23 Avr

Les 20 et 21 mai, c’est le 12e week-end passion et de dégustation de l’Union des Grands Crus de Bordeaux

Bloquez votre week-end : celui des 20 et 21 mai ! Pour cette 12e édition du Week-End des Grands Crus de Bordeaux, 110 propriétaires seront mobilisés au Hangar 14 et de nombreuses propriétés ouvertes aux visites, dégustations et dîners de prestige dans de nombreuses appellations de Bordeaux.

Trois figures de Pessac-Léognan: © JPS

Trois figures de Pessac-Léognan qui vous attendront au week-end des Grands Crus – ici lors des 10 ans en 2015 © JPS

S’il y a bien un week-end à marquer d’une pierre blanche, c’est celui-ci. Les Grands Crus se mettent en quatre pour vous faire rêver et vous proposer de déguster tant au Hangar 14 à Bordeaux que dans les propriétés pour des dîners de grande tenue leurs meilleurs crus, avec un millésime récent, le 2014 notamment,  et d’autres plus anciens.

Magalie Pourquié, de Léoville-Barton avec Juan (Espagne) et Alexandre (Russie) © JPS

Magalie Pourquié, de Léoville-Barton avec Juan (Espagne) et Alexandre (Russie) © JPS

C’est toujours un instant où le temps semble suspendu par ces arômes et ces bouquets des vins de Bordeaux qui vous laisseront un souvenir impérissable.

Qui de mieux qu'un maître de chai pour parler de l'élevage de 12 mois en barriques comme Jean-Luc Chazeau © JPS

Qui de mieux qu’un maître de chai pour parler de l’élevage de 12 mois en barriques comme Jean-Luc Chazeau © JPS

TOUS AU HANGAR 14 POUR « THE TASTING »

SAMEDI 20 MAI / De 10h à 17h au Hangar 14 à Bordeaux

Plus de 110 propriétaires et représentants vous feront découvrir cette année deux millésimes de leurs grands vins et notamment le fameux 2014. Initiez-vous aux subtilités de l’univers des Grands Crus en plein cœur de Bordeaux !

Prix public : 60€, Professionnel : 30€, Etudiant : 30€

Regardez le petit film de présentation de l’Union des Grands Crus de Bordeaux

Olivier Bernard (Président de l'UGCB), Christine Perrin (château Carbonnieux), Guillaume Pouthier (château Les Carmes Haut-Brion avec son tout nouveau chai signé Philippe Starck inauguré le 24 juin) et Hugo Bernard (Domaine de Chevalier) © JPS

Olivier Bernard (Président de l’UGCB), Christine Perrin (château Carbonnieux), Guillaume Pouthier (château Les Carmes Haut-Brion avec son tout nouveau chai signé Philippe Starck inauguré le 24 juin) et Hugo Bernard (Domaine de Chevalier) © JPS

UN DINER PASSION DANS UN CHATEAU

SAMEDI 20 MAI / Dans un château de votre choix à partir de 20 h

Partagez vos émotions avec les propriétaires de Grands Crus lors d’un dîner de prestige au sein de leurs châteaux. A l’occasion de ces dîners, un service de vin représentant l’ensemble des appellations de l’Union accompagnera chaque plat. Un service de transport sera proposé au départ de Bordeaux.

DES CIRCUITS DE VISITES DANS LE MEDOC ET EN GRAVES & SAUTERNES

DIMANCHE 21 – Un rendez-vous unique avec les grandes appellations bordelaises pour découvrir leurs spécificités au cours de visites-dégustations et de déjeuners dans les châteaux. Deux circuits sont proposés au départ de Bordeaux: Circuit Graves & Sauternes, Circuit Médoc.

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Embarquez à bord d’un bateau pour un déjeûner au fil de l’eau à déguster les vins de Bordeaux et visitez la Cité du Vin © JP Stahl

AU PROGRAMME LA CITE DU VIN ET UN DEJEUNER AU FIL DE L’EAU

DIMANCHE 21 / De 10h à 15h30 à Bordeaux

Venez découvrir la Cité du Vin et évadez-vous sur la Garonne pour un déjeuner accompagné de Grands crus face aux plus belles façades de Bordeaux.

