20 Sep

La Bòria Magra al fial de las sasons

Pendant près d’un an, une équipe de l’Edicion Occitana a suivi le quotidien d’une exploitation agricole biologique : Daniel Coutarel et Blandine Bouisset ont accepté de nous ouvrir la porte de leur Bòria Magra dans le Tarn.

A la dintrada de lor bòria, Daniel e Blandine nos desiran la benvenguda en lenga nòstra. Dempuèi mai de 30 ans, trabalhan e vivon aicí amb lors 3 enfants. Photo Sirine Tijani

A la dintrada de lor bòria, Danièl e Blandina nos desiran la benvenguda en lenga nòstra. Dempuèi mai de 30ans, trabalhan e vivon aicí amb lors 3 enfants. Fòto Sirine Tijani

Daniel et sa femme Blandine se sont installés à Montredon-Labessonnié, dans le Parc naturel régional du Haut-Languedoc en 1982 pour s’occuper de brebis. A partir de 1987, Daniel a décidé de passer à l’agriculture biologique et de diversifier ses activités : il a acheté des vaches Aubrac et s’est lancé dans la production de farines alimentaires, en vente directe sur les marchés ou en Amap.

Blandine vend los produches de la Bòria Magra cada dijòus al mercat biologic de Castras. Image Denis Hémardinquer

Blandina vend los produches de la Bòria Magra cada dijòus al mercat biologic de Castras. Imagte Denis Hémardinquer

En plus de leur travail agricole, Daniel et Blandine assurent aussi une activité d’accueil avec la location d’un gîte, accompagnent tout au long de l’année des stagiaires dans leurs études agricoles ou accueillent encore des groupes scolaires pour leur faire partager la passion de leur métier et de leurs terres.

Daniel e Blandina amb los calandrons de La Vaur. Fòto Sirine Tijani

Danièl e Blandina amb los calandrons de La Vaur. Fòto Sirine Tijani

Actifs dans la sauvegarde de variétés locales de blés et de brebis, ils militent également activement pour la défense de la langue occitane : leurs 3 enfants sont allés en calandreta et Daniel est aujourd’hui encore investi dans la vie de l’école associative, notamment lors du Carnaval départemental occitan des enfants.

Daniel presidís lo jujtament pendent lo Carnaval a Lautrèc. Imatge Mathilde Laban

Danièl presidís lo jujtament pendent lo Carnaval a Lautrèc. Imatge Mathilde Laban

A leur côté, nous avons pu aborder de nombreux thèmes et problématiques aussi diverses que le travail agricole spécifique à chaque saison, la volonté de rester le plus indépendant possible, la place de l’occitan ou encore l’avenir de la Bòria Magra.

Danièl amb la còla de l'Edicion occitana.

Danièl amb la còla de l’Edicion occitana Sirine Tijani,  .

Nous vous proposons de vivre un an en immersion au fil de saison au sein de cette ferme atypique.


La Bòria Magra al fial de las sasons par france3midipyrenees

Reportage de Sirine Tijani, Denis Hémardinquer, Jack Levé, Olivier Denoun et Mathilde Laban. Son de Michel Blasco, Christian Pelhate, Pierre Barguisseau et Pascal Jugy. Montage de Johan Touleron

 

02 Juin

Bòria Magra – episòdi 8

Cette semaine, nous vous proposons l’avant-dernier épisode de notre feuilleton agricole : une fois par mois depuis septembre, nous nous rendons à la Bòria Magra dans le Tarn, pour partager le quotidien de Daniel Coutarel et Blandine Bouisset, agriculteurs biologiques à Montredon-Labessonnié.

Un métier, une passion, qu’ils aiment partager avec le plus grand nombre. Membres de la « Fédération Nationale Accueil Paysan », ils ouvrent les portes de leur ferme dès qu’ils le peuvent pour faire connaître leur façon de vivre et de faire de l’agriculture biologique.


Bòria Magra episòdi 8 par france3midipyrenees

Reportage de Sirine Tijani, Denis Hemardinquer, Pierre Barguisseau. Montage de Charlotte Willocq

30 Avr

Bòria Magra – Episòdi 7

Cette semaine, nous nous sommes rendus une nouvelle fois à la Bòria Magra pour notre feuilleton agricole : depuis septembre 2015, Daniel Coutarel et Blandine Bouisset nous accueillent chaque mois et partagent avec nous leur quotidien au sein de leur ferme biologique.

