Article apparu aujourd’hui, jeudi 7 mars 2013, dans L’Indépéndant de Narbonne sur la visite de Nelson Monfort au plateau de l’émission Midi en France qui sera à Narbonne le 18 et 19 mars 2013.
07 Mar
Non classé
Gagnez des places pour le one man show de Mathieu Madénian
Mathieu Madénian en tournée à Palavas les flots, des places de spectacles à gagner pour le samedi 16 mars à 20h30.
Retrouvez sur scène les meilleurs sketchs de l’humoriste qui n’a pas sa langue dans sa poche, un humour décapant à découvrir absolument !
Pour participer au jeu-concours cliquez ici
Avec le soutien de notre partenaire Vincent Ribera Organisation
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06 Mar
Alain Bernard dans le Midi Pile….les photos des coulisses
Aujourd’hui 6 mars 2013 dans le Midi Pile Hélène Archilla-Macurdy recevait Alain Bernard, nageur français et champion olympique.
Voyage dans le monde du chocolat- La voix est libre samedi 9 mars 2013 à 11h30 sur France 3 Languedoc-Roussillon
Au moment où les œufs et les lapins en chocolat refont leur apparition dans les commerces à l’approche de Pâques, Stéphane Ratinaud reçoit Alfred Conesa, un grand spécialiste de l’histoire du cacao dans le monde.
Alfred Conesa, auteur de «Du cacao et des hommes, voyage dans le monde du chocolat»
est un ancien directeur de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) et il a été
président d’Agropolis (communauté scientifique dans les domaines de l’agriculture, de
l’alimentation, de la biodiversité, de l’environnement…) à Montpellier de 1992 à 1996.
Du Brésil à Bali, en passant par Panama, Cuba, Sao Tomé et la Côte-d’Ivoire… les petits
producteurs de tous ces pays lui ont fait partager leur quotidien et leur tradition, parfois
millénaires. Ils lui ont surtout transmis leur foi en une culture du cacao respectueuse des
hommes et de l’environnement.
L’occasion d’en savoir plus sur ce chocolat qui nous régale tout au long de l’année.
Gagnez des bonnets signés Pyrénées-Pirineos !
L’hiver s’installe, France 3 vous propose de gagner des bonnets
de la gamme Pyrénées-Pirineos pour vous réchauffer…
Pour gagner, il suffit de participer au jeu en cliquant ici
Pour plus d’informations rendez-vous sur le site de Pyrénées-Pirineos.
04 Mar
Midi en France à Narbonne
Le 18 et le 19 mars 2013, le magazine de proximité Midi en France s’installe à Narbonne, pour le tournage de 5 émissions mettant l’Aude et les spécificités de la région à l’honneur.
Diffusion sur France 3 du 18 au 22 mars 2013 à 10h50.
Laurent Beaumel, journaliste à France 3 Languedoc-Roussillon, proposera dans sa rubrique quotidienne « Vu d’ici » des sujets mettant en valeur la ville et sa région.
28 Fév
Pyrénées-Pirineos : Les coulisses de la prochaine émission…
Dimanche prochain, 3 mars 2013 à 10h45 sur France 3 Languedoc-Roussillon, Marina Cabanis Consul et toute l’équipe de Pyrénées-Pirineos sont de retour pour une nouvelle émission de Pyrénées-Pirineos.
Dans cette nouvelle émission nous nous rendons à Oloron-Sainte-Marie pour connaître les origines du béret, à Luzenac et le refuge du Rulhe, dans l’Ariège, pour rencontrer Vincent Sabadie, tailleur de chemins, à Mauléon-Licharre, dans les Pyrénées-Atlantiques pour suivre la tendance des espadrilles et à Font-Romeu dans les Pyrénées-Orientales pour faire un tour en QBX.
Voici quelques images des coulisses…
Connaissez-vous le chant du béret ? Ne manquez pas cette magnifique interprétation de Bernard Miquel. À voir aussi dans la prochaine émission de Pyrénées-Pirineos.
Chant du Béret sur Pyrénées-Pirineos par F3languedocroussillon
Communiqué de presse Pyrénées-Pirineos 3 mars 2013
Site France 3 Languedoc-Roussillon
Site Béatex, fabricants de bérets
26 Fév
Votre week-end du samedi 2 et dimanche 3 mars 2013 sur France 3 Languedoc-Roussillon
Vos programmes régionaux du week-end :
SAMEDI 2 MARS 2013 À 11H30
La voix est libre : que va-t-il advenir de la ruralité de montagne ?