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ET BIEN SUR LA TRADITIONNELLE COUPE DE GOLF DE L’UGCB

Les passionnés de vin et de golf peuvent participer à ce tournoi en « scramble » qui associe propriétaires et amateurs de Grands Crus. La compétition sera clôturée par un déjeuner et une remise des prix autour des vins des propriétaires présents.

Avec UGCB – Pour vos réservations en ligne, c’est ici

Relire l’article en 2016 : Week-end des Grands Crus de Bordeaux : l’engouement avec de plus en plus de jeunes

Relire l’article de 2015 : 10ème anniversaire du Week-End des Grands Crus de Bordeaux : ça vaut bien une fête, non ?

Regardez le reportage de 2014 de Jean-Pierre Stahl et Sylvie Tuscq-Mounet : 

22 Avr

Portes ouvertes ce week-end dans les châteaux de Lalande-de-Pomerol

Il fait beau, alors profitez-en pour vous balader dans les propriétés de l’AOC Lalande-de-Pomerol. Samedi 22 et dimanche 23 avril, visitez les chais de 26 châteaux, dégustez leur production et flânez dans leur vignoble. Petit tour d’horizon.

17990495_1591340377571218_3154220750466164128_oDécouvrez le Château PERRON, en Lalande de Pomerol, datant de 1642, l’une des propriétés les plus anciennes de la commune, située près de l’église construite au XIIème siècle par les Hospitaliers de St Jean de Jérusalem, Chevaliers de Malte. Déjeuners et dîner le samedi soir.
CHATEAU PERRON – Lieu dit « Perron » – 33500 LALANDE DE POMEROL
Tél 05 57 51 40 29 – Email : vignoblesmpmassonie@wanadoo.fr – www.chateauperron.net

Rendez-vous au château SIEURAC  splendide demeure du XIXème inscrite au titre des monuments historiques, au milieu des arbres centenaires de notre parc classé Jardin Remarquable.
Vous pourrez :
– Déguster Plaisir de Siaurac et Château Siaurac en bouteilles et en primeur
– Visiter le vignoble et les chais avec l’ équipe technique qui vous livrera tous ses secrets
– Découvrir le brunch du Chef Jean-Francois Robert ou son déjeuner de famille. 56€ verre de vin offert Réservation au 05 57 51 65 2

Partez à la rencontre du château HAUT-CHAIGNEAU, pour une visite dégustation des vins de la propriété. Avec au programme :

– Exposition de Denis BERGAMELLI, photographies réalisées dans Chai & Vignoble.

  • –   Atelier nez du vin, autour des arômes du vin et du bois.
  • –    (Samedi uniquement) Atelier découverte des Barriques réalisé par la Tonnellerie Sylvain.
  • –    Coloriage et dégustation de jus de raisin pour les enfants
  • Atelier accord Mets & Vins, pensé par François CHARTIER avec dégustation de 3 cépages.

–  FOOD TRUCK  une restauration sur place les 2 jours pour 7 et 12 € – Burger et frites maison + Menu terroir avec brochettes de bœuf et de canard).

CHATEAU HAUT-CHAIGNEAU – Chemin des Trois Bois – 33500 NEAC
Tél. 05 57 51 31 31 – Email :  contact@vignobleschatonnet.com – www.vignobleschatonnet.com

Vivez l’expérience château DE CHAMBRUNPour la première fois, le Château de Chambrun vous accueille lors des Journées Portes Ouvertes de l’appellation Lalande-de-Pomerol.
Au programme:

  • Promenade libre autour du château, du parc, du lac et des parcelles (parcours fléché)
  • Visite commentée du Domaine et des différents chais, suivie d’une dégustation gratuite des vins à la propriété
  • Dégustation des vins sur les millésimes 2011 et 2014, et dégustation du millésime 2006 de Château de Chambrun

Découvrez des voitures anciennes et vieux tracteurs au château VIEUX CHEVROL – visite et dégustation des vins de la propriété avec au programme :
– 4 de voitures anciennes / 4 tracteurs anciens
– Un débat sur le BIO animé par Michel CHAMPSEIX

CHATEAU VIEUX CHEVROL – Famille CHAMPSEIX – 8 Rue Mothes – 33500 NEAC – Tél 05 57 51 09 80 – email : chateau@vieuxchevrol.com – www.vieuxchevrol.com

Ou encore venez à la rencontre de Charlotte et Valentin GENERE-MILHADE du château VIEUX CHAIGNEAU, pour une visite dégustation des vins à la propriété.

