29 Mai

Quand les étudiants voient la vie en « rosé » , pour le concours 2015 Bordeaux Rosé l’autre rosé

C’était hier soir la remise des prix du 4e Concours Bordeaux Rosé l’autre rosé au palais de la Bourse à Bordeaux. La consécration pour 15 lauréats finalistes, alors que la production de rosé ne s’est jamais aussi bien portée.

Les lauréats Jérémy Marel, Brice Noinski, Delphine Texier et Sandrine Praud de l'IPC 92 dans la catégorie marketing et communication © Jean-Pierre Stahl

Les lauréats Jérémy Marel, Brice Noinski, Delphine Texier et Sandrine Praud de l’IPC Vin dans la catégorie marketing et communication © Jean-Pierre Stahl

Le concours 2015 Bordeaux Rosé l’autre rosé n’était pas un championnat de la biture, ni un concours ouvert aux boit-sans-soifs !

Pas du tout, ce concours nécessitait beaucoup de réflexion et d’imagination pour émouvoir un jury de professionnels du monde du vin ou de journalistes spécialisés.

700 participants pour cette 4e concours Bordeaux Rosé © JPS

700 participants pour cette 4e concours Bordeaux Rosé © JPS

Ce sont ainsi 35 écoles qui ont participé, issues de 4 grandes métropoles: Bordeaux, Rennes, Paris et Toulouse. 330 équipes se sont inscrites soit 700 participants pour au final ne retenir que 15 lauréats. Bigre sélection…

Luc Plissonneau, Hrevé Grandeau, Laurent Marty et Allan Sichel président Union des Maisons de Négoce © JPS

Luc Plissonneau, Hrevé Grandeau, Laurent Marty et Allan Sichel président Union des Maisons de Négoce © JPS

En digne parrain de cette édition, Laurent Marty, le président de l’Union Bordeaux Bègles, a confié à Côté Châteaux qu’il a bien sûr répondu présent car c’est d’abord « un sentiment d’amitié mélée (faut toujours que ces gens du rugby parlent de mêlée…joke) pour Bernard Farges, Christophe Château et Hervé Grandeau qui sont sponsors de l’UBB depuis des années. C’est un plaisir d’être le parrain surtout que les dossiers sont de qualité avec des jeunes qui montrent un certain talent. C’est un vrai plaisir. »

Bordeaux Rosé 052

Et d’ajouter à propos de l’engouement autour du Bordeaux Rosé: « moi, je suis devenu chauvin de Bordeaux, de son rosé qui se développe, il n’a rien à envier à d’autres. A l’avenir, il est appelé à se développer davantage encore donc il faut en faire la promotion car c’est excellent. »

C’est justement l’objet de ce concours national: promouvoir le Bordeaux Rosé auprès d’étudiants de grandes écoles. Un succès grandissant car on dénombre 55% d’inscriptions de plus par rapport à 2014; Bordeaux détenant 41% de  participants et Rennes 36%.

Pour Hervé Grandeau, le président de l’appellation « Bordeaux et Bordeaux Supérieur: « la production de rosé en 2014, ce sont 35 millions d ebouteilles vendues en France et à l’exportation. Ce qui place la France comme le 1er producteur de rosé dans le monde et 1er pays consommateur également. »

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Dans la catégorie Marketing et Communication,  c’est l’IPC Vin qui a raflé la mise avec Jérémy Marel, Brice Noinski, Delphine Texier et Sandrine Praud. Leur projet intitulé « la Renaissance Bordeaux Rosé » visait à conceptualiser un plan de communication par affichage, voie de presse, radio, trend marketing et le digital. Moderniser cette appellation et offrir une communication sur le digital avec les réseaux sociaux ou encore grâce aux QR code qui donnent toutes informations organoleptiques ou sur les vignerons », précisait hier soir Delphine Texier.

