 2 présidents, même si tout le monde sait que la qualité n’égalera pas celle de l’an dernier. La mauvaise nouvelle, c’est que les quantités récoltées seront faibles partout. A cause d’un printemps long et difficile qui a entraîné des problèmes lors de la floraison et de ces fameux orages de grêle qui ont touché 1.400 ha de vignes en Bourgogne. C’est la plus petite récolte depuis 2003 ont affirmé les responsables du BIVB qui ont ensuite enchaîné sur la bonne santé économique des vins de Bourgogne notamment à l’export avec + 4,7% en volume et + 1,6% en valeur depuis le début de l’année, par rapport à 2012.

Pour en savoir plus, voir l’article sur le site de France 3 Bourgogne

23 Sep

Bourgogne : les vendanges ont commencé!

vendangesC’est parti pour les vendanges en Bourgogne. Depuis la semaine dernière, la récolte des raisins destinés aux vins effervescents a commencé. Cette semaine, c’est le Beaujolais qui va entrer dans le jeu puis petit à petit tous les vignobles de la région. Une seule constante : la quantité sera faible. Conséquence de la météo très difficile du printemps qui a entraîné des problèmes de floraison notamment et des différents épisodes de grêles que la Bourgogne a connu cet été. En revanche, l’été chaud et ensoleillé laisse entrevoir une belle qualité pour le millésime 2013. A confirmer!

Vendanges à Vinzelle

22 Août

Jour de tournage au domaine de la Meulière

Hier, belle journée de tournage au domaine de la Meulière à Fleys (prononcez flé-hi) chez Vincent, Nicolas et Marie Laroche. Des vignerons comme on les aime à Millésime : simples, gentils, tranquilles, ayant à coeur d’expliquer leur métier, montrer ce qu’ils font, comment et pourquoi. Sans parler bien sûr de la qualité de leurs vins, vendangés totalement à la main. C’est rare dans le chablisien. Ils nous accueillis pour le tournage du prochain numéro de Millésime, diffusé dimanche 29 septembre consacré au temps d’avant les vendanges, un temps qui est loin d’être de tout repos… Continuer la lecture →