CHATEAU VIEUX CHAIGNEAU – 7 Lieu dit  » Chatain » – 33500 NEAC
Tél 05 57 51 57 70 – Email : contact@chateauvieuxchaigneau.fr – www.chateauvieuxchaigneau.fr

Lors des journées Portes Ouvertes, Monique BEDRENNE vous accueillera aussi au château  LA CROIX DE LA CHENEVELLE pour une présentation et une dégustation des vins de l’exploitation.
Au programme également, exposition de peintures, producteurs locaux, dédicace du livre de Maryse YOTEAU
Diner en soirée (sur réservation au 06 81 90 50 72) 

CHATEAU LA CROIX DE LA CHENEVELLE – 3 rue du 8 Mai 1945 – 33500 LALANDE DE POMEROL – Tél. 06 81 90 50 72 – Email : vignobles.bedrenne@orange.fr – www.vignobles-bedrenne.com

A vos tablettes :  du 22 avril à 9:00 au 23 avril à 19:00
(attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

19 Avr

Guillaume Deglise : « on va poursuivre le renouveau de Vinexpo à travers plus de contenus et de business »

A deux mois de Vinexpo 2017, son directeur général, Guillaume Deglise, donne un avant-goût du plus grand salon mondial des vins et des spiritueux, qui aura lieu du 18 au 21 juin à Bordeaux. Il est l’invité exclusif de Parole d’Expert pour Côté Châteaux.

Guillaume Deglise, le DG de Vinexpo, fin prêt pour l'édition 2017 © Jean-Pierre Stahl

Guillaume Deglise, le DG de Vinexpo, fin prêt pour l’édition 2017 © Jean-Pierre Stahl

Jean-Pierre Stahl : « Guillaume Deglise, il s’agit du 2e Vinexpo que vous organisez à Bordeaux, quelle configuration va avoir Vinexpo 2017 ? Y a-t-il une évolution, une révolution ? »

Guillaume Deglise : « L’idée de Vinexpo 2017 est un peu différente. Il y a deux ans nous avons travaillé sur l’environnement et la logistique, nous avons amené beaucoup de nouveautés. Cette année, l’accent est moins axé sur l’aménagement (la configuration restera quasi similaire avec le salon à l’intérieur du parc des expositions (hall 1 et hall 3) et le salon tourné vers le lac avec les terrasses du lac et la célèbre passerelle) mais davantage sur le contenu du salon. Le business, c’est l’axe majeur. On a beaucoup plus travaillé sur le programme et facilité le business pour nos exposants. »

On a voulu mettre l’accent sur le business en créant des outils de mise en relations entre exposants et visiteurs, pour favoriser le courant d’affaires »

« Des outils, pour une meilleure rentabilité sur investissement, ça c’est important. Nous ciblons en particulier les marchés comme la Scandinavie, la Belgique, l’Allemagne, le Royaume-Uni, et bien sûr la Chine et les Etats-Unis qui sont les deux grands pays visiteurs après la France.

Nous allons continuer les « One to Wine meetings » pour permettre beaucoup de rencontres avec les acheteurs, mais aussi les WOW ! »

JPS : « c’est quoi ces WOW ?!? »

Guillaume Deglise : « WOW pour World Organic Wines, c’est du bio, c’est un espace dédié aux vins bio et en biodynamie. Il y aura dans le hall 3 des dégustations, mais aussi des rencontres avec des viticulteurs dans un esprit qui correspond aux nouveaux exposants ». 

Dans certains pays, le bio représente entre 10 et 15 % et même 20 % sur les pays scandinaves. C’est beaucoup plus qu’une tendance, c’est normal de le distinguer de façon plus claire sur le salon ».

