13 Juil

Chantal François, hôtelière

Elle devait s’installer pharmacienne, mais Chantal a suivi son mari pour créer l’hôtel de la mairie à Embrun il y a 33 ans. Aujourd’hui elle est maître d’apprentissage et même parfois examinatrice pour le CAP d’hôtellerie et son petit établissement familial fait partie des références reconnues par tous.

 

Comme elle l’annonce à la fin du sujet, après 35 ans Françoise a passé la main depuis la diffusion du sujet.
C’est aujourd’hui Dominique Gröbli qui a repris les rênes de la maison avec la même équipe.
On retrouve en salle la bonne ambiance qui a fait le succès de l’hôtel et même parfois Chantal qui vient y boire un café !
Coté chambres, certaines ont été créées, d’autres refaites dans un style Gustavien, un style né en Suède sous Gustav III, lui même inspiré par le style Louis XVI mais qui l’a épuré avec une prédilection pour le gris bleuté.
Une sobriété qui correspond sans doute mieux aux alpes que le style original de Versailles tout en gardant le chic d’origine.

contact: www.hoteldelamairie.com

05 Juil

Mylène Flandin, Factrice à Briançon

Elle se destinait à l’animation et au social et elle a rencontré la poste en cours de route. Au moment où l’on peine à remplacer les facteurs qui partent à la retraite dans les hautes-alpes, Mylène nous fait partager sa passion pour ce métier qu’elle envisage surtout sous l’angle social en milieu rural.

1ere diffusion le 5 Juillet 2007

23 Juin

Lionel Romieu, musicien, compositeur

Depuis 18 ans, le groupe AKSAK fait découvrir la musique des Balkans et compose des morceaux inspirés par cet univers. Lionel a d’abord suivi la formation de musicien intervenant en milieu scolaire d’Aix avant de franchir le pas pour adhérer au régime d’indémnisation de l’intermittence du spectacle. On retrouve le groupe en travail avec des scolaires lors du festival académique de chant choral à Forcalquier.

Voir le portrait de Lionel Romieu: Lionel Romieu

Contact : www.aksak.org
Diffusion du 23 juin 2007

16 Juin

Kamel Megueli-Tani, cordonnier

A Marseille, Kamel Megueli-Tani a repris la cordonnerie de la rue Venture qui accueille les clients depuis les années 40. Avec la généralisation des baskets ou des chaussures à bas prix changées à chaque saison, le métier de cordonnier a beaucoup changé. Certains se sont diversifiés avec la copie de clefs ou l’imprimerie. Mais ici , les spécialistes qui investissent dans des chaussures de qualité qu’ils gardent très longtemps se sont toujours repassé l’adresse. A tel point que la boutique n’a jamais été dans l’annuaire !

Voir le portrait de Kamel Megueli-Tani: Kamel Megueli-Tani

www.marseille-sympa.com
Diffusion du 16 juin 2007

09 Juin

Michel Potdevin, charcutier

A Saint Saturnin les apt, Michel Potdevin dirige une unité de production de charcuterie artisanale. Au départ, il a pourtant arrêté l’école à 16 ans pour entrer en apprentissage en charcuterie. Un parcours professionnel remarquable qu’il transmet à son tour puisqu’il est aujourd’hui régulièrement le maître d’apprentissage de jeunes qui viennent le voir.

Voir le portrait de Michel Potdevin: Michel Potdevin

Michel Dirige actuellement le site de production de la société Alazard et Roux de Saint Saturnin les apt
Alazard et Roux Triquefauts
84490 SAINT SATURNIN LES APT
tél : 04 90 75 55 23
Diffusion du 9 juin 2007

02 Juin

Jean-Luc Pertuza et Marc Spinelli, créateurs de la 1ère machine à fabriquer les galettes de riz

A Saint Jeannet, Jean-Luc et Marc ont créé la première machine à fabriquer des galettes de riz. C’est parce que l’un connaissait l’import export par la vente de produits financiers et que l’autre possédait une formation en mécanique et électronique qu’ils ont décidé de se lancer dans l’aventure quand ils ont su que le marché des nems et des galettes était en expansion. Après 10 ans de recherches, ils ont enfin abouti.

