21 Fév

Le combat d’une fille…pour la mémoire de son père

La Bordelaise,Valérie Murat, est invitée ce matin par la radio RFI. Elle veut faire reconnaître le cancer de son père viticulteur, mort à cause de l’arsenic…Elle témoigne dans « Priorité Santé » de 10h à 11h.

James Bernard Murat est mort d’un cancer du poumon à 70 ans. Il épandait  pour traiter ses vignes des produits phytosanitaires contenant de l’arsenic sur son domaine de Pujols (Gironde),  sa famille a décidé d’engager une action en justice.

Le viticulteur est décédé en 2012. Tous les hivers, il utilisait du Mydipiral, le Pyralesca RS et le Pyralesca R. Tous ces produits ont été interdits en 2000. Sa maladie professionnelle pour exposition prolongée à l’arsenic a été reconnue, mais ce n’est pas suffisant pour sa veuve et sa fille elles veulent faire reconnaître la responsabilité de l’arsenic dans sa mort.
 

Regardez les témoignages de Monique et Valerie Murat  recueillis par Cendrine Albo et Dominique Mazères.

20 Fév

« Bien mal acquis ne profite jamais ! »

Un négociant varois peu scrupuleux a vu en une vieille dame de 84 ans « la poule aux oeufs d’or » ! Il a voulu « la plumer » en l’incitant à lui commander des bouteilles de vin pour un montant total de près de 10.000 euros en six mois. Bref un escroc qui faisait une culbute terrible en la poussant à la consommation, il a été mis hors d’état de nuire par la gendarmerie.

Voyant dans cette octogénaire demeurant à Sisteron dans les Alpes-de-Haute-Provence une cible de choix ou encore une proie facile, le marchand de vin, qui l’avait démarchée par téléphone, faisait signer une nouvelle commande à chacune de ses visites, « toutes les deux ou trois semaines », a précisé la même source.

Non content de fournir à sa cliente bien plus que sa consommation, le commerçant de la région de Brignoles faisait payer les bouteilles au prix fort. Pour ces achats en gros, la cliente payait par exemple 36 euros pour un Bordeaux normalement vendu 5,50 euros, selon la gendarmerie. Ben, voyons !

C’est l’auxiliaire de vie de la vieille dame qui a découvert un stock de 180 bouteilles. Aussitôt, elle a dénoncé les faits à la mairie. Interpellé le 14 février par les gendarmes lors d’une de ses tournées, l’escroc présumé sera jugé le 11 septembre devant le tribunal correctionnel de Digne-les-Bains, pour abus de faiblesse ou de l’ignorance d’une personne démarchée. Pour l’heure, les bouteilles  sont encore dans la cave de la pauvre dame.

Source AFP

PS: « shame on you ! »

La Cité des Civilisations du Vin sort de terre !

Rendez-vous avec la Cité des Civilisations du Vin les 3, 4 et 5 mars sur le nouveau salon BORDEAUX VINIPRO, salon dédié uniquement aux vins de Bordeaux et du Sud-Ouest.

Cité des Civilisations et du Vin - BordeauxSous l’impulsion commune des acteurs de la filière vin de Bordeaux et du Sud-Ouest, Bordeaux, première région viticole de France, se dote d’un nouveau salon innovant et connecté, qui s’inscrit parmi les grands rendez-vous des professionnels du vin.

Philippe Massol, directeur de l’association de préfiguration de la Cité des civilisations du vin, présentera ce futur lieu emblématique sur l’Espace forum du salon BORDEAUX-VINIPRO, lundi 03 mars à 14h00. En cours de construction aux Bassins à Flots depuis décembre 2013, la Cité des civilisations du vin offrira un voyage à travers le temps et l’espace à la rencontre des civilisations du vin. Elle sera également une porte d’entrée importante vers le vignoble bordelais.

