grand cru

13 Mar

Ne buvez pas vos Grands Crus !

Cette remarque un peu iconoclaste m’est venue au détour d’une belle soirée de dégustation, comme il s’en organise de plus en plus. Une troupe d’amateurs, amoureux passionnés des grandes bouteilles, autour d’une dizaine  d’illustres (et onéreux) représentants d’un des plus célèbres  Grands Crus bourguignons, dans les plus beaux millésimes des 15 dernières années….
Et au bout de ce voyage gustatif , l’étrange impression d’une  forme de déception. Déçu, forcément déçu comme aurait dit  Marguerite Duras!

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23 Jan

De vieux millésimes de Bourgogne découverts sous un arbre

De grands crus de Bourgogne ont été découverts cet été à Châtenois dans le Bas-Rhin, près de Sélestat. Des vieux millésimes datant de l’avant-guerre. Ils étaient enterrés avec d’autres bouteilles. Ils ont été mis au jour sous un arbre déraciné par un orage. L’événement pourrait faire le bonheur des collectionneurs amateurs de vieux millésimes car les bouteilles semblent être, pour la plupart, de grande valeur gustative. Voir la vidéo