21 Mai

Parc Naturel de l’Albufera de Valencia à 1h30 de Toulouse

A moins de 8 kilomètres de Valencia une merveille écologique unique s’offre à nous. Le Parc Naturel de l’ALbufera est le plus grand lac d’Espagne relié à la Méditerranée et une des zones humides les plus importantes de la péninsule ibérique. Un site de grand intérêt écologique où viennent hiverner des espèces uniques d’oiseaux aquatiques qu’il est possible d’admirer en se promenant en barque.

Le lac sa flore, sa faune sauvage © Jean-Bernard Tournié

Le lac sa flore, sa faune sauvage © Jean-Bernard Tournié

Au départ, dans l’Antiquité, l’Albufera formait une baie mais fut colmatée petit à petit par les sédiments des fleuves Júcar et Turia, qui la séparèrent de la mer à l’époque romaine. La superficie du lac était alors d’environ 30.000 hectares, mais, au fil des ans, cette surface s’est restreinte par la création de zones destinées, en particulier, à la riziculture pour représenter aujourd’hui 3000 hectares.

Le lac sa flore, sa faune sauvage © Jean-Bernard Tournié

Le lac sa flore, sa faune sauvage © Jean-Bernard Tournié

Ce lac est inscrit sur la liste des zones humides d’importance internationale (Convention de Ramsar). Il a également été déclaré zone ZPS (zone de protection spéciale pour les oiseaux).

Le lac sa flore, sa faune sauvage © Jean-Bernard Tournié

Le lac sa flore, sa faune sauvage © Jean-Bernard Tournié

La zone concernée par cette déclaration comprend le lac de La Albufera, son environnement humide, ainsi que le cordon littoral Dehesa del Saler.

Le lac sa flore, sa faune sauvage © Jean-Bernard Tournié

Le lac sa flore, sa faune sauvage © Jean-Bernard Tournié

Le lac de La Albufera s’est formé à partir de l’affaissement d’environ 30 kilomètres du cordon littoral entre Valence et Cullera.

Le profil de La Albufera est irrégulier, avec un diamètre approximatif de 6 kilomètres dans sa partie la plus large. La communication entre le lac et la mer est assurée par des canaux ou goulets qui s’ouvrent et se ferment à l’aide de vannes, pour modifier ainsi le volume des eaux du lac.

Le lac sa flore, sa faune sauvage © Jean-Bernard Tournié

Le lac sa flore, sa faune sauvage © Jean-Bernard Tournié

La Albufera contient six îlots : la  » Mata del Fang « , la  » Mateta de Baix « , la  » Mata de la barra « , la  » Mata de L’Antina « , la  » Mata de San Roc  » et la  » Mata del Rey « . On a également retrouvé des vestiges laissés par ses tous premiers occupants

Le lac sa flore, sa faune sauvage © Jean-Bernard Tournié

Le lac sa flore, sa faune sauvage © Jean-Bernard Tournié

Ses riches eaux ont traditionnellement fait vivre les pêcheurs et les cultivateurs de riz, le riz sans qui la paella n’aurait jamais vu le jour, et sont à l’origine d’une succulente gastronomie qu’il est possible de déguster à Valencia mais également à El Palmar, cadre qui inspira de nombreuses œuvres de Blasco Ibáñez.

Le port départ des balades en barques © Jean-Bernard Tournié

Le port départ des balades en barques © Jean-Bernard Tournié

Vous pourrez y découvrir des plats traditionnels valenciens comme la Paella, « el Arrós a Banda » ou le « All i Pebre » préparé avec des anguilles du lac.

Le riz © Jean-Bernard Tournié

Le riz © Jean-Bernard Tournié

Après, ou avant le repas, rien de mieux qu’une promenade paisible en barque dans la Albufera, le meilleur moment étant la fin de journée pour contempler les tonalités rougeâtres et dorées du coucher de soleil sur les eaux.

Batelier © Jean-Bernard Tournié

Batelier © Jean-Bernard Tournié

Le port © Jean-Bernard Tournié

Le port © Jean-Bernard Tournié

Vous pouvez également profiter de votre promenade dans le Parc naturel de l’Albufera et faire une visite complète de celui-ci ainsi que la découverte des écosystèmes des rizières.

Barque traditionnelle © Jean-Bernard Tournié

Barque traditionnelle © Jean-Bernard Tournié

La nature dans toute sa sampleur aux portes de Valencia et Toulouse qui n’est qu’à 1h30 du Parc avec easyjet.

