04 Mar

Seabel Alhambra ou comment oublier ses soucis

Il existe un endroit où les soucis disparaissent dés que l’on en franchi la porte. Un endroit où le stress de la vie quotidienne est oublié, balayé dés que les valises y sont posées. Cet endroit porte un nom qui à lui seul, déjà, évoque le voyage, le dépaysement : Le Seabel Alhambra Beach de Sousse.

Une des piscine du Seabel Hôtel © Jean-Bernard Tournié

Une des piscine du Seabel Hôtel © Jean-Bernard Tournié

Implanté dans un parc d’oliviers de onze hectares, au cœur de la station balnéaire de Port El Kantaoui, avec sa plage privée de sable fin et blanc qui s’harmonise parfaitement avec le bleu turquoise de la Méditerranée, le Seabel Alhambra Beach golf and SPA de Sousse, à l’architecture néo-mauresque raffinée et épurée, vous invite à goûter ses charmes, non seulement maures notamment grâce à son SPA, dont nous avons parlé il y a quelques jours, mais l’hôtel dégage également une atmosphère andalouse, à l’ombre des oliviers et des bougainvilliers qui longent un magnifique terrain de golf de 36 trous.

La réception© Jean-Bernard Tournié

La réception© Jean-Bernard Tournié

Les chambres refaites à neufs dont certaines font plus de 30m² ou encore dans des appartements de 46 m² permettent de se retrouver en famille ou entre amis et de partager un repas typiquement tunisien proposé dans l’un des trois restaurants de l’hôtel.

Une chambre du Seabel Hôtel Alhambra © Jean-Bernard Tournié

Une chambre du Seabel Hôtel Alhambra © Jean-Bernard Tournié

L’hôtel est situé à El kantaoui site exceptionnel qui offre aux visiteurs la diversité de sa flore et de sa faune, des oliviers implantés là depuis l’époque romaine, des eucalyptus, des cactus, de prestigieux palmiers-dattiers en résumé un environnement agréable et sain, dépourvu de toute forme de pollution.

Le bar © Jean-Bernard Tournié

Le bar © Jean-Bernard Tournié

A quelques kilomètres se trouve la ville de Sousse et son souk à ne pas manquer tout comme Kairouan, la capitale du tapis et sa mosquée unique au monde.

Mon petit secret pour visiter c’est de demander à la réception de l’hôtel les services de Ahred Ayari Taxi tunisien, qui connait toute l’histoire de son pays de sa région, la petite et la grande Histoire. Il a toutes les bonnes adresses et conseils. Grâce à lui fini les « pièges à touristes ».

La plage de sable fin © Jean-Bernard Tournié

La plage de sable fin © Jean-Bernard Tournié

Alors, à la recherche d’un séjour reposant en famille, entre amis ou en amoureux, envie d’une expérience de golf, d’une escapade dans un SPA hors norme, d’un voyage riche en activités sportives ou tout simplement envie de passer des vacances cools et reposantes, ou/et culturelles en bord de mer, le Seabel Alhambra Beach Golf and SPA, grâce à toutes ses installations, son accueil, saura vous satisfaire…

25 Fév

Ferrari ouvre son premier parc d’attraction européen en Catalogne

Mercredi 22 février nous étions à la Tour Eiffel pour la présentation par PortAventura World Parks du nouveau parc d’attraction Ferrari Land. Ce parc à thème ouvrira le 7 avril 2017 officiellement lors de la nouvelle saison du parc PortAventura World à 1 heure de Barcelone en Catalogne.

Ferrari Land Port Aventura © Jean-Bernard Tournié

Ferrari Land Port Aventura © Jean-Bernard Tournié

Depuis le premier étage de la Tour Eiffel dont la structure métallique et la hauteur donnent un avant-goût des sensations qu’offrira Ferrari Land, Marc Géné, pilote test Ferrari et ambassadeur de Ferrari Land, Fernando Aldecoa, Directeur Général de PortAventura World, et Mark Robinson nouveau Directeur Commercial de PortAventura World ont présenté le nouveau parc et ses principales attractions. La soirée s’est terminée par un concert des Pony Runrun au premier étage de la Tour Eiffel.

