Le projet de Cité de la Gastronomie à Dijon n’en finit pas de diviser François Rebsamen et Alain Houpert . On se souvient que le candidat UMP-UDI s’est vu à de multiples reprises reprocher son soutien à la candidature beaunoise contre Dijon et son idée d’installer la Cité au centre-ville, sans tenir compte du cahier des charges imposé par l’état.
Mais la polémique a rebondi ces derniers jours , autour de l’idée que cette Cité de la Gastronomie entraînerait la fin des halles centrales, poumon du centre-ville dijonnais. Et de fait, le projet de Cité de la Gastronomie prévoit effectivement la création d’un marché supplémentaire : 
Mais François Rebsamen a contesté vigoureusement l’idée d’un transfert, publiant hier soir un communiqué musclé :
« Nous pourrions en rire si cela ne prouvait pas, une fois de plus, sa stupéfiante méconnaissance des dossiers dijonnais et si les élucubrations du maire de Salives ne semaient pas le trouble chez certains commerçants sédentaires et non-sédentaires du marché de Dijon.
Je le réaffirme avec force : il n’est absolument pas question de transférer le marché actuel à la Cité internationale de la gastronomie.
Qui plus est, nous nous engageons à conforter les halles centrales de Dijon, monument emblématique du cœur de la ville : nous y mènerons les travaux nécessaires à l’amélioration du confort des forains et des chalands du grand marché de Dijon. «
On le voit la campagne à Dijon est lancée sur des bases vigoureuses…
