28 Oct

A l’automne…après en avoir vu de toutes les couleurs, le vigneron est rouge de bonheur

Automne 2015 005Automne, ô désespoir

La grappe s’en est allée,

Par le vendangeur délaissée,

Dans une hotte oubliée,

Pour au chai être sublimée…

Automne 2015 017Jaune, rosé, rouge,

De la vigne au cuvier

La couleur est bien fixée

Et le millésime soutiré

A peine goûté, un bonheur annoncé

De la couleur jaune allant jusqu’au rouge…

Automne 2015 002Louis XV, 2015, royal sera le millésime

Oubliés les déboires du Quinze,

Aux primeurs, il sera loué comme le millésime du siècle…

Des lumières ? Certes, il fera réviser Montesquieu,

Au coin de la cheminée, l’esprit des lois… Qui a dit des séries ?

Et il se confirmera en cette année en 5…

Automne 2015 011Entonne à l’automne,

Ce nectar ainsi désiré,

Verra les prières vigneronnes et les litanies,

En avril par les dieux de la plume encensé !

Automne 2015 004

Par Côté Châteaux en mode automnale

12 Oct

Côté Châteaux lance deux nouveaux rendez-vous : « art… dit vin » et « mets & vins »

Voici deux nouvelles rubriques que vous pourrez suivre au fil de l’actualité, des portraits et des rencontres du blog. De l’architecture avec la création de chais designs, du savoir-faire à la française avec des créateurs qui s’inspirent du vin ou des barriques, des expositions associées aux châteaux et bien sûr les accords mets et vins , et les dernières nouvelles sur la gastronomie qui fait une part belle au vin.

Le château des Seigneurs de pommyers (propriétaire Sandrine Piva) se voit décerner le trophée Top Vin 2015 © Jean-Pierre Stahl

Le château des Seigneurs de pommyers (propriétaire Sandrine Piva) s’est vu décerner le trophée Top Vin 2015, une scuplture réalisée par Rémi Denjean © Jean-Pierre Stahl

Derniers posts en date : château Margaux qui a lancé son nouveau chai signé Norman Foster, Pape-Clément qui s’est associé à Baccarat pour sortir une carafe unique en cristal, Rémi Denjean qui tranforment les barriques en siège, tables et luminaires…vous pourrez désormais les retrouver sous la rubrique « ART…DIT VIN » (en haut à droite dans les rubriques, ou en bas à droite en vignette).

Linda, Nicolas N'Guyen, Wei Feng et Laurent Moujon au Chapon Fin © JPS

Linda, Nicolas N’Guyen, Wei Feng et Laurent Moujon au Chapon Fin, présentant le guide « Bordeaux, alliance de la cuisine chinoise et de ses vins » © JPS

D’un autre côté, Laurent Moujon et Wei Feng qui lancent leur guide « Bordeaux, alliance de la cuisine chinoise et de ses vins », château Carbonnieux qui forme aux accords vins et fromages chaque fin de mois, les châteaux du Bordelais qui ouvrent de plus en plus de restaurants, tous trouvent logiquement leur place, bien rangés, dans la nouvelle rubrique « METS & VINS »

Côté Châteaux pour vous servir… des nouvelles toujours plus succulentes et enrichissantes autour du vin et de son petit monde !

27 Sep

Un vignoble dans la ville : le nouveau feuilleton sur le château Pique Caillou à suivre dès lundi…

C’est une nouvelle série que vous proposent France 3 Aquitaine et Côté Châteaux. Un focus sur le château de Pique Caillou à l’heure des vendanges. Un château en plein coeur de Mérignac et de l’agglomération bordelaise, cerné par la ville, les axes routiers et le bois du Burck. Rendez-vous dès lundi 28 septembre dans l’édition de France 3 Métropole et sur le blog du vin avec la famille Calvet, propriétaire de Pique Caillou.

