19 Avr

Concours du meilleur sommelier du monde : Français, tous derrière David Biraud !

Une Marseillaise a retenti et fait vibrer le coeur des supporters de David Biraud, le complice de Thierry Marx (au Mandarin Oriental), à Mendoza en Argentine. Alors que se déroulent les dernières épreuves, les amis de David Biraud, dont Philippe Faure-Brac, agitent leurs vivas et drapeaux pour soutenir le candidat français. Il figure parmi les 3 finalistes !

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Les supporters de David Biraud © Jean Bernard

Plaza Independencia, face au théâtre décor pour la finale, Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1982 et tout le clan français, ont encouragé leur poulain, David Biraud, en interprétant « une Marseillaise enflammée et émouvante à la fois » comme le précise Jean Bernard dans son blog Bulles Gourmandes.

Les trois sommeliers qui participent à la grande finale du concours du Meilleur sommelier du monde sont : Julie Dupuy (Irlande), David Biraud (France) et Jon Arvid Rosengren (Suède). 

biraudEn attendant de connaître le vainqueur de cette épreuve magistrale cette nuit, Côté Châteaux souhaite que le meilleur gagne. Bon si c’est notre ami Français, David Biraud, 44 ans originaire de la roche-sur-Yon, meilleur sommelier de France 2002, on ne s’en plaindra pas … Cocorico.

Robert Parker passe officiellement la main à Neal Martin pour déguster et noter les vins de Bordeaux

Une page se tourne. Le légendaire critique en vins Robert Parker passe le relais officiellement à l’anglais Neal Martin, déjà pressenti pour lui succéder pour donner ses commentaires et notes sur les vins de Bordeaux.

Robert Parker © Wine Advocate

Le Robert Parker Wine Advocate a annoncé dans un communiqué ce 18 avril que  Neal Martin assumera dorénavant la couverture complète des vins de Bordeaux à partir du 1er mai 2016.

Robert Parker, 69 ans, a marqué toute une époque, depuis 1978 il a jugé les vins de Bordeaux en primeur et a contribué à l’essor des grands vins et de certains moins connus. En 1982, il avait encensé un millésime fabuleux, puis bon nombre d’autres. Ses notes, allant jusqu’à 100, étaient attendues et redoutées à chaque millésime.  En parallèle , Robert Parker va continuer sa couverture annuelle complète de la Californie du Nord , y compris les régions emblématiques de Napa et Sonoma , et il reste le président de la publication

Neal est clairement le plus expérimenté et chevronné pour assumer les responsabilités de dégustation de Bordeaux, » Robert Parker

De son côté Neal Martin, 45 ans, a réagi : » C’est un grand honneur que Robert Parker m’ait passé le relais et la couverture de Bordeaux. Le travail de  Robert Parker de Bordeaux , à la fois dans The Wine Advocate et dans ses livres , a joué un rôle dans ma compréhension de la région et de ses vins . Bordeaux est l’endroit où j’ai commencé mon éducation du vin il y a plusieurs années, acquérant une grande expérience , en visitant régulièrement la région depuis 1997 , en dégustant des milliers de vins et écrivant des centaines d’articles sur Bordeaux, ma passion pour ses vins et producteurs est comme au premier jour . « 

parkertwetterNeal Martin a passé 3 semaines à Bordeaux durant les primeurs à déguster le millésime 2015, ses critiques devraient être connues fin avril. Seront-elles aussi redoutées que celles de Robert Parker ? A suivre…

Son absence déjà lors des primeurs 2014 avait suscité de nombreuses réactions recueillies par Côté Châteaux: L’absence commentée de Robert Parker aux primeurs de Bordeaux: « un seul être vous manque… »

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Retrouvez ici le communiqué de Robert Parker Wine Advocate

18 Avr

Baccarat, cristal de légende : une magnifique exposition à l’Institut Culturel Bernard Magrez

La Maison Baccarat, une maison de légende. L’Institut Bernard Magrez exposera à partir du 29 avril une exposition qui retracera le savoir-faire de cette superbe cristallerie lorraine.

