— Toulouse tourisme (@VisitezToulouse) May 5, 2016
Qu’ils arrivent en bateau par la Garonne, la route ou les airs, une ligne relie l’aéroport Toulouse-Blagnac à Brest, la culture Celte va rencontrer, dés dimanche, la culture Occitane.
C’est dans le plus beau des décors, le cadre majestueux des jardins du Muséum que tout va commencer. Cette année encore le muséum et le festival Rio Loco s’associent pour l’ouverture de la saison 2016 des Jardins du Muséum.
Il y en aura pour tous les goûts, chacun trouvera son bonheur entre les animations naturalistes et les spectacles musicaux.
Un véritable cocktail culturel, un vaste territoire sonore et riche en diversité.
Alors réservez votre dimanche ! Pendant la journée du Fest-Noz et nocturne, le Fest Diez entendez s’enchanter et faire vibrer les Jardins du Muséum à Borderouge avec Rio Loco.
Au programme, les Sonneurs de Breizh en Oc mais aussi des spectacles, des initiations de danse et une fois bien formés tous au bal rythmé par des chants bretons.
Dimanche Borderouge et les jardins du Muséum seront un bout de Bretagne à Toulouse en Occitanie.
La 2cv est la voiture mythique par excellence et c’est avec elle que je vais partir entre Narbonne, Gruissan et Fontfroide découvrir les Corbières. Prêts pour le Paris-Dakar des Corbières !
Elles sont là ces voitures à nous attendre, alignées comme pour un départ façon « 24 heures du Mans » mais en mode Pépère. Aujourd’hui, Loca 2cv, situé à Narbonne, nous propose une petite balade qui me semble fort sympathique sur les chemins de traverse en Pays Narbonnais.
Il fait un peu frais mais très beau en ce petit matin, après une nuit passé au Château de l’Hospitalet.
J’ouvre une parenthèse, le Château de l’Hospitalet est une très bonne table et propose des chambres toutes refaites depuis quelques mois, à la déco soignée qui nous permettent de dormir au calme de la garrigue. Et comme tout bon Château qui se respecte nous trouvons ici une gamme de vins qui mérite vraiment de figurer sur nos tables.
Mais revenons à mon « aventure » du jour. Nous allons partir à la découverte de l’arrière Pays Narbonnais au volant de ces 2cv alignées là sous nous yeux. Elles sont belles, brillantes, on diraient qu’elle sortent de l’usine.
Pour cette aventure je suis accompagné de deux collègues qui, une chance pour moi et moins pour eux, n’ont pas le permis donc qui va conduire la deudeuche ? Ben Bibi !!!!
Retour vers le Futur !
Comme c’est moi qui vais conduire, bon prince, mon bon cœur me perdra, je laisse mes copilotes d’un jour choisir notre bolide.
Le choix se porte sur la rouge, le « Rouge Ferrari » pour un équipage d’exception, mais bon avec une deudeuche…
Il est temps de partir, chacun regagne son véhicule, mes co-pilotes : Kévin s’assied à la place dite « du mort » et Amaury, plus prudent et plus sage, à l’arrière.
Pour ma part je prends le volant, quel plaisir de retrouver une voiture où tout est si …. basique et ô combien robuste et efficace. LA voiture qui, quand on tombait en panne nous permettait de jouer les Mac Gyver de la réparation. Je l’avoue, ce retour vers le passé, retrouver ma première voiture, me rends un peu… certes nostalgique, mais également nerveux.
Le levier de vitesse, le frein à main, le volant, que de souvenirs me reviennent. Arrive le moment tant attendu : démarrer le moteur, entendre ce bruit si particulier que nos « hybrides » ou autres modèles d’aujourd’hui ne peuvent reproduire.
Nous partons en groupe, c’est un convoi 2cv qui s’ébranle. Notre chef de file, le patron de Loca 2cv, nous propose un petit tour de parking pour nous refamilliariser avec la conduite folle de la 2cv. Je n’avais pas trop fait attention à sa recommandation : »laissez pas mal d’espace entre vous pour le freinage ». Et oui le freinage… Quand il a fallu freiner j’ai appuyé sur la pédale et ….. le temps pour m’arrêter m’a paru long…. Bien sur je n’en ai rien dit à mes 2 co-pilotes, et pas de casse.
Pour quitter le parking nous devons effectuer un démarrage en côte, alors pour ceux qui n’ont pas eu la joie de connaitre le temps de réaction d’une 2cv pour atteindre une vitesse de pointe il est difficile d’imaginer le challenge. Mais là, aujourd’hui je suis le Sébastien Loeb de la 2cv !
La preuve de ce que j’avance mes deux co-pilotes en feront l’expérience plus tard au cours de notre balade.