Paulin Calvet, propriétaire du château Pique-Caillou vous fera vivre ces vendanges 2015 en plein coeur de Mérignac © Jean-Pierre Stahl

Paulin Calvet, propriétaire du château Pique Caillou vous fera vivre ces vendanges 2015 en plein coeur de Mérignac © Jean-Pierre Stahl

Ce lundi vous allez vivre au rythmes des vendanges bucoliques au château Pique Caillou, 22 ha de vignes, en appellation Pessac-Léognan. Un vignoble dans la ville où le bruit des sécateurs et les appels des porteurs tranchent des klaxons et des bouchons à l’heure de l’embauche pour tous ceux qui passent devant la propriété pour se rendre au travail…

Caviste et serie Pique Caillou 182Ce premier volet vous fera découvrir qui sont ces vendangeurs habitués ou non venus couper ces grappes de merlot, ainsi que leurs encadrants, vous ferez connaissance aussi avec Paulin Calvet, un nom qui parle dans le bordelais puisqu’issu d’une famille de négociants, un vigneron aujourd’hui très présent dans sa vigne.

Amandine Morillon, maître de chai, avec Paulin Calvet dans le chai à barriques de Pique-Caillou, filmés par Guillaume Decaix © Jean-Pierre Stahl

Amandine Morillon, maître de chai, avec Paulin Calvet dans le chai à barriques de Pique-Caillou, filmés par Guillaume Decaix © Jean-Pierre Stahl

Puis ce sera le retour de vendange au chai avec Amandine Morillon, l’une des rares femme maître de chai dans ces propriétés du bordelais, avec une dégustation du 2014 en plein élevage dans le chai à barriques.

Pique-Caillou est l'un des 6 derniers châteaux viticoles à avoir résisté à cette poussée urbaine à l'intérieur de la rocade de Bordeaux © JPS

Pique-Caillou est l’un des 6 derniers châteaux viticoles à avoir résisté à cette poussée urbaine à l’intérieur de la rocade de Bordeaux © JPS

Le troisième épisode vous montrera le combat de Paulin Calvet face à la poussée urbaine avec notamment la construction de la voie de desserte ouest qui traverse son domaine, le fait qu’il ne reste plus que 6 domaines viticoles à l’intérieur de la rocade de Bordeaux et finalement la vie paisible de cette chartreuse du XVIIIe qui continue avec l’élaboration de ses vins de Pessac-Léognan.

Jean-Pierre Stahl et Paulin Calvet © Guillaume Decaix

Jean-Pierre Stahl et Paulin Calvet © Guillaume Decaix

Enfin, nous verrons que Pique Caillou est très apprécié des promeneurs du Bois du Burck qui longe le domaine; de nombreux joggeurs, marcheurs ou vélos se promènent dans le bois juste à côté: un joli dépaysement et une harmonie où se rejoignent promeneurs et propriétaires qui élaborent un joli vin sur ce terroir de graves.

« Pique Caillou, un vignoble au coeur de la ville »: un feuilleton en 4 épisodes à 19h17 sur France 3 Bordeaux Métropole, de lundi 28 septembre au jeudi 1er octobre, réalisé par Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix, et Charles Rabréaud

09 Sep

La Cité du Vin : la série qui retrace l’histoire fabuleuse de ce projet hors norme à Bordeaux

France 3 Aquitaine et Côté châteaux vous proposent de suivre l’évolution du chantier de la Cité des Civilisations du Vin baptisée aujourd’hui Cité du Vin en 4 épisodes. Une série diffusée sur Bordeaux Métropole à partir de lundi 14 septembre à 19h17 et à lire sur le blog du vin. 

La Cité du Vin vue du ciel © Jean-Pierre Stahl

La Cité du Vin vue du ciel © Jean-Pierre Stahl

C’était presque un pari osé lancé en 2009,lors d’une conférence de presse à Saint-Emilion, par Alain Juppé en collaboration avec le CIVB: un centre culturel et touristique du vin à Bordeaux. Aujourd’hui, la Cité des Civilisations du Vin, bientôt rebaptisée Cité du Vin, est en passe d’être réalisée avec ses 55 mètres de haut. Une prouesse de technologie et de réalisation par le Groupe Vinci et ses partenaires, avec une conception originale par l’Agence XTU Architects. Le premier volet de cette série va relater ce projet titanesque en bord de Garonne  et l’évolution du chantier avec des vues époustouflantes en hélicoptère (merci d’ailleurs au group Vinci).

