10 Jan
A 27 ans , Adrien Guillot est directeur d’exploitation d’un hôtel 4 étoiles à Théoule sur mer . Un univers qu’il connait depuis l’enfance et où il a voulu prendre de plus en plus de responsabilités au cours de ses études. Un rythme de vie particulier, pour un secteur sans cesse à la recherche d’employés et où les opportunités de grimper les échelons rapidement sont nombreuses.
Contact : http://www.mbhriviera.com
28 Oct
Bernard Giraud, un infirmier haut-alpin, a quitté la ville pour créer des chambre d’hôtes en milieu rural et continuer son métier dans un univers totalement différent.
Après 3 années d’études à l’institut de formation de soins infirmiers de la Conception à Marseille, Bernard Giraud est revenu à Gap, dans sa ville natale et a exercé le métier d’infirmier libéral avec passion, un peu las de cette course perpétuelle qu’entraîne la gestion d’un important cabinet en ville, il a décidé avec son épouse, Dominique, de rejoindre le monde rural, poursuivre ainsi une carrière passionnante auprès d’une population vieillissante et demandeuse autant de soins techniques que de soins relationnels. Autres rythmes, autres routes, autres paysages. Après avoir trouvé une grande maison, ouvrir une maison d’hôtes semblait évident pour compléter l’activité.
Avec 5 chambres, inutile d’espérer faire fortune, cette activité ne peut être que complémentaire, mais si l’on ne compte pas ses heures de travail et si on aime les gens, le contact, proposer confort et décor de charme, faire partager son goût pour la cuisine gourmande les produits locaux et son amour pour le pays où l’on habite, alors dans ce cas le « bonheur est dans le pré »… Sans oublier bien sûr l’association des Gîtes de France pour leur judicieux conseils et leur force de promotion.
Etre infirmier demande 3 ans d’études, des compétences, de la patience, et tout au long de sa pratique, il est indispensable de se former et d’apprendre les nouvelles techniques qui ne cessent d’évoluer. La sécurité sociale finance des actions au cours desquelles tous les frais sont pris en charge, même le temps de formation est valorisé et rémunéré.
Des organismes sont là pour nous aider.
Des associations, dont la très sérieuse « Action Santé » : www.actionsante.fr
ou « Isis » : www.webisis.com
ou « le syndicat des Infirmiers libéraux » : www.fni.fr
Mail de Bernard Giraud : bergiraud@wanadoo.fr
Adresse chambres d’hôtes Bernard GIRAUD Le Chanelou – 05700 LA PIARRE –
Tél : 04 92 67 08 35 www.lechanelou.com
10 Mai
Anne Véronique Dalloz Agent d’accueil dans un monument national. A l’abbaye du Thoronet dans le Var, Anne Véronique Dalloz est agent d’accueil. Si les surveillants magasiniers d’aujourd’hui peuvent toujours passer le concours sans aucun diplôme, leur métier a considérablement évolué. Les visites guidées conférences et autres ateliers pédagogiques ont remplacés le bruit des clefs.
Contact : http://thoronet.monuments-nationaux.fr
première diffusion le 10 Mai 2008
12 Avr
A Puget Théniers, Thierry Calviani est agent de développement local et directeur de la maison de pays qui gère la via Ferrata des demoiselles du Castagnet.
S’il a commencé l’aventure au moment où l’ancienne gare de marchandise n’était pas encore restaurée en maison de pays, 11 ans plus tard, il dirige une équipe de 7 personnes et administre également le complexe sportif de la ville. Des missions que l’on n’imagine pas forcément assumer avec une formation de géographie et pourtant…
Contact : Maison de Pays – RD 6202, 06260 PUGET-THÉNIERS
Tél. 04.93.05.05.05
Diffusion du 12 avril 2008.
29 Sep
A Forcalquier, Philip Haslett est pilote de la base de France Montgolfière en Provence.
Depuis 2004, il propose au public de découvrir la Haute-Provence dans un des rares sites de la région où l’aérologie permet d’exploiter l’activité.
Pourtant, au départ, il n’aurait jamais imaginé devenir aérostier ! Même si cela reste un loisir onéreux, dans le pays de Forcalquier, l’histoire de la Montgolfière ne fait que commencer !