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À partir du 29 avril 2016, l’Institut Culturel Bernard Magrez de Bordeaux accueillera l’exposition Baccarat, cristal de légende au Château Labottière, une magnifique demeure du XVIIIème siècle.

Verre Loui Philippe © Baccarat

Verre Louis Philippe © Baccarat

Fort du succès de sa première présentation au Petit Palais lors du 250ème anniversaire de Baccarat, cette exposition bordelaise sera l’occasion de révéler des pièces contemporaines inédites issues de collaborations avec des artistes et designers de renommée internationale : Philippe Starck, Ettore Sottsass, Jaime Hayon, Patricia Urquiola, Marcel Wanders, sans oublier les créations les plus emblématiques de la Maison Baccarat.

Dialogue entre héritage et modernité, Baccarat, cristal de légende retrace l’histoire légendaire de la prestigieuse manufacture de cristal et célèbre le savoir-faire unique de ses artisans.

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Service dit du Tsar 1909 © Baccarat

Depuis 1764, le nom de Baccarat résonne comme l’écho de pièces remarquables, de lieux extraordinaires et de fêtes inoubliables. Fondée en Lorraine sur autorisation du Roi Louis XV, la manufacture de Baccarat a traversé les époques pour devenir un symbole d’excellence et d’Art de Vivre.

Depuis plus de 250 ans, ses créations intemporelles séduisent tous les esthètes en quête d’exception, transformant chaque instant en moment inoubliable.
À travers un dialogue entre patrimoine et création, héritage et modernité, l’exposition dévoile une sélection de pièces emblématiques de Baccarat, dont certaines furent présentées au Petit Palais à Paris lors du 250ème anniversaire de la Maison en 2014 mais également des pièces issues de collaborations avec des créateurs et designers de renommée internationale tels que Philippe Starck, Marcel Wanders, Patricia Urquiola ou encore Jaime Hayon.

Exposition universelle © Baccarat

Exposition universelle © Baccarat

Dès le hall d’entrée, le visiteur sera accueilli par plusieurs chefs-d’oeuvre de la manufacture, véritables emblèmes d’un savoir-faire à l’avant-garde du progrès. Les lustres majestueux, des premiers modèles historiques aux collections les plus récentes, ponctueront le parcours de visite et illustreront la suprématie de Baccarat dans la réalisation de luminaires.

Service Juvisy © Baccarat

Service Juvisy 1899 Elysée © Baccarat

Des pièces de services issues de grandes commandes royales ou créées pour les puissants tels que le tsar Nicolas II, l’empereur du Japon, ou encore Franklin Delano Roosevelt seront exposées dans le Petit Salon et le Grand Salon.
Une table mettant en scène certaines de ces commandes soulignera le triomphe de la manufacture dans le domaine de l’art de recevoir.
Un espace dédié au légendaire Harcourt créé en 1841 permettra de découvrir l’histoire exceptionnelle de ce service adopté entre autres par Napoléon III. Un vent de modernité soufflera au coeur du Salon Ovale où Georges Chevalier, premier Directeur Artistique et figure majeure de Baccarat, sera à l’honneur.

En fin de parcours, le visiteur découvrira les pièces les plus contemporaines, issues de collaborations avec des artistes et designers de renommée internationale.
Nourri par la création, Baccarat poursuit son fabuleux destin et incarne pour toujours une source d’inspiration infinie. Baccarat et Bernard Magrez, deux grands noms de l’art de vivre à la française, partagent les valeurs d’excellence, d’innovation et de créativité. En témoignent le verre et la carafe Baccarat réalisés sur mesure pour le célèbre propriétaire afin de sublimer la dégustation de ses grands crus.