Manuel pilote hélicoptère chez Air+ à Mérignac, Jean-Pierre Stahl et Guillaume Decaix de France 3 © Philippe Caumes

Manuel pilote hélicoptère chez Air+ à Mérignac, Jean-Pierre Stahl et Guillaume Decaix de France 3 © Philippe Caumes

Dans un second temps, vous pourrez découvrir le parcours permanent au second étage de la Cité, avec les futurs aménagements intérieurs de la Cité du Vin, le banquet des hommes illustres, la grande galerie des civilisations, à bord (projection de films retraçant le transport par les mers du vin), l’amphithéâtre Thomas Jefferson. Une visite guidée, et en images, avec Philippe Massol, directeur général de la fondation.

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Le travail incroyable des alpinistes d’Adénaline 33, sous-traitant de Coveris, participant à la pose des 900 panneaux de verre sur la tour © Jean-Pierre Stahl

Le troisième volet dévoilera le bouclage financier exemplaire avec un mécénat important qui va atteindre 20% du budget final de 81 millions d’euros.

La Cité du Vin et le Pont Chaban Delmas © JPS

La Cité du Vin et le Pont Chaban Delmas © JPS

Enfin la quatrième partie évoquera le rayonnement de cette Cité du Vin comme phare de l’oenotourisme. A partir de ce point de ralliement mondial où 425 000 touristes sont attendus (dans un premier temps), de nombreux projets d’accompagnement des oenotouristes sont prévus avec des départs en autocars et en navettes fluviales à partir de la Cité du Vin.

L'équipe de tournage Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix et Eric Delwarde © Marjorie Malletier

L’équipe de tournage Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix et Eric Delwarde © Marjorie Malletier

La Cité du Vin en 4 épisodes : Un projet titanesque / Le parcours permanent / Un mécénat exemplaire / Le phare de l’oenotourisme (reportages de Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix, Eric Delwarde, Charles Rabréaud et Emmanel Cremese)

Retrouvez la série sur la Cité du Vin ici

22 Août

Côté Châteaux, le blog du vin en pleine effervescence : un demi-million de pages lues depuis sa création

500 000 pages lues, 500 000 mercis. Vous êtes de plus en plus nombreux à suivre le blog vin qui aime vous raconter ces petites histoires sur le monde du vin, ses anecdotes, ses infos de première main sur les châteaux, les vignerons, les cavistes, les oenologues ainsi que sur les tendances du marché et autres sujets oenotouristiques.

Didier Lambert, caviste à Saint-Emilion chez Jean-Luc Thunevin avec Jean-Pierre Stahl © Jean-Michel Litvine

Didier Lambert, caviste à Saint-Emilion chez Jean-Luc Thunevin avec Jean-Pierre Stahl © Jean-Michel Litvine

500 000 pages vues et/ou lues depuis décembre 2013. Le blog sur l’actu de la vigne et du vin continue à labourer le web  et les réseaux sociaux (je précise sans cheval de trait) avec ses histoires insolites, ses reportages qui relatent fidèlement l’ambiance et la situation dans les vignobles bordelais, bergeracois, du sud-ouest mais aussi dans d’autres régions viticoles bien connues.

Le prochain millésime 2015, la Cité du Vin à Bordeaux, le boom de l’oenotourisme et autres idées de sortiesl’interview exclusive de Bernard Magrez sur son repositionnement à Bordeaux, l’histoire de l’ancien château viticole de Sarcignan sauvé de la démolition suite à une mobilisation citoyenne, ou encore la couverture en immersion de Vinexpo sont autant de thèmes que vous avez suivi avec intérêt ces derniers mois.

En espérant pouvoir continuer sur cette lancée et vous informer au quotidien sur l’actu du monde du vin. « Côté Châteaux, entrez c’est chai vous ! » vous remercie pour votre fidélité et vos encouragements.

Carpe diem – JPS

10 Juil

Côté Châteaux: n°1 du top des blogs de France 3 depuis janvier

Histoire de bien commencer les vacances, France Télévisions Editions Numériques vient de communiquer les audiences. Le blog du vin Côté Châteaux se place 1er des blogs des régions de France 3, après avoir terminé 2e sur l’année 2014, et confirme ainsi l’attractivité de ses posts et la fidélité de ses lecteurs. Merci à vous tous.