La Tour Eiffel vue depuis le 1er étage et du salon Jules Verne © Thibault Tournié

La Tour Eiffel vue depuis le 1er étage et du salon Jules Verne © Thibault Tournié

Ferrari Land a été conçu pour faire vivre les réelles émotions qu’apporte la légende Ferrari. Le nouveau parc, qui s’étend sur 70 000m² proposera 11 attractions accessibles à toute la famille. Les visiteurs pourront également profiter des restaurants, magasins et divertissements inspirés par la culture italienne et Ferrari.

L’attraction phare sera l’accélérateur Vertical, la montagne russe la plus haute et la plus rapide d’Europe, atteindra une hauteur de 112 mètres et une vitesse de 180 km/h en moins de 5 secondes.

Le plus haut et plus rapide manège d'Europe © Jean-Bernard Tournié

Le plus haut et plus rapide manège d’Europe © Jean-Bernard Tournié

À ses côtés, la Galerie Ferrari Land : un voyage interactif dans l’histoire de la légende Ferrari, un circuit de courses, une tour de chute libre de 55 mètres de haut et une tour à rebond, des simulateurs F1 pour adultes et enfants, un stand de ravitaillement, un circuit de course moto qui donnera l’occasion aux enfants d’expérimenter les joies de F1 en miniatures et une aire de jeu pour les plus petits membres de la famille.

Tours chute libre de 55 mètres de haut © Jean-Bernard Tournié

Tours chute libre de 55 mètres de haut © Jean-Bernard Tournié

Le parc proposera également un large choix de restaurants où le visiteur pourra déguster de délicieux plats italiens dans une atmosphère authentique. De la traditionnelle Trattoria Italienne inspirée par le restaurant de Maranello (la maison Ferrari), dans laquelle les visiteurs pourront se plonger dans l’histoire de la marque au cheval sans oublier les Fasts Food thématiques inspirés de la légende des conducteurs de Ferrari qui serviront des recettes traditionnelles en passant par l’incontournable salon des glaces italiennes.

La soirée ce termine par le concert des Pony Runrun © Thibault Tournié

La soirée ce termine par le concert des Pony Runrun © Thibault Tournié

Des animations portant la signature de PortAventura World feront profiter le visiteur de 3 différents spectacles à plusieurs moments de la journée, mais également d’autres divertissements dans les rues du parc pour embellir la journée.

Les billets pour Ferrari Land sont déjà disponibles sur le site de PortAventura World ainsi que les informations complètes sur les différents types de billets, les prix et les horaires ou en appelant la ligne de réservation et d’informations au 0808 234 3399.

Mark Robinson Directeur Commercial de Port Aventura © Thibault Tournié

Mark Robinson Directeur Commercial de Port Aventura © Thibault Tournié

Avec l’ouverture de Ferrari Land, Port Aventura renforcera sa position de leader en matière de destination internationale pour les vacances grâce à ses 3 parcs en un seul complexe, 5 hôtels thématiques, son centre de convention, ses 3 parcours de golf, son club de plage avec accès direct à la mer.

Alors bon séjour dans le monde des rêves qui se réalisent….

12 Fév

Le gâteau à la broche saveur occitane

Dans les Pyrénées, à Saint Lary, se trouve La Maison du Gâteau à la Broche où nous vous amenons découvrir cette recette gourmande typique et Occitane.

Le gâteau à la broche serait apparu à l’époque de Napoléon. On le trouve en Occitane, en Aveyron et dans les Pyrénées Centrales, plus précisément en Bigorre.

Mais laissons Caroline nous expliquer tout cela…

A Saint Lary vous pouvez déguster cette gourmandise à La Maison du Gâteau à la Broche , 29 rue des Fougères prés de la Maison du Parc National.

02 Fév

Jeu-concours : Tentez de gagner un Forfait à Saint Lary

Du 1er au 5 février tentez de gagner votre forfait ski d’une journée en répondant par mail à la question posée. Un tirage au sort désignera les gagnants qui seront informés par mail des modalités de retrait de leur cadeau.
Ce jeu concours est en partenariat avec l’Office de Tourisme de Saint Lary et Alti Service.

Saint-Lary offre l’un des plus vastes domaines skiables des Pyrénées avec plus d’une centaine de kilomètres de pistes réparties sur trois secteurs: Pla d’Adet, Espiaube et le Vallon du Portet.