Et voici la liste des lauréats dans les différentes catégories:

Marketing-Communication : IPC Vin
– Communication Digitale : HETIC
– Arts Appliqués : ECV
– Aménagement de l’espace : IDAE
– Design Verre : Projet Eclipse: Ecole de Design de Nantes Atlantique
– Prix du Public : Arts Appliqués : STRAT,
Aménagement de l’Espace : Ecole de chez soi.
Et en avant-première, voici Bordeaux Rosé Saison 4 réalisé par Luc Plissonneau ( le Clip du Bordeaux Rosé ose le Slam du Viticulteur. Un viticulteur qui évoque ses inspirations, tout en fantaisie et en clin d’oeil)
(l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Le restaurant panoramique du 7e étage de la Cité des Civilisations est confié à Nicolas Lascombes

Ca se précise… Le restaurant du 7e ciel est confié au restaurateur bordelais Nicolas Lascombes de la Brasserie Bordelaise, tandis que le bar à vins, la boutique de vins et la restauration rapide seront dirigés par le groupe Arom.

Nicolas Lascombes de la Brasserie Bordelaise avec Marion Reculet du château le Camplat © JPS

Nicolas Lascombes de la Brasserie Bordelaise avec Marion Reculet du château le Camplat lors de Blaye au Comptoir 2015 © Jean-Pierre Stahl

L’offre de services de la Cité des civilisations du vin se précise : les deux lots concernant les commerces de bouche et la restauration de la Cité des civilisations du vin ont été désignés.

Au 7ème étage, l’exploitation du restaurant panoramique est confiée au restaurateur bordelais Nicolas Lascombes, avec le soutien du groupe Arom présidé par Didier Oudin, récemment désigné traiteur du Nouveau Stade de Bordeaux. Le Groupe Lascombes Développement exploite à ce jour la Brasserie Bordelaise, le Bouchon du Ferret & L’Hôtel de la Plage au Cap Ferret, Le Comptoir du Port à Arcachon et dernièrement la Terrasse Rouge au Château la Dominique à Saint Emilion.

Lieu de vie, d’échanges et de culture, l’offre de services de la Cité des civilisations du vin sera basée sur une colonne vertébrale forte : le vin, dans son universalité, sa singularité et sa diversité. Dans ce lieu unique, les différents espaces de restauration et de commerce se répondront, comme autant de traits d’union multiples. Dans les prochains mois, les concepts forts de ces espaces seront dévoilés, ainsi que l’offre complète de la Cité des civilisations du vin.

Avec Cité des Civilisations du Vin.

28 Mai

Cannes : quand les stars et le jury tirent leur révérence au wine bar de Mouton Cadet

En clôture du 68e Festival de Cannes, la fête s’est poursuivie au Mouton Cadet Wine Bar. Tous les membres du jury se sont retrouvés pour un cocktail de clôture, pour fêter les récompenses et se fixer rendez-vous à l’année prochaine.

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Les membres du jury du 68e Festival de Cannes au © Mouton Cadet Wine Bar dans l’enceinte du Palais des Festivals

Ils étaient tous là au Mouton Cadet Wine Bar:  Joel et Ethan Coen, Rossy De Palma, Sophie Marceau, Sienna Miller, Rokia Traoré, Guillermo Del Toro, Xavier Dolan et Jake Gyllenhall ont eu le privilège de déguster des grands vins. Le Jury 2015 a pu profiter de l’art d’être reçu à la française dans l’espace Mouton Cadet, vin officiel du Festival de Cannes.

Histoire de fêter également la palmes d’or de Jacques Audiard, le cinéaste français, récompensé pour « Dheepan », le prix d’interprétation masculine pour Vincent Lindon pour « la loi du marché ou encore celui d’Emmanuelle Bercot comme prix d’interprétation féminine dans « Mon Roi ».

 

 

27 Mai

Le château d’Issan a rendu hommage à Aliénor d’Aquitaine dans le cloître de l’Abbaye de Westminster

Un vibrant hommage au coeur de Londres, à l’occasion d’un dîner exceptionnel. Le château d’Issan a convié une cinquantaine d’amis britanniques dans le cloître de l’Abbaye de Westminster en l’honneur d’Aliénor d’Aquitaine qui s’est uni à Henri Plantagenêt, en buvant du vin du château d’Issan (anciennement Lamothe-Cantenac).

Un dîner hommage à Aliénor d'Aquitaine dans le "cellarium" de l'Abbaye de Westminster © château d'Issan

Un dîner hommage à Aliénor d’Aquitaine dans le « cellarium » de l’Abbaye de Westminster © château d’Issan

863 ans ont passé…Mais le Grand Maître n’a pas oublié. Grand Maître de la Commanderie du Bontemps mais aussi propriétaire du château d’Issan, Emmanuel Cruse a tenu à rendre hommage à la célèbre Aliénor d’Aquitaine dont les noces avec Henri Plantagenêt furent célébrées le 18 mai 1152. 

