Dans la famille Walczack, on est sportif et restaurateur de père en fils.
Prenez Jean, le papa, champion de boxe connu dans les années 50. C’est sur un coup de tête et suite à un combat pas très clair qu’il raccroche ses gants et achète ce restaurant au 75 de la rue Brancion. A l’époque le quartier vivait au rythme des abattoirs voisins.Très vite, c’est devenu le repaire des copains et des fans de boxe. Brassens qui habitait tout près y avait sa table. On raconte même qu’il a failli ce battre avec le propriétaire pour une histoire de jupon. Aujourd’hui c’est le fils Guy qui a repris les reines. Cet ancien champion de tennis de table,au sourire jovial aime les bonnes bouffes entre copains. D’ailleurs le lundi midi est réservé aux « amis ». Le restaurant est officiellement fermé au public ce jour-là. Pour y entrer, il faut frapper à la porte (qui n’a pas de poignée à l’extérieur) et si l’on vous ouvre, vous voila dans un lieu unique à Paris. On s’interpelle, on rigole, on chante et surtout on boit du vin en libre-service sur le comptoir. Les « amis » sont pour la plupart d’anciens sportifs mais on y croise aussi des policiers, notamment ceux de la police scientifique installée de l’autre coté du parc Georges Brassens, et surtout des clients, très discrets sur leurs activités. Ah j’oubliais, la nourriture n’est pas exceptionnelle mais généreuse à l’image des propriétaires.
Aux Sportifs Réunis est réellement un endroit à part, à découvrir au 75 Rue Brancion, 75015 Paris
Tel : 01 48 28 61 00