France Montgolfières Provence
BP 7 – 04301 – Forcalquier cedex
email: philip@franceballoons.com
http://www.franceballoons.com/
Tél: 06 08 52 87 94
13 Juil
Elle devait s’installer pharmacienne, mais Chantal a suivi son mari pour créer l’hôtel de la mairie à Embrun il y a 33 ans. Aujourd’hui elle est maître d’apprentissage et même parfois examinatrice pour le CAP d’hôtellerie et son petit établissement familial fait partie des références reconnues par tous.
Comme elle l’annonce à la fin du sujet, après 35 ans Françoise a passé la main depuis la diffusion du sujet.
C’est aujourd’hui Dominique Gröbli qui a repris les rênes de la maison avec la même équipe.
On retrouve en salle la bonne ambiance qui a fait le succès de l’hôtel et même parfois Chantal qui vient y boire un café !
Coté chambres, certaines ont été créées, d’autres refaites dans un style Gustavien, un style né en Suède sous Gustav III, lui même inspiré par le style Louis XVI mais qui l’a épuré avec une prédilection pour le gris bleuté.
Une sobriété qui correspond sans doute mieux aux alpes que le style original de Versailles tout en gardant le chic d’origine.
contact: www.hoteldelamairie.com
21 Avr
Benoit Béraud est le jardinier créateur de la bambouseraie du Mandarin à la frontière du Var et des Alpes-Maritimes. Un métier plein de possibilités dans lequel Benoit a choisi une voie qui sort de l’ordinaire.
Bambouseraie du mandarin à Montauroux
tel:04 93 66 12 94
Forêt de 30 variétés de bambous
Diffusion du 21 avril 2007
10 Mar
Philippe Dupond est oenologue conseil dans la communication autour du vin. Il organise des animations découvertes autour du vin ou intervient dans des formations de l’université du vin de Suze la Rousse. Issu d’un milieu viticole, il avait voulu se faire tout seul et c’est longtemps sur le terrain en France et à l’étranger qu’il a acquit ses connaissances techniques.C’est après un bilan de compétences par l’intermédiaire de l’ANPE, qu’il a finalement passé son diplôme d’oenologue en formation continue et créé sa propre entreprise.
www.philippedupond.com pour avoir les détails de son parcours et son contact.
Il intervient également beaucoup auprès de l’université du vin (50% de son activité) :
www.universite-du-vin.com
10 Fév
Comme beaucoup d’enfants de sa génération, Patrice Longour a voulu devenir vétérinaire à cause de la série Daktari, mais lui est allé jusqu’au bout de ses rêves ! Après avoir travaillé à la préservation de la faune sauvage en Afrique, il s’est entouré d’une équipe pour réintroduire le bison et le cheval sauvage en Provence, mille ans après leur disparition. Avec l’idée, en créant une réserve de 700 hectares, de restaurer un écosystème dans des terres à l’abandon et de créer des emplois dans le domaine de l’environnement grâce aux visiteurs.
Pour contacter Patrice Langour, cliquer sur : www.haut-thorenc.com
27 Jan
Du montage de films à la marine fluviale, il y a toute une vie. Et puis un jour, la rencontre fortuite avec un homme à l’esprit d’entreprise et voilà que les barrières s’effondrent : acheter une péniche de 50 mètres ? no problem ! la couper en deux pour la rapatrier dans le midi ? no problem ! trois ans de travaux pour réaliser un rêve parmi tant d’autres ? c’est la quintessence de la vie ça !!
Itinérant, fluvial, chaleureux : le Boatel, concrétisation des rêves de ses propriétaires désormais embarqués dans une nouvelle vie, se veut un lieu de rencontre et de partage dans un espace entre terre et mer, un lieu atypique et intimiste, modulable au gré des rêves, des exigences ou des folies de ceux qui l’occupent.
Recette du cocktail Richard Castellas pour devenir armateur fluvial à 51 ans : Une dose de bases techniques, une autre d’esprit d’entreprise, et une bonne rasade d’inconscience. Quelques souvenirs de deux années passées en IUT « tech de Co », une énergie trépidante et un goût prononcé pour la liberté d’agir. Quelques fonds, une associée à la scène comme à la ville et une confiance sans borne !
pour plus d’info www.leboatel.com
1ere diffusion le 27 Janvier 2007
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