Notre périple commence par un bout de « grande route », paysages superbes, vues magnifiques sur les vignes et la mer et ce jusqu’à Gruissan.
Gruissan, et le 1er rond-point ! Comme je disais tout à l’heure qui n’a pas conduit de 2cv ne peut imaginer sa ….. tenue de route. Alors comment ne pas démontrer celle-ci à Kevin et Amaury. Personne n’arrive sur le rond-point lorsque je me présente alors je ne freine pas et hop c’est parti pour un tour complet à la vitesse folle de 40 km/h avec la suspension 2cv, « Space Moutain » de Disney est ridicule à coté de ma conduite sur ce rond point !
Nous quittons enfin les « grandes routes » pour traverser la forêt, les vignes, de magnifiques petits villages….
Les routes ou chemins que nous empruntons ont des « nids de poule » ou coupe vitesse (dans les villages) pas grave je ne vais pas les éviter ou freiner je suis en 2cv je passe partout !
Mon but, là, est de démonter à mes acolytes combien la 2cv est une voiture sûre, bon, bien entendu, cela dépend aussi de celui qui la conduit.
Il y a parfois des flaques sur les chemins de terre et je retrouve mon âme d’enfant en y passant (bon j’avoue je continue aujourd’hui, pour ça, je n’ai pas grandi). Kevin a levé sa fenêtre pour faire des photos, le film et je ne sais comment il s’est débrouillé mais il a trouvé le moyen de se faire asperger par de l’eau plus ou moins boueuse, les risques du métier de co-pilote !
Le gendarme de Saint Tropez
Alors que nous sommes sur un beau chemin au milieu de nulle part dans la garrigue narbonnaise je ne peux m’empêcher de penser à la sœur du Gendarme de St Tropez. Le petit groupe s’arrête 2 minutes pour donner les dernières directives afin de rejoindre l’Abbaye de Fonftroide terme de notre périple.Nous en parlons avec le chauffeur de la 2cv qui me suit de nos souvenirs cinématographiques. Il m’avoue y penser mais n’ose pas le faire, de plus ses co-pilotes à lui ne veulent pas.
Nous repartons, je laisse filer la voiture devant moi, mes co-pilotes ne comprennent pas. Je démarre, je passe la 1ère et c’est parti pour un remake de « douyoudou St Tropez« . Comme dans le Gendarme nous sommes ballotés à droite et à gauche … Le gamin qui sommeillait en moi vient …. encore de se réveiller. Un vrai moment d’anthologie que ni mes co-pilotes ni ceux qui nous suivaient n’oublieront.
Quelques kilomètres plus loin, nous voilà au terme de notre voyage au volant de ce véhicule unique. En sortant, Kevin me fait remarquer que de toutes les 2cv présentes, la plus sale est la notre, et pour ceux qui ont eu une 2cv arriver à la salir en passant partout …. le Sébastien Loeb de la deudeuche c’est qui ? Pardon aux propriétaires et mes co-pilotes d’un jour, j’espère qu’ils comprendront.
Ce week-end j’ai décidé de visiter Vienne, ville de Sissi, des valses … J’ai l’âme romantique… Mais quoi de plus magique que de voyager avec l’ancienne Aéropostale. Je vais prendre un avion d’une Compagnie qui a vu par le passé des pilotes comme Saint-Exupéry, Mermoz aux commandes de leur avion ouvrir des voies aériennes et permis à l’avion d’être ce qu’il est aujourd’hui. Et moi, Toulousain, petit-fils de dessinateur industriel et chargé de clientèle chez Dewoitine puis à l’Aérospatiale, je vais voyager avec une Compagnie qui a fait la gloire de Toulouse et sa renommée actuelle : séquence émotion.
Il faut dire que lorsque j’ai pris mon billet pour Vienne, je ne connaissais pas la compagnie qui se proposait de m’amener et …. ô suspens… de me ramener de Vienne.
Mais Vienne j’en parlerais plus tard, là c’est le Toulousain, fier de l’histoire de sa ville et de sa région qui va écrire ces quelques lignes, qui ne saute pas n’est pas … mais je m’égare.
De l’Aéropostale au transport de passagers
Quizz : ASL (ancienne Europe Airpost) pour moi ces trois lettres ne me disent rien et pourtant il s’agit d’une compagnie aérienne qui existe depuis 15 ans et se place comme étant la première compagnie française de transport de frets et de passagers.
C’est vrai que le coté économique ce n’est pas non plus le sujet de ce blog.