22 Avr

La Mozaira un restaurant, un hôtel tel que l’Hacienda de Zorro

La Mozaira © Jean-Bernard Tournié

La Mozaira © Jean-Bernard Tournié

Dés le 29 Juin Valencia (Espagne) sera à 1h30 de vol de Toulouse avec Easyjet. Et à 2 kilomètres de Valencia il existe un véritable havre de paix et de beauté, un petit paradis de la gastronomie et de l’hôtellerie, son emplacement et son style, en font l’endroit idéal pour passer quelques jours de repos, de détente et de bien-être. Avec vue sur la mer, La Mozaira, établissement étoilé, est une ancienne ferme du XVIIe siècle typique de l’architecture de Valence situé au cœur du verger d’Alboraya.

Romantisme autour de la piscine © Jean-Bernard Tournié

Romantisme autour de la piscine © Jean-Bernard Tournié

Près de Valencia avec vue sur la mer, se dresse majestueuse l’Hacienda « La Mozaira », une ancienne ferme seigneuriale qui possède tout ce dont nous avons besoin pour profiter de moments inoubliables.

La tonnelle © Jean-Bernard Tournié

La tonnelle © Jean-Bernard Tournié

L’hôtel dispose de 10 chambres personnalisées, toutes différentes, chacune avec son style et sa personnalité. L’hôtel nous propose également une bibliothèque, des salles de réunion, bar, jardin et piscine et son restaurant gastronomique.

La cuisine d'origine © Jean-Bernard Tournié

La cuisine d’origine © Jean-Bernard Tournié

De plus, vous trouverez à La Mozaira un jardin extraordinaire. Je ne peux pas oublier les citronniers et les orangers qui imprègnent l’environnement de leur arôme lors de la floraison au printemps, ce qui donne aux jardins et terrasses un air fascinant et magique.

Le salon bibliothèque © Jean-Bernard Tournié

Le salon bibliothèque © Jean-Bernard Tournié

L’hôtel, grâce à son emplacement et son architecture, font du lieu l’endroit idéal pour passer quelques jours de repos, de détente et de bien-être. Découvrez la chaleur de l’hôtel, laissez-vous séduire par les détails et déguster la meilleure cuisine méditerranéenne de son restaurant …

Bonne nuit ! © Jean-Bernard Tournié

Bonne nuit ! © Jean-Bernard Tournié

Romantisme © Jean-Bernard Tournié

Romantisme © Jean-Bernard Tournié

Le Restaurant

La Mozaira propose une cuisine typique de Valence.Le choix est porté sur d’excellents produits du jardin, aux saveurs méditerranéennes et aux produits de saison. J’ai découvert dans cette cuisine les racines locales de la gastronomie de Valencia, avec le riz à déguster sous toutes ses formes et surtout en Paella ou lors d’un repas traditionnel.

Un peu de poisson ? © Jean-Bernard Tournié

Un peu de poisson ? © Jean-Bernard Tournié

Ou de viande ? © Jean-Bernard Tournié

Ou de viande ? © Jean-Bernard Tournié

En définissant la cuisine de ce restaurant on parle d’une cuisine traditionnelle avec une touche moderne innovante, et surtout, d’une excellente qualité des produits. Quoi de plus naturel que de développer des recettes avec des légumes de son propre jardin? Les tomates, les poivrons, les carottes et autres, baignés au soleil du verger de Valence, cultivés naturellement, qui apportent aux plats goût et qualité unique.

La salle du restaurant © Jean-Bernard Tournié

La salle du restaurant © Jean-Bernard Tournié

Une excellente adresse à découvrir…..

Petit déjeuner au doux soleil de Valencia © Jean-Bernard Tournié

Petit déjeuner au doux soleil de Valencia © Jean-Bernard Tournié

12 Mar

Bambi aime l’océan et les plages d’Hossegor

Il y a quelques temps alors que le printemps semblait prendre ses marques sur l’hexagone. Une surprise a émerveillé certains chanceux qui ont pu admirer ce spectacle. Bambi est en vacances dans les Landes, à Hossegor et profite des premières chaleurs pour prendre un bain qui, aux vues des images, semble fort apprécié.

Embarquement immédiat pour un moment de poésie et de douceur …..

04 Mar

Seabel Alhambra ou comment oublier ses soucis

Il existe un endroit où les soucis disparaissent dés que l’on en franchi la porte. Un endroit où le stress de la vie quotidienne est oublié, balayé dés que les valises y sont posées. Cet endroit porte un nom qui à lui seul, déjà, évoque le voyage, le dépaysement : Le Seabel Alhambra Beach de Sousse.