Les vins servis au cours du dîner provenaient des Vignobles Lamothe-Cantenac qui devinrent plus tard, le Château d’Issan. Le mariage a uni les régions de France, l’Aquitaine, l’Anjou et la Normandie en vertu d’une règle, et ainsi a commencé la longue implication des Anglais dans la région du vin la plus célèbre de France, Bordeaux. Une histoire commune qui a pesé dans le développement des vins de Bordeaux.

Emmanuel Cruse, à l'initiative de cette soirée offerte par le © château d'Issan

Emmanuel Cruse, à l’initiative de cette soirée offerte par le © château d’Issan

Aussi le 18 mai dernier, le Château d’Issan a convié une cinquantaine d’amis britanniques à un dîner exceptionnel qui se tenait dans le Cloître de l’Abbaye de Westminster. 863 ans plus tard, le Château d’Issan, Grand Cru Classé en 1855 de Margaux, a décidé de célébrer cet anniversaire au coeur de Londres, à l’Abbaye de Westminster, célèbre pour accueillir les mariages et les couronnements de la Famille Royale d’Angleterre.

Ce dîner confidentiel s’est tenu dans le « Cellarium » (cellier) de l’abbaye, là où les moines avaient l’habitude de conserver leurs vins.
Une seule et grande table a réuni l’ensemble des distributeurs historiques pour partager cette expérience exclusive.
Tout au long du dîner ont été servis :
– Double Magnum de Château d’Issan 2005
– Jéroboam de Château d’Issan 2000
– Impériale de Château d’Issan 1990
– Impériale de Château d’Issan 1985

La devise du Château d’Issan « Regum Mensi Aris Que Deorum » – « Pour la table des Rois et l’autel des Dieux » est gravée dans la pierre du Château d’Issan et sur son étiquette, une devise qui devait résonner ce soir-là dans la tête d’Emmanuel Cruse et dans ce fameux « cellarium »…

26 Mai

Saussignac, une petite appellation de liquoreux qui mérite le détour…

Saussignac est certainement l’une des plus intimistes des appellations de Bergerac, elle est située dans le Périgord Pourpre entre Bordeaux et Sarlat. Une appellation de liquoreux qui vise l’excellence avec un cahier des charges contraignant  et un degré de ramassage de minimum 17°

Olivier et Mireille Roches du château le Tap © Jean-Pierre Stahl

Olivier et Mireille Roches du château le Tap © Jean-Pierre Stahl

Ils ne sont que 30 vignerons à produire environ 400 hectolitres à l’année de ce vin liquoreux sur 30 hectares.

Olivier Roches, propriétaire depuis 2001 du château le Tap à Saussignac (12 ha) est le nouveau président de l’appellation. Il a succédé à l’anglais Richard Doughty de château Richard: « c’est une appellation élitiste de liquoreux. On est une trentaine de vignerons à en faire »Et Olivier Roches d’ajouter : « Saussignac, c’est une petite appellation, dont le nouveau cahier des charges a été validé en 2005. Des liquoreux avec une belle fraîcheur et une belle acidité, qui se ramasse à minimum 17°. Il n’est pas rare d’en trouver à 20-22°en degrés de ramassage. C’est des vins « plaisir ! On peut les apprécier en apéritif, ou sur du foie gras ou bien sûr sur des desserts. »  

Il fait partager sa passion avec son épouse Mireille en recevant les vacanciers au château le Tap et en leur faisant déguster leur Saussignac et d’autres vins de Bergerac dans leur chai ou dans les 2 gîtes qu’ils tiennent « le petit chai » et « le grand chai » , ce dernier restauré en matériaux écologiques.

Parmi les figures de l’appellation, il y a aussi Pascal Cuisset. Impossible de louper ce beau gabarit qui est par ailleurs est l’un des piliers de la Bamdas officielle des vins de Bergerac avec son tuba: In Vino Veritas.