Un chantier délicat…et en béton pour l’heure

Les conditions météorologiques contrariantes de ces dernières semaines n’entravent pas l’avancée du chantier. Les travaux se poursuivent et avancent à grands pas. Les fondations profondes sont posées, le dallage en béton du rez-de-chaussée est quasiment terminé. On commence à voir nettement les contours au sol de la structure se dessiner !

L’ auditorium prend de la hauteur…

On prend de la hauteur avec la construction des murs de l’auditorium, d’une capacité de 250 places. Il accueillera une programmation variée : conférences, rencontres, arts vivants, projections cinématographiques…

Le coffrage des murs a également commencé…

Le coffrage des murs en béton a commencé sur le chantier. Les deux banches sont posées en face à face, le béton est coulé entre les deux. Une fois le béton pris, le décoffrage peut avoir lieu. A noter que chaque banche est lissée pour obtenir un mur en béton bien net.

© 2014 Cité des civilisations du vin, Crédits photo : Bernard Dubos ; Jean-Bernard Nadeau ; Philippe Caumes ; Florent Fatin ; Marjorie Malletier

La Cité du Vin est un concept de XTU Architects

Et pour en savoir plus sur la Cité des Civilisations du Vin

Lire: Pierre Arditi, Ambassadeur de la Cité des Civilisatins du Vin

Vinexpo Asia-Pacific 2014, vers un nombre record d’exposants et de visiteurs

Pendant trois jours, les 27, 28 et 29 mai prochains au Hong Kong Convention & Exhibition Centre, Vinexpo Asia-Pacific sera la vitrine des professionnels du vin et des spiritueux en Asie.

Lors de sa dernière édition en 2012, le nombre d’exposants avait franchi la barre symbolique du millier. En 2014, l’engouement des exposants pour le salon semble confirmé : plus de 1300 entreprises devraient exposer cette année.

Pour satisfaire cette demande croissante, le salon Vinexpo Asia-Pacific augmente sa taille de 50% pour s’étendre sur les 2 halls du Hong Kong Convention and Exhibition Centre, avec déjà 92% des espaces commercialisés à ce jour.

Plus de 20 pays producteurs y seront représentés, de la France à l’Italie ou l’Espagne aux pays du “Nouveau Monde” en passant par des producteurs de vins et spiritueux d’Australie, Afrique du Sud, Etats-Unis, Japon, Nouvelle-Zélande ou du Mexique.

Cette forte concentration de marques et d’exposants prestigieux attirera plus de 18 000 décideurs, un  chiffre en croissance comparé aux 15 000 visiteurs enregistrés en 2012, tous distributeurs, importateurs ou grands acheteurs issus des secteurs de la grande distribution ou du travel retail.

Source Vinexpo

Des caisses de plus en plus intelligentes…

C’est une première mondiale. Elle nous vient du vignoble bourguignon. Un système qualifié de « caisses intelligentes » sécurise le transport et le stockage des vins.

La nouvelle caisse intelligente © infochalon.com

C’est Laurent Ponsot, vigneron à Morey-Saint-Denis, qui a imaginé ce procédé. Un procédé développé par la société E-Provenance.

Chaque caisse de vin est équipée d’un capteur qui enregistre la température et l’humidité toutes les 4 heures. Muni d’un smartphone, le client peut, à tout moment et sans ouvrir la caisse, obtenir un historique sur son transport et ses conditions de stockage depuis le départ du domaine. Le système calcule l’impact des conditions de température sur la qualité des vins et fournit un score interprétant les éventuelles dégradations.

La durée de vie du capteur est garantie 15 ans. Autre avantage, le producteur ou distributeur peut identifier le client (avec son accord) et localiser le lot.

Source: infochalon.com

19 Fév

Crash d’hélicoptère au château de la Rivière: l’ADN est confirmé, il s’agit bien du corps du milliardaire chinois Lam Kok

Le corps découvert vendredi à Saint-André-de-Cubzac en Gironde est bien celui du milliardaire chinois. Les analyses ADN viennent de tomber. L’IRCGN confirme qu’il s’agit de Lam Kok, qui avait acheté le Château de la Rivière. Il avait disparu dans le crash d’hélicoptère le 20 décembre à Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, où au total 4 personnes avaient péri. Les recherches auront duré près de 2 mois.