Communiqué de Presse La voix est libre 2 MARS 2013
Crédit photo : ruralité.net
Site Pierre Morel À l’Huissier
SAMEDI 2 MARS 2013 À 15H20
Documentaire : Well, Well… des bas et des hauts
Communiqué de Presse Well, Well
Bande-annonce documentaire Well Well de Jean… par F3languedocroussillon
SAMEDI 2 MARS 2013 À 16H20
Cap Sud-Ouest : Les Gorges de la Dordogne
Communiqué de presse- Cap Sud Ouest Gorges de la Dordogne
Cap Sud-Ouest : Les gorges de Dordogne par F3languedocroussillon
Site Office de tourisme des gorges de la Haute Dordogne
DIMANCHE 3 MARS 2013 À 10H45
Pyrénées-Pirineos
Communiqué de presse pyrénées pirineos 3 mars 2013
DIMANCHE 3 MARS 2013 À 11H30
Viure al país – Catalan –
Communiqué de Presse Viure al país catalan mars 2013
Site Viure al país
Torredemer
25 Fév
Pierre Augé : sa recette du foie gras poêlé sabayon, betteraves-framboises gaufrettes.
Hélène Archilla-Macurdy est passée par la cuisine de Pierre Augé à Béziers.
Voici sa recette du foie gras poêlé sabayon, betteraves-framboises gaufrettes :
Les ingrédients pour 4 personnes :
Un foie gras frais (500 g)
De la crème de Bresse (pour le décor), quelques gouttes
Des pois gourmands
2 œufs
50 g de beurre
150 g de betteraves
100 g de framboises
La recette :
Le sabayon :
Monter 2 jaunes d’œufs et 2 cuillères à soupe d’eau, épaissir sur le coin du feu. Ajouter 50g de beurre fondu en filet et le jus de betteraves-framboises, sel, piment d’Espelette, réserver sur le coin du fourneau.
Pâte à gaufres :
300 g de farine
500 g de lait froid
60 g de sucre semoule
1 pincée de sel fin
2 œufs entiers
2 doses de poudre « baking powder » (poudre à lever)
100 g de beurre fondu
Mélanger les ingrédients dans l’ordre.
Laisser reposer 2 heures, réaliser les gaufres.
Jus betterave-framboises :
Centrifuger 150 g de betteraves crues et 100 g de framboises simultanément.
Récupérer le jus. Réserver.
Faites dorer le foie frais dans une poêle chaude. Saler poivrer.
Faites blanchir les poids gourmands quelques secondes dans de l’eau chaude puis les plonger dans de l’eau glacée. Les saler et poivrer et y ajouter quelques gouttes d’huile d’olive.
La finition :
Dans une assiette disposer le sabayon. Couper finement les poids gourmands au centre de l’assiette y déposer par-dessus le foie poêlé. Découper les gaufrettes façon « Mikado ». Déguster sans attendre…
Les astuces de petit Pierre :
Pour le sabayon, la température de la casserole doit toujours être supportable au toucher de la main.
Pour les gaufrettes utiliser un appareil à panini. Si vous n’en possédez pas, vous pouvez faire la même chose dans une poêle.
21 Fév
Votre week-end du samedi 23 et dimanche 24 février 2013 sur France 3 Languedoc Roussillon
Vos programmes régionaux du week-end :
Samedi 23 février 2013 à 15h20
Documentaire : La boucherie est à vendre
Communiqué de Presse La boucherie est à vendre
Bande-annonce La Boucherie est à vendre par F3languedocroussillon
Samedi 23 février 2013 à 16h20
Cap Sud-Ouest : Les plus beaux villages de Corrèze
Communiqué de Presse – Cap Sud Ouest en Corrèze
Bande-annonce Cap Sud-Ouest Corrèze par F3languedocroussillon
Dimanche 24 février à 10h45
Carnets de vol : L’Hérault vu du ciel
Communiqué de presse Carnets de vol 24 février 2013
Bande-annonce Carnets de vol L’Hérault vu du ciel par F3languedocroussillon
