Agriculture et pêche

30 Mai

Angelique Gauffre, éleveur d’ânesses et fabricant de savon artisanal à froid

A Cavaillon, Angélique Gauffre élève des ânes et fabrique des savons au lait de ses ânesses. Une activité qui lui permet de concilier la situation géographique de sa ferme, le besoin de s’occuper de son bébé et son amour de la nature.

En arrivant à Cavaillon depuis sa Normandie natale, Angelique voulait vivre à la campagne et faire partager sa passion des ânes. Mais la propriété qu’elle a trouvée, coincée entre une nationale et la voie TGV lui a vite fait abandonner l’idée des promenades dans le luberon.
Grâce à sa formation et ses expériences antérieures, elle a décidé de se mettre à fabriquer des savons au lait d’ânesse. Un produit popularisé par Cléopatre. Elle en prenait des bains pour ses qualités dermatologiques. A deux pas de ses ânesses, Angélique fabrique après la traite des milliers de petits savons sur une simple table.

contact : http://www.unefeedanslasinerie.com

ATTENTION : L’asinerie a déménagé en décembre 2009 vers Gaillefontaine en Haute-Normandie au coeur du pays de Bray…

28 Mar

Pascal Maignet, entomologiste à Sophia-Antipolis (06)

A Valbonne Sophia-Antipolis, Pascal Maignet recherche des insectes qui aident les agriculteurs à combattre les ravageurs des cultures et remplacent les pesticides pour les agriculteurs et les particuliers. Il travaille dans la plus grande usine d’Europe qui élève des larves de coccinelles, des micro guêpes parasites ou des papillons dont les œufs servent de nourriture à ce petit monde. Un secteur en pleine expansion avec un monde agricole en pleine mutation.

Contact : http://www.biotop.fr/

21 Mar

Christelle Gomez, bergère péri-urbaine à Aubagne

Dans le pays d’Aubagne, Christelle Gomez promène ses brebis à la recherche de pâturages. Aujourd’hui l’agglomération marseillaise a gagné le pays de Marcel Pagnol, Christelle continue d’entretenir le paysage avec ses bêtes entre les zones commerciales et les lotissements. Proche des lieux de consommation, elle commercialise en direct sa production d’agneaux. Après avoir subit le bétonnage sans partage, Christelle assiste à l’évolution des mentalités. Une charte de présence de l’agriculture est en préparation dans le pays d’Aubagne. Elle pourrait consacrer une meilleure répartition de l’espace entre rurbains et agriculteurs.

Contact : 06 60 87 66 63

03 Jan

Henri BELMON, forestier

Aussi loin que remonte la mémoire de la famille, on y a toujours été forestier dans la région de Moulinet à coté du col de Turini. Aujourd’hui Henri travaille avec son fils et son petit fils, avec les matériels les plus évolué pour exploiter la forêt le plus discrètement possible. Surtout lorsqu’il effectue du débardage par câble dans la zone centrale du parc national du Mercantour !

Contact : Henri Belmon 8 rue de la république 06380 Moulinet. Tel : 04 93 04 80 22 ou 06 07 89 92 36

27 Déc

Didier NOURRY, volailler à Lagnes

Il a commencé dans la grande distribution, mais après avoir vendu son supermarché, Didier a réalisé son rêve d’enfance né dans la basse cour de sa grand-mère : Elever des volailles en plein air et vendre en direct sa production pour privilégier la qualité et le relationnel avec ses clients.

Contact : Didier Nourry, 84800 Lagnes.
Tel : 06 12 21 56 60
http://www.gitesdecurebourse.com

11 Oct

Philippe Coulomb, biologiste

A Beaume de Venise, il analyse les produits phytosanitaires qui doivent être mis sur le marché pour évaluer les dégâts collatéraux qu’ils pourraient produire et leur toxicité sur l’environnement et essaie de trouver des solutions biologiques qui permettraient de résoudre les problèmes des agriculteurs.