« WOW se conjuguera avec une série de conférences sur les vins bio et en biodynamie. »

IMG_4767JPS : « Il y aura d’autres conférences et notamment sur le Brexit ? »

Guillaume Deglise : « Il y aura une série de conférences en effet, tout d’abord, sur les changements climatiques, c’est une première, avec le Wine Spectator, animée par Dana Nigro ; c’est une problématique à laquelle les vignerons et le négoce vont être confrontés dans les années à venir. »

« Et puis, il y aura la conférence sur le Brexit, un thème d’actualité, pour le moment l’impact est surtout lié avec le taux de change, mais j’ai hâte d’entendre les conclusions de nos invités sur le marché. Une conférence qui sera animée par Jane Anson, de Decanter.

« Il y aura aussi une conférence sur le E-Commerce qui intéresse beaucoup de professionnels, qui se développent grâce à internet, notamment en Chine. »

JPS : Est-ce que la disparition du Hall 2 va être préjudiciable pour les exposants, y en a t-il moins du coup ? »

Guillaume Deglise : « Le Hall 2 en 2015 a été utilisé pour les conférences et masterclass, mais les conditions n’étaient pas optimales, c’est ce qui a conduit Congrès et Expositions de Bordeaux à le démolir et à partir sur un nouveau projet. Les salles de conférences et masterclass seront dans le hall 3, on pourra y accéder plus facilement. »

En terme d’exposants, nous en avons 2350, un nombre similaire, en espace également, on a revu l’implantation, certains ont bougé, il y a toujours une optimisation; Vinexpo c’est 48500 visiteurs de 151 pays ! »

JPS : « Qu’en est-il des prix des stands des exposants ? Y a-t-il eu une augmentation ? »

Guillaume Deglise : « Les prix ont été gelé cette année, car nous perdons un jour de salon, c’est un format plus concentré sur 4 jours. Mais nos prestataires, eux n’ont pas gelé leurs prix. Quant aux tarifs ? Ce n’est pas un secrêt : 290 à 365 € prix du M2 stand nu, et nous avons une nouvelle offre cette année un stand équipé à partir de 3300 € HT les 16 m2 équipés par nos soins. C’est une nouveauté qui a très bien marché. On a pu dire que c’était un salon chet et fermé pour les petites structures, en tout cas ce n’est plus le cas aujourd’hui :

Vinexpo est ouvert à de grandes maisons de négoce mais aussi à de petites structures familiales. »

Guillaume Deglise prépare une édition © JPS

Guillaume Deglise prépare une grande édition  Vinexpo 2017 © JPS

Jean-Pierre Stahl : « Entre ProWein et Vinexpo, y a-t-il une concurrence farouche, les créneaux sont-ils les mêmes, Vinexpo garde-t-il davantage d’aura que ProWein ? »

Guillaume Deglise : « C’est un sujet très à la mode, c’est vrai qu’il y a un Vinexpo Bashing et je le regrette vivement. »

L’équipe en place depuis 2014 travaille pour faire de Vinexpo l’Evénement des Vins et Spiritueux dans le monde. Vinexpo est désormais une marque internationale sur 3 continents entre Bordeaux, l’Asie et New-York en 2018″

« Entre 2015 et 2017, nous avons répondu à de nombreux griefs des participants de Vinexpo et nous allons continuer à l’améliorer, à faire progresser cet événement. Mais on a plus besoin d’un élan collectif que d’un Vinexpo bashing. J’attache beaucoup d’importance à ce que nous disent les étrangers : « c’est une belle ville et vous avez beaucoup de d’avantages à faire ce salon à Bordeaux. »

« Après comparez les 2 structures : la Messe à Dusseldorf ce sont des centaines de collaborateurs et plusieurs salons, nous nous ne sommes que 25, en monostructure, pour un méga-salon tous les 2 ans à Bordeaux, alors que c’est tous les ans à Dusseldorf ».