Mais ce que j’ai appris en découvrant dans quel avion j’allais voyager c’est que l’ancien nom de cette compagnie n’est autre que l’Aéropostale. et ça je connais. Qu’est qu’ils m’ont fait rêver ces « fous » et surtout passionnés qui faisant fi du danger partaient avec comme seul objectif d’apporter des lettres à l’autre bout du monde.
Il n’est pas loin de 11 heures 30 lorsque j’arrive à l’Aéroport de Toulouse Blagnac. En route pour accomplir les formalités d’embarquement.
Et paf (onomatopée et non Police de l’Air et des Frontières) voilà que je bipe au contrôle, « Enlevez les chaussures » me dit la charmante personne au contrôle. Je m’exécute, je rebipe, fouille : résultat : rien, le portique ne m’aimait pas sans doute.
En attendant d’embarquer je cherche sur le tarmac mon avion. Il est jaune, aux couleurs de la poste, et oui car la nuit mon Boeing (désolé je fais States, pas d’Airbus). Donc mon avion, fidèle à son histoire, transporte du courrier et le jour et des passagers. Il parait qu’aujourd’hui ASL c’est 100% de fiabilité et et 98% de ponctualité. Nous allons donc vérifier.
Mais le plus important pour moi à cet instant ce ne sont pas ces chiffres mais plutôt tout cet imaginaire qui se réveille en moi lorsque je me dis : »Tu vas voler sur un avion de l’aéropostale » certes version 2016 mais bon…. je peux rêver et je ne me gène pas.
Arrive le moment de l’embarquement Nathalie, Chef de cabine, Lionel et Béatrice nous accueillent avec le sourire, c’est dingue mais j’adore cet instant où chacun s’installe, le décontracté qui fait ça comme il se lave les dents (bizarre comme comparaison), l’homme (ou la femme) d’affaire qui sort sa tablette, le stressé qui regarde partout attache fermement sa ceinture de sécurité en lit les consignes de sécurité..
Un condensé d’émotions dans un espace clos, un vrai champ d’études pour psychologues, sociologues….
Vol au dessus d’un nid de …. nuages
13h40 décollage parfait, ponctuel, nous montons, montons, les maisons rétrécissent, les arbres ne sont plus qu’un tapis vert, le paysage ressemble de plus en plus à une maquette de train miniature. Alors que nous atteignons notre altitude de croisière David Lalaque, le Commandant de Bord, s’adresse, je le cite, « aux curieux » pour nous dire que nous sommes à 11700 mètres d’altitude, salut le Toit du Monde t’es battu ! Nous volons à 880 kms heure, et que dehors il fait …. – 57 degrés un super congélateur.
Le vol va durer deux heures. Pour moi le plus court chemin est la ligne droite (et que croyez vous j’ai aussi parfois écouté à l’école), donc dans ma petite tête je me suis imaginé mon plan de vol. Sauf que mon briseur de rêve, le Commandant de bord, nous annonce : » Nous avons quitté Toulouse, survolé Mende, allons vers Lyon, Munich, Salzburg et enfin Vienne« . Bizarre le GPS des Commandants de Bord….
Lionel et Nathalie viennent parler avec moi, autour d’un café (enfin le café il n’y a que moi qui le bois et il est super bon je recommande), et m’expliquent la configuration particulière de l’appareil.
En effet, les fauteuils sur lesquels nous sommes assis sont placés sur des sortes de plateaux qui sont enlevés le soir pour laisser la place aux sacs de courriers et remis au petit matin pour le confort des passagers.
Je ne peux, alors que mon regard se perd dans l’immensité des nuages qui défilent sous mes yeux et que nous survolons les Alpes, je ne peux m’empêcher de penser, imaginer, ce que devaient ressentir Mermoz, Guillaumet, Saint-Exupéry et les autres pilotes de l’Aéropostale en survolant la Cordière des Andes.
Je ressens alors une certaine émotion, moi le toulousain de partager, certes à mon échelle, un moment de l’Histoire de ma ville, ma Région et bien au delà encore.
Cette expérience, en partant de Toulouse pour passer un week-end à Vienne depuis Toulouse tout le monde peut le vivre aujourd’hui grâce à ASL Airlines
Deux heures après me voilà enfin à Vienne temps respecté donc l’argumentation de la compagnie est vérifié. Et c’est là que les vrais problèmes pour moi vont commencer car mon allemand c’est niveau 4ème, ou « Mais où est passé la 7ème Compagnie »
Je quitte mon avion, mes rêves d’évasion aux commandes d’un avion de la compagnie de Latecoère pour me plonger au cœur des Valses et croiser l’âme de Sissi ou/et Romy Schneider.
En Midi-Pyrénées, comme en Languedoc-Roussillon, il existe une multitude de lieux au patrimoine, à l’art, aux paysages à la gastronomie uniques. Pendant mes balades après chaque virage, carrefour, je découvre un lieu magique, je rencontre une personne passionnée et passionnante.