Avec Institut Bernard Magrez et Baccarat

Baccarat, cristal de légende jusqu’au 27 septembre à l’Institut Bernard Magrez  (16 rue de Tivoli 33000 BORDEAUX)

Ouvert du vendredi au lundi de 13h à 18h, mardi de 13h à 21h.
Tarif plein : 8€ / Tarif réduit : 6€ / Gratuité pour les moins de 12 ans et le premier dimanche du mois. contact@institut-bernard-magrez.com +33 5 56 81 72 77

17 Avr

Retour sur le salon Vinitaly : l’Italie a porté un toast au succès de ses vins

A Verone, l’Italie a célébré ses 50 ans lors de son salon Vinitaly du 10 au 13 avril mais aussi son savoir-faire, apprécié de plus en plus dans le monde. Les exportations totales de vin italien, toutes catégories confondues, ont atteint l’an dernier le montant record de 5,4 milliards d’euros, en hausse de 5% par rapport à 2014.

vinitaly-logo2016Sourire aux lèvres et verre de « Pecorino », vin blanc italien récemment redécouvert, à la main, Fabio Centini, un des 55.000 professionnels venus au salon VinItaly, se dit un homme heureux. « Je n’avais jamais entendu parler de ce raisin il y a 15 ans », explique à l’AFP ce chef-restaurateur originaire de Calgary (Canada), lors d’une dégustation des meilleurs « Pecorino », un vin orignaire des Marches (centre-est). « Mais c’est exactement ce que mes clients veulent. Les gens recherchent de nouvelles variétés, de nouvelles expériences », ajoute-t-il.

Fabi Centini est l’un des professionnels venus de 141 pays à Vérone (nord)  pour ce salon VinItaly, gigantesque rassemblement de ce que l’Italie peut offrir aux amoureux du vin.

Cette 50e édition bat tous les records et témoigne du succès d’une industrie qui rassemble quelque 1,5 million de personnes et produit plus de vins que n’importe quel autre pays dans le monde.

Emmenées par le boom des ventes du Prosecco, vin pétillant qui a dépassé le Champagne dans plusieurs pays, les exportations totales de vin italien, toutes catégories confondues, ont atteint l’an dernier le montant record de 5,4 milliards d’euros, en hausse de 5% par rapport à 2014.

Et rien ne semble devoir freiner cette tendance. Une étude de la banque Mediobanca indique que 92% des producteurs anticipent de meilleures ventes en 2016, grâce à des investissements en hausse de 18% l’an dernier, et de 37% pour le seul secteur des vins pétillants.

Il est loin le temps où l’Italie se résumait à quelques bouteilles de Chianti entourées de paille, de qualité et de provenance plutôt discutables. Le rouge italien a particulièrement progressé. Et notamment les variétés Aglianico, Negroamaro, Nero d’Avola et Primitivo, du sud et de la Sicile ou de Montepulciano, en Toscane, en passant par la région centrale des Abruzzes.

L’extrême diversité du  vin italien peut déconcerter le consommateur, mais pour l’expert en vin italien Andrea Grignaffinin, elle est en réalité devenue une force. « Souvent, le même raisin est traité différement selon les régions italiennes, et même à l’intérieur de la même région. C’est compliqué à comprendre, même pour les Italiens ! », explique-t-il. « Mais c’est l’Italie ! et l’industrie bouge tellement vite, les habitudes changent. Quand un vin est passé de mode, il est bon d’en avoir un autre à offrir », ajoute cet expert.

Les grands sommeliers et experts mondiaux du vin reconnaissent aujoud’hui les progrès réalisés en termes de qualité, particulièrement pour les meilleurs Brunello, Chianti Classico, Barolo et Barbaresco depuis les années 80.

Les meilleurs crus ont dû aussi travailler à la transmission d’un « sens des origines, d’un terroir », à l’image du Bourgogne en France, explique de son côté Stephanie Cuadra, qui travaille pour la maison toscane Querciabella. « En termes de grands crus, nous sommes clairement une alternative à la France, et au moment où les pays émergents renforcent leur curiosité en matière de vins, c’est une évolution naturelle », explique-t-elle.