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JPS « Quelle est finalement la philosophie de Vinexpo 2017 »

Guillaume Deglise : « La philosophie de cette année est de poursuivre le renouveau de Vinexpo à travers plus de contenus et de business. C’est aussi inviter tous les visiteurs étrangers et français à redécouvrir Bordeaux, son hospitalité et les améliorations de la ville. Ce sera un très beau Vinexpo 2017 et les deux derniers millésimes bordelais sont des atouts pour Vinexpo cette année. »

JPS : « Au niveau développement, Vinexpo va donc faire son grand retour à New-York ? »

Guillaume Deglise : « La stratégie a beaucoup évolué depuis les premières tentatives à New-York, avec une équipe différente et un marché qui a évolué depuis 2002; en 2010, le marché américain est devenu le 1er marché consommateur de vins au monde et il est appelé à progresser au moins sur les 5 prochaines années. Le marché US n’a pas de production suffisante et fera appel à des vins d’importation. En plus il a envie de chercher de nouveaux produits, il y a donc encore des places à prendre. (…)

« Ce sera un format court sur 2 jours, très orienté sur le business, avec des stands équipés et un tarif d’entrée limité à 5000 dollars. Ce sera un salon avec quelques centaines de participants mais qui sera amené à progresser. »

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JPS : « Cette année Vinexpo reçoit les Espagnols comme invités d’honneurs ? »

Guillaume Deglise : « C’est en effet l’Espagne qui est invité d’honneur, comme les USA il y a 2 ans ou encore l’Italie à Hong-Kong l’an dernier. Sans trop en rajouter, c’est symbolique, cela permet aux Espagnols de s’exprimer (il y aura une soirée espagnole le lundi soir), c’est l’occasion de mettre en avant la diversité des régions et la qualité des vins espagnls. Il y a quelques critiques en ce moment envers l’Espagne, ce ne sont pas que des vins en vrac, nous défendons les vins espagnols de qualité. »

JPS : « Quant aux soirées ? The Blend est reconduit ? »

Guillaume Deglise : « On ne fera qu’une soirée The Blend le mardi soir, cela commencera un peu plus tôt à 19h, pour ceux qui souhaitent venir pour l’apéritif et dîner après, et jusqu’à 1h du matin, au Palais de la Bourse. »

« Il y aura cette année encore les Vin’Expériences, avec Terre de Vins, dimanche lundi et mardi, des soirées de dégustation ouvertes au grand public. »

En attendant Côté Châteaux souhaite un bon Vinexpo 2017 et rendez-vous dès le 18 juin, comme un certain appel.

14 Avr

#gavébien : c’est parti pour le retrait des dossards au #marathondebordeaux

Un monde de folie. Des centaines de coureurs ont commencé à retirer leurs dossards sur les quais de Bordeaux. Cette 3e édition va battre un record de fréquentation entre le semi et le marathon de Bordeaux samedi avec 19720 participants :  2750 inscrits pour le marathon, 13 600 pour le semi et 950 équipes pour la course en relais.

Bravo à Eric Graness pour sa fidélité au marathon de Bordeaux, 3e participation au semi © JPS

Bravo à Eric Graness pour sa fidélité au marathon de Bordeaux, 3e participation au semi © JPS

A l’ouverture des grilles, à 10h30 ce sont déjà des centaines de personnes qui se pressent pour retirer leurs dossards.

IMG_0921Le semi-marathon, 21,1 km et le marathon 42,195 km attirent plus que jamais les aficionados, des coureurs bordelais, girondins, aquitains, et bien sûr de nombreux pays du monde, car les haut-parleurs bruissent de messages en anglais, allemand et espagnol pour bien informer les coureurs venus des pays limitrophes et même d’ailleurs.

Déjà des photos souvenirs devant le parcours © JPS

Déjà des photos souvenirs devant le parcours © JPS

Cette année comme les années précédentes, ce sont des coureurs chevronnés mais aussi d’autres plus novices qui vont s’essayer à tenir la distance. Eric Graness, de Bordeaux, en est à son 3e marathon de Bordeaux : « 3e fois, on est fidèle, c’est en nocturne et dans la ville, c’est convivial », m’explique Eric Graness, l’un des premiers à retirer son dossard pour le semi-marathon.

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Le charme du marathon est aussi de traverser quelques châteaux mythiques du bordelais comme Pape-Clément à Pessac, ou de passer devant Haut-Brion et la Mission Haut-Brion, où les coureurs espèrent quelques ravitaillement dignes de ce nom.