Aujourd’hui je vous emmène dans le Lot. Mais pas n’importe où, là où nombre d’entre vous ont voté en 2012 pour le « Village préféré des français » : Saint-Cirq Lapopie.
Une rue médiévale de Saint-Cirq Lapopie @ Jean-Bernard Tournié
Le jour vient de se lever… Réveillé non pas par l’ami R…,vous savez celui qui porte pain et croissants. Non ce matin pas d’ami mais juste réveillé par la sonnerie ô combien Androïd de mon portable (qui par ailleurs est devenu le meilleur ami de beaucoup d’entre nous mais là c’est un autre débat).
J’ouvre les yeux et il fait bon en ce petit matin dans le Lot, le soleil réchauffe la campagne qui, à son rythme, se réveille après un long sommeil hivernal, et moi je me laisse également réchauffer non seulement par la chaleur des rayons mais également par ce que la campagne environnante offre de magnifique à mes yeux.
Petit déjeuner avalé en mode, je prends mon temps, j’apprécie la confiture maison et le pain du boulanger d’à coté en me laissant aller à un peu de charcuterie lotoise, et oui je suis gourmand et je l’assume. C’est donc bien revitalisé que je prends la direction de ma découverte du jour : Saint-Cirq Lapopie.
Une maison plus « récente » XVIIème @ Jean-Bernard Tournié
Avant d’arriver, je traverse des paysages magnifiques au cœur du Parc Naturel des Causses du Quercy. Des paysages comme seul le Lot sait nous en montrer. La blancheur du calcaire du Causse qui se mêle au vert des chênes renaissants, en passant par les prairies où l’herbe printanière balayée par le vent me joue un balai que l’Opéra de Dame Nature met en scène, comme pour me souhaiter la bienvenue.
Un dernier virage et voilà que s’offre à moi ce que les hommes ont su bâtir et préserver jusqu’à aujourd’hui pour notre plus grand plaisir, au milieu d’une nature généreuse et au dessus de la rivière Lot : Saint-Cirq Lapopie.
Rue médiévale @ Jean-Bernard Tournié
L’Histoire du Village préféré des français
Il y a bien longtemps que ce lieu est apprécié, en effet, l’escarpement rocheux surplombant la rive gauche du Lot, face à un cirque de falaises a été occupé dès l’époque gallo-romaine.
Beaucoup plus tard les terres de Saint-Cirq appartiennent à la famille de Cardaillac dont Bertrand de Cardaillac rendit hommage à Raymond Comte de Toulouse en 1229.
L’église emblème de Saint-Cirq @ Jean-Bernard Tournié
Et comme en Histoire, parfois, rien n’est jamais simple, trois familles se partagèrent la seigneurie. Cette triple seigneurie ne fut pas sans poser quelques problèmes lors de la croisade contre les Albigeois, bon je vais essayer d’être clair :
1) Les Cardaillac se rallièrent aux Comtes de Toulouse,
2)Tandis que les La Popie et les Gourdon s’allièrent à Simon de Montfort.
En 1251, un des seigneurs, Bernard de Castelnau, fut condamné par l’inquisition à la prison perpétuelle pour avoir favorisé les hérétiques. Malgré cela un de ses descendants, nommé lui aussi Bertrand, reçut en 1395 le château et la terre de Saint-Cirq. Ainsi naquit la baronnie de Cardaillac-Saint-Cirq.
Pendant la guerre de Cent Ans, Hugues IV de Cardaillac se rangea dans le camp français. Il fut un grand technicien de l’artillerie.
Maison à colombages @ Jean-Bernard Tournié
La division entre seigneuries se reproduisit à l’époque des guerres de religion : Cardaillac devint le chef des protestants du Languedoc, tandis que Saint-Sulpice reste catholique.
Amis cependant, ils s’entendirent pour interdire toute violence dans leur cité commune, mais en 1580, rompant la trêve, les huguenots s’emparèrent du château d’en haut, qu’Henri de Navarre fit démolir.
Après l’Histoire fut plus calme.
Saint Cirq Lapopie aujourd’hui
Le bourg médiéval de Saint-Cirq Lapopie, qui compte 13 Monuments Historiques, ce qui en fait sans doute, après Sarlat, le lieu qui possède le plus de Monuments Historiques au mètre carré. C’est également l’un des plus beaux villages de France.
Mais Saint-Cirq Lapopie est devenu un Star de la TV quand elle fut la 1ere commune a avoir été élu « village préféré des français » lors de l’émission du même nom sur France Télévision.
