Hélène Bassas – Philippe Sans et Marina Cabanis Consul. Photo :Fred.Lancelot
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Lundi 21 septembre à 10h15 : (en direct)
– Les dossiers de la rédaction : La vinification du vin, des méthodes alternatives. Un reportage sur la vinification du vin en musique accompagné des sonates de Vivaldi à Cournonsec dans l’Hérault.
– Jean-Philippe Granier, oenologue conseil et directeur technique AOC Languedoc.
– Pôle emploi : L’emploi chez les jeunes et l’alternance avec Eva Rimini Puyo, directrice du Pôle emploi de Castelnau-le-lez (34). Forum emploi et jeunes, le 24 septembre à Saint-Mathieu-de-Tréviers (gratuit).
– Les carnets de campagne d’Hélène Bassas : Rencontre avec Philippe Audard à Puycelci dans le Tarn. Philippe Audard s’est installé à Puycelci et a repris une entreprise de fabrication de biscuits artisanaux qu’il a métamorphosé en boulangerie. Dans la foulée il a ouvert une épicerie.
Puycelci est un site unique, hors du temps. Sur son promontoire la cité domine toute la forêt de Grésigne et la vallée de la Vère.
Philippe a grandi à proximité, à Beauvais sur Tescou et a toujours était fasciné par ce village.
Après un brillant parcours dans le développement d’infrastructures dans la commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique, il décide de redynamiser le village de Puycelci.
– Jean-Pierre Montiel, Président du Festival Photo, Nature, Animalière et Humaine à Nasbinals en Aubrac.
Phot’Aubrac. Edition 2015 : Terre des hommes du 24 au 27 septembre.
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