Les vins italiens sont peut-être meilleurs que les vins français, selon le chef du gouvernement italien Matteo Renzi, en visite lundi à Vérone, les Français, a-t-il néamoins concédé, se sont montrés plus habiles à vendre leurs vins dans le monde.

Les vins français coûtent en moyenne 120% plus cher que la production italienne, et les exportations françaises sont supérieures de 60% en valeur aux exportations italiennes, supérieures en volume.

Mais rien n’est joué alors qu’il existe encore des marges de croissance énormes en Asie, qui a seulement représenté l’an dernier 3,4% des exportations italiennes. Les producteurs italiens sont particulièrement sous-représentés en Chine, qui a pourtant augmenté de 60% l’an dernier ses importations totales de vin, mais de seulement 15% en ce qui concerne les vins italiens. Cela pourrait changer. Jack Ma, fondateur d’Alibaba, la plus grosse plate-forme de commerce en ligne dans le monde, a promis cette semaine à Vérone d’aider l’Italie.

« La Chine comptera d’ici dix ans quelque 500 millions de consommateurs issus de la classe supérieure ou moyenne », a-t-il ainsi remarqué, en offrant d’être la porte d’entrée en Chine du vin italien.

Avec AFP.

Vinexpo renforce sa dimension internationale

Le Conseil de Surveillance de Vinexpo s’internationalise davantage pour renforcer les liens entre Vinexpo et les professionnels du monde du vin et des spiritueux. 3 nouveaux membres Chilien, Amériain et Italien ont rejoint ce Conseil.

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Isabel Guilisasti, Don St Pierre, Domenico Zonin © Vinexpo

Le Conseil de Surveillance de Vinexpo, qui s’est tenu à Paris le 14 avril 2016, a approuvé la nomination de trois nouveaux membres :

  • Mme Isabel Guilisasti, Directrice Marketing de Viña Concha y Toro (Chili)
  • M. Don St.Pierre, Président Directeur Général de Vinfolio (USA)
  • M. Domenico Zonin, Directeur Général de Casa Vinicola Zonin (Italie)

L’arrivée de ces personnalités renforce la dimension internationale de Vinexpo et illustre l’ambition de l’entreprise d’être partenaire de la filière mondiale des vins et spiritueux.

Le Conseil de Surveillance de Vinexpo est composé de professionnels issus de la production ou de la distribution de vins et spiritueux, qui s’impliquent sur la stratégie et la promotion des événements de Vinexpo dans le monde.

Les autres membres du Conseil incluent Xavier de Eizaguirre (Président du Conseil), Jean Bernard (Groupe Bernard), Jean-René Buisson (Sopexa), Pierre Castel (Castel Frères), Judy Chan (Grace Vineyards), Pierre-Henry Gagey (Maison Louis Jadot), Yasuhisa Hirose (Enoteca), Patrick Jestin (CVBG), Louis-Fabrice Latour (Maison Louis Latour), Pierre Lurton (Château Cheval Blanc et Château d’Yquem), Denis Mollat (CCIB), Ignacio Osborne (Grupo Osborne), Jérôme Philipon (Champagne Bollinger), Constance Savage (Kobrand Corporation) et Rick Tigner (Jackson Family Wines).

Actionnaire majoritaire de Vinexpo depuis sa création en 1981, la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux (CCIB), par la voix de son président Pierre Goguet, s’est réjoui de ces nouvelles nominations:

Sous l’impulsion de Guillaume Deglise, Directeur général de Vinexpo depuis 2013, l’entreprise a pris de nouvelles initiatives destinées à renforcer la qualité de ses événements et le business international de ses clients. Le renouvellement du Conseil de Surveillance vient renforcer le lien privilégié entre Vinexpo et la profession, » Pierre Goguet président de la CCI de Bordeaux

Les prochains rendez-vous de Vinexpo ont lieu à Hong Kong (24-26 mai 2016) et Tokyo (15 et 16 novembre 2016) avant une édition très attendue à Bordeaux (18-21 juin 2017).

