Vins

23 Jan

Du champagne made in USA?

C’est, selon un communiqué de la Maison Blanche, du « champagne » qu’a bu Barack Obama pour fêter son investiture lundi 21 janvier. En fait, c’est un vin californien élaboré à la manière du champagne. Car le champagne ne peut être fait qu’en France, dans la région d’appellation du célèbre vin effervescent. L’intitulé sur le menu est donc illégal, au grand dam des producteurs français
(Photo de Gérard Liger-Belair)

De vieux millésimes de Bourgogne découverts sous un arbre

De grands crus de Bourgogne ont été découverts cet été à Châtenois dans le Bas-Rhin, près de Sélestat. Des vieux millésimes datant de l’avant-guerre. Ils étaient enterrés avec d’autres bouteilles. Ils ont été mis au jour sous un arbre déraciné par un orage. L’événement pourrait faire le bonheur des collectionneurs amateurs de vieux millésimes car les bouteilles semblent être, pour la plupart, de grande valeur gustative. Voir la vidéo

15 Jan

Chablis et Beaune : appellations les plus connues des Français

Bien mais peut mieux faire. C’est en résumé, ce qui ressort d’une étude de notoriété demandée par le BIVB, Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne. 47% des sondés ont cité spontanément la Bourgogne quand on leur a parlé de vin. Mais les appellations sont mal connues : moins de 10% des personnes ont pu citer une appellation, à l’exception de Chablis. Les appellations les plus connues de Bourgogne sont Beaune, Nuits-Saint-Georges et Mercurey; Pommard est souvent associé au vignoble bordelais.
Pour connaître tous les chiffres : le communiqué du BIVB

10 Jan

Un Bourguignon dans les « hommes du vin » de l’année

Parmi les 11 lauréats des trophées du vin décernés par la Revue des vins de France, il y a un domaine bourguignon, un seul. Il s’agit de Jean-Marc et Julien Brocard à Chablis. Le père et le fils obtiennent le trophée dans la catégorie oenotourisme. Le jury de la RVF a apprécié l’accueil « sans ostentation, avec une dose de pédagogie », l’hébergement « douillet » en maison d’hôte  et les différentes formules de visite (découverte des terroirs, dégustations et ateliers pratiques, week-ends oenophiles… )
Le palmarès complet sur le site de la RVF

28 Déc

Le chardonnay menace le pinot noir

Vous êtes plutôt blanc ou plutôt rouge? En Bourgogne, pendant longtemps, on a été plutôt rouge. Depuis 30 ans, pour suivre le goût des consommateurs européens, c’est le blanc qui a la cote et beaucoup de plantations ont été faites en chardonnay notamment dans le Mâconnais et le Chablisien. Résultat : aujourd’hui plus de la moitié (65%) des vins de Bourgogne sont des blancs. Ce qui fait dire à certains qu’il faut aujourd’hui peut-être inverser la tendance; notamment parce que les grands marchés d’avenir –les Etats-Unis et la Chine, en particulier- sont amateurs de vin rouge.
Pour en savoir plus sur la production du vin rouge en baisse en Bourgogne