Pascal Cuisset et Richard Craven, l'entente cordiale entre la France viticole et la Grande-Bretagne qui déguste © JPS

Pascal Cuisset et Richard Craven, l’entente cordiale entre la France viticole et la Grande-Bretagne qui déguste © JPS

Pascal Cuisset ne paie pas de mine mais il est certainement l’un des plus connus à l’étranger: dans sa salle de dégustation trône fièrement un tableau du Prince Charles, grand amateur de liquoreux et notamment du château des Eyssards en Saussignac. Il y a d’ailleurs un British, Richard Craven (en Dordogne depuis 15 ans) que l’on croise, il est venu se ravitailler en blanc de Bergerac et s’exclame: « oh, le Prince de Galles. Le Prince Charles appriciate les vins de cette région beaucoup ! »

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Pascal Cuisset exporte pas moins de 80% dont 100000 bouteilles au Japon. Mais il fait  surtout ses volumes avec les autres vins de Bergerac: « le marché des liquoreux est un petit marché et les productions restent aléatoires en raison des événements climatiques, donc on peut certaines années réussir et certaines années tout perdre (il avait été grêlé au soir du 2e jour de vendanges fin septembre 2013). Donc on ne peut pas jouer que sur une couleur comme le Saussignac. C’est vrai que les volumes on les fait surtout avec du Bergerac sec et on travaille essentiellement le sauvignon blanc. »

Les plus gros volumes sont encore réalisés par la cave coopérative de Sigoulès. Avec ses 94 adhérents, les Vignerons de Sigoules viennent d’investir dans cette cuverie de vinification en rouge et en blanc. Quant au Saussignac, cela ne représente pour eux que 200 à 300 hectolitres par an à rapporter à leurs 50000 hectolitres produits au total sur 880 ha.

Lionel Candeau, le maître de chai explique toutefois l’importance du Saussignac pour leur cave: « c’est vrai que c’est un peu le paradoxe, on produit 50000 hectolitres de vins dont une toute petite part de Saussignac, mais c’est une part importante, un produit de niche que l’on veut développer. »

Nul doute que ce nectar d’une grande qualité, déjà en bonne place chez les cavistes et les particuliers, trouvera des débouchés dans la grande distribution et se fera une renommée internationale, avec ce nom tellement rigolo à entendre dans la bouche des anglais…

25 Mai

Un très ancien pressoir à raisins datant de 1400 ans découvert à Jérusalem-Est

Une étonnante découverte dans un quartier de colonisation de Jérusalem-Est. L’Autorité israélienne des Antiquités a annoncé la découverte d’un pressoir à raisin datant de 1.400 ans, mis au jour par un adolescent israélien.

Le site à Jérusalem-Est et le pressoir vieux de 1400 ans © inewstv

Le site à Jérusalem-Est et le pressoir vieux de 1400 ans © inewstv

Un jeune garçon israélien et ses amis, âgés de 13 ans, amateurs d’archéologie, ont découvert un pressoir de 1400 ans à Jérusalem, a rapporté lundi le quotidien israélien Haaretz. Selon certaines sources, c‘est une femme promenant son chien dans le quartier de Neve Yaakov qui a alerté les autorités après avoir vu des fouilles archéologiques récentes près de chez elle, d’autres relatent que c’était un homme faisant son jogging qui a donné l’alerte.

Le site avait pratiquement entièrement été fouillé et déterré par les jeunes. Selon Haaretz, « les inspecteurs qui sont arrivés sur les lieux ont vite compris que quelqu’un avait auparavant opéré des fouilles méthodiquement et avec soin, » en dépit de l’Autorité des Antiquités d’Israël qui n’autorise pas les fouilles « privées ».

L’outil de presse du vin mesure 5 mètres sur 5 et a été sculpté dans la pierre des collines de Jérusalem dans le quartier de Neve Yaakov. Amit Reem a déclaré qu’il remontait au sixième ou septième siècle mais aucune date précise n’a encore été déterminée.

«Cette histoire nous a touchés, mais il faut savoir que toute fouille archéologique sans contrôle peut détruire des antiquités importantes», a déclaré Amit Reem, archéologue de l’Autorité des antiquités, selon le communiqué de cet organisme.

Il a précisé avoir invité les jeunes archéologues amateurs à participer à des fouilles sous le contrôle de professionnels.