16 Avr

Portes ouvertes ce week-end dans les châteaux de Lalande-de-Pomerol

Même si le temps n’est pas de la partie, vous trouverez bien un abri et un accueil chaleureux dans les châteaux de Lalande de Pomerol. Bravez les intempéries pour découvrir de nouveaux horizons dans l’appellation Lalande-de-Pomerol.

10297880_1185947731443820_6523821942862011031_nCe samedi 16 et dimanche 17 avril , venez nombreux sur l’appellation Lalande de Pomerol à l’occasion des Portes ouvertes !

De nombreuses animations, des dégustations, des visites, de la restauration… un programme parfait pour un week-end pluvieux entre amis ou en famille !

Plus d’informations : 05 57 25 21 60

Pour en savoir plus: Syndicat de Lalande-de-Pomerol

Entre le Saint-Emilion Wine Trip et le 5e Saint-Emilion Jazz Festival : le sens du « partage et de la convivialité »

C’était hier la soirée de lancement du Saint-Emilion Jazz Festival, 5ème millésime, depuis l’I Boat aux bassins à flots à Bordeaux. L’occasion était trop belle de dévoiler  le tube Citroën vintage aux couleurs de Saint-Emilion. Ce dernier va partir en tournée d’initiations à la dégustation en France. Une tournée intitulée le « Saint-Emilion Wine Trip » et des rencontres avec les viticulteurs.

Dominique Renard, Galhaud, Franck Binard et frédérick Breysse © JPS

Dominique Renard, Jean-FrançoisGalhaud, Franck Binard et Frédérick Breysse © JPS

« Ca s’annonce plus que bien », me confie d’emblée Franck Binard à bord du tout nouveau camion rouge mascotte des vins de Saint-Emilion. Et pas qu’un peu mon neveu ! Le concept est bien senti : un tube Citroën rouge vintage. « On a mis un nouvel outil dans la boîte à outils de Saint-Emilion qui véhicule des valeurs d’accessibilité, de partage et de convivialité ». « On vient voir les gens chez eux, on écrit à tous les cavistes des différentes villes où l’on va passer :

Saint Emilion Jazz et Wine Trip 016Le Saint-Emilion Wine Trip : les cavistes sont tous enthousiates, ils nous disent c’est génial, on va vous envoyer plein de monde » Franck Binard directeur du Conseil des Vins de Saint-Emilion

A LA RENCONTRE DES NEOPHYTES

C’est Frédérick Breysse, une figure de Bordeaux, le premier à avoir lancé un bar à vin à Saint-Pierre, qui va être le sommelier en titre de ce Wine Trip. « J’ai mon permis pour le truck » s’amuse-t-il.

Le camion est équipé d'un grand écran pour mieux connaître Saint-Emilion avec Frédérick Breysse © JPS

Le camion est équipé d’un grand écran pour mieux connaître Saint-Emilion avec Frédérick Breysse © JPS

L’idée, c’est d’aller à la rencontre du public, des néophytes et de leur donner les bases de la dégustation, tout en restant convivial », Frédérick Breysse sommelier du Saint-Emilion Wine Trip.

« Les gens ont une idée de Bordeaux un peu guindé, mais là c’est plus ludique. Nous commençons dès demain par le marché des Capucins puis on sera à Libourne, avant d’aller en Alsace à Guebwiller où nous sommes invités d’honneur de la foire aux vins. »

Monique et Nicole ravies de ce nouveau concept © JPS

Monique et Nicole ravies de ce nouveau concept © JPS

Une idée qui ravit Monique et Nicole, deux voisines de Saint-Seurin-sur-l’Isle, « c’est vrai qu’on est né à côté, dedans. On adore les vins de Saint-Emilion, on les apprécie… » et elles apprécient de les déguster désormais sur ce comptoir ambulant du Saint-Emilion Wine Trip.