Une des piscine du Seabel Hôtel © Jean-Bernard Tournié

Une des piscine du Seabel Hôtel © Jean-Bernard Tournié

Implanté dans un parc d’oliviers de onze hectares, au cœur de la station balnéaire de Port El Kantaoui, avec sa plage privée de sable fin et blanc qui s’harmonise parfaitement avec le bleu turquoise de la Méditerranée, le Seabel Alhambra Beach golf and SPA de Sousse, à l’architecture néo-mauresque raffinée et épurée, vous invite à goûter ses charmes, non seulement maures notamment grâce à son SPA, dont nous avons parlé il y a quelques jours, mais l’hôtel dégage également une atmosphère andalouse, à l’ombre des oliviers et des bougainvilliers qui longent un magnifique terrain de golf de 36 trous.

La réception© Jean-Bernard Tournié

La réception© Jean-Bernard Tournié

Les chambres refaites à neufs dont certaines font plus de 30m² ou encore dans des appartements de 46 m² permettent de se retrouver en famille ou entre amis et de partager un repas typiquement tunisien proposé dans l’un des trois restaurants de l’hôtel.

Une chambre du Seabel Hôtel Alhambra © Jean-Bernard Tournié

Une chambre du Seabel Hôtel Alhambra © Jean-Bernard Tournié

L’hôtel est situé à El kantaoui site exceptionnel qui offre aux visiteurs la diversité de sa flore et de sa faune, des oliviers implantés là depuis l’époque romaine, des eucalyptus, des cactus, de prestigieux palmiers-dattiers en résumé un environnement agréable et sain, dépourvu de toute forme de pollution.

Le bar © Jean-Bernard Tournié

Le bar © Jean-Bernard Tournié

A quelques kilomètres se trouve la ville de Sousse et son souk à ne pas manquer tout comme Kairouan, la capitale du tapis et sa mosquée unique au monde.

Mon petit secret pour visiter c’est de demander à la réception de l’hôtel les services de Ahred Ayari Taxi tunisien, qui connait toute l’histoire de son pays de sa région, la petite et la grande Histoire. Il a toutes les bonnes adresses et conseils. Grâce à lui fini les « pièges à touristes ».

La plage de sable fin © Jean-Bernard Tournié

La plage de sable fin © Jean-Bernard Tournié

Alors, à la recherche d’un séjour reposant en famille, entre amis ou en amoureux, envie d’une expérience de golf, d’une escapade dans un SPA hors norme, d’un voyage riche en activités sportives ou tout simplement envie de passer des vacances cools et reposantes, ou/et culturelles en bord de mer, le Seabel Alhambra Beach Golf and SPA, grâce à toutes ses installations, son accueil, saura vous satisfaire…

18 Fév

Le SPA des 1000 et une nuits

Quand le Conte de Fées devient réalité. Il était une fois …. ou plutôt j’ai découvert en Tunisie le SPA qui m’a fait voyager au pays des 1000 et une nuits, et je vous propose de me suivre à la découverte de cet endroit où le temps prends une autre dimension et où, comme par magie, vos soucis restent à la porte, effet du lieu, magie des génies de la lampe ou d’ailleurs ????

Entrée du SPA et de l’hôtel © Jean-Bernard Tournié

Entrée du SPA et de l’hôtel © Jean-Bernard Tournié

A peine arrivé à l’aéroport de Tunis Carthage je prends la direction du Sud, direction Sousse plus exactement El Kantaoui, pour séjourner au Seabel Alhambra Hotel SPA.

Après un peu moins d’une heure de route me voici arrivé. L’accueil est à la hauteur de ce que je savais de l’hospitalité tunisienne, sourire, gentillesse et jus d’orange « nouvelle récolte » un vrai délice !

Hall accueil du SPA © Jean-Bernard Tournié

Hall accueil du SPA © Jean-Bernard Tournié

Après avoir pris possession de ma chambre me voilà prêt à découvrir le Spa du Seabel Alhambra Beach Golf and Spa.

Couloir du SPA © Jean-Bernard Tournié

Couloir du SPA © Jean-Bernard Tournié

Je suis surpris au premier abord par sa grandeur et pourtant tout y est organisé pour que nous nous sentions comme un hôte de marque profitant du calme juste bercé par le bruit de quelques fontaines.

Salle de repos © Jean-Bernard Tournié

Salle de repos © Jean-Bernard Tournié

Ce SPA dispose de 20 cabines de soins, d’une piscine à débordement avec jacuzzi et son propre espace de repos, ainsi qu’une tisanerie, une salle de repos éclairé de façon indirecte par la lumière du jour et une boutique, sans oublier l’accès direct à la piscine couverte de l’hôtel.