Côté châteaux avec Dewey Markham lors de Vinexpo 2015

Côté châteaux avec Marc Billam Walker de Mind Your WIne / Cafa Formations Wine Sommelier lors de Vinexpo 2015

Côté Châteaux continue son petit bonhomme de chemin sur les chemins escarpés du web après un peu plus de 18 mois d’existence. Désormais 1er des 70 blogs de France 3 régions sur les 6 premiers mois de 2015, il se place juste devant les blogs « Politique Franche-Comté », « Pyrénées », « Sport Bourgogne » et « Midi-Pyrénées Politiques ».

 

Visiteurs, vignerons et personnel des propriétés d'André Lurton lors du Samedi Blanc en Pessac-Léognan, au découverte du château La louvière © Jean-Pierre Stahl

Visiteurs, vignerons et personnel des propriétés d’André Lurton lors du Samedi Blanc en Pessac-Léognan, au château La louvière © Jean-Pierre Stahl

Ces 6 premiers mois ont été intenses: une édition Vinexpo 2015 nouvelle formule qui a relativement bien marché avec 151 nations représentées, l’annonce du retour en Aquitaine et à l’Opéra Café de Philippe Etchebest et enfin la Cité des Civilisations du Vin qui vient d’atteindre ses 55 mètres et se met en quête de ses futurs collaborateurs.

Côté Châteaux continue de vous informer au quotidien et toute l’année sur l’actu de la vigne et du vin; ce blog met à l’honneur des vignerons et des anonymes qui partagent cette même passion et parlent ce même « langage de terroirs ». Côté Châteaux vous a fixé durant ce semestre de nouveaux rendez-vous avec ces nouvelles rubriques « vin…solite » et « oenotourisme ».

Merci à tous les lecteurs de France et aux amis étrangers qui suivent Côté Châteaux dans 40 pays. A small world for one passion: Wine !

20 Juin

Vin…solite : la nouvelle rubrique du blog Côté Châteaux

Retrouvez tout ce qui est insolite, improbable, incroyable et même inadapté dans le monde du vin. Et encore mieux « un tiens vaut mieux que deux tu l’auras », pour ne citer que Jean de la Fontaine car parfois la nuit porte conseil avant de lancer La Grande Idée….et se planter. Mais Côté Châteaux aime les choses incroyables, l’imagination au pouvoir et les souligne ici.

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Pour retrouver tous les articles de la rubrique Vin…solite, cliquez ici ou rendez vous sur le côté droit

05 Juin

Côté Châteaux, entrez c’est chai vous : 400 000 pages vues, un blog qui vous appartient !

A l’aube de Vinexpo, Côté Châteaux vient de dépasser les 400 000 pages vues, et ce en 18 mois. Ce succès, c’est le vôtre. Vous vous êtes progressivement appropriés ces pages et ce blog… A vous, toutes et tous, un grand merci.

Laurent Moujon, Lijuan Li et Jean-Pierre Stahl au château de la Rivière lors du concert de Lily

Laurent Moujon, Lijuan Li et Jean-Pierre Stahl au château de la Rivière lors du concert de Lily le 13 septembre 2014

Côté Châteaux, c’est le blog qui vous informe au quotidien sur l’actu de la vigne et du vin. Des tendances du marché aux portraits de vignerons, en passant par des initiatives à souligner aux aléas climatiques et affaires à dénoncer… Ce sont aussi des conseils sur l’art de tailler la vigne, de décanter une bouteille, des focus sur des appellations moins connues comme Buzet ou Saussignac, une part belle aussi sur tout ce qui touche à l’oenotourisme et la gastronomie à Bordeaux, mais pas seulement.

Norman Vaughan © American Polar Society

Ce qui m’inspire c’est d’être curieux de tout, d’essayer de comprendre la créativité, de décortiquer les codes, d’extraire la substantifique moelle de ce que l’on me livre. J’aime raconter ces vies faites de sueur et de labeur, qui ne sont forcément faciles pour tous ces vignerons. Il y a des paris, des risques, des envies d’entreprendre et des échecs aussi. Un jour j’ai rencontré un musher Norman Vaughan qui avait plaqué ses études à Harvard et était parti explorer l’antarctique avec la toute première expédition Byrd entre 1928 et 1930; bien des années plus tard, il avait mis sur pied une nouvelle expédition pour retourner voir l’un des monts qui porte son nom avec des chiens, mais son avion s’était crashé (sans lui), il réussit malgré tout à remonter cette expédition et en fit un film avec le National Geographic; son slogan bien trouvé était « Dream big and dare to fail« : eh oui dans la vie, il faut oser l’échec. Une leçon de courage, d’abnégation et d’humanité.