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UNE JEUNE GENERATION DE VIGNERONS

Pour cette soirée de lancement et de présentation du 5e Saint-Emilion Jazz Festival, 8 viticulteurs ont fait le déplacement. Une nouvelle génération qui semble, à l’image du Truck à la peinture fraîche, donner un coup de fouet à l’appellation.

Il y a à la même table pour présenter leur vin : François Hecquet, directeur technique du chateau Ferrand, cru classé de Saint-Emilion (32 ha d’un seul tenant), Olivier Charpentier 4e génération de vignerons au château Haut Jamard à Lussac-Saint-Emilion (12,5 ha), et Bastien Audier, 6e génération du château la Grâce Dieu le Menuts (16,5 avec des parcelles morcelées mais voisines des plus grands comme la Couspaude ou Cheval Blanc).

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François Hecquet, Olivier Charpentier et Bastien Audier vignerons à Saint-Emilion © JPS

C‘est quelque chose d’énorme, les viticulteurs sont dynamiques et vont à la rencontre de leur clientèle » Olivier Charpentier du château Haut Jamard

Et d’ajouter « on a un nouveau directeur qui a de bonnes idées novatrices, on va se déplacer dans 20 villes en France et il y aura au moins un viticulteur dans chaque ville en plus du sommelier pour présenter 16 vins à la dégustation. C’est à nous d’aller vers les jeunes et de se faire connaître. »

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LES ETAPES DU SAINT-EMILION WINE TRIP

Le Saint-Emilion Wine Trip va parcourir une vingtaine d’étapes dans 5 grandes régions de France : il sera acheminé sur un camion plateau car comme le dit Franck Binard « la panne, ça arrive même aux meilleurs », donc sur « les grandes distances on va le convoyer ». Un concept qui plaît tellement qu’il sera exporté : en primeur Côté Châteaux vous dévoile ces prochaines étapes à l’étranger:

L’objectif, c’est qu’on aille en Belgique et aux Etats-Unis en 2017 avec le Saint-Emilion Wine Trip », Franck Binard directeur du Conseil des Vins de Saint-Emilion

Dominique Renard, Jean-Luc Galhaud, Franck Binard et Eric Le Collen © JPS

Dominique Renard, Jean-François Galhaud, Franck Binard et Eric Le Collen © JPS

LE SAINT EMILION JAZZ FESTIVAL SOUS DE BONS AUSPICES

Dominique Renard, le président du festival, s’amuse du temps : « notre 5e millésime s’annonce sous de bons auspices meilleur que le temps d’aujourd’hui ». « On est très heureux, la programmation musicale est équilibrée, éclectique et de qualité comme les vins d’ici »

« A l’ouverture à 19h depuis la Tour du Roy, on aura GET7 Brassband puis au parc Guadet, puis ce sera le concert de:

Marcus Miller, la vraie tête d’affiche du festival, c’est vraiment un monument, il officie avec Herbie Hancock », Dominique Renard Président du Saint-Emilion Jazz Festival

MARCUS MILLER, LA TETE D’AFFICHE

« C’est un très très grand, qui est ambassadeur de l’Unesco, son dernier disque est dédié à l’Afrique et au problème d’esclavagisme, il est très implique et est aussi déjà venu à Saint-Emilion ».

