28 Oct

A l’automne…après en avoir vu de toutes les couleurs, le vigneron est rouge de bonheur

Automne 2015 005Automne, ô désespoir

La grappe s’en est allée,

Par le vendangeur délaissée,

Dans une hotte oubliée,

Pour au chai être sublimée…

Automne 2015 017Jaune, rosé, rouge,

De la vigne au cuvier

La couleur est bien fixée

Et le millésime soutiré

A peine goûté, un bonheur annoncé

De la couleur jaune allant jusqu’au rouge…

Automne 2015 002Louis XV, 2015, royal sera le millésime

Oubliés les déboires du Quinze,

Aux primeurs, il sera loué comme le millésime du siècle…

Des lumières ? Certes, il fera réviser Montesquieu,

Au coin de la cheminée, l’esprit des lois… Qui a dit des séries ?

Et il se confirmera en cette année en 5…

Automne 2015 011Entonne à l’automne,

Ce nectar ainsi désiré,

Verra les prières vigneronnes et les litanies,

En avril par les dieux de la plume encensé !

Automne 2015 004

Par Côté Châteaux en mode automnale

Le CIVB ouvre son 5ème bar à l’international à Fukukoa au Japon : kanpai !

C’est le 5e bar à vins 100 % Bordeaux. Fukukoa est le nouveau spot de dégustations des vins de Bordeaux à l’international après trois autres ouverts à Shangaï et à New-York. Un succès qui ne se dément pas à l’image du grand frère créé à Bordeaux dès 2006.

Fukukoa Tower © wikipedia

Fukukoa Tower © wikipedia

Après les trois bars à vin 100% Bordeaux de Shanghai, baptisés «le Bordelais» (ouverts en mai 2012, octobre 2013 et mi-décembre 2015) et le Bar Bordeaux de New York (janvier 2014),  c’est  à Tenjin, un des quartiers dynamiques de Fukuoka que le CIVB ouvrira son  5ème Bar à vin 100% Bordeaux, en mars 2016.

Un projet porté notamment par Louis Robuchon Abe, 27 ans né à Fukuoka, fils de Joël Robuchon et Franco-Japonais, membre de la Commanderie de Bordeaux à Fukuoka, Makoto Matsumoto, Seiichiro Sawayama, Shoko Maeda, Akihiro Kuroki, Hideki Ishii  et Koya  Tabata, experts en vins ou sommeliers.

L’objectif affiché de l’équipe est de « transmettre à la clientèle japonaise la passion des viticulteurs et négociants bordelais, tout en mettant en avant leurs vins par des associations avec les mets locaux de l’île de Kyushu et mettre en place une vraie culture gastronomique à Fukuoka pour la promouvoir dans le monde »

Bordeaux et Fukuoka, sont  jumelles depuis 1982 aussi c’est tout naturellement que la  sélection des vins se fera par ces sommeliers qui se rendront régulièrement à Bordeaux, en accord avec le CIVB.

En 2014, le Japon représentait  la 6ème  destination en volume et en valeur pour les vins de Bordeaux avec 159 000 hectolitres exportés (soit l’équivalent de 21 millions de bouteilles) pour un chiffre d’affaires de 113 millions d’€.