Massage © Jean-Bernard Tournié

Massage © Jean-Bernard Tournié

Mais ce qui a retenu mon attention, et que je n’ai vu ailleurs, c’est le Hammam avec ses propres cabines pour l’enveloppement aux algues et le gommage.

Salle de repos orientale © Jean-Bernard Tournié

Salle de repos orientale © Jean-Bernard Tournié

Tout est pensé comme si vous vous retrouviez des siècles en arrière au temps des grands Princes et des Nobles d’Orient au cœur de leur somptueux palais et de leur Hammam.

Hammam © Jean-Bernard Tournié

Hammam © Jean-Bernard Tournié

Ici, comme dans tous les Contes de Fées, tout est possible. La gamme des soins proposés est à la dimension de l’établissement : conséquents et de qualités.

Massage japonais © Jean-Bernard Tournié

Massage Shirogriva  © Jean-Bernard Tournié

Massage Traditionnel à l’huile d’Olive ou à l’huile d’Argan, Massage ShirogrivaGommage oriental au Hammam avec enveloppement au Tfal suivi d’un massage relaxant aux huiles essentielles de Fleur d’orangers, massage berbère ou tunisien….. et ce n’est là qu’une partie de ce qui est proposé et que j’ai pu tester.

Tisanerie © Jean-Bernard Tournié

Tisanerie © Jean-Bernard Tournié

Mais il me faut rentrer…Je retiens que l’hôtel propose des formules cures avec des prix loin de ceux pratiqués en France pour une prestation d’excellence… je fais le serments que je reviendrais.

Hammam des 100 et une nuits © Jean-Bernard Tournié

Hammam des 1000 et une nuits © Jean-Bernard Tournié

06 Fév

Résultats du Jeu Concours : une journée ski offert à Saint Lary

Ça y est le tirage au sort est terminé et voici la liste des heureux gagnants du forfait d’une journée de ski offert en partenariat avec l’Office de Tourisme de Saint Lary et Altiservice.
 
Catherine Viers de Toulouse, Olivier Dayrens de Saint Orens, Anne Lacombe, Anne Giralt de Verniolle, PierreYves Martinez des Cammazes et Françoise Raffy de Saint Alban : Encore bravo bon ski à vous et à bientôt sur les pentes enneigées de Saint Lary !!!!
Ski à Saint Lary © Jean-Bernard Tournié

Ski à Saint Lary © Jean-Bernard Tournié

02 Fév

Jeu-concours : Tentez de gagner un Forfait à Saint Lary

Du 1er au 5 février tentez de gagner votre forfait ski d’une journée en répondant par mail à la question posée. Un tirage au sort désignera les gagnants qui seront informés par mail des modalités de retrait de leur cadeau.
Ce jeu concours est en partenariat avec l’Office de Tourisme de Saint Lary et Alti Service.

Saint-Lary offre l’un des plus vastes domaines skiables des Pyrénées avec plus d’une centaine de kilomètres de pistes réparties sur trois secteurs: Pla d’Adet, Espiaube et le Vallon du Portet.

Saint-Lary c’est aussi une ambiance festive notamment grâce à ce savant mélange d’influences du Sud-Ouest et de l’Espagne toute proche…
Ici, dès les skis rangés, on plonge dans l’ambiance conviviale, salons de thé, bars à vins ou bar à tapas à l’heure de l’apéro…

Envie de skier ou de profiter de la joie de vivre de Saint Lary? Alors tentez votre chance en répondant à la question :

« Quelle est la longueur de la nouvelle ligne freestyle de Saint Lary »

Envoyez votre réponse par mail à :

baladesetgourmandises@outlook.com

Un tirage au sort désignera les 6 heureux gagnants qui seront informés par mail.

Bonne Chance !!!!!!!

Vue sur la Pla d'Adet © Alti Service

Vue sur le Pla d’Adet © Alti Service

22 Jan

La neige étend son manteau blanc sur les Pyrénées

Le week-end dernier fut marqué par d’importantes chutes de neige dans les Pyrénées. Nous y étions et furent parmi les premiers à découvrir le charme des villages de la Vallée d’Aure encore endormis sous une importante quantité de neige. Nous vous amenons faire une balade calme, belle et reposante au cœur de la blancheur des flocons de Saint Lary, Azet (connu pour son col par les amoureux du Tour de France), Grézian et Gouaux.

Au petit matin, alors que la neige ne cesse de tomber, Daniel Guilly, accompagnateur en montagne vient à notre rencontre afin de nous amener sur les hauteurs de la Vallée d’Aure à la découverte des villages endormis sous un beau manteau blanc.

