03 Août

Alerte aux orages de grêle…

17 départements du grand sud ouest sont placés en vigilance orange aux orages, dont les 5 départements d’Aquitaine. Les viticulteurs, s’ils voient d’un bon oeil ces précipitations annoncées, redoutent en revanche la grêle. Ils ont en tête le dramatique épisode d’il y a deux ans, presque jour pour jour.

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A partir de 19h, et jusqu’à demain matin 6h, toute l’Aquitaine est placée en alerte. Par prévention, de nombreux viticulteurs ont traité leurs vignes ce matin, car de fortes précipitations sont annoncées.

Mais ce qu’ils redoutent le plus, ce sont des vents violents qui pourraient souffler en rafale jusqu’à 100 km/h, ainsi que de la grêle qui risque de mettre en péril la récolte 2015, récolte qui jusqu’ici s’annonce prometteuse.

Météo France prévoit des pluies intenses donnant des cumuls de 20 à 30 mm, voire jusqu’à 50 mm en 1 à 3 heures, de fortes chutes de grêle ainsi qu’une activité électrique importante ». Il ne faudrait pas que cet épisode orageux ressemble à celui d’il y a 2 ans: en Gironde 1600 viticulteurs avaient été touchés sur plus de 15000 ha. 500 viticulteurs avaient vu leur vignoble totalement hâché par la grêle.

Vini Family, visite en famille du château la Tour de By dans le Médoc

Bienvenue à la « Vini Family », une sortie oenotouristique en famille. Tout est prévu, visite du château La Tour de By et dégustation pour les parents, des jeux et activités pour les enfants. Prochains rendez-vous les 6 et 13 aout.

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Vinifamily, des journées pour permettre aux familles de découvrir la viticulture, l’oenologie ainsi que le domaine La Tour de By ainsi que sa production. Une activité qui a d’ailleurs été primée l’an dernier par une première place au Best of Wine Tourism.

ViniFamily est une excursion ludique pour les familles, associant jeux, découverte pédagogique et expérience gustative adaptée à chaque âge.L’animation se déroule en trois temps :

• Parents et enfants commencent par explorer les coulisses du château. Au travers des chais, ils découvrent ensemble toutes les étapes de l’élaboration du vin, de la grappe au verre à déguster !

• Riches de ces découvertes, ils peuvent ensuite relever les défis des « secrets de la Tour de By » et ainsi tenter de remporter le titre de « La Meilleure ViniFamily ».

• Enfin, la dernière étape permet d’offrir un instant unique à chacun avec la dégustation. Les enfants goûtent le jus de raisin, et les parents les vins du Château commentés par l’équipe de la propriété.

© château la Tour de By

Horaires : les jeudis 6 et 13 août 2015 de 10h à 12h – Tarifs : 14 € par enfant – 18 € par adulte

Possibilité de pique-niquer sur place et visiter la Tour du domaine avec vue sur les terroirs du château la Tour de By. Réservations : par email: info@latourdeby.fr ou par téléphone au 0556415003.

D’autres informations sur notre site internet : tourdeby.com 

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Climens dépoussière son site internet et lance « le style Climens », digne de ce « liquoreux délié et aérien »

1er cru classé de Barsac, château Climens joue sa propre partition dans cette région de Sauternes de 2000 ha, où sont élaborés les blancs liquoreux les plus prestigieux au monde.. Avec Bérénice Lurton, Climens affiche depuis quelques années une singularité, avec un vignoble en biodynamie.

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Bérénice Lurton à la tête de château Climens dès l’âge de 22 ans © Jean-Pierre Stahl

Le Château Climens fait partie des 1ers Crus Classés en 1855. Une prestigieuse propriété délimitée par quatre enclos qui entourent le Château sur 30 hectares occupant les terres les plus hautes de l’appellation, là où le calcaire affleure.

Ce nouveau site internet fait dans la sobriété, le raffinement, et décline une information instructive autour du « style Climens », de « Barsac, le Sauternes rive gauche », « un grand terroir », « l’histoire garante de l’excellence » et enfin la fameuse « pourriture noble » ou botrytis.

le style Climens © château Climens

le style Climens © château Climens

« Cette grâce particulière, faite de tension et de minéralité, s’accompagne d’une extraordinaire palette aromatique, mêlant fleurs, fruits, épices et souvent une pointe d’eucalyptus ou de fraîcheur menthée. Dans sa jeunesse, ce sont plutôt les agrumes (pamplemousse, citron, cédrat), les fruits et fleurs blanches, qui dominent, faisant écho à la couleur assez pâle du vin. Au fur et à mesure du vieillissement, s’y mêlent toutes sortes d’épices douces et de fruits frais puis confits. Quels que soient les millésimes, les vins vieillissent doucement et gardent des décennies le mélange harmonieux de douceur et de fraîcheur qui font leur charme inimitable. »

Pour accéder au site du château Climens