Cette semaine, le Fòto d’Òc est installé Place de la Bourse à Toulouse, le temps de croquer le Florent Salinié, porteur du projet de la Topina, restaurant associatif occitan au cœur de la Maison d’Occitanie à Toulouse. L’espace de quatre photos, il parle de son amour de la cuisine et du partage. Ce lieu est un moyen pour lui d’arriver à concilier culture et gastronomie et de s’ouvrir à tous.
FÒTO D’ÒC : Florent Salinié
de Myriam François et Laurence Boffet
@ Vicenta