 

 

17e Médocaine VTT : une ambiance déguisée et déjantée dans les vignes

Une fois de plus un franc succès et une belle réussite, cette organisation de la 17e Médocaine VTT. Ils étaient plus de 6500 vététistes à sillonner samedi les chemins des châteaux du Médoc avec au choix des circuits de 20 à 80 km. Le tout déguisé…

Quand on voit dit qu'il y a de la mauvaise humeur  à al Médocaine VTT !!!

Quand on voit dit qu’il y a de la mauvaise humeur à al Médocaine VTT !!! © Philippe Roy

Margaux, Moulis, Listrac, Haut-Medoc et Bordeaux, des animations et des dégustations dans près de 20 châteaux. la Médocaine VTT avait des airs de fête d’autant que les concurrents avaient eu recours aux déguisements digne du carnaval de Rio !

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Ainsi des tribus d’infirmières, des « Super Mario », des hippies, les 101 dalmatiens, des canettes et même les YMCA, voici les quelques images fort sympathiques qu’ont donné les participants.

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Un doux délire qui fait de ce rendez-vous désormais un succès international avec la présence de randonneurs anglais, allemands, belges, danois et même brésiliens. Le cortège coloré a traversé les châteaux prestigieux, goûté avec modération dans ces propriétés traversées et a découvert les paysages du Sud-Médoc qui vont des bords de Garonne aux propriétés viticoles les plus célèbres.

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6500 randonneurs au total ont parcouru les chemins et routes du Médoc, à l’occasion de la plus grande randonnée VTT française sur un jour ! Sur les 7 circuits de 20 a 80 km de l’épreuve girondine, ils ont pédalé, chanté et dégusté dans les propriétés de cinq appellations viticole de renom, Margaux, Moulis, Listrac, Haut-Medoc et Bordeaux. Une epreuve unique en son genre entre fête, sport et oenotourisme.

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Un événement qui doit aussi son succès grâce à la mobilisation de 750 bénévoles, la population des 13 communes traversées sans compter les propriétaires des châteaux, maîtres de chai, ou simples ouvriers qui se sont investis pour la réussite de cette journée si particulière et originale.

Photos Philippe Roy

Côté Versailles : champagne et costumes d’époque pour le Grand Bal Masqué le 27 juin

Une fête digne de Marie-Antoinette ! Ce 27 juin, Versailles et son Orangerie vont revivre à l’heure des fêtes royales. Un Grand Bal Masqué et costumé y est organisé à partir de 23h30 par Kamel Ouali avec une cinquantaine d’artistes. Costumes d’époque de rigueur et champagne pour un tel événement !

© Le Grand Bal Masqué de Kamel Ouali

© Le Grand Bal Masqué de Kamel Ouali

Pour la quatrième année consécutive, Versailles accueille Kamel Ouali le temps d’un Grand Bal Masqué digne des fêtes royales. Accompagné d’une cinquantaine d’artistes, danseuses, danseurs et DJ, Kamel Ouali fait scintiller les yeux des heureux participants en leur offrant l’une des plus belles piste de danse.

En effet, les festivités ont lieu dans l’Orangerie du Domaine de Versailles, connu pour ses escaliers « les Cent Marches » en contrebas du parterre du Midi : à partir de 23h30, et jusqu’à l’aube, plusieurs DJ viendront animer une fête digne de la Marie-Antoinette présentée par Sofia Coppola, faste et surprenante.

© Le Grand Bal Masqué de Kamel Ouali à Versailles

Le côté surprenant vient des magnifiques costumes (et robes) d’époque Louis XIV que les participants devront arborer pour entrer dans l’Orangerie : ainsi vêtus et masqués (masques vénitiens), la fête sera l’occasion de remonter le temps et de commémorer les bals du XVIIe siècle.

(Tarifs par personne: à partir de  88 euros et bien d’autres formules et prestations)

Pour vous inscrire et en savoir plus: Le Grand Bal Masqué de Kamel Ouali 2015

 

24 Mai

L’Instant Pessac-Léognan : un bel élan de générosité au profit des « Liens du Coeur »

Jeudi soir, les Vins de Pessac-Léognan organisaient une grande soirée caritative au coeur du Grand Stade de Bordeaux. Les bénéfices ont été reversés à l’association « les liens du coeur » qui lutte contre l’isolement des enfants hospitalisés pour subir des interventions de chirurgie cardiaque. Le but : réunir des fonds pour construire une Maison des Parents.