Avec le célèbre oenologue Michel Rolland lors des primeurs en avril dernier

Avec le célèbre oenologue Michel Rolland lors des primeurs en avril dernier

Les articles les plus lus cette semaine sont d’abord l’annonce de la venue de Julie Gayet à Saint-Emilion, Philippe Etchebest qui a pris possession des cuisines du Café Opéra de Bordeaux et le restaurant panoramique de la Cité des Civilisations qui a été confié à Nicolas Lascombes. Plus de 20 papiers totalisent 2000 lecteurs depuis la création, 70 plus de 1000 mais l’offre de lecture reste importante avec près d’un millier de papiers diffusés.

Les crus Bourgeois au Jumping de Bordeaux en février 2015 © JPS

Les Crus Bourgeois au Jumping de Bordeaux en février 2015 avec Maxine Colas, César Compadre, Frédérique de Lamothe et Valérie Descudet.

Loin de vouloir devenir célèbre Côté Châteaux préfère célébrer ces rendez-vous et sorties qui permettent aux gens de décompresser et de faire des rencontres enrichissantes avec les vignerons. C’est pourquoi, outre mes articles de fond, je m’efforce de vous tenir au courant des événements autour du vin.

Pascal Cuisset, un vigneron en Bergerac et Saussignac fier de son terroir et de son vin

Pascal Cuisset, un vigneron en Bergerac et Saussignac fier de son terroir et de son vin

La passion, c’est je crois le maître mot, l’énergie qui anime ces petits vignerons comme de plus grands propriétaires. Certes ils ne sont pas forcément dans le même monde et ne rencontrent pas les mêmes difficultés, mais souvent la nature se rappelle à eux, lors d’orages tous se sentent petits devant une vigne hâchée par la grêle.

Bruno Delmas dans la cave du château Haut-Brion

Je dédie ces quelques lignes, couchées une fois de plus tardivement le soir, à mon ami Bruno Delmas : cet oenologue passionné, premier directeur de l’Ecole du Vin de Bordeaux, nous a quitté trop tôt le mois dernier. Nous avons réalisé un reportage à la découverte du vignoble du grand Saint-Emilionnnais à cheval qui sera sur le blog ce week-end et sur l’antenne sur France 3 Aquitaine ce dimanche soir à 19h. C’était justement devenu son activité où il alliait ses deux passions et pour le vin et pour le cheval. Que le Dieu Bacchus te garde à jamais.

Et à vous tous « carpe diem » !

13 Mar

Côté Châteaux référencé par nos amis Belges et les Vins du Soir

Merci aux Vins du Soir qui relayent les publications de Côté Châteaux dans le plat pays…au Royaume de Belgique.

CaptureOn ne le dira jamais assez, France Inter le rappelle actuellement dans ses spots de publicité, la Belgique a la forme d’un cerveau et on la trouve où ? Sur la France !

Les Belges ne manquent pas d’humour, de spiritualité et d’intelligence…Aussi, c’est pour Côté Châteaux un honneur de se voir référencé sur le site du grand quotidien le Soir à travers sa page dédiée aux Vins du Soir. En bonne place derrière Le Point et devant the Guardian et la RVF. Les Vins du Soir qui publient également de fameux articles: comme celui-ci « New-York: il sabre 48 bouteilles de Champagne en 1 minute !« 

CHAMPAGNE

Grands amateurs de vins, et notamment des Bordeaux, nos amis belges ont souvent été fidèles dans la consommation de vins français, ce qui n’a pas toujours été le cas avec certains négociants qui à une certaine époque ont privilégié le marché chinois par rapport aux marchés traditionnels de Bordeaux. Maintenant que la Chine a baissé ses commandes, on redécouvre bizarrement les Etats-unis, le Royaume Uni, l’Allemagne et la Belgique…

Pour en savoir plus: LES VINS DU SOIR