Productrice de farine de blé, de sarrasin, de seigle et de maïs, la Bòria Magra sauvegarde aussi des variétés anciennes comme le blé fin de Tauriac ou le Barbu de Lacaune.

Dans cet épisode, Daniel bine les céréales d’hiver avec l’aide de Mathieu, un stagiaire qui prépare un Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole. Chaque année, la Bòria Magra accueille 3 ou 4 stagiaires de différentes écoles. Depuis 2 ans, elle est impliquée dans une formation financée par le Conseil régional qui se déroule à l’Inéopole de Brens dans le Tarn et qui s’intitule : Paysan « Du Grain au Pain ».


Bòria Magra episòdi 7 par france3midipyrenees

Reportage de Sirine Tijani, Denis Hémardinquer, Michel Blasco. Montage : Christelle Lacroix

22 Mar

La Boria Magra al Carnaval Occitan de Lautrec

Nous retrouvons la famille Coutarel pour un nouvel épisode de notre feuilleton agricole à la Borie Maigre dans le Tarn.
Aujourd’hui, changement de décor, Daniel et Blandine quittent la ferme direction Lautrec pour le Carnaval occitan dels dròlles où ils vont retrouver leur fille Aline. Comme chaque année depuis le tout premier carnaval en 1995, ils sont tous trois présents.
Le thème de 2016 est « la biodiversité en danger » et monsieur Carnaval est jugé pour les maltraitances qu’il a fait subir à la nature et aux animaux.
Le jugement occitan de monsieur Carnaval est aujourd’hui présidé par Daniel Coutarel.

On retrouve Petassou, Carogne, la Tarasque et tous les personnages emblématiques du carnaval ambe los dròlles !
vs

Boria Magra carnaval par france3midipyrenees

 

 

24 Nov

La Bòria Magra – Episòdi 3

Dempuèi lo mes de setembre, l’edicion occitana vos prepausa una seria novèla sus la vida vidanta de la Bòria Magra, a la Bessoniá dins Tarn, dins lo Pargue natural regional de Lengadòc Naut.

Dins l’episòdi 1, Daniel Coutarel e Blandine Bouisset nos presentan lor bòria ont fan d’agricultura biologica amb d’elevatge de fedas de la raça « roja del Rosselhon » e de vacas Aubrac mas tanben de produccion de farinas alimentàrias amb la cultura de blat, de blat negre, de segal e de milh.

Dins l’episòdi 2, los tres mainatges de Blandine e Daniel nos parlan de lor vida a la bòria e de lor projècte per l’avenidor.

L’episòdi 3 seguís Blandine que va vendre cada dissabte los produches de la Bòria Magra al mercat biologic de Castras : l’escasença de descobrir aquel mercat de productors, creat a l’origina pel labèl « Natura e Progrès » mas tanben de parlar de la defensa de las semenças localas amb l’associacion « Pétanielle ».

Bòria Magra – Episòdi 3 par france3midipyrenees

Reportatge de Sirine Tijani, Denis Hémardinquer, Michel Blasco. Montatge : Marie-Alice Dailly

02 Nov

Bòria Magra : episòdi 2

La còla de Viure al País vos prepausa un fulheton novèl. Aprèp aver seguit la vida d’una calandreta l’an passat, ongan avèm decidit de viure lo quotidian d’una bòria. Daniel Coutarel e Blandine Bouisset an acceptat de nos dobrir la pòrta de lor Bòria Magra, a la Bessoniá dins Tarn.

Photo Sirine Tijani

A la dintrada de lor bòria, Daniel e Blandine nos desiran la benvenguda en lenga nòstra. Dempuèi mai de 30 ans, trabalhan e vivon aicí amb lors 3 enfants. Photo Sirine Tijani

Daniel s’installèt a La Bessoniá (de Montredond), dins lo Pargue natural regional de Lengadòc Naut, en 1982 per s’ocupar de fedas. A partir de 1987, decidiguèt de passar a l’agricultura biologica e de diversificar sas activitats : crompèt de vacas Aubrac e faguèt de produccion de farinas alimentàrias de blat, de blat negre, de segal e de milh, tot aquò en venda directa sus de mercats, de gropaments de compras e AMAP.