Ruelle et son échoppe @ Jean-Bernard Tournié
Il est encore tôt lorsque je découvre Saint-Cirq. Le calme règne en maître, c’est beau, reposant. Je ne sais où poser mon regard tout est si unique.
Les rues me cachent toutes une surprise que je découvre en prenant le temps. Car ici il faut prendre son temps pour bien s’imprégner du lieu. Derrière des arcades s’ouvrent des échoppes souvenir des activités artisanales qui firent la richesse de Saint-Cirq, j’y admire le travail des artisans, je papote également.
De petits restaurants me proposent de découvrir la gastronomie lotoise, j’échange avec un propriétaire, mais il est encore tôt, dommage, alors je m’arrête juste le temps de prendre un café et de profiter de la vue sur l’église et de prendre le temps de vivre.
L’église et le ciel bleu lotois @ Jean-Bernard Tournié
Mais, tel le lapin d’Alice aux Pays des Merveilles « je vais être en retard » Une autre découverte m’attends. Il est tant de reprendre la route, mais ce n’est que pour mieux revenir, Je garde de ma visite l’image d’un village accroché sur une falaise à 100 mètres au-dessus du Lot, Saint-Cirq Lapopie constitue l’un des sites majeurs de la vallée du Lot et est, ne l’oublions pas, village classé Grands Sites de Midi-Pyrénées.
Le calme et le charme des beaux villages @ Jean-Bernard Tournié
Toulouse est chanté par Nougaro et bien avant lui par nombre de Troubadours et autres poètes occitans ou simplement tombés sous le charme de cette ville. Toulouse est connue aujourd’hui grâce a son industrie aéronautique, le rugby avec le Stade Toulousain, et son accent dit « le plus sexy de France » ….
Je pourrais encore citer nombre de clichés, mais moi se sont les vacances qui m’intéressent enfin l’imaginaire qui tourne autour.
Depuis quelques semaines les rues de Toulouse sont arpentées par des milliers de manifestants (chiffres fournis ni par la Police ni par les organisateurs, estimation personnelle), l’autre jour, alors que je regardais une manifestation passer, une phrase m’est revenue en mémoire : « Sous les pavés la plage ». OK ça c’est possible partout mais qui peut se venter d’avoir la plage sous les pavés et un palmier de pierre dans un monument historique? éh bé Toulouse té pardi !!!!
Il y a quelques jours je vous avais amené aux Jacobins pour y passer un moment Zen, pour le bien-être de nos chakras. J’avais dit que nous reviendrions en ces lieux et c’est ce que nous allons faire mais cette fois avec l’esprit « Monoïvioletteus« . Ne cherchez pas la signification de ce mot issu de mon imagination, mélange de violette et de Monoï : un appel au rêve, à l’évasion tout simplement.
S’il y a bien une chose que les Jacobins peuvent nous faire découvrir au delà de leur beauté architecturale et de leur histoire si riche, c’est un moment où on lève la tête et avec un peu d’imagination et une envie d’oublier le rationnel on peut rêver sous un palmier unique au monde.
Mais avant de partir au delà de la réalité quotidienne, « laissez moi vous guider en quelques mots à travers l’histoire de ce monument exceptionnel et envoutant que sont les Jacobins de Toulouse » Ouah je fais du Stéphane Bern dans Secrets d’Histoire.
Les Jacobins ont été construit par l’ordre des frères prêcheurs, un ordre mendiant dont le premier couvent a été fondé en 1215 par Dominique de Guzmán, futur Saint Dominique, à Toulouse afin de répandre la parole de l’évangile et de lutter contre l’hérésie Cathare, naissance de l’Inquisition.
L’ensemble du monument est entièrement faits de briques est considéré comme l’un des joyaux de l’art gothique languedocien en matière de construction religieuse des XIIIe siècle et XIVe siècle.
L’église abrite depuis 1369 le corps de Saint Thomas d’Aquin, auquel elle est consacrée. C’est dans ces bâtiments qu’a été établie pendant plusieurs siècles l’ Université de Toulouse depuis sa fondation en 1229, deuxième Université créée après celle de Paris.
Posez stylos et tablettes, pour les plus branchés, et place au rêve.
Nous voilà maintenant au cœur de l’église. Bon même si je suis toulousain je vais le faire modeste. Cette église est la plus belle église dominicaine d’Europe (c’est pas moi qui le dis ce sont les spécialistes). Elle mesure 80 mètres de long sur 20 mètres de largeur, avec une seule rangée de piliers centraux créant ainsi un volume intérieur impressionnant. Les piles sont hautes de 22 mètres et sont, de plus, considérées comme les plus hautes colonnades élevées de l’architecture gothique (c’est toujours pas moi qui le dit…. j’ai juste écouté mes guides et lu des ouvrages).