Jean-Benoît Thambo, Laurent Cisnéros, Laurent Cogombles © Jean-Pierre Stahl

Jean-Benoît Thambo, Laurent Cisnéros, Mark Daumail alias Cocoon, Laurent Cogombles © Jean-Pierre Stahl

Qui dit grand stade, dit grand président…Laurent Cogombles, on ne voyait que lui, dans ce nouveau stade. C’est vrai que le président des Pessac-Léognan en impose par sa taille…au point d’obliger les photographes à faire des clichés décadrés pour mettre tout le monde à peu près au même niveau et d’accord. On pouvait aussi le retrouver  dans le nouveau clip de présentation des Pessac-Léognan qui tournait en boucle sur les écrans géants et en 16/9e, partout dans le grand stade. Mais il est aussi grand par sa générosité, ainsi que celle des autres propriétaires des châteaux de Pessac-Léognan (la fameuse appellation qu’ils ont créée en 1987 avec André Lurton).

« Bordeaux, c’est notre jardin », explique Laurent Cogombles (à la tête également de château Bouscaut avec son épouse Sophie Lurton-Cogombles). « On serre Bordeaux de tous les côtés avec Pessac, Talence, Léognan, Mérignac et Martillac..Pessac-Léognan, ce sont les vignes aux portes de Bordeaux et donc on souhaite aller dans les lieux les plus prestigieux comme le nouveau stade pour organiser ce type de soirée. »

Cette soirée a rassemblé 235 personnes selon Laurent Cisnéros, propriétaire du château de Rouillac et président de la commission promotion des Vins de Pessac-Léognan, qui a co-organisé avec Laurent Cogombles l’évènement dans ce nouveau joyau de Bordeaux…Laurent Cisnéros, ancien joueur professionnel de football (dans sa jeunesse bien sûr), n’allait pas louper le coup d’envoi de ce nouveau stade, inauguré lundi dernier ! Un début de soirée avec vue sur les tribunes animée par Mark Daumail, chanteur auteur et compositeur, et aussi parrain de l’association, qui vient de sortir the Speed of Light.

Une soirée dont les bénéfices et dons ultérieurs seront reversés aux « Liens du Coeur ». C’est le professeur Jean-Benoît Thambo, le chef du service de cardiologie pédiatrique au CHU Haut-Lévêque à Pessac, qui a lancé cette association et qui la préside.

« Cette association a pour but de recréer un lien, de lutter contre l’isolement des enfants qui sont hospitalisés, de recréer un lien parents-enfant durant l’hospitalisation… »

L’idée, c’est de créer une Maison des Parents à Pessac à proximité de l’hôpital Haut-Lévêque pour accueillir les familles », Jean-Benoît Thambo, président de l’association « les Liens du Coeur »

Et Jean-Benoît Thambo de poursuivre: « Il y a très peu de centres en France qui prennent en charge la chirurgie, l’assistance et la transplantation des petits enfants…Et donc les gens viennent de très loin, de plus en plus, tant sur le plan national qu’international. La structure hospitalière n’arrive pas à assumer totalement ces problèmes que rencontrent les familles, d’où la création de l’association. Avec Marc et Sophie Daumail, on a essayé de sensibiliser et de lever des fonds pour l’accueil des parents durant l’hospitalisation. »

La remise du chèque de 5500 euros à l'association "les Liens du Coeur" © JPS

La remise du chèque de 5500 euros à l’association « les Liens du Coeur » © JPS

« Un petit garçon a été récemment transplanté du coeur (voir article de mes confrères de Bleu Gironde) mais ses parents habitent à plusieurs centaines de kilomètres de Bordeaux, donc ça pose des problèmes d’hébergements ». D’où cette idée de construire cette maison des parents.

Parmi les invités, Alain Rousset le président de la Région Aquitaine et député de Gironde, qui avait soutenu, comme le soulignait Jean-Benoît Thambo, il y a quelques années le maintien d’un service de pointe au sein de Haut-Lévêque pour réaliser des transplantations cardiaques chez les enfants.