« Le samedi, c’est notre gros événement à Cheval Blanc, une dégustation musicale avec Stéphane Belmondo, les vins de Cheval Blanc en compagnie de Pierre Lurton. Je fais venir aussi Joselito, les meilleurs jambons du monde, vieillis comme le vin. Au parc Guadet, ça jouera de 17h jusqu’à minuit (4 groupes). Dimanche, il y aura Faada Freddy en solo, il chante a capella (salle des Dominicains). »

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UNE DEGUSTATION MUSICALE A L’AVEUGLE

« Il y aura pas mal de surprises :  j’ai trouvé un jardin où il y aura des chaises longues, bar et apéro à 11h le samedi avec des musiciens de jazz. On va aussi organiser une dégustation musicale à l’aveugle : ceux qui reconnaissent les morceaux vont gagner des bouteilles. attention shazam est interdit. »

Dominique Renard, Jean-Luc Galhaud, Franck Binard, Frédérick Breysse © JPS

Dominique Renard président du festival, Jean-François Galhaud, président du Conseil des Vins de Saint-Emilion Franck Binard, directeur du Conseil, Frédérick Breysse, sommelier du Saint-Emilion Wine Trip © JPS

« Le principe, c’est de poser sa voiture le matin, et de déambuler d’un point à un autre, c’est formidable Saint-Emilion » et a fortiori son Saint-Emilion Jazz Festival !

Le teaser du 5e Saint-Emilion Jazz Festival:

15 Avr

Joël Robuchon quitte le restaurant La Grande Maison à Bordeaux

Le chef le plus étoilé au monde du Guide Michelin, Joël Robuchon, quitte le restaurant La Grande Maison à Bordeaux où il avait deux étoiles au Michelin 2016, a annoncé à l’AFP le mécène et propriétaire de l’établissement, Bernard Magrez.

025_la-grande-maison_14-1024x747L’information avait été donnée, au conditionnel, par le site en ligne spécialisé Atabula.

A l’appel de Bernard Magrez, 80 ans, entrepreneur et propriétaire d’une quarantaine de domaines viticoles, Joël Robuchon, 71 ans, avait ouvert La Grande Maison le 9 décembre 2014, les deux hommes affichant sans détour l’ambition d’obtenir trois étoiles au Guide Michelin.

Toutefois, indique Bernard Magrez, en dépit de l’obtention dès la première année d’exploitation de deux étoiles, « l’équilibre économique n’est pas au rendez-vous », les pertes se chiffrant à près de deux millions d’euros.

« Nous restons bons amis et moi-même et Joël Robuchon choisiront ensemble le prochain chef, tandis que nous continuerons à travailler ensemble dans le domaine du vin avec les vins Magrez qui seront présents sur les cartes de tous les restaurant de Joël dans le monde », a précisé le mécène, qui a également fondé à Bordeaux l’Institut culturel Bernard Magrez et dont le groupe pèse 600 millions d’euros.

A l’avenir, sur les 40 couverts de La Grande Maison, seulement une quinzaine relèveront de la haute gastronomie et les 25 autres seront dédiés à une cuisine plus modeste avec des menus de 40 à 60 euros, a indiqué Bernard Magrez qui tire comme conclusion de l’aventure commune avec Joël Robuchon « qu’il n’existe vraisemblablement pas à Bordeaux le potentiel financier et économique pour un restaurant haut de gamme, tel qu’un trois étoiles ».

UN COMMUNIQUE COMMUN

Dans un communiqué commun, Joël Robuchon et Bernard Magrez annoncent qu’ils « vont cesser leur collaboration à La Grande Maison de Bordeaux ». « Un projet ambitieux d’hôtel-restaurant « haute couture » pour lequel Joël Robuchon avait pensé une cuisine française d’exception, récompensée par deux macarons au Guide Michelin seulement un an après son ouverture ».

« Néanmoins, dans un contexte économique difficile avec un ralentissement du tourisme lié aux attentats de 2015, La Grande Maison a décidé de changer de cap et d’adapter sa formule », indiquent les deux hommes.

Joël Robuchon « souhaite rendre hommage à son ami Bernard Magrez et remercier toute l’équipe du restaurant, pour le formidable travail accompli depuis l’ouverture ».

Avec AFP

Best Of Wine Tourism 2017 : candidats, à vos marques, prêts ? Partez !