Mais moi, comme beaucoup, j’ai été impressionné par ce qu’ici tout le monde appelle « Le Palmier« .
Il s’agit d’un pilier de 22m de haut qui soutient une magnifique voûte en étoiles à 11 divisions triangulaires, un joyau. Cette voute se compose donc de 22 arcs en ogives et 11 clés de voûte. Petite remarque ici 2 chiffres sont rois 11 et 22.
Quand on est au pied de cette prouesse technique, même moi le novice, je suis …. ouah …. J’aimerais rencontrer celui qui a eu le génie de créer ce qui est sous mes yeux et surtout unique au monde, car ce monsieur (ou cette dame pourquoi pas le Moyen Age était autant en avance que nous sur l’égalité des sexes) n’a jamais refait cela ailleurs.
Qui est il, qui est elle? Malheureusement l’architecte, à l’origine de cette prouesse technique, n’est pas connu, ils étaient plus modestes à l’époque.
Pour faire ce palmier le choix s’est porté sur un pilier central dans le chœur, dans la continuité de ceux de la nef. Mais …. Ce pilier, si on y regarde bien, n’est pas tout à fait au centre du chœur puisqu’il est décalé de 2,50m environ vers l’Est.
Prouesse mathématique et architecturale car ceci permet de créer une voûte aux nervures fines et légères qui, surtout, répartissent efficacement le poids de la toiture du chœur en de nombreux points, réduisant ainsi le poids de charges de la toiture.
En résumé, les Jacobins de Toulouse sont un lieu où tout est possible. Vivre des instants de plénitudes que j’ai déjà évoqué et aller au delà du monument pour rêver palmier et grands espace au cœur de la ville.
Jacobins quand tu nous tiens tu ne manques pas de nous surprendre.
Dimanche 10 Avril 2016 1,2,3 Canal. Comment sauvez les arbres du Canal du Midi? Les platanes font parti du paysage de notre Canal du Midi mais sont menacés de disparition. Le chancre coloré est un champignon microscopique, ouh le méchant, qui se loge à l’intérieur de l’arbre et bloque les canaux de sève et l’arbre qui n’est plus nourrit meurt en seulement 2 à 3 ans.
La propagation est rapide et malheureusement il n’y a pas de remède. Après de longues recherches, l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) a conclu que la maladie ne pouvait être combattue ni chimiquement ni biologiquement.
— Toulouse tourisme (@VisitezToulouse) 9 avril 2016
Aujourd’hui il n’existe qu’une seule solution pour stopper la maladie : abattre et brûler les arbres touchés. Depuis 2006 : 14 000 arbres ont été abattus. Plus de 30 000 platanes sont encore menacés par le chancre coloré. L’urgence de la situation exige la mobilisation de chacun d’entre nous.
Un lieu chargé en histoire que nous relaterons plus tard mais aujourd’hui c’est son coté « insolite » qui m’intéresse et que j’ai découvert lors de ma visite qui, à la base se voulait culturelle.
Il n’est pas loin de 14 heures lorsque je me présente à l’entrée des Jacobins qui se situe Parvis des Jacobins (comme c’est original) non loin du Lycée Pierre de Fermat, de l’Hôtel de Bernuybel édifice Renaissance, et à deux pas de la Garonne.
Là, je suis attendu par Nadine Fournac, guide conférencière à l’Office de Tourisme de Toulouse et René Peres Responsable Technique du monument.
Ma visite de ce jour à pour but de découvrir le monument tel qu’il est présenté au public, de connaitre sa riche histoire mais également essayer de vous amener avec moi là où peu vont, dans le cœur ou au dessus de ce que nos yeux peuvent voir.
La visite commence, mais ce n’est pas ce qui va me pousser aujourd’hui à écrire ces lignes, l’histoire, les coins secrets ce sera pour plus tard.
Réfectoire des moines, SPA ou salle de méditation ?
Cela fait maintenant plus d’une heure que je suis au cœur du monument, imprégné de son histoire, de son architecture mes guides sont passionnés et passionnants je me régale.
Mais alors que nous déambulons dans le cloitre et que face à moi se présente un dédale d’allées, René me propose de prendre à gauche afin de découvrir le Réfectoire des moines. Depuis sa rénovation ce lieu sert de salle d’expositions temporaires, il faut dire que l’immensité du lieu, sa beauté et sa hauteur sous plafond, permet toute sorte d’aménagements. Mais me voilà plagiant un célèbre agent immobilier du PAF.
Or aujourd’hui, alors que je pousse la porte du Réfectoire, point d’exposition ou de salle vide mais …. des chaises longues, des écouteurs et des personnes les yeux fermés, ou parlant à voix basse.