Contact : Philippe Coulomb. Enigma Hameau de Saint-Véran
84190 Beaumes de Venise
tél : +33 (0)4 90 65 06 54 fax : +33 (0)4 90 65 06 56
www.enigma-france.com

19 Juil

Boris POUGNET, et la culture brassicole

Après une formation de biologiste et la rencontre d’une femme chti, Boris ne pouvait que s’intéresser à la culture brassicole. Il a finalement décider de revenir dans sa famille à Thorame basse pour s’installer fermier brasseur. Après une nouvelle formation de gestion des exploitations agricole, il a rejoint le petit cercle de moins de dix personnes en France qui vont « du champ à la chope ». Il cultive son houblon et son orge, malte son orge lui-même et la brasse avec l’eau de la montagne Cordoeil qui le surplombe.

Contact : www.cordoeil.com

première diffusion le 19 Juillet 2008

12 Juil

Fabrice MENC, créateur de sirops de plantes

Après un parcours dans l’agroalimentaire et la grande distribution, Fabrice Menc a décidé de revenir dans le pays de son enfance pour fabriquer des sirops à partir de plantes, d’épices, de baies et de fruits issus de cueillettes dans le pays de Forcalquier et la montagne de Lure. Et même lorsqu’il utilise du sucre blanc raffiné pour préserver l’arôme délicat de certaines plantes, il est issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique pour respecter l’éthique qu’il s’est fixée.

première diffusion le 12 Juillet 2008

contact: cueilleursdedouceurs@hotmail.fr

10 Fév

Patrice Longour, vétérinaire, éleveur de bisons et de chevaux de Przéwalsky

Comme beaucoup d’enfants de sa génération, Patrice Longour a voulu devenir vétérinaire à cause de la série Daktari, mais lui est allé jusqu’au bout de ses rêves ! Après avoir travaillé à la préservation de la faune sauvage en Afrique, il s’est entouré d’une équipe pour réintroduire le bison et le cheval sauvage en Provence, mille ans après leur disparition. Avec l’idée, en créant une réserve de 700 hectares, de restaurer un écosystème dans des terres à l’abandon et de créer des emplois dans le domaine de l’environnement grâce aux visiteurs.

Pour contacter Patrice Langour, cliquer sur : www.haut-thorenc.com

18 Nov

Bruno Cayron, agriculteur bio-dynamique

Parcours d’un graphiste devenu agriculteur bio-dynamique. Bruno Cayron est un agriculteur bio-dynamique installé à Tourves dans le Var. Il commercialise sa production en abonnement semestriel par paniers, par l’intermédiaire d’une Amap (Association de Maintien de l’Agriculture Paysanne). La bio-dynamie est un peu l’homéopathie du sol pour l’agriculture : on essaie de prévenir toutes les maladies et attaques de ravageurs en renforçant l’équilibre naturel de la terre par des préparations à base de plantes. Le parcours de formation de Bruno Bruno n’a pas de formation d’infographiste proprement dite mais une formation d’architecte d’intérieur en école privé… il a appris sur le tas.

 

Contact :
Pour le BEPA, BTA, BTSA technicien forestier en formation adulte CFPPA :
CNPR Marmilhat (Centre National de Promotion Rurale) Rue Aimé Rudel 63370 Lempdes
04 73 83 36 00
Formation à distance : agri-élevage-viticulture gestion-horticulture-environnement-forêt préparation concours de la Fonction publique

Pour agribiovar et ces sessions de formation :
11 rue Pierre Clément – 83300 Draguignan
Tél. : 04 94 50 54 74 ; Fax : 04 94 50 54 51
agribio.var@laposte.net
Alliance Provence : www.allianceprovence.org

Pour la bio-dynamie :
Mouvement de Culture Bio-Dynamique 5, Place de la Gare 68000 Colmar
Tél. : 03 89 24 36 41 Fax : 03 89 24 27 41
www.bio-dynamie.org

L’AMAP St Baume : 04 94 78 03 99 contact@amap-ste-baume.fr
Bruno Cayron : 06 80 99 67 55 lecayre.bio@wanadoo.fr