En mai de totas lors activitats agricòlas, Daniel e Blandine asseguran tanben una activitat d’acuèlh amb una aubèrga, mas tanben amb la recepcion de Wwoofer (World Wide Opportunities on Organic Farms) del monde tot. Acompanhan tanben de joves estagiaris dins lors estudis agricòlas e aculhisson d’escòlas, en particular de calandretas : a la Bòria Magra, Daniel e Blandine afichan lor volontat de valorizar e salvagardar la lenga nòstra. Atal, lors mainatges anèron en calandreta e Daniel s’investiguèt fòrça dins la calandreta de Castras e dins lo Carnaval Departamental Occitan dels Dròlles.

A lor costat, abordarem doncas un fum de tèmas e de problematicas : del trabalh agricòla especific de cada sason, a la plaça de l’occitan en passant per la question de la succession e de l’avenidor de la Bòria Magra. Dins lo primièr episòdi difusat dins lo Jornalet del 12 de setembre, Blandine e Daniel nos presentan lor bòria e nos fan cabussar dins lor monde.


Boria Magra par france3midipyrenees

Reportatge de Sirine Tijani, Denis Hémardinquer, Michel Blasco. Montatge : La Rossèla

Dins lo segon episòdi, la paraula es balhada als dròlles de la familha Coutarel : Aline, Germain e Fanette que vòlon pas venir agricultors pel moment mas que son fòrça estacats a la Bòria Magra e i vòlon desvolopar de projèctes.

Bòria Magra – Episòdi 2 par france3midipyrenees

Reportatge Sirine Tijani, Denis Hémardinquer, Michel Blasco. Montatge: Charlotte Willocq

15 Sep

La Bòria Magra – Episòdi 1 per Sirine Tijani

En aquesta debuta de sason, la còla de Viure al País vos prepausa un fulheton novèl. Aprèp aver seguit la vida d’una calandreta l’an passat, ongan avèm decidit de viure lo quotidian d’una bòria. Daniel Coutarel e Blandine Bouisset an acceptat de nos dobrir la pòrta de lor Bòria Magra, a la Bessoniá dins Tarn.

Photo Sirine Tijani

A la dintrada de lor bòria, Daniel e Blandine nos desiran la benvenguda en lenga nòstra. Dempuèi mai de 30 ans, trabalhan e vivon aicí amb lors 3 enfants. Photo Sirine Tijani

Daniel s’installèt a La Bessoniá (de Montredond), dins lo Pargue natural regional de Lengadòc Naut, en 1982 per s’ocupar de fedas. A partir de 1987, decidiguèt de passar a l’agricultura biologica e de diversificar sas activitats : crompèt de vacas Aubrac e faguèt de produccion de farinas alimentàrias de blat, de blat negre, de segal e de milh, tot aquò en venda directa sus de mercats, de gropaments de compras e AMAP.

En mai de totas lors activitats agricòlas, Daniel e Blandine asseguran tanben una activitat d’acuèlh amb una aubèrga, mas tanben amb la recepcion de Wwoofer (World Wide Opportunities on Organic Farms) del monde tot. Acompanhan tanben de joves estagiaris dins lors estudis agricòlas e aculhisson d’escòlas, en particular de calandretas : a la Bòria Magra, Daniel e Blandine afichan lor volontat de valorizar e salvagardar la lenga nòstra. Atal, lors mainatges anèron en calandreta e Daniel s’investiguèt fòrça dins la calandreta de Castras e dins lo Carnaval Departamental Occitan dels Dròlles.

A lor costat, abordarem doncas un fum de tèmas e de problematicas : del trabalh agricòla especific de cada sason, a la plaça de l’occitan en passant per la question de la succession e de l’avenidor de la Bòria Magra. Dins lo primièr episòdi difusat dins lo Jornalet del 12 de setembre, Blandine e Daniel nos presentan lor bòria e nos fan cabussar dins lor monde.


Boria Magra par france3midipyrenees

Reportatge de Sirine Tijani, Denis Hémardinquer, Miquèl Blasco. Montatge : La Rossèla

 

Sirine Tijani