Saint-Lary c’est aussi une ambiance festive notamment grâce à ce savant mélange d’influences du Sud-Ouest et de l’Espagne toute proche…
Ici, dès les skis rangés, on plonge dans l’ambiance conviviale, salons de thé, bars à vins ou bar à tapas à l’heure de l’apéro…

Envie de skier ou de profiter de la joie de vivre de Saint Lary? Alors tentez votre chance en répondant à la question :

« Quelle est la longueur de la nouvelle ligne freestyle de Saint Lary »

Envoyez votre réponse par mail à :

baladesetgourmandises@outlook.com

Un tirage au sort désignera les 6 heureux gagnants qui seront informés par mail.

Bonne Chance !!!!!!!

Vue sur la Pla d'Adet © Alti Service

Vue sur le Pla d’Adet © Alti Service

18 Jan

Bernard Laporte invité d’Honneur de la Fête du cochon de Saint Lary samedi 21 Janvier

Si Saint-Lary est connu de tous en tant que station de ski des Pyrénées, mais l’un des éléments qui fait aussi le succès de la destination auprès du public est l’authenticité de sa vallée et le patrimoine historique et culinaire qu’elle abrite.
 
Aussi, afin d’associer la convivialité pyrénéenne aux traditions des villages de la Vallée d’Aure, Saint-Lary Soulan va organiser le samedi 21 janvier sa traditionnelle Fête du Cochon !
 
En effet, nous sommes sur les terres de la star des jambons, à savoir le Porc Noir de Bigorre. Ce produit d’exception sera bien entendu l’un des invités d’honneur de cette manifestation festive.
 
L’invité d’honneur de la manifestation sera , cette année, Bernard Laporte, le président de la Fédération Française de Rugby à XV.
Durant cette journée sera également rendu un hommage à Jean Pierre Coffe qui était le parrain de cette manifestation depuis sa création en 2014.
Fet du cochon © Jean-Bernard Tournié

Fête du cochon © Jean-Bernard Tournié

Les festivités débuteront dès 8h avec un casse croûte de cochonnailles, suivi à 10h de l’arrivée du cochon et du traditionnel « Pèle-Porc ». L’événement met en effet en scène les coutumes traditionnelles des habitants des vallées Pyrénéennes qui « faisait le cochon » chaque hiver dans leur ferme. Le public pourra ensuite découvrir les différents ateliers de transformation du cochonet déguster les produits.
En plus du marché hebdomadaire de Saint-Lary, plusieurs stands proposeront les produits charcutiers, le public pourra participer à différents animations durant la matinée : jeu du coupe saucisson, mini ferme avec les porcs noirs de Bigorre, concours du cri du cochon, animations pour les enfants, etc… mais aussi assister à la fabrication en direct au feu de bois d’un gâteau à la broche ou encore déguster du jus de pomme fraichement pressé.
Porc Noir de Bigorre © Jean-Bernard Tournié

Porc Noir de Bigorre © Jean-Bernard Tournié

A partir de 13h, un grand banquet populaire base de cochon, forcement !) sera proposé à la salle des Sports de Saint-Lary au tarif de 22 euros, réservation obligatoire auprès de l’Office de Tourisme (05.62.39.50.81).

07 Jan

Mozzato LE restaurant à Mozzarella : une histoire d’amour culinaire

Il n’y a pas UNE gastronomie italienne mais bien des cuisines de région, toutes différentes et très identitaires, tous les gourmets, amoureux de la cuisine italienne et les chefs vous le diront ! C’est au détour d’une rue à Paris que mon repas de midi c’est terminé en coup de foudre, non pas à Manhattan, mais rue Bachaumont dans le 2ème, face à une assiette de Mozzarella dégustée au Mozzato : Le restaurant ou plutôt le temple de la Mozzarella.

La « mozza« , c’est toute une histoire…c’est l’Italie. Tout commence par une rencontre dans le Sud de la France, entre deux amoureux de l’Italie. Après de nombreuses virées en « Dolce vita » cela va de soi, aux quatre coins de la Botte, nos baroudeurs découvrent également les bonnes tables et très vite, se trouvent une passion commune pour la mozzarella. Un produit noble, à la typicité singulière. Dont le savoir-faire mérite qu’on le valorise au-delà des frontières régionales.

