12 Nov

Les Piliers chablisiens à Londres

Fiona Woolf, maire de la City de Londres vient d'être intronisée par les Piliers Chablisiens

Fiona Woolf, maire de la City de Londres vient d’être intronisée par les Piliers Chablisiens

Les « Piliers chablisiens », membres de la confrérie vineuse de Chablis, ont participé samedi 9 novembre à la parade d’intronisation du Lord maire de Londres, une manifestation très populaire en Grande-Bretagne. C’était la 1ère fois qu’une confrérie vineuse étrangère participait à cet événement. La veille du défilé, les Chablisiens ont pu également introniser Fiona Woolf, la « Lord’s Mayor » de Londres, qui est donc désormais membre de la confrérie. Pour les Piliers chablisiens, cette participation était à la fois festive et économique. 23% des bouteilles de Chablis qui sont exportées partent en Grande-Bretagne.=> l’article et les vidéos sur France 3 Bourgogne

04 Nov

A quoi ressemblera le vignoble demain ?

Photo Armelle

Photo Armelle

C’est la question dont discuteront mardi 5 novembre les participants du colloque des Vinosciences de Bourgogne, organisé par le pôle technique du BIVB (bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne). C’est la 2ème année qu’a lieu ce colloque. Après « le goût du vin » en 2011, le thème en débat cette année est « Le vignoble bourguignon demain. Climat, énergie, maladies et ravageurs : les nouveaux enjeux ».

Continuer la lecture