C’est le regard étonné que je me tourne vers mes guides qui me présentent : « Confusions », qui porte bien son nom. En effet mon imagination alors s’emballe : Ai je fais un bond tridimensionnel dans un autre espace. Suis je au cœur d’un espace détente comme l’on en trouve dans les SPA où autre lieux de repos?
« Confusions » : La ZEN Attitude
« Confusions » est le portrait sonore des Jacobins. Il s’agit d’une installation imaginée par le documentariste et créateur sonore Benoit Bories (réalisateur radiophonique et ancien Professeur à l’Université Paul Sabatier Toulouse). Celui-ci a voulu créer ici une véritable déambulation auditive, en étant allongé sur des transats … dans le Couvent des Jacobins.Les sonorités se transforment pour laisser place à une musique du lieu qui s’installe et entremêle les usages du passé et du présent.
L’on navigue entre ambiances concrètes et compositions abstraites pour une perte du sens et de l’orientation programmée, bref nous voilà plongés dans un instant de volupté, douceur et évasion sereine. Pour quelques minutes, heures vous voilà devenu maitre de votre sérénité.
Original et ô combien inattendu, cette expo : Zen beaucoup…
Si le voyage vous tente …. rendez-vous aux Jacobins, pour rappel, entrée du cloître et Salle Capitulaire : va de la gratuité (sous certaines conditions) à 4€ maximum.
Leucate, Fitou département de l’Aude pour beaucoup ces noms sont synonymes de plages, soleil et bon vin. J’ai donc décidé en ce week-end de 3 jours de partir à la découverte de cet Appellation d’Origine Protégée qu’est le Fitou à deux pas de Leucate ses plages, la Méditerranée.
Un peu après Carcassonne, je suis déjà depuis longtemps au milieu des vignes et de ces paysages secs, méditerranéens, balayés par le vent où le soleil règne en roi. Mais lorsque je quitte Narbonne en direction de Perpignan, le paysage change et sur ma gauche j’aperçois très vite la Méditerranée, ça sent les vacances !!!!
Je suis au porte de Leucate et donc m’en tenant au carnet de route de cette journée je vais à la cave des Vignobles Cap Leucate afin de découvrir ce qui m’est proposé.
Le paysage mélange vignes, amandiers, cabanes en pierres sèches, tout ici est beau sous ce merveilleux et chaud soleil de printemps.
En effet, ici, les viticulteurs se sont réunis pour mutualiser les moyens et ainsi proposer aux amateurs de bons produits, des vins de qualités abordables, en AOP Fitou ou encore des Muscats, des Corbières…
Le vin ici est baigné de soleil sur un sol calcaire mais si proche de la mer que son influence y est indéniable, ce qui ne manquera pas de donner un gout agréable au palais.
Après une découverte enrichissante, je laisse la voiture pour me diriger à pieds dans le village de Leucate au charme du Sud incontesté, il ne manque plus que les cigales…
En fait, je suis à la recherche des seuls producteurs de vins bio de ce secteur. Je me rends au Mas des Caprices. Je retrouve là Mireille et Pierre Mann. Tous deux étaient restaurateurs dans leur région d’origine, l’Alsace tout près de Colmar. La cuisine leur permet de mettre en avant leur passion : le gout du partage des bonnes choses, ce gout qui permet le réveil des sens.
Enfants de vignerons Alsaciens ils découvrent Leucate, disons : par hasard. C’est le coup de foudre l’envie de s’installer pour recommencer une nouvelle vie, l’envie de faire du vin est née, cette envie se transforme très vite en besoin… Revenir « aux sources familiales » le travail de la terre, de la vigne, la vinification.
Depuis 2005, ils travaillent leurs vignes dans les Corbières Maritime, sur le plateau de la Falaise surplombant la Méditerranée et l’étang de Leucate au cœur de l’AOP Fitou.
Ce travail passe par le respect de la nature, généreuse et riche de cette région. Faire du vin Bio (Certifiés Bio en 2009) devient une évidence, vivre au rythme de la vigne, du soleil, de la lune, sans apports autres que ceux de dame nature, tel est le maitre mot de la naissance des vins rouges, blancs ou rosés élaborés par Mireille et Pierre pour exhaler les mets, ravir les palais, et mûrir à travers les âges…
Mais au Mas des Caprices Mireille m’a aussi fait gouté un jus de raisins qui a enchanté mon palais sans oublier des huiles d’olives …. un régal.
Réjouir les sens par le verre et partager ce plaisir, écouter ces passionnés parler de leur métier, de leurs vignes, de leurs produits, vous emporte jusqu’à l’aboutissement ultime lors de la dégustation, avec modération.