Assiette découverte et vin italien © Jean-Bernard Tournié

Assiette découverte et vin italien © Jean-Bernard Tournié

Samir et Soraya réduisent le terroir de leurs dégustations à la Campanie parce qu’il est là le berceau de la vraie mozzarella de bufflonne… et aux Pouilles bien sûr, pour sa Burrata si crémeuse. Mais c’est une rencontre qui force le déclic : Cosimo, producteur dans le petit village de Battipaglia, dont la laiterie familiale réunit autour d’une même passion plusieurs générations et un folklore qui émeut encore le duo passionné du concept Mozzato. Un personnage entier qui, aujourd’hui, ne consent à fournir que Mozzato… et le Palais de l’Elysée.

Mille feuilles mozzarella aubergines © Jean-Bernard Tournié

Mille feuilles mozzarella aubergines © Jean-Bernard Tournié

Nos deux passionnés provoquent les rencontres, les amitiés, la confiance jusqu’à obtenir des secrets bien gardés. Comme ces recettes transmises de mères en fils : celle de la sorrentina d’un petit restaurant de Senza, un village perché dans la montagne ou encore celle du millefeuille de courgettes partagée par une Mamma d’Andria, dans Les Pouilles…

Gnocchi à la Mozzarella © Jean-Bernard Tournié

Gnocchi à la Mozzarella © Jean-Bernard Tournié

Mozzato se veut bien plus qu’un simple comptoir à mozzas, c’est aussi une table-hommage aux différentes façons de déguster ce morceau du patrimoine sud-italien et de découvrir les nombreuses déclinaisons de ce produit, car il n’existe pas une mozzarella mais des mozzarellas. Ici tout est fait maison, la focaccia (pain historiquement lié à la pizza version salée de notre fougasse), les desserts avec notamment un Tiramisu à faire pleurer de plaisir un parrain de la Mafia…. La carte des vins est généreuse comme le sont les propriétaires lorsqu’ils vous parlent de leur cuisine et vous conseillent sur leurs plats ou leurs accords mets et vins.

Pain et Focaccia © Jean-Bernard Tournié

Pain et Focaccia © Jean-Bernard Tournié

La déco néo-vintage est 100% artisans (plafonniers réalisés à la main, lettring signé Etienne Renard, bar commandé à l’un des derniers étainiers français…), plus la cuisine et l’accueil tout ici laisse la place à l’humain, à l’amour des belles et bonnes choses, fait qu’ici on se sent bien : un cocooning chic et dynamique.

Tiramisu maison © Jean-Bernard Tournié

Tiramisu maison © Jean-Bernard Tournié

La carte est volontairement courte et accessible aux prix raisonnables : assiettes de découverte, 4 plats de pâtes, 3 bruschettas et 2 foccacias…..et surtout Buon appetito !!!!

Assiette découverte et Focaccia © Jean-Bernard Tournié

Assiette découverte et Focaccia © Jean-Bernard Tournié

02 Jan

La Haute-Garonne s’invite sur les vols d’Air France

Du 1er janvier au 30 juin 2017, 2 films faisant la promotion du territoire haut-garonnais et de ses atouts sont diffusés dans le cadre de l’émission « World on Board » à bord de tous les vols Air France long-courriers, entrant et sortant de France.

Ces clips sont une invitation au voyage au cœur des paysages et du patrimoine qui font la richesse de la Haute Garonne. Des berges du Canal du Midi aux remous de la Garonne, en passant par les sommets des Pyrénées, les vignobles du frontonnais ou encore les bastides de briques rouges avec leurs marchés de plein vent sous les halles médiévales, le spectateur découvre toute la diversité du patrimoine naturel, architectural et culturel haut-garonnais.
Bon vol …..

03 Déc

A table en 2030 ou l’alimentation du Futur

Certes c’est à Paris et à quelques jours du SISQA qui se tiendra à Toulouse le week-end prochain, mais cela nous concerne tous, nos assiettes de demain…. Alors ce week-end ce tiens la Première édition du Festival de l’Alimentation organisée à la Cité des Sciences et de l’Industrie, ce festival consacré à l’alimentation a pour thème principal « A table en 2030« . De grands chefs français s’associent à cette initiative…

A table en 2030 © Jean-Bernard Tournié

A table en 2030 © Jean-Bernard Tournié

A table en 2030 se penche donc sur les défis de la demande alimentaire et de la gastronomie à l’horizon 2030. Quelle sera la composition des assiettes des pays occidentaux ? Quelles sont les tendances émergentes de consommation ? Avec quoi nourrir 8,5 milliards de personnes en 2030 ? Une question qui touche tous les domaines, de la technologie à l’éthique, du développement durable au plaisir et au partage, et à laquelle ces deux jours de festival apporteront de premières pistes de réflexion. Et peut-être quelques recettes futuristes pour régaler ses papilles ? Conférences, démonstrations culinaires par de grands chefs, médiations et rencontres sont au programme…