Un monde de folie dès l'ouverture © JPS

Un monde de folie dès l’ouverture © JPS

Le Marathon de Bordeaux Métropole est véritablement « une célébration de la course à pied et de l’histoire dans une des régions les plus séduisantes d’Europe ». La course se déroule entièrement de nuit à l’intérieur des rues de Bordeaux. Les participants du marathon et du semi-marathon partiront ensemble à 20h00 samedi , en face du Palais de la Bourse, à côté de la Garonne.

09 Avr

Idée de sortie : le Château Lanessan participe aux Portes Ouvertes du Printemps des Châteaux

Ce week-end se poursuit les Portes Ouvertes dans les châteaux du Médoc. 59 châteaux participent à l’opération du Printemps des Châteaux. Parmi eux le château Lanessan, célèbre pour ses balades en calèches.

Le château Lanessan © bordeaux-tourisme.com

Le château Lanessan © bordeaux-tourisme.com

Le temps d’un week-end, 59 viticulteurs du Médoc vous ouvrent leurs portes et vous invitent à découvrir leur métier. 

Le château Lanessan, est ouvert, comme de nombreuses autres propriétés en ce dimanche quasi-estival.  Au programme des visites gratuites du domaine toutes les 30 mn et des dégustations des 3 crus de la propriété : Château Lanessan 2008, les Calèches 2011 et Saint Gemme 2012.

Sur place, un food truck, « Baguettes et Fourchette » proposera des plats d’inspiration asiatique pour des accords avec les vins de la propriété. Pour les plus petits, une chasse au trésor et des atelies de coloriage ou de création artistique seront proposés.

Ouvert de 10h à 18h –  Programme complet du Printemps des Châteaux disponible sur bouger en Médoc

07 Avr

Le 23e Printemps des Vins de Blaye, c’est samedi 8 et dimanche 9 avril

C’est demain le grand retour du Printemps des Vins de Blaye. C’est la 23ème édition de cet événement oenotouristique incontournable dans la Citadelle de Blaye. L’occasion de rencontrer 80 vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux et de profiter d’un programme complet d’animations.

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LE RENDEZ-VOUS DE LA CONVIVIALITE

Samedi et dimanche, les vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux vous convient au cœur de la Citadelle de Blaye pour vous faire déguster leurs vins. Un rituel immuable depuis une vingtaine d’années qui doit son succès à son esprit convivial.

Nous avons fait le choix de réunir tous nos vignerons sur un seul site pour que les visiteurs puissent en rencontrer le maximum le temps d’un week-end », Mickaël Rouyer, directeur de l’appellation Blaye  Côtes de Bordeaux.

« Cette configuration propice aux échanges renforce également la cohésion entre les vignerons, heureux de se retrouver tous ensemble. Leur générosité garantit une ambiance conviviale, clef du succès de cette grand fête du Vin. »

LES INCONTOURNABLES

Côté animations, les visiteurs, munis du pass dégustation, pourront accéder à de nombreuses activités. Ateliers découvertes (Initiation à la dégustation, atelier assemblage et accord mets-vins), visites guidées de la Citadelle, balades en petit train, en calèche, ou en bateau…

Plébiscités par le public, la croisière dégustation au départ de Bordeaux, le marché gastronomique et le baptême de l’air en hélicoptère à gagner, seront reconduits cette année encore.

A noter : la garderie sera de nouveau mise à disposition gratuitement pour permettre au plus grand nombre de profiter pleinement de l’événement. … et des nouveautés

LE PROGRAMME D’ANIMATIONS ENRICHI

Pour cette édition 2017, le programme d’animations s’enrichit ! Un atelier créatif « Do It Yourself » sera en effet proposé pour fabriquer des objets à partir de bouchons. Des démonstrations de rouleurs de barriques se dérouleront également tout au long du week-end et réserveront quelques surprises aux visiteurs. Toute une appellation mobilisée, des animations variées dans un cadre unique, autant de raisons pour faire de cette nouvelle édition du Printemps des Vins de Blaye, un succès !

Avec Le Printemps des Vins de Blaye :  c’est Samedi 8 et dimanche 9 avril, Citadelle de Blaye, de 10h à 20h. Pass dégustation à 6€ en prévente sur le site internet / 8 € sur place www.printemps-des-vins.com

01 Avr

C’est reparti pour le marché gourmand du dimanche, demain au Saint-James à Bouliac

C’est devenu un rituel. Celui du bon goût, du bien manger avec des produits sains, mis en valeur au quotidien par le chef Nicolas Magie, au Saint-James à Bouliac. Un marché gourmand à découvrir demain matin, si ce n’est pas déjà fait.