Lam Kok et son épouse au moment de l’achat du château de la Rivière derrière eux

Un corps a été retrouvé vendredi par des chasseurs, dans des marais, à 6-7 mètres des berges de la Dordogne. Les fortes marées avaient poussé ce corps au-delà du lit de la rivière.

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Plus de 100 pompiers et gendarmes ont participé aux premières recherches. Des recherches, allégées par la suite, qui auront duré 2 mois © JPS

Dès vendredi, les gendarmes laissaient entendre que des éléments pouvaient correspondre avec la disparition de Lam Kok: le corps était très endommagé, il aurait séjourné plusieurs semaines dans l’eau, plus d’un mois. Considérant que le crash de l’hélicoptère que pilotait James Grégoire, l’ancien propriétaire du château de la Rivière, s’est passé le 20 décembre, il y avait de fortes présomptions.

Deuxième jour de recherches sur la Dordogne pour retrouver les trois disparus © S.Estève pour F3 Aquitaine

2 hélicoptères et 3 sonars avaient été déployés pour les recherches le soir du drame et les premiers jours

Le corps du fils de Lam Kok avait été extrait de la carcasse de l’hélicoptère le soir même du drame le 20 décembre à Lugon-et-l’Ile-du-Carnay.

Peng Wang, directeur France du groupe Brillant, a été retrouvé le 11 janvier dans la Dordogne à Saint-Vincent-de-Paul, et James Grégoire, l’ancien propriétaire du château de la Rivière, fin janvier à Saint-Loubès.

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L’amabassade de Chine était présente le lendemain du drame sur les bords de la Dordogne © JPS

La famille, ainsi que les autorités chinoises, attendaient depuis 2 mois ce dénouement. Des représentants de l’ambassade de Chine s’étaient déplacés le samedi 21 janvier, au lendemain du drame.

Il s’agissait en effet d’une personnalité très influente en Chine, propriétaire d’une entreprise de thés (des thés de la région de Pu’Er) et d’hôtels de luxe, qui employait 3 000 personnes.

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl et Didier Bonnet sur les recherches le soir et le lendemain du drame

 

 

Domaine de Chevalier Blanc 2011 – noté 99 par James Suckling, La Mission Haut-Brion 100

Le Domaine de Chevalier est connu pour élever de grands et même de très grands vins. Il vient de communiquer autour de sa note de 99, alors que la Mission Haut-Brion termine juste devant avec 100…Allez encore un petit effort. Bravo pour nous faire rêver.

James Suckling est revenu à Bordeaux il y a quelques semaines afin de goûter le millésime 2011, maintenant en bouteilles et disponible. Après avoir dégusté plus de 600 vins, il a établi son « TOP 40 » de Bordeaux 2011 (toutes appellations et couleurs confondues). Le DOMAINE de CHEVALIER Blanc a donc atteint la note de 99 (en primeur, il était noté 97-98), et nous sommes doublement heureux puisque le Château Guiraud a obtenu le même score !

Commentaire:

« A white that is dense and structured with amazing honey and dried-fruit character. Mango, pineapple and papaya. Chalky undertones from the soil. Full and chewy with a beautiful depth of fruit and intensity. So much going on here. Phenomenal depth of fruit. Why drink grand cru Burgundy? Better in 2017. »

JAMES SUCKLING TOP 40 2011

Et pour le vin ? Des verres d’usage et d’apparat…

« Verres d’usage & d’apparat, de la Renaissance au XIXème siècle », c’est l’exposition qui se déroule actuellement et jusqu’au 30 mars au Musée des Arts Décoratifs de Bordeaux. Des pièces d’exception.