C’est le top départ pour la 14ème édition du concours Best Of Wine Tourism 2017. Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 27 mai 2016.

L'ensemble des lauréats Best Of et Best Of d'Or réunis en fin de cérémonie pour la photo de famille © Jean-Pierre Stahl

L’ensemble des lauréats Best Of et Best Of d’Or 2016, en octobre dernier au Palais de la Bourse à Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

Promouvoir l’œnotourisme et ses sites les plus remarquables, telle est la vocation du Best Of Wine Tourism, un concours décliné aujourd’hui dans les 9 villes du Réseau des Capitales de Grands Vignobles*.

La 14ème édition des Best Of Wine Tourism est officiellement lancée. Ouverte à toutes les propriétés vitivinicoles, elle s’adresse aussi aux entreprises de prestations œnotouristiques de la région.

Objectif : récompenser la qualité et l’innovation en matière d’accueil et de services aux touristes. La remise des prix bordelais est prévue en octobre prochain. L’opportunité pour tous les lauréats de bénéficier d’un label reconnu par les amateurs d’œnotourisme et de participer à des actions de promotion de leurs activités et/ou prestations.

DES VISITES MYSTERES POUR LES CANDIDATS 2017

Les participants peuvent déposer un dossier dans 2 catégories maximum : «restauration à la propriété», «architecture et paysages», «art et culture», «découverte et innovation», «hébergement», «services œnotouristiques» ou encore «valorisation œnotouristique des pratiques environnementales». L’examen des candidatures sera complété par des visites mystères qui auront lieu durant les deux mois d’été. Objectif : vérifier l’adéquation entre le dossier et le ressenti des visiteurs sur le terrain. Modalités du concours et dossier d’inscription à retirer auprès du secrétariat des Best Of Wine Tourism (bestof@bordeaux.cci.fr) ou à télécharger sur www.bestofwinetourism.fr.

REMISE DES PRIX EN OCTOBRE

La remise des prix est prévue à Bordeaux en octobre prochain. Les vainqueurs d’un Best Of d’Or 2017 auront rendez-vous le mois d’après à Porto (Portugal) pour tenter de décrocher le prestigieux International Best Of Wine Tourism.

60 SITES LABELLISES DANS LE MONDE EN 2016

Depuis sa création, le concours Best Of Wine Tourism a rassemblé pas moins de 3 500 propriétés pour 515 labels attribués dans le monde. Chaque année, les lauréats sont présentés dans un guide diffusé en France et à l’étranger à plus de 10 000 exemplaires. Mis à disposition dans les offices de tourisme et les sites touristiques des villes membres du Réseau, ce document est aussi utilisé pendant les actions de promotion. Véritable vitrine pour les propriétés labellisées, la brochure 2016 recense par exemple 60 sites dans le monde, dont 20 dans le vignoble bordelais. Ce guide est disponible sur simple demande au 05 56 79 50 01 ou consultable sur le site www.bestofwinetourism.fr

AU SERVICE DU BUSINESS

Autre atout du label Best Of Wine Tourism, la possibilité pour les lauréats d’intégrer le « Club Best Of » pour échanger sur les meilleures pratiques en matière d’œnotourisme, participer à des « Speed Business Meetings » avec les agences réceptives, ou encore être référencés dans les circuits proposés dans les Offices de Tourisme.

Avec CCI de Bordeaux.

14 Avr

A moins de 50 jours de l’ouverture, La Cité du Vin de Bordeaux se dévoile et se reflète sur la Garonne

Instants magiques saisis en mode beau temps, frais et brumeux. C’est ainsi qu’en 1 heure la Cité du Vin perce le brouillard et joue de reflets avec le soleil. Amazing !

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La Cité du Vin est un concept XTU Architects – CassonMann scénographe designer – chantier groupe Vinci. Ouverture le 1er juin 2016.

Retrouvez le site officiel de La Cité du Vin, un monde de cultures