Le staff du Saint-James avec au centrele chef pâtissier Sébastien Bertin, le directeur Anthony Torkington et Nicolas Magie le chef cuisinier du Saint-James © Jean-Pierre Stahl

Le staff du Saint-James avec au centre le chef pâtissier Sébastien Bertin, le directeur Anthony Torkington et Nicolas Magie le chef cuisinier du Saint-James © Jean-Pierre Stahl

Sélectionner ses produits parmi les meilleurs de chaque catégorie, échanger directement avec les producteurs, recevoir les conseils de Chefs étoilés : c’est ce que propose le Marché des Producteurs, lancé par le Chef étoilé du Relais & Châteaux le Saint-James, Nicolas Magie depuis quelques éditions déjà. 

Un cuisinier raisonné fonctionne selon la saisonnalité, c’est pourquoi le Chef propose de renouveler cet événement quatre dimanches par an, de 9h à 13h, au gré des saisons. Alors en ce dimanche de Printemps venez découvrir les produits de saison.

Un marché ouvert à tous les épicutiens et amateurs de bonnes choses.

31 Mar

Des primeurs étoilés : 4 chefs vont parrainer les primeurs des « Clés de Châteaux » à la Dominique

Ce sera un moment intense de cette campagne des primeurs. Pour ce millésime 2016 exceptionnel, 200 vins conseillés par Dany et Michel Rolland seront proposés à la dégustation à la Dominique. Chaque jour un chef de renom préparera le déjeuner.

© Les 4 chefs présents à l'événement des Clés de Châteaux, Piège, Gagnaire, Lignac et

C’est la 7e édition des Clés de Châteaux. 200 vins de la région et quelques étrangers seront présentés par l’équipe des œnologues de Michel Rolland, dans le somptueux cuvier du Château La Dominique.

A millésime exceptionnel, événement exceptionnel… Cette année 4 chefs étoilés sont les invités : Jean-François Piège, Pierre Gagnaire, Cyril Lignac et Alain Dutournier . Ils vont signer un plat du menu de la Terrasse Rouge, la table du Château La Dominique. Une parenthèse gastronomique dans la campagne primeurs 2016, des parrains de renom pour accueillir, ensemble, ce nouveau millésime hors norme !

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Pour en savoir plus www.lesclesdechateaux.com

29 Mar

Vinexpo lèvera le voile sur l’impact du Brexit pour la filière du vin et des spiritueux

Alors que l’activation de l’article 50 du traité de Lisbonne est officialisée ce mercredi et ouvre deux années de négociations, VINEXPO a identifié cinq grands enjeux pour la filière du vin et des spiritueux auxquels il tentera de répondre lors de son salon à Bordeaux en juin prochain.

Londres et le marché britannique : un avenir pour les vins européens ? © JPS

Londres et le marché britannique : un avenir pour les vins européens ? © JPS

Une conférence au Parc des Expositions de Bordeaux se déroulera le mardi 20 juin à 16h.  5 thèmes seront évoqués autour des défis à relever pour le Royaume-Uni:

  • mise à jour des accords commerciaux
  • principaux défis pour l’industrie du vin et des spiritueux : l’impact sur le marché britannique en termes de droits, de prix à la consommation et de distribution
  • le Royaume-Uni va t il perdre son leadership ?
  • Quelles sont les opportunités pour le duty free ?
  • Protection des zones d’appellation

La conférence s’ouvrira sur une analyse des accords commerciaux en cours dans l’Union Européenne sur les importations, les exportations et les tarifs des vins et spiritueux.

Plus de 48 000 producteurs et acheteurs de vins de 150 pays sont attendus à Vinexpo Bordeaux. Les incertitudes liées à l’impact du Brexit sur les conditions commerciales, les prix et les sources d’approvisionnement seront au cœur des débats et négociations.