Reportage de Philippe Chollet et Ludovic Cagnato

Constance Rubini, directrice du Musée des Arts Décoratifs de Bordeaux, vous invite à entrer dans son Musée, à l’Hôtel de Lalande, à Bordeaux où se tient une exposition extraordinaire de verres, carafes et aiguières qui ont traversé le temps, sans casse, et Dieu sait que ces pièces sont des plus fragiles ! Une exposition que l’on doit à la passion d’un collectionneur privé qui a bien voulu faire partager la beauté de ces pièces.

Des coupes, des gobelets, des flûtes, créées notamment à Libourne au XIXème siècle, mais aussi des verres colorés remarquables du XVIIème réalisée par Bernard Perrot (1640-1709) célèbre maître verrier et directeur de la Verrerie Royale d’Orléans, ou encore une aiguière bleue et une gourde de pélerin originaires de Venise.

Et pour aller plus loin, ce sujet plus long proposé par Station Ausone: Constance Rubini présente l’exposition « Verres d’usage & d’apparat, de la Renaissance au XIXe siècle ». Valérie de Raignac et Giuseppina Ferrara nous décrivent la phase de déballage des verres et, pour terminer, la parole est donnée à Éric Benqué, scénographe de l’exposition. Les images ont été captées lors du montage de l’exposition.

Vidéo réalisée par Station Ausone http://www.station-ausone.com
En collaboration avec le Musée des Arts-décoratifs de Bordeaux http://www.bordeaux.fr/p63910

Au Musée des Arts-décoratifs de Bordeaux Du 13/12/2013 au 30/03/2014

 

18 Fév

Neknomination: un bar bordelais nominé…par la préfecture…à ne pas inciter à l’alcoolisation folle des jeunes

Il fallait s’y attendre ! Un bar de Bordeaux a voulu faire de la surenchère, contrant les initiatives de « smartnomination », en proposant d’organiser jeudi une soirée neknomination. Il a à son tour été nominé pour aller voir la police…

La préfecture de Gironde n’a pas tardé à réagir. Et pour cause, on dénombre déjà 5 morts en Europe du fait de ces paris stupides.

Lundi, suite au buzz de Julien Voinson et à toutes les initiatives de « smartnomination » qui fleurissaient gentiment partout en France, un bar de Bordeaux a voulu à son tour faire le buzz inverse en proposant à ces jeunes de venir chez lui se faire filmer en buvant « cul sec » ! Bref j’en remets une couche en faveur de la neknomination !

Le patron a été mis en garde par la préfecture et par les services de police nationale qui l’ont convoqué. Il engage toute sa responsabilité face à des situations qui pourraient dégénérer.

Dans un communiqué, la préfecture indique que  » au regard de la santé publique et compte tenu des risques liés à ce jeu d’alcool, Michel Delpuech, préfet de la région Aquitaine et de Gironde, a donné des consignes » afin  :

  • de constater tout manquement à la loi
  • de faire cesser les éventuelles atteintes à l’ordre et à la tranquillité publique
  • de mettre en oeuvres d’éventuelles sanctions administratives nécessaires (y compris la fermeture) afin d’empêcher la poursuite des faits qui seraient constatés.

Reportage de Nathalie Pinard de Puyjalon

Stéphane Toutoundji: « le 2013 ? Ce n’est pas un grand millésime mais ce n’est pas la catastrophe annoncée par certains ! »

 Stéphane Toutoundji est-il un sorcier, un faiseur de miracle ? Il pourrait vu son talent mais pas tout-à-fait. Un faiseur de châteaux oui. Ce désormais célébre oenologue de Libourne envisage le 2013 avec confiance même s’il est « très inégal, un peu viril avec beaucoup d’acidité ». Quant au 2012 qui sera en bouteilles au printemps, c’est au final « une belle surprise ! »

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Stéphane Toutoundji conseille Grégory Lovato, propriétaire de Château Lajarre en Bordeaux Supérieur, pour l’assemblage du 2012 © Jean-Pierre Stahl

Originaire de Metz en Lorraine, Stéphane Toutoundji, 47 ans, est un oenologue incontournable de la place de Bordeaux. Diplômé de l’Institut Oenologique de Bordeaux, il a travaillé en Australie et a participé à la fin des années 90 et au début des années 2000 à l’essor des vins autraliens.