Après avoir quitté Saint Lary nous entamons notre montée vers Azet, puis Grézian et enfin Gouaux. Le charme opère immédiatement. Impossible de résister à l’enchantement, mais surtout au calme que dégagent ces lieux.

Daniel le fait remarquer à juste titre ce qui marque ici, en plus de la beauté des lieux surdimensionnée par la magie de la neige qui tombe : c’est le calme ! Daniel est l’essence de cette vallée il en connait toute l’Histoire et les histoires, ses d’anecdotes et ses légendes, mais également sa géologie, sa faune … se balader avec lui c’est comme être dans un livre d’histoires de Noël. Le temps avec lui est différent on ne le voit plus passer on est sous la magie non seulement des paysages mais également des histoires qui s’y rattachent et que Daniel vous fait vivre.

Alors plutôt que des paroles ou des mots qui parfois ne sont pas assez forts pour laisser parler les sentiments place à la découverte et laissons tomber téléphones portables, montres et autres objets pour nous laisser bercer par le charme de Dame Nature ainsi que des lieux que la Vallée d’Aure et au delà, les Pyrénées nous offrent.

18 Jan

Bernard Laporte invité d’Honneur de la Fête du cochon de Saint Lary samedi 21 Janvier

Si Saint-Lary est connu de tous en tant que station de ski des Pyrénées, mais l’un des éléments qui fait aussi le succès de la destination auprès du public est l’authenticité de sa vallée et le patrimoine historique et culinaire qu’elle abrite.
 
Aussi, afin d’associer la convivialité pyrénéenne aux traditions des villages de la Vallée d’Aure, Saint-Lary Soulan va organiser le samedi 21 janvier sa traditionnelle Fête du Cochon !
 
En effet, nous sommes sur les terres de la star des jambons, à savoir le Porc Noir de Bigorre. Ce produit d’exception sera bien entendu l’un des invités d’honneur de cette manifestation festive.
 
L’invité d’honneur de la manifestation sera , cette année, Bernard Laporte, le président de la Fédération Française de Rugby à XV.
Durant cette journée sera également rendu un hommage à Jean Pierre Coffe qui était le parrain de cette manifestation depuis sa création en 2014.
Fet du cochon © Jean-Bernard Tournié

Fête du cochon © Jean-Bernard Tournié

Les festivités débuteront dès 8h avec un casse croûte de cochonnailles, suivi à 10h de l’arrivée du cochon et du traditionnel « Pèle-Porc ». L’événement met en effet en scène les coutumes traditionnelles des habitants des vallées Pyrénéennes qui « faisait le cochon » chaque hiver dans leur ferme. Le public pourra ensuite découvrir les différents ateliers de transformation du cochonet déguster les produits.
En plus du marché hebdomadaire de Saint-Lary, plusieurs stands proposeront les produits charcutiers, le public pourra participer à différents animations durant la matinée : jeu du coupe saucisson, mini ferme avec les porcs noirs de Bigorre, concours du cri du cochon, animations pour les enfants, etc… mais aussi assister à la fabrication en direct au feu de bois d’un gâteau à la broche ou encore déguster du jus de pomme fraichement pressé.
Porc Noir de Bigorre © Jean-Bernard Tournié

Porc Noir de Bigorre © Jean-Bernard Tournié

A partir de 13h, un grand banquet populaire base de cochon, forcement !) sera proposé à la salle des Sports de Saint-Lary au tarif de 22 euros, réservation obligatoire auprès de l’Office de Tourisme (05.62.39.50.81).

11 Jan

Ce week-end : SalsaMontana Le Festival de Salsa à St Lary

Du 13 au 15 janvier, amoureux de la danse et de la neige direction la station de Saint-Lary Soulan dans les Pyrénées pour vibrer au rythme des sons latino.

Salsa en la Montana (c)

Salsa en la Montana (c)

Une 8ème édition qui promet un programme sympathique et convivial en ski & salsa durant 3 jours de festivités. En terrasse, sur les pistes ou au pied des remontées mécaniques, les vacanciers se laisseront entraîner par les nombreuses initiations gratuites en plein air qui seront également organisées : sur la place du village ainsi que le soir lors des grandes soirées dansantes ouvertes à tous avec la couleur fluo comme dress code à respecter !

Salasa en la Montana © Raphael Besse

Salasa en la Montana © Raphael Besse


Un week-end pyrénéen qui s’annonce 100% ski et salsa !

Salsa en la Montana (c)

Salsa en la Montana (c)

Rien de prévu ce week-end alors direction Saint Lary Salsa et pour bien préparer ce week-end plus d’informations sur le site de Saint Lary.