Jane Anson, journaliste spécialisée dans le vin animera cette conférence à Vinexpo Bordeaux, elle a déclaré : « Comme le Royaume-Uni est le deuxième plus grand marché de vins importés au monde et également un grand exportateur de spiritueux, le défi soulevé par le Brexit est aussi important pour le Royaume-Uni que pour l’Italie, la France, l’Espagne et ailleurs dans le monde. »

Pour Guillaume Deglise, Directeur général de Vinexpo : «Dans un contexte plus large, parmi nos 48 000 participants, il y aura des producteurs et acheteurs hors zone tarifaire de l’UE qui considèrent le Brexit comme une opportunité de pénétrer le marché du vin et des spiritueux britannique. »

La valeur des importations de vin au Royaume-Uni s’est élevée à près de 28 milliards de livres sterling en 2015 selon les données de l’étude Vinexpo/IWSR; les importations en volume devraient ralentir au cours des 5 prochaines années.Les exportations de l’ensemble des spiritueux du Royaume-Uni ont atteint 4,9 milliards de livres sterling selon la Wine and Spirit Trade Association, essentiellement portées par les exporations de whisky écossais.

Avec Vinexpo.

23 Mar

« 1 Minute, 1 Vignoble », un programme oenotouristique court sur les régions viticoles bientôt diffusé sur France Télévisions

A compter du 27 mars, France Télévisions lance un programme oenotouristique court baptisé « 1 Minute, 1 Vignoble » sur les régions viticoles de Bordeaux, de Bourgogne, de Champagne, Languedoc, Provence et Côtes du Rhône. Un programme axé sur la culture et le patrimoine diffusé sur France 2 et France 5.

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En voilà une bonne idée, qui répond à un thème porteur et qui consacre nos régions viticoles françaises comme un véritable patrimoine de la France. Ces programmes courts seront diffusés sur France 2 du lundi au jeudi (du 27 mars au 4 mai) et sur France 5 du vendredi au dimanche (du 28 avril au 18 juin) vers 20h35.

Ces programmes courts inédits, 100% culture et patrimoine, sont au nombre de 18 films d’une minute chacun : au menu une promenade oenotouristique qui conduira le téléspectateur à la découverte des terroirs et mettra en lumière un paysage, une histoire, un lieu ou un savoir-faire spécifique. Chaque épisode va révéler un nouveau visage de Bordeaux ou des autres régions, illustré par le témoignage d’un homme ou d’une femme.

Pour Allan Sichel, président du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux : « C’est une belle occasion d’inviter à découvrir notre vignoble sur un média aussi puissant que la télévision à une heure de grande écoute. Je suis fier également que notre filière se soit fédérée autour d’un tel projet ».

« 1 Minute 1 Vignoble » a fédéré 6 régions viticoles sur la base du volontariat des interprofessions participantes. Il a été conçu par le Studio Kabo et parrainé par Vin & Société.

Pour Joël Forgeau, Président de Vin & Société : « Ce programme inédit a pour objectif de raconter aux téléspectateurs un peu de l’histoire du patrimoine viticole français et de leur donner l’envie de partir à la découverte des vignobles comme 10 millions de touristes l’ont déjà fait en 2016 ».

Les 8 films Bordelais à découvrir : (le 1er sur France 2 à 20h35)

  1. Le vignoble de Bordeaux : unique, pluriel et authentique mercredi 29 mars et dimanche 30 avril à 20h35
  2. Escale dans l’appellation Bordeaux Rosé mercredi 19 avril et dimanche 28 mai à 20h35
  3.  Le sauvignon blanc, un cépage emblématique à Bordeaux jeudi 4 mai et vendredi 16 juin à 20h35
  4. Le microclimat unique de la région de Sauternes lundi 24 avril et samedi 3 juin à 20h35
  5. L’élevage des vins à Bordeaux, entre tradition et innovation lundi 10 avril et dimanche 14 mai  à 20h35
  6. L’assemblage des vins, un savoir-faire historique à Bordeaux mercredi 5 avril et samedi 13 juin à 20h35
  7. Pour un terroir durable à Bordeaux jeudi 27 avril et samedi 10 juin à 20h35
  8. Le négoce, le cœur battant de Bordeaux mercredi 12 avril et samedi 20 mai  à 20h35

Avec CIVB et V&S