Voir le portrait de Jean-Luc et Marc: Jean-Luc Pertuza et Marc Spinelli

www.bioryza.com
Diffusion du 2 juin 2007

26 Mai

Jacques Faudin, produits d’entretien Bio

A Gemenos, Jacques Faudin dirige HTS Bio, une société qui fabrique des produits d’entretien biologiques où l’action des produits chimiques est notamment remplacée par celle de bactéries séléctionnées.
Exemple d’utilisation, pour dégrader la graisse ou les salissures. Une cuisine bien différente de celle qu’il effectuait au départ puisqu’il est issu de l’école hôtelière de Strasbourg.

Voir le portrait de Jacques Faudin: Jacques Faudin

www.htsbio.com
Diffusion le 26 Mai 2007

19 Mai

Fabien Lesch, coach sportif

A Nice, Fabien Lesch gère aujourd’hui la salle où il a commencé le sport
Il y a 15 ans, tout en étant formateur pour une licence de fitness. Au départ, il se destinait pourtant à une tout autre carrière. C’est parce qu’il était un adolescent gourmand et obèse, qu’il a franchi la porte d’un club. Et la passion du sport l’a fait basculer dans l’enseignement.

Voir le portrait de Fabien Lesch: Fabien Lesch

www.befit.fr Diffusion du 19 mai 2007

12 Mai

Guy Bachelas, cycles, maître d’apprentissage

C’est parce qu’il souhaitait arrêter l’école le plus tôt possible que Guy Bachelas est entré en apprentissage chez le marchand de cycle où il travaillait pour se faire de l’argent de poche. Avec son Cap de réparation de cycle et moto, il a fini par prendre en gérance la boutique où il avait commencé, acheter les murs, l’aggrandir, et devenir lui même maître d’apprentissage. Il a créé un club de VTT et le rallye de Noël à Manosque. Aujourd’hui la maison Bachelas est géré en famille, et le fils Benjamin se forme en alternance à un bac pro commerce pour assurer la reprise.

Voir le portrait de Guy Bachelas : Guy Bachelas

L’adresse du club de VTT dont le siège social est au magasin :
http://ebmanosquin.free.fr
son site :
http://www.bachelas-cycles.com
ainsi que l’adresse mail :
guy.bachelas@wanadoo.fr
Diffusion du 12 mai 2007

05 Mai

Danièle Cathelain, biographe

A Draguignan, Danièle Cathelain est devenue la biographe du quartier après tout un parcours d’insertion.
Dans les années 80 , elle avait participé à la création de la première mission locale expérimentale, mais les aléas de la vie et une opération ratée pour laquelle elle est toujours en procès l’on amené au revenu minimum d’insertion. C’est en rencontrant une association d’insertion qui l’a formée à l’internet et au multimédia que Danièle a remis le pied à l’étrier Association Mediterranée Ordinateurs pour le Developpement et l’Emploi
www.mode83.net
Elle a ensuite effectué la biographie et l’histoire du quartier des Colettes sur DVD pour le compte du centre social et culturel « la belle époque » (tél : 04.94.68.71.15 où se trouve la cyber base de l’espace internet citoyen (eric) de Draguignan. http://eric.regionpaca.fr
Aujourd’hui Danièle réalise la biographie de l’association SENDRA (Service d’ENtraide en DRAcénie) www.sendra.fr
Danièle a également créé une association de coopération avec l’afrique « coeur Tam Tam » qui lui donne aussi l’occasion de croiser plein de gens et de saisir de nouvelles oportunités.

Voir le portrait de Danièle Cathelain: Danièle Cathelain

Pour contacter Danièle et l’association Coeur Tam-Tam : coeurtamtam@hotmail.fr
Diffusion du 5 mai 2007