Une soirée pour laquelle 4 grands chefs ont réalisé le dîner à 8 mains et de manière gracieuse: Nicolas Magie du Saint-James à Bouliac, Pascal Nibaudeau du Pinasse Café au Cap-Ferret, Thierry Renou du Patio à Arcachon et Johan Leclerre de La Suite à La Rochelle, histoire d’anticiper la nouvelle grande région de la gastronomie.

Jean Trocard du château Mancèdre et Benoît Emmanuel Trocard ©JPS

Jean Trocard du château Mancèdre et Benoît Emmanuel Trocard ©JPS

Une soirée aussi pour découvrir ou redécouvrir les grands vins de Pessac-Léognan: de Haut-Brion au Domaine de Chevalier, en passant par la Louvière, Seguin, Smith-Haut-Lafitte, le Sartre, Pape-Clément, Rouillac, Bouscaut, Olivier, Latour-Martillac, Malartic-Lagravière ou Carbonnieux…j’en oublie bien sûr, et ce petit dernier: château la Mancèdre, 13 ha (1,6 en blanc et 11,4 en rouge) situé sur Léognan: une propriété familiale mais récemment relancée : « ce sont des terres familiales, il y avait un peu de vignes mais avec le gel de 1956 mon grand-père n’a pas replanté », m’explique Jean Trocard, le cousin du célèbre Benoît-Emmanuel Trocard (qui se déhanchait sur des musiques endiablées tout en donnant des cours de dégustation lors de Bordeaux Fête le Vin avec l’Ecole du Vin). « Au décès de ma grand-mère, j’ai hérité des terres et j’ai tout replanté depuis 1994 et jusqu’à 2004 pour les blancs: on a fait un vin de grange au début en 1998 et en 2001 on  a fait les vinifications dans le nouveau chai; du premier rang de vigne, jusqu’au chai, j’ai tout créé, c’est une aventure de vie ! »

Pour aller plus loin, voici le clip de présentation des  © vins de Pessac-Léognan

22 Mai

Samedi et dimanche, les portes seront grandes ouvertes dans 34 châteaux de Cadillac

Pour le  week-end de la Pentecôte, 34 châteaux de l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux ouvrent leurs portes samedi 23 et dimanche 24 mai. De nombreuses animations autour du vin, de la gastronomie et de la découverte du vignoble pour cette 20e édition des Journées Portes Ouvertes.

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TOUT LE VIGNOBLE EN FETE

Pour cette 20ème édition, c’est toute la région des vins de Cadillac Côtes de Bordeaux qui s’est mobilisée pour offrir aux visiteurs une immersion totale au sein de l’appellation grâce à un programme varié et complet d’animations. Outre la traditionnelle ouverture de 34 propriétés viticoles au grand public, des rencontres alliant vins et gastronomie sont aussi prévues lors d’une grande Fête des Vins, à Camblanes et Meynac où un pass dégustation donnera accès à une large offre de restauration sur place, des rencontres avec les vignerons et autres animations musicales. Des routes « Vins et Patrimoine » permettront aux visiteurs, via 3 circuits, de s’aventurer sur certains des plus beaux paysages du bordelais et sites historiques réputés de la région. Sans oublier la Maison des Vins qui proposera elle aussi différentes animations : visite du Musée de la Vigne et du Vin et du Parcours Pédagogique dans les vignes, cours d’initiation gratuits à la dégustation par un formateur de l’Ecole du Vin de Bordeaux ou encore initiation au « Relax Tasting » (atelier alliant sophrologie et dégustation). Ateliers ludiques, jeu concours et marchés de producteurs complèteront le programme.

20 EME EDITION DU RALLYE DES VOITURES ANCIENNES

Le rallye des voitures de collection du Sud Ouest, fêtera lui aussi sa 20ème édition. A cette occasion, ce « classique » accueillera pas moins de 130 voitures anciennes, qui sillonneront tout le weekend les coteaux de l’appellation. « Des origines de l’automobile aux années 70 en passant par les années 50, c’est un véritable musée qui défilera devant les visiteurs » confie Michel Girotti, Président de la commission Promotion. A noter, une nouveauté cette année : la marque Peugeot viendra présenter sa nouvelle gamme de véhicules hybrides à la Maison des Vins de Cadillac.

Renseignements au 05 57 98 19 20 ou www.cadillaccotesdebordeaux.com