« J’ai vu pourquoi l’Australie a pris à la France des parts de marchés au Royaume-Uni et aux Etats-Unis avec des stratégies de marques et du marketing ». Mais pas seulement, il reste modeste car la patte de l’oenologue n’y est sans doute pas étrangère…

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Stéphane Toutoundji © JPS

Fin 2012, il a créé Oenoteam associé à deux autres oenologues, Thomas Duclos et Julien Belle. Ils comptent près de 400 clients (pour des analyses d’échantillons et les assemblages).

Mais ils conseillent tout au long de l’anné150 propriétés: « on les accompagne non seulement durant les vendanges, on leur donne un appui technique bi-hebdomadaire, mais on a aussi un oeil sur l’aspect viticole: on a une stratégie transversale ! On va voir avec elles comment elles peuvent adapter leur vignoble en fonction des marchés en face… »

Véritable empêcheur de tourner en rond, Stéphane Toutoundji a créé avec ses amis vignerons et son « réseau » « In a bottle » en juin 2013. 16 propriétés, représentant 21 châteaux, se sont regroupées pour une avoir une synergie et une visibilité notamment sur internet: « c’est une mise en lumière de ces châteaux, un club de vignerons. »

Depuis la mi-janvier, s’est ouverte la période d’assemblage des lots de 2012, qui auront été élevés entre 12 et 15 mois en fûts de chêne.

Ce 2012, c’est une belle surprise. Il y a du fruit, des tanins, il est soyeux, surprenant, très délicieux, pour la clientèle c’est vraiment une belle surprise après l’élevage en barriques. Il y a un bon équilibre entre le fruit et le bois. Le boisé est bien fondu, c’est plaisant, agréable, l’élevage a fait du bien !

Et pourtant, ce millésime 2012 avait été décrié, critiqué par une partie de la presse spécialisée lors des primeurs 2013.

Assemblage Stéphane ToutounjiQuant au 2013 ? « C’est très inégal«  (cf la citation d’Olivier Bernard, Président de l’Union des Grands Crus, lire « Les grands vins c’est des grands fruits ! Tout le reste c’est du blabla…« ). « A Bordeaux, on a eu 2009 et 2010 extraordinaires, et puis d’autres millésimes pour lesquels la clientèle a pu s’y retrouver. Il va falloir réduire la part de grands vins, faire davantage de seconds vins. Il y a de la couleur, les tanins sont là. Il y a pas mal d’acidité, ça fait des vins un peu virils. »

Dans ma clientèle, je n’ai pas eu de catastrophe. C’est un millésime où le fruit va ressortir. C’est un millésime de vigneron et de travail en cave. C’est en tout cas hétérogène. Ce n’est pas un millésime à proscrire et à jeter au feu comme certains l’ont fait.

Et de savoir si l’oenologue peut faire de miracles ? « Non, ça ne sert à rien, à partir du moment où dans la vigne ça ne s’est pas bien passé. On peut toujours essayer de rattraper… »

« Dans  les années 90, l’oenologue, c’était le médecin du vin, aujourd’hui avec tout le travail en amont, on n’a plus besoin de ce conseil curatif. »

Et de conclure: « 2013, ce n’est pas un grand millésime, c’est certain. On a eu 1992,1993, 2002 un peu comme celà. Il y aura malgré tout une clientèle pour le 2013. Ce n’est pas la catastrophe annoncée par certains ! » (cf le « Bordeaux bashing »)

Il est vrai que la place de Bordeaux a quelque peu tremblé en apprenant que château Malescasse en cru Bourgeois ne sortira pas de 2013 et le vendrait en vrac au négoce. Lire article du Figaro.fr

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