Démonstrations culinaires
Des chefs ou designers culinaires tel que Thierry Marx de Top Chef et Raphael Haumont que les téléspectateurs de France TV connaissent bien, Benoit Castel et Marc Bretillot, Yves-Marie Le Bourdonnec et Aldwin Beets, François Pasteau, Geoffrey Rembert sont présents pour préparer les repas de Noël de 2030. Des démonstrations culinaires en temps réel pour illustrer les points de vue que la gastronomie porte sur l’alimentation du futur.

Bon appétit © Jean-Bernard Tournié

Bon appétit © Jean-Bernard Tournié

Alors si vous êtes sur Paris et qu’une expérience « Retour vers le Futur » Vous tente …..

25 Nov

Les Fromages d’Occitanie à la rencontre de Blagnac et Toulouse

Samedi 26 novembre les habitants de Blagnac, Toulouse et sa proche couronne pourront s’informer et déguster GRATUITEMENT : le Bleu des Causses AOP, le Laguiole AOP, le Pélardon AOP, le Rocamadour AOP, le Roquefort AOP et la Tomme des Pyrénées IGP. A cette occasion un Food-truck sera installé sur le marché de Blagnac centre ville de 7h à 14h.

Le Food Truck des fromages d'Occitanie © Jean-Bernard Tournié

Le Food Truck des fromages d’Occitanie © Jean-Bernard Tournié

Terre du bon goût, d’authenticité et de gourmandise, la Région Occitanie possède une grande diversité de fromages et dont les producteurs sont engagés, depuis de nombreuses années, dans une démarche de qualité et d’origine en partenariat avec l’IRQUALIM (Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire d’Occitanie). En les présentant en cette fin d’année dans 8 villes de la région : Albi, Cahors, Carcassonne, Montpellier, Nîmes, Tarbes, Thuir et Toulouse, le regroupement de fromages d’Occitanie souhaite inciter le grand public à consommer Occitanie, Région où les produits sont vrais, gourmands et faits avec passion. Des produits sains, issus d’un terroir gorgé de saveurs pour se faire plaisir tout en se faisant du bien.

Plateau dégustation © Jean-Bernard Tournié

Plateau dégustation © Jean-Bernard Tournié

Une fois cette dégustation faite il sera possible d’aller remplir son panier chez les commerçants de Blagnac et ainsi savourez durant le week-end…. et au delà, ces fromages au gout unique avant de renouveler l’expérience et/ou finaliser ses achats au SISQA (Salon de la Qualité Alimentaire) qui se tiendra à Toulouse du 8 au 11 Décembre.

Notre Région Occitanie a du talent © Jean-Bernard Tournié

Notre Région Occitanie a du talent © Jean-Bernard Tournié

29 Oct

Gagnez des entrées pour le salon Bio Marjolaine

Dés aujourd’hui gagner des places gratuites pour le salon Marjolaine qui aura lieu cette année du 5 au 13 Novembre 2016 et toujours au parc floral de Vincennes métro château de Vincennes.

Sur ce salon vous rencontrerez les acteurs du bio, des petits artisans aussi bien que des grandes marques engagées dans le bio. C’est une, pour ne pas dire la plus grande place de marché du bio (aussi bien alimentaire que cosmétique en passant par l’habitat, la mode ou le tourisme) et on peut y découvrir de belles nouveautés ainsi que des créateurs de talent, avec pas moins de 550 exposants, 35 conférences et ciné-conférences 130 ateliers-conférences ainsi que des animations (même pour les enfants).

Le thème retenu pour cette année : les abeilles, mais bien d’autres secteurs seront présents comme l’alimentation, l’hiver sans rhume, luminothérapie, comment améliorer sa mémoire via la nutrition, le cholestérol, la kinésiologie, la sophrologie, les huiles essentielles, l’homéopathie, rhumatisme, arthrose, yoga des yeux…

salon-marjolaine

Pour gagner des entrées gratuites pour le salon Marjolaine rendez-vous sur :

http://www.salon-marjolaine.com/

Bonne chance à vous !!!!!!