Je suis reparti, à pied, le palais embaumé de saveurs exceptionnelles et j’ai redécouvert, découvert L’AOP Fitou, Le Corbières, des huiles d’olives qui donnent envie de cuisiner et de partager des instants inoubliables en famille ou entres amis.
Il est sur France 5 tous les Dimanches avec ses découvertes gastronomiques, « il » : c’est Jean Luc Petitrenaud. J’ai eu la chance d’assister au tournage de cette émission emblématique de France Télévision : « Les Escapades de Petitrenaud » et de discuter avec son animateur, son Chef d’Orchestre, son passionné.
Ce jour là Jean-Luc était entouré d’amis amoureux comme lui de cuisine, du bon produit, de ce qui fait la richesse de la gastronomie française.
Je me suis senti « tout petit » au milieu de ces grands noms que sont Michel Sarran
qu’il n’est plus nécessaire de présenter, Chef étoilé au guide Michelin, une adresse bien connue des toulousains et de Christian Constant de la nom moins célèbre enseigne toulousaine « Le Bibent » et d’un bistrot, du même nom également, à Montech (Tarn et Garonne).
Me voilà plongé dans le monde si particulier de l’enregistrement d’un épisode des « Escapades de Petitrenaud ».
Pourquoi si particulier? Ma première impression est que je me trouve à la table de « potes »qui se retrouvent autour d’un bon repas qu’ils préparent tous ensemble.
En cuisine les Chefs font mijoter plats et victuailles, alors que le fromager prépare son plateau et que le vigneron venu de Fronton, une AOC en pleine expansion tout prés de Toulouse, accommode ses vins aux plats.
Puis l’enregistrement se termine et tout le monde se retrouve autour d’une belle et bonne table où chacun savoure les préparations faites pour l’émission.
Les Escapades de Petitrenaud rencontrent Balades et Gourmandise
C’est à ce moment là que Jean-Luc Petitrenaud vient vers moi. Sourire aux lèvres il me souhaite la bienvenue et me propose de m’assoir avec lui pour parler cuisine, et manger ….
Moment merveilleux et inoubliable, nous voilà parti sur de longues et passionnantes dissertations concernant la cuisine, le gout, l’évolution de ceux-ci.
Petit à petit la conversation dévie sur la jeunesse, la génération montante. Certes la vie fait que les repas en semaine sont souvent « bâclés ». Mais Jean-Luc Petitrenaud de part les courriers reçus, le public rencontré sent que la jeunesse retrouve la vraie et bonne cuisine. Cette envie du bien manger.
Il prends comme exemple, mes enfants, qui sont à la recherche du produits de qualité et n’hésitent pas à passer des heures les week-end ou en semaine si cela est possible, à cuisiner, faire mijoter, … par exemple un agneau élevé sur le Parc Naturel Régional des Causses du Quercy, du poisson péché à Sète, le tout accompagné d’un bon vin (avec modération). Oui je sais ça fait le papa un peu fier mais je le suis.
Nous arrivons à une constatation rassurante, la jeunesse a redécouvert et redécouvre encore LA vraie et bonne cuisine.
Jean-Luc me dit alors « Tu vois si par mon émission je peux faire passer ce message que la cuisine est une chose simple à faire quand les produits sont bons et travaillés avec amour, si je donne envie de découvrir des chefs, des producteurs amoureux de leur travail, je serais le plus heureux des hommes. »
Et il rajoute : » Savoir qu’aujourd’hui des jeunes regardent mon émission et bien je me dis que l’avenir de la bonne cuisine est assuré ».
Nous avons encore parlé un long moment tous les deux et autant quand je suis arrivé aux milieu de ces Grands de la cuisine je me sentais petit, autant quand je suis reparti mon impression était différente.
J’ai rencontré des passionnés passionnants, des gens qui m’ont accepté parmi eux comme un ami. Bref en partant j’avais un peu de nostalgie et je savais que cette rencontre serait à jamais gravé dans ma mémoire.
Alors si un jour vous croisez Jean-Luc Petitrenaud allez vers lui c’est un homme adorable, passionné et passionnant, toujours disponible et ça de nos jours c’est rare.
Grande chasse aux énigmes organisée pour les enfants sur le thème des dinosaures et des hommes préhistoriques !
Munis d’un petit livret d’explorateur, les enfants, et leur parents, partiront à la recherche du légendaire mystère « de Pâques » et devront résoudre ce qui hante Prehisto Dino Parc en ce week-end.
Mais chacun sera récompensé de sa participation par des friandises chocolatées !
Alors le temps d’un week-end les grands redécouvrez la magie de l’enfance et les petits seront ravis par cette chasse au trésor au milieu des animaux Préhistoriques.
